فهرست مطالب
پرورش بادمجان (همچنین به عنوان بادمجان شناخته می شود) می تواند برای هر باغبانی یک تجربه سرگرم کننده و مفید باشد. بادمجان یک سبزی همه کاره و خوشمزه است که می‌توان از آن در غذاهای مختلف استفاده کرد و آن را به انتخابی محبوب برای باغبان‌های خانگی تبدیل می‌کند.
اگر امسال تصمیم گرفته‌اید بادمجان را در باغ سبزی خود بکارید، خوشحال خواهید شد که بدانید آن‌قدرها هم که فکر می‌کنید دشوار نیست.
در این پست، ما در این پست، از جمله نیازهای اولیه برای رشد گیاه بادمجان، نحوه استفاده از نور خورشید و چگونگی استفاده از گیاه بادمجان را پوشش می‌دهیم. بادمجان و مراقبت از آن، و زمان برداشت محصولتان.
ما حتی برخی دستور العمل های بادمجان را برای امتحان ارائه خواهیم کرد! به خواندن ادامه دهید تا همه چیز را در مورد کاشت بادمجان بدانید.
بادمجان یک سبزی است که متعلق به خانواده شب بو است که شامل گوجه فرنگی، سیب زمینی و فلفل نیز می شود. حتی یک غذای حاوی هر سه سبزی به نام راتاتویی وجود دارد.
در مکان‌های گرم، این سبزی به‌عنوان گیاهی چند ساله کشت می‌شود، اما در بیشتر مناطق ایالات متحده، آن را به‌عنوان یک ساله در نظر می‌گیرند.
این ماده‌ای محبوب در بسیاری از غذاها، از جمله مدیترانه‌ای، خاورمیانه، و آسیایی است. می توان آن را کبابی، کبابی، سرخ کردنی، سرخ کردنی یا در خورش ها و کاسرول استفاده کرد.
بادمجان همچنین یک ماده رایج در غذاهای گیاهی و گیاهی است، زیرا می تواند جایگزین گوشت در بسیاری از دستور العمل ها شود.
مزایای سلامتی بادمجان<80>اینچ از ساقه متصل است. بادمجان های برداشت شده را در جای خنک قرار دهید و در اسرع وقت از آنها استفاده کنید زیرا بادمجان ها به خوبی ذخیره نمی شوند. این پست را در مورد نکات پرورش بادمجان در توییتر به اشتراک بگذارید
اگر از یادگیری نحوه پرورش بادمجان لذت بردید، حتما این نکات را با یک دوست به اشتراک بگذارید. در اینجا یک توییت برای شروع شما آورده شده است:
راهنمای مبتدیان برای پرورش بادمجان: از دانه تا برداشت برای توییت کلیک کنیدآشپزی با بادمجان
آیا به دنبال دستور العمل های خوشمزه و سالمی هستید که با بادمجانی که پرورش داده اید درست کنید؟
این گیاه می تواند در انواع مختلفی از سبزیجات مختلف در سراسر جهان مورد استفاده قرار گیرد. پیش غذا برای غذاهای اصلی.
بادمجان نیز خوشمزه است با سیر و رزماری و کبابی چاشنی شده است.
در این فهرست، ما تعدادی از خوشمزه‌ترین و خلاقانه‌ترین دستور العمل‌ها را گردآوری کرده‌ایم که بادمجان را به‌عنوان عنصر اصلی تشکیل می‌دهند.
- لازانیای گیاهی با بادمجان و قارچ
- بادمجان شکم پر با گوشت چرخ کرده
- لازانیای پنیری بادمجان
- وگان بادمجان پارمزان کاسرول
- بادمجان بادمجان بادمجان با گوشت چرخ کرده بادمجان پارویی راهی عالی برای افزودن چیزهای متفاوت به باغ سبزی خود است. بادمجان با طعم لذیذ، فواید سلامتی متعدد و تطبیق پذیری در آشپزخانه، سبزی است که سزاوار جایگاهی در هر حیاط خلوت است.باغچه.
چرا آن را امتحان نمی کنید و لذت های کاشت بادمجان را در باغ خود کشف نمی کنید؟
این پست را برای نحوه پرورش بادمجان پین کنید
آیا می خواهید یادآوری این پست برای پرورش بادمجان باشد؟ فقط این تصویر را به یکی از تخته های باغبانی خود در Pinterest سنجاق کنید تا بتوانید بعداً آن را به راحتی پیدا کنید.
