Vodič za početnike u uzgoju patlidžana: od sjemena do žetve

Uzgoj patlidžana (također poznatog kao patlidžan) može biti zabavno i korisno iskustvo za svakog vrtlara. Patlidžan je svestrano i ukusno povrće koje se može koristiti u raznim jelima, što ga čini popularnim izborom za kućne vrtlare.

Ako ste ove godine odlučili uzgajati patlidžan u svom povrtnjaku, bit će vam drago saznati da to nije tako teško kao što mislite.

U ovom ćemo postu pokriti osnove uzgoja patlidžana, uključujući odabir prave sunčeve svjetlosti i temperaturnih zahtjeva, kakvo tlo koristiti, kako saditi patlidžan i brinuti se za njega te kada ubrati urod.

Čak ćemo dati i neke recepte za patlidžan koje možete isprobati! Nastavite čitati kako biste saznali sve o uzgoju patlidžana.

Patlidžan je povrće koje pripada obitelji noćurka, što također uključuje rajčicu, krumpir i papriku. Postoji čak i jelo koje sadrži sva tri povrća pod nazivom ratatouille.

U toplim krajevima, povrće se uzgaja kao trajnica, ali u većini područja SAD-a tretira se kao jednogodišnja biljka.

Ono je popularan sastojak u mnogim kuhinjama, uključujući mediteransku, bliskoistočnu i azijsku. Može se peći na roštilju, peći, pirjati, pržiti ili koristiti u varivima i složencima.

Patlidžan je također čest sastojak vegetarijanskih i veganskih jela, jer može zamijeniti meso u mnogim receptima.

Zdravstvene prednosti patlidžana

Patlidžaninč stabljike pričvršćen. Ubrane patlidžane stavite na hladno mjesto i iskoristite ih što prije jer se patlidžani loše čuvaju.

Podijelite ovu objavu o savjetima za uzgoj patlidžana na Twitteru

Ako ste uživali u učenju o uzgoju patlidžana, svakako podijelite ove savjete s prijateljem. Evo tweeta za početak:

Kuhanje s patlidžanima

Tražite li neke ukusne i zdrave recepte za pripremu s patlidžanima koje ste uzgojili?

Ovo svestrano povrće glavna je namirnica u mnogim kuhinjama diljem svijeta i može se koristiti u raznim jelima, od predjela do glavna jela.

Patlidžan je također ukusan začinjen češnjakom i ružmarinom i pečen na žaru.

Na ovom popisu sakupili smo nekoliko najukusnijih i najkreativnijih recepata s patlidžanom kao glavnim sastojkom.

• Veganske lazanje s patlidžanima i gljivama
• Punjeni patlidžani s mljevenom junetinom
• Lazanje od patlidžana sa sirom
• Veganska lonac od patlidžana i parmezana
• Jednostavan parmezan od patlidžana s domaćim marinara umakom

Jaja za uzgoj biljka je sjajan način da svom povrtnjaku dodate nešto drugačije. Svojim izvrsnim okusom, brojnim blagodatima za zdravlje i svestranošću u kuhinji, patlidžan je povrće koje zaslužuje mjesto u svakom dvorištuvrt.

Zašto ne biste isprobali i otkrili radosti uzgoja patlidžana u svom vrtu?

Prikvačite ovaj post za uzgoj patlidžana

Želite li podsjetnik na ovaj post za uzgoj patlidžana? Samo prikvačite ovu sliku na jednu od svojih vrtlarskih ploča na Pinterestu kako biste je kasnije lakše pronašli.

Napomena administratora: ovaj post o uzgoju i sadnji patlidžana prvi put se pojavio na blogu u travnju 2013. Ažurirao sam post kako bih dodao sve nove fotografije, karticu projekta sa savjetima za uzgoj i video u kojem možete uživati.

Uzgoj Patlidžan - od sjemena do žetve

Patlidžan je povrće koje pripada obitelji velebilja. U toplim krajevima povrće se uzgaja kao trajnica, ali u većini područja SAD-a tretira se kao jednogodišnja biljka.

Slijedite ove savjete i možete osigurati uspješan urod patlidžana.

Ispišite savjete za uzgoj u nastavku i dodajte ih u svoj vrtni dnevnik.

