Gabay ng Isang Baguhan sa Pagpapalaki ng Talong: Mula sa Binhi hanggang Pag-aani

Mababa ito sa calories, ngunit mayaman sa fiber, bitamina, at mineral tulad ng potassium, bitamina C, at folate.

Talong vs aubergine

Kung naisip mo na ang tanong na ito ay talong at auburgine!

Ang talong at aubergine ay dalawang pangalan para sa iisang gulay, na may botanikal na pangalan: Solanum melongena .

Karaniwang tinutukoy ng mga taong nakatira sa North America ang gulay bilang "talong," habang ang mga nakatira sa Europe at Asia ay madalas na tinatawag itong "aubergine."

Walang pinagkaiba ang halaga ng halaman sa kanilang dalawa. Ang pagkakaiba sa mga pangalan ay isang bagay lamang sa rehiyonal at kultural na kagustuhan.

Mga tip sa pagtatanim ng talong

Ang talong ay medyo madaling palaguin, at maaaring itanim sa lupa, sa mga lalagyan, o sa mga nakataas na kama sa hardin.

Tingnan natin ang mga kinakailangan para sa sikat na gulay na ito, hakbang-hakbang. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tip na ito, makakatulong kang matiyak ang matagumpay na pag-crop ng talong.

Mga kinakailangan sa sikat ng araw at temperatura para sa talong

Kailangan ng talong ng maraming araw upang lumaki at umunlad, kaya pumili ng isang lokasyon na tumatanggap ng hindi bababa sa 6-8 oras ng direktang liwanag ng araw bawat araw.

Ang gulay na ito ay isang mainit-init na panahon.pananim na nangangailangan ng mahabang panahon ng paglaki, at karaniwang itinatanim sa huling bahagi ng tagsibol o unang bahagi ng tag-init. Kung nagtatanim ka ng talong mula sa buto, maaari itong simulan sa loob ng bahay mga walong linggo bago ang iyong huling hamog na nagyelo sa tagsibol.

Kailan magtatanim ng talong? Simple – huwag maglagay ng mga transplant ng talong sa hardin hanggang pagkatapos ng huling inaasahang hamog na nagyelo para sa iyong lugar at ang temperatura ay patuloy na nasa itaas ng 50° F (10°C) .

Mabilis na tumubo ang mga talong kapag ang temperatura ay nasa pagitan ng 70° – 85°F (21° – 30°C). Sa malamig na panahon, ang kanilang paglaki ay mas mabagal.

Mga uri ng talong

Maraming uri ng talong na maaari mong palaguin. Narito ang ilang sikat na varieties:

• Black Beauty: Isa sa pinakakaraniwan at sikat na varieties ng talong. Gumagawa ito ng malaki, maitim na lila, hugis-itlog na prutas na mayaman at karne, na may banayad na lasa.
• Japanese: Ang iba't ibang uri ng talong na ito ay mahaba at balingkinitan, na may manipis at pinong balat. Mayroon itong matamis at banayad na lasa, at kadalasang ginagamit sa pagluluto ng Asya.
• Rosa Bianca: Isang Italian heirloom variety na may kakaiba, bilog na hugis at kapansin-pansing kulay rosas at puting guhit na balat. Mayroon itong creamy texture at banayad, matamis na lasa.
• Indian: Ang ganitong uri ng talong ay maliit at bilog, na may makintab, madilim na kulay-ube na balat. Mayroon itong bahagyang mapait na lasa at kadalasang ginagamit sa mga Indian curry at iba pang pagkain.
• Long Purple: Bilang pangalanIminumungkahi, ang iba't ibang uri ng talong na ito ay mahaba at payat, na may malalim na lilang balat. Ito ay may banayad na lasa at malambot na laman, at mahusay para sa pag-ihaw o pag-ihaw.
• Fairy Tale: Ang maliit na uri ng talong na ito ay maliit at bilog, na may makintab, malalim na kulay-ube na balat. Mayroon itong matamis at nutty na lasa, at perpekto para sa pag-ihaw o pag-ihaw nang buo.

Ang ilan sa mga link sa ibaba ay mga affiliate na link. Kumikita ako ng maliit na komisyon, nang walang dagdag na gastos sa iyo kung bumili ka sa pamamagitan ng isang affiliate na link.

Pagtatanim at pag-aalaga ng talong

Ang pinakamainam na lupa para sa mga eggplant ay ang lupang umaagos nang maayos at napakalat. Ang pagdaragdag ng compost, pataba o iba pang organikong bagay ay makakatulong sa bagay na ito.

Ang mga nakataas na garden bed na may lupa na pinayaman ng compost o dumi ay isang mainam na lugar para sa pagtatanim ng mga talong dahil ang lupa sa ganitong uri ng mga kama ay mas mabilis na uminit kaysa sa lupa sa antas ng lupa.

