Leiðbeiningar fyrir byrjendur um að rækta eggaldin: Frá fræi til uppskeru

Að rækta eggaldin (einnig þekkt sem eggaldin) getur verið skemmtileg og gefandi upplifun fyrir hvaða garðyrkjumann sem er. Eggaldin er fjölhæft og bragðgott grænmeti sem hægt er að nota í ýmsa rétti, sem gerir það að vinsælu vali fyrir heimilisgarðyrkjumenn.

Ef þú hefur ákveðið að rækta eggaldin í matjurtagarðinum þínum á þessu ári, munt þú vera ánægður að læra að það er ekki eins erfitt og þú gætir haldið.

Í þessari færslu munum við fara yfir grunnatriðin í því hvernig á að rækta eggaldin og rækta eggaldin á réttan hátt, svo hvernig á að nota eggaldin og hvernig á að nota rétt fyrir það og hvenær á að uppskera.

Við gefum jafnvel nokkrar eggaldinuppskriftir til að prófa! Haltu áfram að lesa til að læra allt um eggaldinrækt.

Eggaldin er grænmeti sem tilheyrir næturskuggafjölskyldunni, sem inniheldur einnig tómata, kartöflur og papriku. Það er meira að segja til réttur sem inniheldur allt grænmetið þrjú sem kallast ratatouille.

Á hlýjum stöðum er grænmetið ræktað sem fjölært en á flestum svæðum í Bandaríkjunum er það meðhöndlað sem árlegt.

Það er vinsælt hráefni í mörgum matargerðum, þar á meðal Miðjarðarhafs, Miðausturlenskra og Asíu. Það er hægt að grilla, steikja, steikja, steikja eða nota í pottrétti og pottrétti.

Eigaldin er einnig algengt innihaldsefni í grænmetis- og veganréttum, þar sem það getur komið í staðinn fyrir kjöt í mörgum uppskriftum.

Heilsuávinningur eggaldins

Eigaldintommur af stilknum áföst. Settu uppskeru eggaldinin á köldum stað og notaðu þau eins fljótt og auðið er, þar sem eggaldin geymast ekki vel.

Deildu þessari færslu um ábendingar um eggaldinrækt á Twitter

Ef þér fannst gaman að læra um hvernig á að rækta eggaldin, vertu viss um að deila þessum ráðum með vini þínum. Hér er tíst til að koma þér af stað:

Elda með eggaldin

Ertu að leita að ljúffengum og hollum uppskriftum til að búa til með eggaldininu sem þú hefur ræktað?

Þetta fjölhæfa grænmeti er undirstaða í mörgum matargerðum og aðalréttum um allan heim.

Eggaldin er líka ljúffengt kryddað með hvítlauk út og rósmarín og grillað.

Í þessum lista höfum við tekið saman nokkrar af bragðgóðurustu og skapandi uppskriftunum sem eru með eggaldin sem stjörnuhráefnið.

• Vegan lasagne með eggaldin og sveppum
• fyllt eggaldin með nautahakki
• Ostur eggaldin lasagna
• Vegan eggaldin parmesan pottréttur
• Auðvelt eggaldin parmesan með heimatilbúnu eggaldinsósu17 grænmetissósu er frábært við Grænmetisósu18. garði. Með dýrindis bragði, fjölmörgum heilsubótum og fjölhæfni í eldhúsinu, er eggaldin grænmeti sem á skilið stað í hverjum bakgarðigarður.

Hvers vegna ekki að prófa það og uppgötva gleðina við að rækta eggaldin í garðinum þínum?

Festu þessa færslu fyrir hvernig á að rækta eggaldin

Viltu minna á þessa færslu til að rækta eggaldin? Festu þessa mynd bara við eitt af garðyrkjuborðunum þínum á Pinterest svo þú getir auðveldlega fundið hana seinna.

Athugasemd stjórnenda: þessi færsla til að rækta og gróðursetja eggaldin birtist fyrst á blogginu í apríl 2013. Ég hef uppfært færsluna til að bæta við öllum nýjum myndum, verkefniskorti með ræktunarráðum og myndbandi sem þú getur notið til að njóta og græða á eggplöntunni <7 - Frá fræi til uppskeru

Eggaldin, er grænmeti sem tilheyrir næturskuggafjölskyldunni. Á heitum stöðum er grænmetið ræktað sem ævarandi planta en á flestum svæðum í Bandaríkjunum er það meðhöndlað sem árlegt.

Fylgdu þessum ráðum og þú getur hjálpað til við að tryggja farsæla uppskeru eggaldin.

Prentaðu út ræktunarráðin hér að neðan og bættu þeim við garðdagbókina þína.

