వంకాయను పెంచడానికి ఒక బిగినర్స్ గైడ్: సీడ్ నుండి హార్వెస్ట్ వరకు

వంకాయను పెంచడం (దీనినే బెండకాయ అని కూడా అంటారు) ఏ తోటమాలికైనా ఒక ఆహ్లాదకరమైన మరియు బహుమానమైన అనుభవంగా ఉంటుంది. వంకాయ ఒక బహుముఖ మరియు రుచికరమైన కూరగాయ, దీనిని వివిధ రకాల వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు, ఇది ఇంటి తోటల కోసం ఒక ప్రసిద్ధ ఎంపిక.

మీరు ఈ సంవత్సరం మీ కూరగాయల తోటలో వంకాయను పెంచాలని నిర్ణయించుకున్నట్లయితే, అది మీరు అనుకున్నంత కష్టం కాదని తెలుసుకోవడానికి మీరు సంతోషిస్తారు.

ఈ పోస్ట్‌లో, గుడ్డును ఎలా ఎంచుకోవాలి, గుడ్డు, ఉష్ణోగ్రత, మొక్కలను ఎలా ఎంచుకోవాలి అనే ప్రాథమిక అంశాలను మేము కవర్ చేస్తాము. నాటండి మరియు దానిని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి మరియు మీ పంటను ఎప్పుడు పండించాలి.

మేము ప్రయత్నించడానికి కొన్ని వంకాయ వంటకాలను కూడా అందిస్తాము! వంకాయను పెంచడం గురించి అన్నింటినీ తెలుసుకోవడానికి చదువుతూ ఉండండి.

వంకాయ అనేది నైట్‌షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన ఒక కూరగాయ, ఇందులో టమోటాలు, బంగాళదుంపలు మరియు మిరియాలు కూడా ఉన్నాయి. రాటటౌల్లె అని పిలువబడే మూడు కూరగాయలను కలిగి ఉన్న ఒక వంటకం కూడా ఉంది.

వెచ్చని ప్రదేశాలలో, కూరగాయను శాశ్వతంగా పండిస్తారు, అయితే USలోని చాలా ప్రాంతాలలో దీనిని వార్షికంగా పరిగణిస్తారు.

ఇది మధ్యధరా, మధ్యప్రాచ్య మరియు ఆసియాతో సహా అనేక వంటకాల్లో ప్రసిద్ధ పదార్ధం. దీనిని కాల్చవచ్చు, కాల్చవచ్చు, వేయించవచ్చు, వేయించవచ్చు లేదా కూరలు మరియు క్యాస్రోల్స్‌లో ఉపయోగించవచ్చు.

వంకాయ శాఖాహారం మరియు శాకాహార వంటలలో కూడా ఒక సాధారణ పదార్ధం, ఎందుకంటే ఇది అనేక వంటకాలలో మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది.

వంకాయ

కాండం యొక్క అంగుళం జోడించబడింది. పండించిన వంకాయలను చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి మరియు వంకాయలు బాగా నిల్వ చేయబడవు కాబట్టి వీలైనంత త్వరగా వాటిని ఉపయోగించండి.

Twitterలో వంకాయ పెంపకం చిట్కాల గురించి ఈ పోస్ట్‌ను భాగస్వామ్యం చేయండి

వంకాయను ఎలా పండించాలో తెలుసుకోవడం మీకు నచ్చినట్లయితే, ఈ చిట్కాలను స్నేహితుడితో తప్పకుండా షేర్ చేయండి. మీరు ప్రారంభించడానికి ఇక్కడ ఒక ట్వీట్ ఉంది:

వంకాయతో వంట

మీరు పండించిన వంకాయతో చేయడానికి మీరు కొన్ని రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాల కోసం చూస్తున్నారా?

ఈ బహుముఖ కూరగాయ ప్రపంచంలోని అనేక రకాల యాప్‌లలో ప్రధానమైనది. ers నుండి ప్రధాన కోర్సులు.