Materijali

• Sadnice patlidžana
• Organska tvar ili kompost

Alati

• Crijevo ili kanta za zalijevanje

Upute

1. Odaberite mjesto koje ima najmanje 6-8 sati ili sunčevu svjetlost dan.
2. Dodajte organsku tvar u tlo i obradite dobro.
3. Sadite sadnice na udaljenosti od 18 - 24 inča.u redove udaljene 3 stope.
4. Dosljedno zalijevajte. Patlidžani vole 1-2 inča vode tjedno, posebno kada zametnu plodove.
5. Gnojite uravnoteženim gnojivom svaka dva tjedna.
6. Dobro malčirajte biljku.
7. Patlidžani su usjevi koji vole toplinu i vole temperature između 70° – 85°F (21° – 30°C).
8. Biljke dobro zakosite da izdrže težinu biljke. voće.
9. Za veće plodove dopustite samo 5-6 plodova po biljci. Obrežite sve višak cvijeća.
10. Patlidžani uzgojeni iz presadnica spremni su za žetvu za 65-80 dana, ovisno o sorti.

Preporučeni proizvodi

Kao Amazonov suradnik i član drugih partnerskih programa, zarađujem od kvalificirajućih kupnji.

• Bajkovite sjemenke patlidžana sadrže er Garden Kids Garden 10 sjemenki - Etsy
• JAPANSKI MILIJUNAŠ 25 sjemenki patlidžana uspijeva u vrućem vremenu - Etsy
• Nasljedne sjemenke patlidžana Black Beauty

Nisko je kalorija, ali je bogat vlaknima, vitaminima i mineralima kao što su kalij, vitamin C i folat.

Patlidžan protiv patlidžana

Ako ste se ikada zapitali "jesu li patlidžan i patlidžan isto povrće," evo odgovora na tvoje pitanje!

Patlidžan i patlidžan dva su imena za isto povrće, koje ima botanički naziv: Solanum melongena .

Ljudi koji žive u Sjevernoj Americi ovo povrće obično nazivaju "patlidžan", dok ga oni koji žive u Europi i Aziji često zovu "patlidžan".

Nema razlike između ove dvije biljke u smislu same biljke ili njezine nutritivne vrijednosti. Razlika u nazivima jednostavno je stvar regionalnih i kulturnih preferencija.

Savjeti za uzgoj patlidžana

Patlidžan je kultura koja se relativno lako uzgaja i može se uzgajati u zemlji, u posudama ili na podignutim gredicama.

Provjerimo zahtjeve za ovo popularno povrće, korak po korak. Slijedeći ove savjete, možete osigurati uspješan urod patlidžana.

Zahtjevi za sunčevu svjetlost i temperaturu za patlidžan

Patlidžanu je potrebno mnogo sunca da bi rastao i napredovao, stoga odaberite mjesto koje ima najmanje 6-8 sati izravne sunčeve svjetlosti dnevno.

Ovo je povrće topla sezonakultura koja zahtijeva dugu vegetacijsku sezonu, a obično se sadi u kasno proljeće ili rano ljeto. Ako patlidžan uzgajate iz sjemena, možete ga započeti u zatvorenom prostoru oko osam tjedana prije zadnjeg proljetnog mraza.

Kada saditi patlidžan? Jednostavno – ne stavljajte presađene patlidžane u vrt sve dok ne prođe posljednji očekivani mraz za vaše područje i temperature stalno budu iznad 50° F (10°C).

Patlidžani najbrže rastu kada su temperature između 70° – 85°F (21° – 30°C). Tijekom hladnog vremena njihov rast je znatno sporiji.

Sorte patlidžana

Postoje mnoge vrste patlidžana koje možete uzgajati. Evo nekoliko popularnih sorti:

• Black Beauty: Jedna od najčešćih i najpopularnijih sorti patlidžana. Daje velike, tamnoljubičaste plodove ovalnog oblika koji su bogati i mesnati, s blagim okusom.
• Japanski: Ova sorta patlidžana je duga i vitka, s tankom, nježnom kožom. Slatkastog je i blagog okusa i često se koristi u azijskoj kuhinji.
• Rosa Bianca: Talijanska naslijeđena sorta jedinstvenog, okruglog oblika i upečatljive ružičaste i bijele prugaste kože. Kremaste je teksture i blagog, slatkog okusa.
• Indijski: Ova vrsta patlidžana je mala i okrugla, sa sjajnom, tamnoljubičastom kožom. Ima blago gorak okus i često se koristi u indijskim curryjima i drugim jelima.
• Long Purple: Kao nazivsugerira, ova sorta patlidžana je dugačka i vitka, s tamnoljubičastom kožom. Blagog je okusa i nježnog mesa te je izvrstan za roštiljanje ili pečenje.
• Bajka: Ova sitna sorta patlidžana mala je i okrugla, sa sjajnom, tamnoljubičastom kožom. Slatkastog je i orašastog okusa te je savršen za pečenje na žaru ili cijeli.