Efni

• Eggaldinplöntur
• Lífræn efni eða rotmassa

Verkfæri

• Slöngur eða vatnskanna

Leiðbeiningar

Vörur sem mælt er með

Sem Amazon samstarfsaðili og meðlimur í öðrum tengdum áætlunum, þéni ég af gjaldgengum kaupum fyrir börn. ritstj. - Etsy

JAPANSKUR MILLJÓNAMÆRINGUR Eggaldin 25 fræ þrífst í heitara lagi - Etsy

Black Beauty Eggplant Heirloom Fræ

Það er lítið í kaloríum, en ríkt af trefjum, vítamínum og steinefnum eins og kalíum, C-vítamíni og fólati.

Eggaldin vs eggaldin

Hér er sama eggaldin og grænmetisspurningin þín, !

Eggaldin og eggaldin eru tvö nöfn fyrir sama grænmetið, sem hefur grasafræðilega heitið: Solanum melongena .

Fólk sem býr í Norður-Ameríku vísar venjulega til grænmetisins sem „egaldin“ á meðan þeir sem búa í Evrópu og Asíu kalla það oft „aubergín“.

Það er enginn munur á næringargildi plöntunnar sjálfrar. Munurinn á nöfnum er einfaldlega spurning um svæðisbundið og menningarlegt val.

Ábendingar um ræktun eggaldin

Eggaldin er tiltölulega auðvelt að rækta og hægt er að rækta það í jörðu, í ílátum eða í upphækkuðum garðbeðum.

Við skulum athuga kröfurnar fyrir þetta vinsæla grænmeti, skref fyrir skref. Með því að fylgja þessum ráðum geturðu hjálpað til við að tryggja farsæla uppskeru eggaldin.

Sólarljós og hitastig fyrir eggaldin

Eggaldin þarf nóg af sól til að vaxa og dafna, svo veldu stað sem fær að minnsta kosti 6-8 klukkustundir af beinu sólarljósi á dag.

Þetta grænmeti er hlý árstíð.uppskera sem krefst langs vaxtarskeiðs og er venjulega gróðursett seint á vorin eða snemma sumars. Ef þú ert að rækta eggaldin úr fræi er hægt að byrja þau innandyra um átta vikum fyrir síðasta vorfrost.

Hvenær á að planta eggaldin? Einfalt – ekki setja eggaldinígræðslu í garðinn fyrr en langt eftir síðasta vænta frosti á þínu svæði og hitastigið er stöðugt yfir 50°F (10°C) .

Eggplöntur vaxa hraðast þegar hitastig er á milli 70° – 85°F (21° – 30°C). Í köldu veðri er vöxtur þeirra mun hægari.

Afbrigði af eggaldin

Það eru margar tegundir af eggaldin sem þú getur ræktað. Hér eru nokkrar vinsælar tegundir:

• Black Beauty: Ein algengasta og vinsælasta afbrigði eggaldin. Hann gefur af sér stóra, dökkfjólubláa, sporöskjulaga ávexti sem eru ríkulegir og kjötmiklir, með mildu bragði.
• Japanskt: Þessi afbrigði af eggaldin er löng og mjó, með þunnt, viðkvæmt hýði. Það hefur sætt og milt bragð og er oft notað í asískri matreiðslu.
• Rosa Bianca: Ítalskt erfðaefni sem hefur einstakt, kringlótt lögun og áberandi bleik- og hvítröndótta húð. Það hefur rjómalöguð áferð og milt, sætt bragð.
• Indversk: Þessi tegund af eggaldin er lítil og kringlótt, með gljáandi, dökkfjólubláu hýði. Það hefur örlítið beiskt bragð og er oft notað í indversk karrý og aðra rétti.
• Long Purple: Eins og nafniðbendir til þess að þessi afbrigði af eggaldin er löng og mjótt, með djúpfjólubláa húð. Það hefur milt bragð og mjúkt hold og er frábært til að grilla eða steikja.
• Ævintýri: Þessi smávaxna eggaldinafbrigði er lítil og kringlótt, með gljáandi, djúpfjólubláu hýði. Hann er með sætu og hnetubragði og er fullkominn til að grilla eða steikja í heilu lagi.

Sumir af hlekkjunum hér að neðan eru tengdir tenglar. Ég vinn litla þóknun, þér að kostnaðarlausu ef þú kaupir í gegnum tengda hlekk.

Gróðursetning og umhirða eggaldin

Besti jarðvegurinn fyrir eggaldin er sá sem rennur vel af og er mjög moldríkur. Að bæta við rotmassa, mykju eða öðrum lífrænum efnum hjálpar í þessu sambandi.