వంకాయ వెల్లుల్లితో రుచికోసం మరియు రోజ్మేరీ మరియు కాల్చిన రుచికరమైనది.

ఈ జాబితాలో, మేము వంకాయను స్టార్ ఇంగ్రిడియెంట్‌గా కలిగి ఉన్న కొన్ని రుచికరమైన మరియు అత్యంత సృజనాత్మక వంటకాలను సంకలనం చేసాము.

• వంకాయ మరియు పుట్టగొడుగులతో శాకాహారి లాసాగ్నే
• గ్రౌండ్ బీఫ్‌తో స్టఫ్డ్ వంకాయ
• చీజీ వంకాయ లాసాగ్నా
• వీగన్ వంకాయ పర్మేసన్ క్యాస్రోల్
• మామ్‌ప్లాంట్ పర్మేసన్ క్యాస్రోల్<10G

  ఈజీ <7 రోయింగ్ వంకాయ మీ కూరగాయల తోటకి భిన్నమైనదాన్ని జోడించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. దాని రుచికరమైన రుచి, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు వంటగదిలో బహుముఖ ప్రజ్ఞతో, వంకాయ ప్రతి పెరట్లో చోటుకి అర్హమైన కూరగాయ.తోట.

  ఒకసారి ప్రయత్నించి, మీ తోటలో వంకాయను పెంచడంలోని ఆనందాన్ని ఎందుకు కనుగొనకూడదు?

  వంకాయలను ఎలా పండించాలో ఈ పోస్ట్‌ను పిన్ చేయండి

  వంకాయను పెంచడం కోసం మీరు ఈ పోస్ట్‌ను రిమైండర్ చేయాలనుకుంటున్నారా? ఈ చిత్రాన్ని Pinterestలో మీ గార్డెనింగ్ బోర్డ్‌లలో ఒకదానికి పిన్ చేయండి, తద్వారా మీరు దానిని తర్వాత సులభంగా కనుగొనవచ్చు.

  

  అడ్మిన్ గమనిక: వంకాయను పెంచడం మరియు నాటడం కోసం ఈ పోస్ట్ మొదటిసారిగా 2013 ఏప్రిల్‌లో బ్లాగ్‌లో కనిపించింది. నేను అన్ని కొత్త ఫోటోలు, పెరుగుతున్న చిట్కాలతో కూడిన ప్రాజెక్ట్ కార్డ్ మరియు మీరు ఆస్వాదించడానికి ఒక పోస్ట్‌ను అప్‌డేట్ చేసాను. ggplant - సీడ్ నుండి హార్వెస్ట్ వరకు

  

  వంకాయ, నైట్‌షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన ఒక కూరగాయ. వెచ్చని ప్రదేశాలలో, కూరగాయను శాశ్వతంగా పండిస్తారు, కానీ USలోని చాలా ప్రాంతాలలో దీనిని వార్షికంగా పరిగణిస్తారు.

  ఈ చిట్కాలను అనుసరించండి మరియు మీరు వంకాయ యొక్క విజయవంతమైన పంటను నిర్ధారించడంలో సహాయపడవచ్చు.

  క్రింద పెరుగుతున్న చిట్కాలను ప్రింట్ చేసి, వాటిని మీ గార్డెన్ జర్నల్‌లో చేర్చండి.

  సక్రియ సమయం 30 నిమిషాలు 30 నిమిషాలు సులువు సమయం అంచనా వ్యయం $2

  పదార్థాలు

  • వంకాయ మొలకలు
  • సేంద్రియ పదార్థం లేదా కంపోస్ట్

  సాధనాలు

  • గొట్టం లేదా నీరు త్రాగుట

  కనీసం సూర్యకాంతి

కనీసం సూర్యకాంతి అత్యల్పంగా సూర్యరశ్మిని పొందగలవు

ఒక రోజు.