Neke od donjih poveznica su pridružene veze. Zarađujem malu proviziju, bez dodatnih troškova za vas ako kupujete putem pridružene veze.

Sađenje i njega patlidžana

Najbolje tlo za patlidžane je ono koje dobro drenira i koje je vrlo ilovasto. Dodavanje komposta, gnoja ili druge organske tvari pomoći će u tom smislu.

Uzdignute vrtne gredice sa zemljom obogaćenom kompostom ili stajskim gnojem idealno su mjesto za uzgoj patlidžana jer se tlo u ovoj vrsti gredica zagrijava brže od tla u razini zemlje.

Patlidžan također preferira blago kiselo tlo, pa ciljajte na pH između 6,0 i 6,8. Pribor za testiranje tla će vam reći koliki je pH tla u vašem vrtu.

Sjeme patlidžana mora se posijati u zatvorenom prostoru najmanje 8 tjedana prije sadnje ili možete kupiti male presađene biljke u vrijeme sadnje.

Kada birate presađene biljke, odaberite one u pojedinačnim posudama tako da se tlo najmanje remeti kada ih sadite. Provjerite jesu li stabljike zelene i savitljive, a ne drvenaste.

Postavite patlidžanpresadite sjeme u tlo na razmaku od 18 – 24 inča u redove udaljene 3 stope, budući da će biljke postati prilično velike. Nakon sadnje dobro zalijte i dodajte sloj malča kako biste zadržali vlagu, regulirali temperaturu tla i držali korov pod kontrolom.

Crni plastični malč je dobar izbor jer štiti od korova i također zagrijava tlo.

Zalijevanje i gnojidba patlidžana

Zalijevajte patlidžan duboko i rijetko. Biljka voli 1-2 inča vode tjedno.

Navodnjavanje kap po kap ili crijeva za natapanje daju najbolje rezultate, umjesto zalijevanja odozgo. Obavezno zalijevajte tako da vlaga prodre duboko u tlo.

Posebno vodite računa o zalijevanju tijekom razdoblja zametanja i razvoja plodova, što je ključno vrijeme za stalnu vlažnost. Također je važno održavati vodu dovoljnom tijekom vrućeg i suhog vremena.

Patlidžani koji ne dobivaju dovoljno vode mogu izrasti u plodove čudnih oblika.

Primijenite uravnoteženo gnojivo otprilike svaka 2 tjedna. Gnojivo s previsokim sadržajem dušika proizvest će bujni rast lišća, a ne plodove.

Stavljenje patlidžana

Budući da patlidžani vise s grana biljke koja može narasti nekoliko stopa u visinu, postavljanje je važno za najbolje rezultate.

Odaberite čvrste kolce koji će poduprijeti biljku visoku do 3 stope. Bambusovi kolci ili oni izrađeni od metala su izdržljivi i izdržat će težinu biljaka i njihovihvoće.

Stavite kolce u zemlju dok su biljke mlade. Time ćete osigurati da stabljike patlidžana neće postati previše krhke ili se lako slomiti.

Upotrijebite meku užad ili vezice za biljke na čičak da pričvrstite biljke za stupove. Pazite da ih labavo privežete jer će se stabljike proširiti kako budu rasle.

Kada biljke narastu, nježno ih usmjerite uz kolac, koristeći dodatne vezice po potrebi. Pazite da biljke ne vežete prečvrsto, jer to može oštetiti stabljike.

Kako biljke ne bi postale preteške, po potrebi možete orezati sav višak rasta ili plodova. To će pomoći da biljke budu uravnotežene i uspravne.

Veličina patlidžana i boja plodova

Običano mislimo na plodove patlidžana u poznatoj tamnoljubičastoj boji, ali oni također dolaze u ružičastim, zelenim, bijelim, biljnim i prošaranim bojama.

Veličina patlidžana kreće se od velikih plodova koji su u obliku tikve do dugih vitkih sorti koje potječu od japanskog patlidžana.