Hækkuð garðbeð með jarðvegi sem hefur verið auðgað með rotmassa eða mykju er kjörinn ræktunarstaður til að rækta eggaldin því jarðvegurinn í þessari tegund af beðum hitnar hraðar en jarðvegur við jörðu.

Eigaldin vill líka frekar súran jarðveg á milli 6. 6. 80. Jarðvegsprófunarsett mun segja þér hvert sýrustig jarðvegsins í garðinum þínum er.

Sá þarf eggaldinfræi innandyra að minnsta kosti 8 vikum áður en plönturnar eru settar út, eða þú getur keypt litla ígræðslu við gróðursetningu.

Þegar þú velur ígræðslu skaltu velja þau í einstaka potta þannig að jarðvegurinn truflast sem minnst. Athugaðu hvort stilkarnir séu grænir og sveigjanlegir, ekki viðarkenndir.

Settu eggaldinsáð ígræðslu í jarðveginn með 18 - 24 tommu millibili í röðum með 3 feta millibili, þar sem plönturnar verða frekar stórar. Vökvaðu vel eftir gróðursetningu og bættu við lag af moltu til að halda raka, stjórna jarðvegshita og halda illgresi í skefjum.

Svart plastmolch er góður kostur því það verndar gegn illgresi og hitar líka jarðveginn.

Vökva og frjóvga eggaldin

Vökvaðu eggaldin djúpt og sjaldan. Plöntan hefur gaman af 1-2 tommum af vatni á viku.

Dreypiáveitu- eða bleytislöngur gefa bestan árangur, frekar en að vökva að ofan. Vertu viss um að vökva þannig að raki fari djúpt í jarðveginn.

Gættu sérstakrar varúðar við að vökva á þeim tímabilum sem ávextir eru settir og þroskast, sem eru mikilvægir tímar fyrir stöðugan raka. Það er líka mikilvægt að halda vatni uppi í heitu, þurru veðri.

Eggplöntur sem fá ekki nóg vatn geta vaxið í undarlega lagaða ávexti.

Settu áburð á 2ja vikna fresti eða svo. Of mikill köfnunarefnisáburður mun gefa af sér gróskumikinn smvöxt frekar en ávexti.

Stinging eggaldin

Þar sem eggaldin hanga á greinum plöntu sem getur vaxið nokkra fet á hæð er stafur mikilvægur til að ná sem bestum árangri.

Veldu traustar stikur sem styðja plöntu allt að 3 fet á hæð. Bambusstikur eða þær sem eru gerðar úr málmi eru endingargóðar og munu bera þyngd plantnanna og þeirraávextir.

Settu stikurnar í jörðina þegar plönturnar eru ungar. Með því að gera þetta tryggirðu að eggaldinstilkarnir verði ekki of stökkir eða brotni auðveldlega.

Notaðu mjúk garn eða velcro plöntubönd til að festa plönturnar við stikurnar. Gakktu úr skugga um að binda þær lauslega, þar sem stilkarnir stækka þegar þeir vaxa.

Þegar plönturnar vaxa skaltu leiða þær varlega upp á stikuna og nota viðbótarbönd eftir þörfum. Gætið þess að binda ekki plönturnar of þétt því það getur skemmt stilkana.

Til að koma í veg fyrir að plönturnar verði of þungar má klippa af umframvexti eða ávexti eftir þörfum. Þetta mun hjálpa til við að halda plöntunum í jafnvægi og uppréttri.

Stærð eggaldin og litur ávaxta

Við hugsum venjulega um eggaldinávexti í kunnuglega dökkfjólubláa litnum, en þeir koma líka í bleikum, grænum, hvítum, jurta- og fjölbreyttum litum.

Stærð eggaldinanna er allt frá stórum- varíum ávöxtum sem eru mjótt ávextir sem eru smávaxnir. planta til að framleiða stærri ávexti, takmarkaðu hverja plöntu við aðeins 5 eða 6 ávexti. Þú getur gert þetta með því að klípa af aukablóm sem myndast.

Plönturnar geta orðið 2-5 fet á hæð og venjulegu ávextirnir eru á bilinu 6-9 tommur, þó að sumar tegundir séu minni.

Að rækta fylgiplöntur fyrir eggaldin

Company planting er venja að rækta sömu mismunandi plöntur saman í sömu plöntumrúmi. Markmiðið með því er að bæta heilsu og framleiðni plöntunnar. Hér eru nokkrar fylgiplöntur sem geta gagnast eggaldinunum:

• Baunirnar eru frábær fylgiplanta fyrir eggaldin, þar sem þær geta hjálpað til við að skipta um köfnunarefni í jarðveginum, sem getur gagnast vexti og framleiðni eggaldinanna.
• Basil er góð fylgiplanta til að nota, þar sem það getur hjálpað til við að rækta eggaldin, pepp og eggaldin. id. Einnig er talið að bragð eggaldin batni þegar basilíka er ræktuð í nágrenninu.
• Marigolds eru önnur góð fylgiplanta fyrir eggaldin, þar sem þær geta hjálpað til við að hrinda þráðormum og öðrum meindýrum sem bera jarðveg. Einnig geta björt blóm marigolds laðað að sér gagnleg skordýr eins og maríubjöllur og blúndur, sem geta hjálpað til við að hafa hemil á öðrum meindýrum í garðinum.
• Nasturtiums gróðursett nálægt eggplöntum mun laða gagnleg skordýr að plöntunni.