సేంద్రియ పదార్థాన్ని మట్టిలో వేసి బాగా తీయండి.

మొలకలను 18 - 24 అంగుళాల దూరంలో నాటండివరుసలలో 3 అడుగుల దూరంలో ఉన్నాయి.

నిలకడగా నీరు. వంకాయలు వారానికి 1-2 అంగుళాలు నీటిని ఇష్టపడతాయి, ముఖ్యంగా ఫలాలు పెట్టేటప్పుడు.

ప్రతి రెండు వారాలకు సమతుల్య ఎరువులతో ఫలదీకరణం చేయండి.

మొక్కను బాగా మల్చండి.

వంకాయలు ఒక వెచ్చని ప్రేమగల పంట, ఇవి 70° – 85°F (21°C) మధ్య ఉష్ణోగ్రతలను ఇష్టపడతాయి. 17>

పెద్ద పండ్ల కోసం, ఒక్కో మొక్కకు 5-6 పండ్లను మాత్రమే అనుమతించండి. ఏవైనా అదనపు పుష్పాలను కత్తిరించండి.

మొలకల నుండి పెరిగిన వంకాయలు రకాన్ని బట్టి 65-80 రోజులలో కోతకు సిద్ధంగా ఉంటాయి.

సిఫార్సు చేయబడిన ఉత్పత్తులు

Amazon అసోసియేట్ మరియు ఇతర అనుబంధ ప్రోగ్రామ్‌లలో సభ్యునిగా, నేను అర్హత పొందిన Garyta కాన్‌టైన్ కొనుగోళ్ల నుండి

జపనీస్ మిలియనీర్ వంకాయ 25 గింజలు వేడిగా వృద్ధి చెందుతాయి - ఎట్సీ

బ్లాక్ బ్యూటీ వంకాయ హెయిర్‌లూమ్ విత్తనాలు

ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు పొటాషియం, విటమిన్ సి, మరియు ఫోలేట్ వంటి ఖనిజాలు. మీ ప్రశ్నకు!

వంకాయ మరియు వంకాయ ఒకే కూరగాయకు రెండు పేర్లు, దీనికి బొటానికల్ పేరు ఉంది: Solanum melongena .

ఉత్తర అమెరికాలో నివసించే ప్రజలు సాధారణంగా కూరగాయలను “వంకాయ” అని పిలుస్తారు, అయితే యూరప్ మరియు ఆసియాలో నివసించేవారు దీనిని తరచుగా “వంకాయ” అని పిలుస్తారు. పేర్లలో వ్యత్యాసం కేవలం ప్రాంతీయ మరియు సాంస్కృతిక ప్రాధాన్యతలకు సంబంధించినది.

వంగ చెట్టును పెంచడానికి చిట్కాలు

వంకాయను సాపేక్షంగా సులభంగా పెంచవచ్చు మరియు భూమిలో, కంటైనర్‌లలో లేదా పెరిగిన తోటలలో పెంచవచ్చు.

ఈ ప్రసిద్ధ కూరగాయల అవసరాలను దశలవారీగా చూద్దాం. ఈ చిట్కాలను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు వంకాయ యొక్క విజయవంతమైన పంటను నిర్ధారించడంలో సహాయపడవచ్చు.

వంకాయ కోసం సూర్యరశ్మి మరియు ఉష్ణోగ్రత అవసరాలు

వంకాయ పెరగడానికి మరియు వృద్ధి చెందడానికి సూర్యరశ్మి పుష్కలంగా అవసరం, కాబట్టి రోజుకు కనీసం 6-8 గంటల ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి పొందే ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోండి.