توجه مدیریت: این پست برای رشد و کاشت بادمجان برای اولین بار در آوریل 2013 در وبلاگ ظاهر شد. من پست را برای اضافه کردن همه عکس های جدید، یک کارت پروژه با نکات رشد گیاهی و یک ویدیوی سالم <3
و یک ویدیوی آجیل برای شما به روز کرده ام. بادمجان پارویی - از دانه تا برداشت
بادمجان، سبزی است که از خانواده شب بو می باشد. در مکان‌های گرم، این سبزی به‌عنوان گیاهی چند ساله رشد می‌کند، اما در بیشتر مناطق ایالات متحده، آن را به‌عنوان یک ساله در نظر می‌گیرند.
این نکات را دنبال کنید، و می‌توانید به اطمینان از محصول موفق بادمجان کمک کنید.
نکته‌های رشد را در زیر چاپ کنید و آنها را به مجله باغ خود اضافه کنید.
30 دقیقه زمان فعال4> آسان هزینه تخمینی2 دلارمواد
- نهال بادمجان
- مواد آلی یا کمپوست
ابزار
- شیلنگ یا آبیاری می تواند <88 ساعت در کمتر از 17> 8 ساعت
- مواد آلی را به خاک اضافه کنید و خوب بکارید.
- نهال ها را با فاصله 18 تا 24 اینچ بکارید.در ردیف هایی به فاصله 3 فوت از هم.
- به طور مداوم آب دهید. بادمجان ها 1 تا 2 اینچ آب در هفته دوست دارند، مخصوصاً هنگام میوه دادن.
- هر دو هفته یکبار با کود متعادل کوددهی کنید.
- گیاه را به خوبی مالچ پاشی کنید.
- بادمجان ها گیاهی گرم و دوست داشتنی هستند که مانند دمای بین 70 تا 85 درجه فارنهایت تا 7-85 درجه فارنهایت (201) وزن میوه ها.
- برای میوه های بزرگتر، فقط 5-6 میوه در هر بوته در نظر بگیرید. هر گونه گل اضافی را هرس کنید. بادمجان میلیونر ژاپنی 25 دانه در داغ تر رشد می کند - Etsy
-
بذرهای هیرلوم بادمجان زیبایی
یا نور خورشید در روز.
بومی هند است، اما به دلیل طعم همه کاره و ارزش غذایی آن در بسیاری از نقاط جهان محبوب شده است.کالری کمی دارد، اما سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی مانند پتاسیم، ویتامین C و فولات است. اینجا پاسخ سوال شماست!
بادمجان و بادمجان دو نام برای یک سبزی هستند که دارای نام گیاه شناسی است: Solanum melongena .
افرادی که در آمریکای شمالی زندگی می کنند معمولاً این سبزی را "بادمجان" می نامند، در حالی که کسانی که در اروپا و آسیا زندگی می کنند اغلب آن را "بادمجان" می نامند. تفاوت در نام‌ها صرفاً به اولویت‌های منطقه‌ای و فرهنگی مربوط می‌شود.
نکاتی برای کاشت بادمجان
بادمجان یک محصول نسبتاً آسان برای رشد است و می‌توان آن را در زمین، در ظروف یا در باغ‌های مرتفع کشت کرد.
بیایید گام به گام الزامات این سبزی محبوب را بررسی کنیم. با پیروی از این نکات، می‌توانید به محصول موفق بادمجان کمک کنید.
نیازهای نور خورشید و دما برای بادمجان
بادمجان برای رشد و شکوفایی به نور خورشید زیادی نیاز دارد، بنابراین مکانی را انتخاب کنید که حداقل 6 تا 8 ساعت نور مستقیم خورشید در روز دریافت کند.
این سبزی گرم است.محصولی که به یک فصل رشد طولانی نیاز دارد و معمولاً در اواخر بهار یا اوایل تابستان کاشته می شود. اگر بادمجان را از بذر پرورش می دهید، می توان آن را در داخل خانه حدود هشت هفته قبل از آخرین یخبندان بهاره خود شروع کرد.