Forðastu að planta eggplöntum í nágrenninu þar sem þeir þjást af sömu sjúkdómum og báðir plöntur>

Algengir meindýr og sjúkdómar fyrir eggaldin

Eins og hvert garðgrænmeti eru eggaldin næm fyrir ýmsum meindýrum og sjúkdómum. Hér eru nokkrar algengar sem geta haft áhrif á eggaldin:

• Skiormar eru maðkar sem geta valdið skemmdum á ýmsum tegundum plantna, þar á meðal eggaldin. Gerðu kraga úr pappa eðadagblað um botn plöntunnar til að koma í veg fyrir að þær skríði upp á stöngla eggaldinanna.
• Flóabjöllur geta valdið verulegum skemmdum á laufblöðum og stilkum eggaldinsins, skilið eftir smá göt og valdið visnun. Stjórnaðu þeim með skordýraeitursápu eða Neem olíu. Gættu þess líka að hafa stjórn á illgresi í garðinum og hreinsa upp rusl í lok tímabilsins.
• Kóngulómaur eru örsmáir skaðvaldar sem erfitt getur verið að sjá með berum augum en geta valdið verulegum skaða á eggaldinblöðum með því að soga safann og valda gulnun og visnun. Einnig er hægt að halda þeim í skefjum með skordýraeitursápu eða neemolíu.
• Lúx eru lítil skordýr með mjúkum líkama sem finnast í stórum klösum á laufblöðum og stilkum eggaldinanna og geta valdið skertri vexti og brenglun á laufblöðum. Eins og með meindýrin tvö hér að ofan er hægt að stjórna blaðlús með skordýraeitursápu eða neemolíu. Maríubjöllur elska líka að borða þær!
• Verticillium visna er sveppasjúkdómur sem getur valdið gulnun og visnun eggaldinlaufa, auk vaxtarskerðingar og minnkaðrar uppskeru. Plöntu sjúkdómsþolin yrki og ræktaðu góðan ræktunarskipti til að halda þessum sjúkdómi í burtu.
• Fusarium visna er sveppasjúkdómur sem einnig veldur gulnun og visnun á eggaldinblöðum, auk brúnrar aflitunar á stilknum. Einnig er hægt að koma í veg fyrir það með því að planta sjúkdómsþolnum afbrigðum og rækta góðan uppskeruskipti.
• Ef þitteggaldin lenda í skyndilegri visnun og deyja síðan, sökudólgurinn getur verið bakteríuvilnun. Þessi bakteríusjúkdómur getur breiðst hratt út um garðinn. Notaðu góða hreinlætisaðstöðu og plöntusjúkdómaþolin afbrigði til að koma í veg fyrir þennan sjúkdóm.
• Þegar eggaldinið þitt þróar brúna blaðbletti með sammiðja hringi er líklegt að snemma korndrepi sé orsökin. Uppskeruskipti, klipping af neðri greinum og sting eggaldin mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að þetta þroskist.

Uppskera eggaldin

Uppskerutími eggaldin er 65-80 frá ígræðslu til að tína uppskeruna, allt eftir tegundinni sem þú velur. Ef þú byrjar á fræi er vaxtartími eggaldinsins 100 til 120 dagar áður en það er kominn tími til að uppskera.

Eggaldin bragðast best þegar þau eru tekin ung. Ofþroskaðir og vanþroskaðir ávextir geta bragðað beiskt.

Að vita hvenær á að uppskera þarf smá kunnáttu. Merki um að það sé kominn tími til að tína eggaldinið þitt eru:

• ávextir sem springa ekki aftur þegar þú þrýstir varlega á þá með fingrunum
• húð sem er gljáandi, hrukkulaus og einsleit á litinn

Til að uppskera eggaldin notarðu garðhanska, þar sem toppurinn af eggaldinávöxtum getur verið af02C><5 ávöxtum. með beittum hníf, pruners eða beittum skærum. Dragðu aldrei ávextina af plöntunni, þar sem þú gætir líka dregið hluta af stilknum af.

Gerðu skurð nálægt stilknum og skildu eftir u.þ.b.