ఈ కూరగాయ ఒక వెచ్చగా ఉండే కూరగాయలు.దీర్ఘకాలం పెరుగుతున్న కాలం అవసరమయ్యే పంట, మరియు సాధారణంగా వసంత ఋతువు చివరిలో లేదా వేసవి ప్రారంభంలో పండిస్తారు. మీరు విత్తనం నుండి వంకాయను పెంచుతున్నట్లయితే, మీ చివరి స్ప్రింగ్ ఫ్రాస్ట్‌కి ఎనిమిది వారాల ముందు వాటిని ఇంటి లోపల ప్రారంభించవచ్చు.

వంకాయను ఎప్పుడు నాటాలి? సరళమైనది - మీ ప్రాంతంలో చివరిగా ఆశించిన మంచు మరియు ఉష్ణోగ్రతలు స్థిరంగా 50° F (10°C) కంటే ఎక్కువగా ఉండే వరకు తోటలో వంకాయ మార్పిడిని ఉంచవద్దు.

70° – 85°F (21° – 30°C) మధ్య ఉష్ణోగ్రతలు ఉన్నప్పుడు వంకాయలు చాలా త్వరగా పెరుగుతాయి. చల్లని వాతావరణంలో, వారి పెరుగుదల చాలా నెమ్మదిగా ఉంటుంది.

వంకాయ రకాలు

మీరు పండించగల అనేక రకాల వంకాయలు ఉన్నాయి. ఇక్కడ కొన్ని ప్రసిద్ధ రకాలు ఉన్నాయి:

• బ్లాక్ బ్యూటీ: వంకాయ యొక్క అత్యంత సాధారణ మరియు ప్రసిద్ధ రకాల్లో ఒకటి. ఇది పెద్ద, ముదురు ఊదారంగు, ఓవల్-ఆకారపు పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి ధనిక మరియు మాంసపు, తేలికపాటి రుచితో ఉంటాయి.
• జపనీస్: ఈ రకమైన వంకాయ పొడవుగా మరియు సన్నగా ఉంటుంది, సన్నని, సున్నితమైన చర్మంతో ఉంటుంది. ఇది తీపి మరియు తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు తరచుగా ఆసియా వంటలలో ఉపయోగించబడుతుంది.
• రోసా బియాంకా: ఇటాలియన్ హెయిర్‌లూమ్ రకం, ఇది ప్రత్యేకమైన, గుండ్రని ఆకారం మరియు అద్భుతమైన గులాబీ మరియు తెలుపు చారల చర్మం కలిగి ఉంటుంది. ఇది క్రీము ఆకృతిని మరియు తేలికపాటి, తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
• భారతీయ: ఈ రకమైన వంకాయ చిన్నగా మరియు గుండ్రంగా ఉంటుంది, నిగనిగలాడే, ముదురు ఊదా రంగు చర్మంతో ఉంటుంది. ఇది కొద్దిగా చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు తరచుగా భారతీయ కూరలు మరియు ఇతర వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు.
• పొడవాటి ఊదా: పేరు వలెఈ రకమైన వంకాయ పొడవాటి మరియు సన్నగా, లోతైన ఊదా రంగు చర్మంతో ఉంటుంది. ఇది తేలికపాటి రుచి మరియు లేత మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు గ్రిల్ చేయడానికి లేదా కాల్చడానికి చాలా బాగుంది.
• ఫెయిరీ టేల్: ఈ పెటైట్ వంకాయ రకం చిన్నది మరియు గుండ్రంగా ఉంటుంది, నిగనిగలాడే, లోతైన ఊదారంగు చర్మంతో ఉంటుంది. ఇది తీపి మరియు వగరు రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు పూర్తిగా గ్రిల్ చేయడానికి లేదా కాల్చడానికి సరైనది.

క్రింద ఉన్న కొన్ని లింక్‌లు అనుబంధ లింక్‌లు. మీరు అనుబంధ లింక్ ద్వారా కొనుగోలు చేస్తే, మీకు ఎటువంటి అదనపు ఖర్చు లేకుండా నేను చిన్న కమీషన్‌ను సంపాదిస్తాను.