چه زمانی باید بادمجان بکارید؟ ساده - تا زمانی که پس از آخرین یخبندان مورد انتظار برای منطقه شما و دماها به طور مداوم بالای 50 درجه فارنهایت (10 درجه سانتیگراد) باشد، پیوند بادمجان را در باغ قرار ندهید.
بادمجانها زمانی که دما بین 70 تا 85 درجه فارنهایت (21 تا 30 درجه سانتیگراد) باشد سریعترین رشد را دارند. در هوای خنک، رشد آنها بسیار کندتر است.
انواع بادمجان
انواع زیادی بادمجان وجود دارد که می توانید آنها را پرورش دهید. در اینجا به چند گونه محبوب اشاره می کنیم:
همچنین ببینید: تن پرتقالی با لوبیا سیاه و سالسا ذرت 
- زیبایی سیاه: یکی از رایج ترین و محبوب ترین گونه های بادمجان است. میوه های بزرگ، ارغوانی تیره، بیضی شکل، غنی و گوشتی، با طعم ملایم تولید می کند.
- ژاپنی: این نوع بادمجان بلند و باریک، با پوست نازک و ظریف است. طعمی شیرین و ملایم دارد و اغلب در آشپزی آسیایی استفاده می شود.
- رزا بیانکا: گونه ای ارثی ایتالیایی که شکل منحصر به فرد و گرد و پوست راه راه صورتی و سفید قابل توجهی دارد. بافتی کرمی و طعمی ملایم و شیرین دارد.
- هندی: این نوع بادمجان کوچک و گرد و دارای پوستی براق و بنفش تیره است. طعم کمی تلخ دارد و اغلب در کاری هندی و غذاهای دیگر استفاده می شود.
- بنفش بلند: به عنوان نامنشان می دهد که این نوع بادمجان بلند و باریک است و پوستی بنفش تیره دارد. طعم ملایم و گوشت لطیفی دارد و برای کباب کردن یا کباب کردن عالی است.
- Fairy Tale: این نوع بادمجان ریزه کوچک و گرد، با پوستی براق و بنفش تیره است. طعمی شیرین و آجیلی دارد و برای کباب کردن یا کباب کردن کامل مناسب است.
برخی از پیوندهای زیر پیوندهای وابسته هستند. اگر از طریق لینک وابسته خرید کنید، کمیسیون کمی دریافت می کنم، بدون هیچ هزینه اضافی برای شما.
کاشت و مراقبت از بادمجان
بهترین خاک برای بادمجان خاکی است که زهکشی خوبی داشته باشد و بسیار لومی باشد. افزودن کمپوست، کود دامی یا سایر مواد آلی به این امر کمک می کند.
تخت باغ های مرتفع با خاک غنی شده با کمپوست یا کود، محل رشد ایده آلی برای رشد بادمجان است زیرا خاک در این نوع بسترها سریعتر از خاک سطح زمین گرم می شود.
بادمجان نیز خاک کمی اسیدی را ترجیح می دهد، بنابراین بین pH.6. یک کیت آزمایش خاک به شما می گوید که pH خاک در باغ شما چقدر است.
بذر بادمجان باید حداقل 8 هفته قبل از کاشت گیاهان در داخل خانه کاشته شود، یا می توانید نشاهای کوچک را در زمان کاشت بخرید.
هنگام انتخاب نشا، آن ها را در گلدان های جداگانه انتخاب کنید تا هنگام کاشت آنها، خاک کمترین آسیب را ببیند. بررسی کنید که ساقه ها سبز و انعطاف پذیر باشند، چوبی نباشند.
بادمجان را بگذاریدکاشت پیوند در خاک به فاصله 18 تا 24 اینچ در ردیف هایی با فاصله 3 فوت از هم، زیرا گیاهان بسیار بزرگ می شوند. پس از کاشت به خوبی آبیاری کنید و برای حفظ رطوبت، تنظیم دمای خاک و کنترل علف های هرز یک لایه مالچ اضافه کنید.
مالچ پلاستیکی سیاه انتخاب خوبی است زیرا از علف های هرز محافظت می کند و همچنین خاک را گرم می کند.
آبیاری و کوددهی بادمجان
بادمجان را عمیق و به ندرت آبیاری کنید. این گیاه 1-2 اینچ آب در هفته دوست دارد.
آبیاری قطره ای یا شیلنگ خیسانده بهترین نتیجه را به جای آبیاری از بالا می دهد. حتماً آبیاری کنید تا رطوبت عمیقاً به خاک برود.