Ang talong ay mas gusto din ng bahagyang acidic na lupa, kaya layunin para sa isang pH 6.8 at 6.8. Sasabihin sa iyo ng isang soil test kit kung ano ang pH ng lupa sa iyong hardin.

Ang mga buto ng talong ay dapat itanim sa loob ng hindi bababa sa 8 linggo bago itanim ang mga halaman, o maaari kang bumili ng maliliit na transplant sa oras ng pagtatanim.

Kapag pumipili ng mga transplant, piliin ang mga ito sa mga indibidwal na paso upang ang lupa ay hindi gaanong maabala kapag itinanim mo ang mga ito. Suriin na ang mga tangkay ay berde at nababaluktot, hindi makahoy.

Maglagay ng talongpagtatanim ng mga transplant sa lupa na 18 – 24 pulgada ang pagitan sa mga hilera na 3 talampakan ang layo, dahil ang mga halaman ay magiging malalaki. Tubig nang mabuti pagkatapos magtanim at magdagdag ng layer ng mulch upang mapanatili ang kahalumigmigan, maisaayos ang temperatura ng lupa, at panatilihing kontrolado ang mga damo.

Mahusay na pagpipilian ang itim na plastic mulch dahil pinoprotektahan nito mula sa mga damo at pinapainit din ang lupa.

Pagdidilig at pagpapataba ng talong

Didiligan ang talong nang malalim at madalang. Gustung-gusto ng halaman ang 1-2 pulgada ng tubig sa isang linggo.

Ang mga drip irrigation o soaker hose ay nagbibigay ng pinakamahusay na mga resulta, kaysa sa pagdidilig mula sa itaas. Siguraduhing magdilig upang ang halumigmig ay mapupunta nang malalim sa lupa.

Mag-ingat sa pagdidilig sa mga panahon ng pagtatanim at pag-unlad ng prutas, na mga mahalagang oras para sa pare-parehong kahalumigmigan. Mahalaga rin na panatilihin ang tubig sa mainit at tuyo na panahon.

Ang mga talong na hindi nakakatanggap ng sapat na tubig ay maaaring tumubo sa kakaibang hugis na prutas.

Maglagay ng balanseng pataba bawat 2 linggo o higit pa. Ang pataba na masyadong mataas sa nitrogen ay magbubunga ng malalagong paglaki ng mga dahon sa halip na mga prutas.

Pag-staking ng talong

Dahil ang mga talong ay nakabitin sa mga sanga ng halaman na maaaring lumaki ng ilang talampakan ang taas, mahalaga ang staking para sa pinakamahusay na mga resulta.

Pumili ng matibay na stake na susuporta sa isang halaman na hanggang 3 talampakan ang taas. Ang mga istaka ng kawayan o yaong gawa sa metal ay matibay at susuportahan ang bigat ng mga halaman at ng mga itoprutas.

Ilagay ang mga istaka sa lupa kapag bata pa ang mga halaman. Ang paggawa nito ay titiyakin na ang mga tangkay ng talong ay hindi magiging masyadong malutong o madaling masira.

Gumamit ng malambot na twine o Velcro plant ties upang ikabit ang mga halaman sa mga stake. Siguraduhing itali ang mga ito nang maluwag, dahil lalawak ang mga tangkay habang lumalaki ang mga ito.

Kapag tumubo ang mga halaman, dahan-dahang igabay ang mga ito sa istaka, gamit ang mga karagdagang tali kung kinakailangan. Mag-ingat na huwag itali ang mga halaman nang masyadong mahigpit, dahil maaari itong makapinsala sa mga tangkay.

Para hindi maging masyadong mabigat ang mga halaman, maaari mong putulin ang anumang labis na paglaki o prutas kung kinakailangan. Makakatulong ito upang mapanatiling balanse at patayo ang mga halaman.

Laki ng talong at kulay ng mga prutas

Karaniwan nating iniisip ang mga bunga ng talong sa pamilyar na dark purple na kulay, ngunit mayroon din silang kulay pink, berde, puti, halaman at sari-saring kulay.

Ang laki ng mga eggplant ay mula sa malalaking prutas na nagmumula sa hugis ng Japanese na hugis ng talong0 hanggang sa mahahabang uri ng Japanese na eggplan0. gumawa ng mas malalaking prutas, limitahan ang bawat halaman sa 5 o 6 na prutas lamang. Magagawa mo ito sa pamamagitan ng pag-ipit ng anumang karagdagang bulaklak na namumuo.

Ang mga halaman ay maaaring lumaki ng 2-5 talampakan ang taas at ang karaniwang mga prutas ay umaabot sa 6-9 na pulgada, bagama't ang ilang mga varieties ay mas maliit.