వంకాయను నాటడం మరియు సంరక్షణ చేయడం

వంకాయలకు ఉత్తమమైన నేల బాగా ఎండిపోయి చాలా లోమీగా ఉంటుంది. కంపోస్ట్, పేడ లేదా ఇతర సేంద్రియ పదార్థాలను జోడించడం ఈ విషయంలో సహాయపడుతుంది.

కంపోస్ట్ లేదా పేడతో సమృద్ధిగా ఉన్న మట్టితో పెరిగిన తోట పడకలు వంకాయలను పెంచడానికి అనువైన ప్రదేశం, ఎందుకంటే ఈ రకమైన పడకలలోని నేల నేల స్థాయిలో నేల కంటే త్వరగా వేడెక్కుతుంది.

వంకాయ కూడా కొద్దిగా ఆమ్ల నేలను ఇష్టపడుతుంది, కాబట్టి 6.0 pH మధ్య లక్ష్యం. మట్టి పరీక్ష కిట్ మీ తోటలో నేల pH ఎంత ఉందో మీకు తెలియజేస్తుంది.

మొక్కలు నాటడానికి కనీసం 8 వారాల ముందు వంకాయ విత్తనాలను ఇంటి లోపల నాటాలి లేదా మీరు నాటడం సమయంలో చిన్న మార్పిడిని కొనుగోలు చేయవచ్చు.

మార్పిడిని ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు వాటిని నాటినప్పుడు నేల కనీసం చెదిరిపోయేలా వ్యక్తిగత కుండలలో వాటిని ఎంచుకోండి. కాండం పచ్చగా మరియు తేలికగా ఉండేలా చూసుకోండి, చెక్కతో కాకుండా.

వంకాయను ఉంచండి3 అడుగుల దూరంలో ఉన్న వరుసలలో 18 - 24 అంగుళాల దూరంలో మట్టిలోకి మార్పిడి చేయాలి, ఎందుకంటే మొక్కలు చాలా పెద్దవిగా ఉంటాయి. నాటిన తర్వాత బాగా నీరు పోయండి మరియు తేమను నిలుపుకోవడానికి, నేల ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడానికి మరియు కలుపు మొక్కలను నియంత్రణలో ఉంచడానికి రక్షక కవచాన్ని జోడించండి.

నల్ల ప్లాస్టిక్ మల్చ్ మంచి ఎంపిక ఎందుకంటే ఇది కలుపు మొక్కల నుండి రక్షిస్తుంది మరియు నేలను వేడి చేస్తుంది.

వంకాయకు నీరు పెట్టడం మరియు ఫలదీకరణం చేయడం

వంకాయకు లోతుగా మరియు అరుదుగా నీరు పెట్టండి. మొక్క వారానికి 1-2 అంగుళాల నీటిని ఇష్టపడుతుంది.

బిందు సేద్యం లేదా నానబెట్టిన గొట్టాలు పై నుండి నీరు పెట్టడం కంటే ఉత్తమ ఫలితాలను ఇస్తాయి. తేమ నేలలోకి లోతుగా వెళ్లేలా నీరు పెట్టాలని నిర్ధారించుకోండి.

పండ్ల సెట్టింగ్ మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న కాలంలో నీరు త్రాగుట గురించి ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించండి, ఇవి స్థిరమైన తేమ కోసం కీలకమైన సమయాలు. వేడి, పొడి వాతావరణంలో నీటిని ఉంచడం కూడా చాలా ముఖ్యం.

తగినంత నీరు అందని వంకాయలు విచిత్రమైన ఆకారపు పండ్లుగా పెరుగుతాయి.