همچنین ببینید: درختچه فورسیتیا – نکاتی برای کاشت، رشد و هرس گیاهان فورسیتیا 
در دوره‌های میوه‌دهی و رشد که زمان‌های حیاتی برای رطوبت پایدار است، مراقب آبیاری باشید. همچنین حفظ آب در هوای گرم و خشک بسیار مهم است.
بادمجان هایی که آب کافی دریافت نمی کنند ممکن است به میوه های عجیب و غریب تبدیل شوند.
هر 2 هفته یا بیشتر از یک کود متعادل استفاده کنید. کود نیتروژن بیش از حد به جای میوه ها باعث رشد شاخ و برگ می شود.
چشمه زدن بادمجان
از آنجایی که بادمجان ها از شاخه های گیاهی آویزان می شوند که می توانند چندین فوت ارتفاع داشته باشند، کوددهی برای بهترین نتایج مهم است.
چشمه های محکمی را انتخاب کنید که برای رشد گیاه مناسب باشد. پایه های بامبو یا آنهایی که از فلز ساخته شده اند بادوام هستند و وزن گیاهان و آنها را تحمل می کنندمیوه.
هنگامی که گیاهان جوان هستند، پایه ها را در زمین قرار دهید. انجام این کار باعث می‌شود که ساقه‌های بادمجان خیلی شکننده نشوند یا به راحتی شکسته نشوند. مطمئن شوید که آنها را شل ببندید، زیرا ساقه ها با رشد آنها منبسط می شوند.
هنگامی که گیاهان رشد کردند، به آرامی آنها را به سمت بالا هدایت کنید و در صورت نیاز از گره های اضافی استفاده کنید. مراقب باشید که گیاهان را خیلی محکم نبندید، زیرا این کار می تواند به ساقه ها آسیب برساند.
برای اینکه گیاهان بیش از حد سنگین نشوند، می توانید هر گونه رشد یا میوه اضافی را در صورت نیاز هرس کنید. این به حفظ تعادل و راست نگه داشتن گیاهان کمک می کند.
اندازه بادمجان و رنگ میوه ها
ما معمولاً میوه های بادمجان را با رنگ آشنای بنفش تیره در نظر می گیریم، اما آنها به رنگ های صورتی، سبز، سفید، گیاهی و رنگارنگ نیز هستند>
برای تشویق گیاه به تولید میوه های بزرگتر، هر گیاه را فقط به 5 یا 6 میوه محدود کنید. می‌توانید این کار را با نیشگون گرفتن گل‌های اضافه‌ای که رشد می‌کنند انجام دهید.
قد گیاهان می‌توانند 2 تا 5 فوت رشد کنند و میوه‌های استاندارد بین 6 تا 9 اینچ متغیر است، اگرچه برخی از گونه‌های آن کوچک‌تر هستند.
روش گیاهان همراه برای بادمجان
کاشت همراه روشی است که در باغ‌های مختلف با هم رشد می‌کند.بستر. هدف از انجام این کار بهبود سلامت و بهره وری گیاه است. در اینجا چند گیاه همراهی وجود دارد که می تواند برای بادمجان مفید باشد:
- لوبیا یک گیاه همراه عالی برای بادمجان است، زیرا می تواند به جایگزینی نیتروژن در خاک کمک کند، که می تواند به رشد و بهره وری بادمجان ها کمک کند.
- ریحان گیاه همراه خوبی است که می تواند در هنگام رشد بادمجان ها از آن استفاده کند. و شته ها همچنین تصور می‌شود که وقتی ریحان در نزدیکی رشد می‌کند، طعم بادمجان بهبود می‌یابد.
- گل همیشه بهار یکی دیگر از گیاهان همراه خوب بادمجان است، زیرا می‌تواند به دفع نماتدها و سایر آفات خاک‌ریز کمک کند. همچنین گل‌های درخشان گل همیشه بهار می‌تواند حشرات مفیدی مانند کفشدوزک و توری را جذب کند که می‌تواند به کنترل سایر آفات در باغ کمک کند.
- نسترتیوم‌هایی که در نزدیکی بادمجان کاشته می‌شوند، حشرات مفید را به سمت گیاه جذب می‌کنند. بیماری‌ها.