Za poticanje kako bi biljka proizvodila veće plodove, ograničite svaku biljku na samo 5 ili 6 plodova. To možete učiniti tako da otcijepite sve suvišne cvjetove koji se razviju.

Biljke mogu narasti 2-5 stopa u visinu, a standardni plodovi kreću se od 6-9 inča, iako su neke sorte manje.

Uzgoj pratećih biljaka za patlidžan

Prateća sadnja je praksa uzgoja različitih biljaka zajedno u istom vrtukrevet. Cilj toga je poboljšati zdravlje i produktivnost biljke. Evo nekoliko biljaka pratelja koje mogu imati koristi od patlidžana:

Izbjegavajte saditi patlidžane u blizini paprike i rajčice, jer oboje boluju od istih bolesti koje se prenose tlom. .

Uobičajene štetočine i bolesti patlidžana

Kao i svako vrtno povrće, patlidžani su osjetljivi na razne štetnike i bolesti. Evo nekih uobičajenih koji mogu utjecati na patlidžane:

• Crvovi su gusjenice koje mogu oštetiti različite vrste biljaka, uključujući patlidžane. Napravite ovratnike od kartona ilinovinama oko podnožja biljke kako biste ih spriječili da pužu po stabljikama patlidžana.
• Buhači mogu značajno oštetiti lišće i stabljike patlidžana, ostavljajući male rupice i uzrokujući venuće. Suzbijajte ih insekticidnim sapunom ili uljem nima. Također se pobrinite da suzbijete korov u vrtu i očistite ostatke na kraju sezone.
• Paukove grinje su sitni štetnici koje je teško vidjeti golim okom, ali mogu prouzročiti značajnu štetu lišću patlidžana sisanjem soka i izazivanjem žutila i venuća. Mogu se suzbiti i insekticidnim sapunom ili uljem neema.
• Lisne uši su mali insekti mekog tijela koji se mogu naći u velikim skupinama na lišću i stabljici patlidžana, a mogu uzrokovati usporen rast i izobličenje lišća. Kao i kod dva gore navedena štetnika, lisne uši se mogu kontrolirati insekticidnim sapunom ili uljem nima. Bubamare ih također vole jesti!
• Verticillium wilt je gljivična bolest koja može uzrokovati žutilo i venuće lišća patlidžana, kao i zastoj u rastu i smanjeni urod. Sadite sorte otporne na bolesti i prakticirajte dobar plodored kako biste spriječili ovu bolest.
• Fusarium wilt je gljivična bolest koja također uzrokuje žutilo i venuće lišća patlidžana, kao i smeđu promjenu boje stabljike. Također se može spriječiti sadnjom sorti otpornih na bolesti i prakticiranjem dobrog plodoreda.
• Ako vašpatlidžani naglo uvenu i zatim uginu, krivac može biti bakterijsko venuće. Ova bakterijska bolest može se brzo proširiti po vrtu. Prakticirajte dobre sanitarne uvjete i sadite sorte otporne na bolesti kako biste spriječili ovu bolest.
• Kada se na vašem patlidžanu pojave smeđe pjege na lišću s koncentričnim prstenovima, uzrok je vjerojatno rana plamenjača. Plodored, obrezivanje nižih grana i postavljanje patlidžana u kockice pomoći će da se ovo ne razvije.

Berba patlidžana

Vrijeme berbe patlidžana je 65-80 od presađivanja do branja usjeva, ovisno o sorti koju odaberete. Ako počnete od sjemena, sezona uzgoja patlidžana je 100 do 120 dana prije nego što dođe vrijeme za berbu.

Patlidžani su najboljeg okusa kada se beru mladi. Prezrelo i nedovoljno voće može imati gorak okus.

Da biste saznali kada treba brati, potrebno je malo vještine. Znakovi spremnosti da je vrijeme za branje patlidžana su:

• plodovi koji se ne vraćaju kad ih lagano pritisnete prstima
• kožica koja je sjajna, bez nabora i jednolične boje

Za berbu patlidžana koristite vrtne rukavice jer vrhovi plodova patlidžana mogu biti bodljikavi.

C otkinite voće oštrim nožem, rezačima ili oštrim škarama. Nikada nemojte čupati plod s biljke, jer možete otkinuti i dio stabljike.

Napravite rez blizu stabljike, ostavljajući otprilike