ప్రతి 2 వారాలకు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమతుల్య ఎరువులు వేయండి. నత్రజని అధికంగా ఉన్న ఎరువులు పండ్ల కంటే పచ్చని ఆకులను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

వంగ చెట్టు కొమ్మల నుండి అనేక అడుగుల ఎత్తు పెరగగల మొక్క యొక్క కొమ్మల నుండి వంకాయలు వేలాడుతూ ఉంటాయి కాబట్టి, ఉత్తమ ఫలితాల కోసం స్టాకింగ్ ముఖ్యం.

3 అడుగుల ఎత్తు వరకు ఉన్న మొక్కకు మద్దతు ఇచ్చే దృఢమైన పందాలను ఎంచుకోండి. వెదురు కొయ్యలు లేదా లోహంతో తయారు చేయబడినవి మన్నికైనవి మరియు మొక్కల బరువు మరియు వాటి బరువుకు మద్దతునిస్తాయి.పండు.

మొక్కలు యవ్వనంగా ఉన్నప్పుడు పందాలను భూమిలో ఉంచండి. ఇలా చేయడం వల్ల వంకాయ కాండం చాలా పెళుసుగా మారకుండా లేదా సులభంగా విరిగిపోకుండా చూసుకోవచ్చు.

మృదువైన పురిబెట్టు లేదా వెల్క్రో ప్లాంట్ టైలను ఉపయోగించి మొక్కలను పందాలకు అటాచ్ చేయండి. కాండం పెరిగేకొద్దీ అవి విస్తరిస్తాయి కాబట్టి, వాటిని వదులుగా కట్టేలా చూసుకోండి.

మొక్కలు పెరిగినప్పుడు, అవసరమైన విధంగా అదనపు టైలను ఉపయోగించి వాటిని మెల్లగా మార్గనిర్దేశం చేయండి. మొక్కలను చాలా గట్టిగా కట్టకుండా జాగ్రత్త వహించండి, ఎందుకంటే ఇది కాండం దెబ్బతింటుంది.

మొక్కలు చాలా ఎక్కువగా పెరగకుండా ఉండటానికి, మీరు ఏదైనా అదనపు పెరుగుదల లేదా పండ్లను అవసరమైన విధంగా కత్తిరించవచ్చు. ఇది మొక్కలను సమతుల్యంగా మరియు నిటారుగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.

వంకాయ పరిమాణం మరియు పండ్ల రంగు

మనం సాధారణంగా వంకాయ పండ్లను ముదురు ఊదా రంగులో అనుకుంటాము, కానీ అవి గులాబీ, ఆకుపచ్చ, తెలుపు, మొక్క మరియు రంగురంగుల రంగులలో కూడా ఉంటాయి.

వంగకాయల పరిమాణం పెద్దది నుండి పెద్ద వంకాయల నుండి పెద్ద 0> జపనీస్ గుడ్డు-ఆకారంలో ఉంటుంది. మొక్క పెద్ద పండ్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి, ప్రతి మొక్కను కేవలం 5 లేదా 6 పండ్లకు పరిమితం చేస్తుంది. మీరు అభివృద్ధి చెందే ఏవైనా అదనపు పువ్వులను చిటికెడు చేయడం ద్వారా దీన్ని చేయవచ్చు.

మొక్కలు 2-5 అడుగుల పొడవు పెరుగుతాయి మరియు ప్రామాణిక పండ్లు 6-9 అంగుళాల వరకు ఉంటాయి, అయితే కొన్ని రకాలు చిన్నవిగా ఉంటాయి.