Pagtatanim ng mga kasamang halaman para sa talong

Ang kasamang pagtatanim ay ang pagsasanay ng pagtatanim ng magkakaibang mga halaman nang magkasama sa parehong hardin.kama. Ang layunin ng paggawa nito ay upang mapabuti ang kalusugan at pagiging produktibo ng halaman. Narito ang ilang mga kasamang halaman na maaaring makinabang ng mga eggplants:

<222>

Iwasan ang pagtatanim ng mga kamatis ng mga talong sa paligid ng mga sakit>

Mga karaniwang peste at sakit para sa talong

Tulad ng anumang gulay sa hardin, ang mga talong ay madaling kapitan ng iba't ibang mga peste at sakit. Narito ang ilang karaniwang maaaring makaapekto sa mga talong:

• Ang cutworm ay mga uod na maaaring magdulot ng pinsala sa iba't ibang uri ng halaman, kabilang ang mga talong. Gumawa ng mga kwelyo mula sa karton opahayagan sa paligid ng base ng halaman upang maiwasan ang mga ito sa paggapang sa mga tangkay ng mga talong.
• Ang mga salagubang pulgas ay maaaring magdulot ng malaking pinsala sa mga dahon at tangkay ng talong, na nag-iiwan ng maliliit na butas at nagiging sanhi ng pagkalanta. Kontrolin ang mga ito gamit ang insecticidal soap o neem oil. Tiyaking kontrolin din ang mga damo sa hardin at linisin ang mga labi sa pagtatapos ng panahon.
• Ang spider mite ay maliliit na peste na maaaring mahirap makita sa mata, ngunit maaaring magdulot ng malaking pinsala sa mga dahon ng talong sa pamamagitan ng pagsipsip ng katas at nagiging sanhi ng paninilaw at pagkalanta. Makokontrol din ang mga ito gamit ang insecticidal soap o neem oil.
• Ang mga aphid ay maliliit, malambot na mga insekto na makikita sa malalaking kumpol sa mga dahon at tangkay ng talong, at maaaring magdulot ng pagbaril sa paglaki at pagbaluktot ng mga dahon. Tulad ng dalawang peste sa itaas, ang mga aphid ay maaaring kontrolin ng insecticidal soap o neem oil. Gustung-gusto ding kainin ng mga ladybug ang mga ito!
• Ang verticillium wilt ay isang fungal disease na maaaring magdulot ng paninilaw at pagkalanta ng mga dahon ng talong, pati na rin ang pagbaril sa paglaki at pagbaba ng pananim. Magtanim ng mga varieties na lumalaban sa sakit at magsanay ng mahusay na pag-ikot ng pananim upang maiwasan ang sakit na ito.
• Ang fusarium wilt ay fungal disease na nagdudulot din ng paninilaw at pagkalanta ng mga dahon ng talong, gayundin ng brown na kulay ng tangkay. Maiiwasan din ito sa pamamagitan ng pagtatanim ng mga varieties na lumalaban sa sakit at pagsasagawa ng mahusay na pag-ikot ng pananim.
• Kung ang iyongang mga eggplant ay nakatagpo ng biglaang pagkalanta at pagkatapos ay mamatay, ang salarin ay maaaring bacterial wilting. Ang bacterial disease na ito ay maaaring mabilis na kumalat sa buong hardin. Magsanay ng maayos na kalinisan at magtanim ng mga varieties na lumalaban sa sakit upang makatulong na maiwasan ang sakit na ito.
• Kapag ang iyong talong ay bumuo ng mga brown leaf spot na may concentric rings, ang maagang blight ay malamang na ang dahilan. Makakatulong ang pag-ikot ng pananim, pagpuputol sa mas mababang mga sanga at pag-staking ng mga talong upang hindi ito mabuo.

Pag-aani ng talong

Ang oras ng pag-aani ng talong ay 65-80 mula sa paglipat hanggang sa pagpili ng mga pananim, depende sa uri na pipiliin mo. Kung magsisimula ka sa binhi, ang panahon ng pagtatanim ng talong ay 100 hanggang 120 araw bago ang oras ng pag-aani.

Masarap ang lasa ng talong kapag inaani pa. Maaaring mapait ang lasa ng mga sobrang hinog at kulang sa hinog na prutas.

Kailangan ng kaunting kasanayan upang malaman kung kailan mag-aani. Ang mga palatandaan ng pagiging handa na oras na para mamitas ang iyong talong ay:

• mga prutas na hindi bumabalik kapag idiniin mo ang mga ito gamit ang iyong mga daliri
• balat na makintab, hindi kulubot at pare-pareho ang kulay

Upang anihin ang mga talong, gumamit ng mga guwantes na halaman ng lata>

Gumawa ng hiwa malapit sa tangkay, na mag-iwan ng halos isang