آفات و بیماری‌های رایج برای بادمجان
مانند هر سبزی باغی، بادمجان نیز به انواع آفات و بیماری‌ها حساس است. در اینجا برخی از موارد رایجی که می توانند روی بادمجان تأثیر بگذارند آورده شده است:
- کرم های کاترپیلار کرم هایی هستند که می توانند به انواع مختلف گیاهان از جمله بادمجان آسیب وارد کنند. یقه ها را از مقوا یابرای جلوگیری از خزیدن آن ها روی ساقه بادمجان ها، دور قاعده گیاه را روزنامه بزنید.
- سوسک های کک می توانند آسیب قابل توجهی به برگ ها و ساقه های بادمجان وارد کرده و سوراخ های کوچکی ایجاد کنند و باعث پژمردگی شوند. آنها را با صابون حشره کش یا روغن چریش کنترل کنید. همچنین حتماً علف های هرز باغ را کنترل کنید و زباله ها را در پایان فصل تمیز کنید.
- کنه های عنکبوتی آفات ریزی هستند که با چشم غیر مسلح به سختی قابل مشاهده هستند، اما با مکیدن شیره بادمجان آسیب قابل توجهی به برگ های بادمجان وارد کرده و باعث زردی و پژمردگی می شوند. آنها همچنین می توانند با صابون حشره کش یا روغن چریش کنترل شوند.
- شته ها حشرات کوچک و نرمی هستند که به صورت دسته های بزرگ روی برگ ها و ساقه های بادمجان یافت می شوند و می توانند باعث توقف رشد و انحراف برگ ها شوند. مانند دو آفت فوق، شته ها را می توان با صابون حشره کش یا روغن چریش کنترل کرد. کفشدوزک ها نیز عاشق خوردن آنها هستند!
- پژمردگی ورتیسیلیوم یک بیماری قارچی است که می تواند باعث زردی و پژمردگی برگ های بادمجان و همچنین توقف رشد و کاهش محصول شود. گونه های مقاوم به بیماری ها را بکارید و برای دور نگه داشتن این بیماری تناوب زراعی را به خوبی انجام دهید.
- پژمردگی فوزاریوم یک بیماری قارچی است که همچنین باعث زردی و پژمردگی برگ های بادمجان و همچنین تغییر رنگ قهوه ای ساقه می شود. همچنین می توان با کاشت گونه های مقاوم به بیماری و انجام تناوب زراعی خوب از آن جلوگیری کرد.
- اگر شمابادمجان ها با پژمردگی ناگهانی مواجه می شوند و سپس می میرند، مقصر ممکن است پژمردگی باکتریایی باشد. این بیماری باکتریایی می تواند به سرعت در سراسر باغ گسترش یابد. برای کمک به پیشگیری از این بیماری، بهداشت مناسب و گونه های گیاهی مقاوم به بیماری را تمرین کنید.
- وقتی بادمجان شما دارای لکه های قهوه ای برگی با حلقه های متحدالمرکز می شود، احتمالاً سوختگی زودرس علت آن است. تناوب زراعی، هرس کردن شاخه‌های پایین‌تر و چیدن بادمجانها به جلوگیری از رشد آن کمک می‌کند.
برداشت بادمجان
زمان برداشت بادمجان از زمان کاشت تا چیدن محصول بسته به نوع انتخابی شما بین 65 تا 80 است. اگر از بذر شروع کنید، فصل رشد بادمجان 100 تا 120 روز قبل از زمان برداشت است.
بادمجان ها در جوانی بهترین طعم را دارند. میوه های بیش از حد رسیده و کم رسیده می توانند طعم تلخی داشته باشند.
دانستن زمان برداشت نیاز به کمی مهارت دارد. نشانه های آمادگی برای اینکه زمان چیدن بادمجان شما فرا رسیده است عبارتند از:
- میوه هایی که وقتی با انگشتان خود فشار ملایمی روی آن ها وارد می کنید، باز نمی گردند
- پوستی براق، بدون چروک و رنگ یکنواخت
برای برداشت بادمجان ها می توان از میوه های بادمجان استفاده کرد. 24>
میوه را با یک چاقوی تیز، هرس یا یک قیچی تیز ببرید. هرگز میوه را از روی گیاه نکشید، زیرا ممکن است مقداری از ساقه را نیز جدا کنید.