వంకాయ కోసం సహచర మొక్కలను పెంచడం

ఒకే తోటలో వివిధ మొక్కలను కలిపి పెంచడం అనేది సహచర నాటడం.మం చం. అలా చేయడం యొక్క లక్ష్యం మొక్కల ఆరోగ్యం మరియు ఉత్పాదకతను మెరుగుపరచడం. వంకాయలకు ప్రయోజనం చేకూర్చే కొన్ని సహచర మొక్కలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• బీన్స్ వంకాయలకు ఒక గొప్ప సహచర మొక్క, ఎందుకంటే అవి నేలలో నత్రజనిని భర్తీ చేయడంలో సహాయపడతాయి, ఇది వంకాయల పెరుగుదల మరియు ఉత్పాదకతకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది.
• తులసి, వంకాయలు పెరిగేటప్పుడు, వంకాయను పెంచడానికి మంచి సహచర మొక్క. es, మరియు అఫిడ్స్. సమీపంలో తులసిని పెంచినప్పుడు వంకాయల రుచి మెరుగుపడుతుందని కూడా భావిస్తున్నారు.
• మేరిగోల్డ్స్ వంకాయలకు మరో మంచి సహచర మొక్క, ఎందుకంటే అవి నెమటోడ్‌లు మరియు ఇతర మట్టి ద్వారా వచ్చే తెగుళ్లను తిప్పికొట్టడంలో సహాయపడతాయి. అలాగే, మేరిగోల్డ్‌లోని ప్రకాశవంతమైన పువ్వులు లేడీబగ్స్ మరియు లేస్‌వింగ్స్ వంటి ప్రయోజనకరమైన కీటకాలను ఆకర్షిస్తాయి, ఇవి తోటలోని ఇతర తెగుళ్ళను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
• వంకాయల దగ్గర నాటిన నాస్టూర్టియంలు మొక్కకు ప్రయోజనకరమైన కీటకాలను ఆకర్షిస్తాయి.

మట్టిలో పుట్టే వ్యాధులను నివారించండి.

వంకాయకు సాధారణ తెగుళ్లు మరియు వ్యాధులు

ఏ తోట కూరగాయ వలె, వంకాయలు వివిధ రకాల తెగుళ్లు మరియు వ్యాధులకు గురవుతాయి. వంకాయలను ప్రభావితం చేసే కొన్ని సాధారణమైనవి ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• కట్‌వార్మ్‌లు గొంగళి పురుగులు, ఇవి వంకాయలతో సహా వివిధ రకాల మొక్కలకు హాని కలిగిస్తాయి. కార్డ్బోర్డ్ నుండి కాలర్లను తయారు చేయండి లేదావంకాయల కాండం పైకి క్రాల్ చేయకుండా నిరోధించడానికి మొక్క పునాది చుట్టూ వార్తాపత్రిక.
• ఫ్లీ బీటిల్స్ వంకాయ ఆకులు మరియు కాండాలకు గణనీయమైన నష్టాన్ని కలిగిస్తాయి, చిన్న రంధ్రాలను వదిలి, విల్టింగ్‌కు కారణమవుతాయి. క్రిమిసంహారక సబ్బు లేదా వేపనూనెతో వాటిని నియంత్రించండి. సీజన్ చివరిలో తోట కలుపు మొక్కలను నియంత్రించడం మరియు శిధిలాలను శుభ్రపరచడం కూడా నిర్థారించుకోండి.
• స్పైడర్ పురుగులు చిన్న చిన్న తెగుళ్లు, వీటిని కంటితో చూడటం కష్టం, కానీ వంకాయ ఆకులను రసాన్ని పీల్చడం మరియు పసుపు మరియు వాడిపోవడానికి కారణమవుతుంది. వాటిని క్రిమిసంహారక సబ్బు లేదా వేపనూనెతో కూడా నియంత్రించవచ్చు.
• అఫిడ్స్ చిన్న, మృదువైన-శరీర కీటకాలు, ఇవి వంకాయ ఆకులు మరియు కాండం మీద పెద్ద సమూహాలలో కనిపిస్తాయి మరియు ఆకుల పెరుగుదల మరియు వక్రీకరణకు కారణమవుతాయి. పైన పేర్కొన్న రెండు తెగుళ్ల మాదిరిగానే, అఫిడ్స్‌ను క్రిమిసంహారక సబ్బు లేదా వేపనూనెతో నియంత్రించవచ్చు. లేడీబగ్స్ కూడా వాటిని తినడానికి ఇష్టపడతాయి!
• వెర్టిసిలియం విల్ట్ అనేది ఒక శిలీంధ్ర వ్యాధి, ఇది వంకాయ ఆకులు పసుపు రంగులోకి మారడం మరియు వడలిపోవడం, అలాగే ఎదుగుదల మందగించడం మరియు పంట తగ్గడం వంటి వాటికి కారణమవుతుంది. వ్యాధి-నిరోధక రకాలను నాటండి మరియు ఈ వ్యాధిని దూరంగా ఉంచడానికి మంచి పంట భ్రమణాన్ని ఆచరించండి.
• ఫ్యూసేరియం విల్ట్ అనేది శిలీంధ్ర వ్యాధి, ఇది వంకాయ ఆకులను పసుపు రంగులోకి మార్చడం మరియు వాడిపోవడానికి, అలాగే కాండం యొక్క గోధుమ రంగును కూడా కలిగిస్తుంది. వ్యాధి-నిరోధక రకాలను నాటడం మరియు మంచి పంట భ్రమణాన్ని పాటించడం ద్వారా కూడా దీనిని నివారించవచ్చు.
• మీకువంకాయలు అకస్మాత్తుగా విల్టింగ్‌ను ఎదుర్కొంటాయి మరియు తరువాత చనిపోతాయి, అపరాధి బ్యాక్టీరియా విల్ట్ కావచ్చు. ఈ బాక్టీరియా వ్యాధి తోట అంతటా త్వరగా వ్యాపిస్తుంది. ఈ వ్యాధిని నివారించడంలో సహాయపడటానికి మంచి పారిశుధ్యం మరియు మొక్కల వ్యాధి-నిరోధక రకాలను ప్రాక్టీస్ చేయండి.
• మీ వంకాయ కేంద్రీకృత వలయాలతో గోధుమ ఆకు మచ్చలను అభివృద్ధి చేసినప్పుడు, ప్రారంభ ముడత కారణం కావచ్చు. పంట భ్రమణం, దిగువ కొమ్మలను కత్తిరించడం మరియు వంకాయలను పేర్చడం ఇది అభివృద్ధి చెందకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.

వంకాయను కోయడం

వంకాయ పంట కోత సమయం 65-80 మీరు ఎంచుకున్న రకాన్ని బట్టి, నాటడం నుండి పంటలను తీయడం వరకు ఉంటుంది. మీరు విత్తనం నుండి ప్రారంభిస్తే, వంకాయలు పండించే కాలం 100 నుండి 120 రోజుల ముందు ఉంటుంది.

వంకాయలు చిన్నవయస్సులో పండినప్పుడు ఉత్తమంగా రుచి చూస్తాయి. ఎక్కువగా పండిన మరియు తక్కువ పండిన పండ్లు చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

ఎప్పుడు పండించాలో తెలుసుకోవడంలో కొంచెం నైపుణ్యం అవసరం. మీ వంకాయను తీయడానికి ఇది సమయం అని సంసిద్ధతకు సంకేతాలు:

• మీరు మీ వేళ్లతో వాటిపై సున్నితంగా ఒత్తిడి చేస్తే తిరిగి రాని పండ్లు
• నిగనిగలాడే, ముడతలు పడని మరియు ఏకరీతిగా ఉండే చర్మం

వంకాయలు కోయడానికి

వంగకాయలు కోయడానికి

• పండ్లపైన గ్లౌజులు వాడతారు>

  పండును పదునైన కత్తి, కత్తిరింపులు లేదా ఒక జత పదునైన కత్తెరతో కత్తిరించండి. మొక్క నుండి పండ్లను ఎప్పటికీ తీయకండి, ఎందుకంటే మీరు కాండం నుండి కొంత భాగాన్ని కూడా తీసివేయవచ్చు.

  కాండానికి దగ్గరగా ఒక కట్ చేయండి, సుమారు