Სარჩევი
ბადრიჯნის მოყვანა (ასევე ცნობილია როგორც ბადრიჯანი) შეიძლება იყოს სახალისო და სასარგებლო გამოცდილება ნებისმიერი მებაღისთვის. ბადრიჯანი მრავალმხრივი და გემრიელი ბოსტნეულია, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძებში, რაც მას პოპულარულ არჩევანს აქცევს სახლის მებოსტნეებისთვის.
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ ბადრიჯნის გაშენება წელს თქვენს ბოსტანში, სიამოვნებით გაიგებთ, რომ ეს არც ისე რთულია, როგორც თქვენ ფიქრობთ.
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ მცენარის გაშენების ძირითად მოთხოვნებს. ბადრიჯანი და იზრუნეთ მასზე და როდის უნდა აიღოთ მოსავალი.
ჩვენც კი მოგცემთ ბადრიჯნის რამდენიმე რეცეპტს! განაგრძეთ კითხვა, რომ გაიგოთ ყველაფერი ბადრიჯნის მოყვანის შესახებ.
ბადრიჯანი არის ბოსტნეული, რომელიც მიეკუთვნება ბადრიჯნის ოჯახს, რომელიც ასევე შეიცავს პომიდორს, კარტოფილს და წიწაკას. არის კერძიც კი, რომელშიც სამივე ბოსტნეულია, სახელად რატატუი.
თბილ ადგილებში, ბოსტნეული იზრდება როგორც მრავალწლიანი, მაგრამ აშშ-ის უმეტეს რაიონებში მას ერთწლიანად თვლიან.
ის პოპულარული ინგრედიენტია ბევრ სამზარეულოში, მათ შორის ხმელთაშუა ზღვის, ახლო აღმოსავლეთისა და აზიის. ის შეიძლება შემწვარი, შემწვარი, მოხარშული, შემწვარი, ან ჩაშუშულსა და თეფშებში გამოყენება.
ბადრიჯანი ასევე გავრცელებული ინგრედიენტია ვეგეტარიანულ და ვეგანურ კერძებში, რადგან ის შეიძლება ჩაანაცვლოს როგორც ხორცის შემცვლელი ბევრ რეცეპტში.
ბადრიჯანის ჯანმრთელობის სარგებელი
მიმაგრებული ღეროს ინჩი. დაკრეფილი ბადრიჯანი მოათავსეთ გრილ ადგილას და გამოიყენეთ რაც შეიძლება მალე, რადგან ბადრიჯანი კარგად არ ინახება.
გააზიარეთ ეს პოსტი ტვიტერზე ბადრიჯნის მოყვანის რჩევების შესახებ
თუ გაგიხარდათ ბადრიჯნის მოყვანის სწავლა, აუცილებლად გაუზიარეთ ეს რჩევები მეგობარს. აქ არის ტვიტი დასაწყებად:
დამწყებთათვის გზამკვლევი ბადრიჯნის გაშენებაზე: თესლიდან მოსავალამდე დააწკაპუნეთ ტვიტზედამზადება ბადრიჯნით
ეძებთ გემრიელ და ჯანსაღ რეცეპტებს, რომ მოამზადოთ ბადრიჯანი, რომელიც თქვენ გაზარდეთ? მადის აღმძვრელი ძირითადი კერძებისთვის.
ბადრიჯანი ასევე გემრიელია, შეზავებული ნიორით და როზმარინით და შემწვარი.
ამ სიაში, ჩვენ შევადგინეთ რამდენიმე უგემრიელესი და კრეატიული რეცეპტი, რომელშიც წარმოდგენილია ბადრიჯანი, როგორც ვარსკვლავური ინგრედიენტი.
- ვეგანური ლაზანია ბადრიჯნით და სოკოთი
- ჩაყრილი ბადრიჯანი საქონლის ხორცით
- ყველის ბადრიჯანი ლაზანია
- ვეგანური ბადრიჯანი პარმეზანი კასეროლით
- მარტივი ბადრიჯანი პარმეზანით
- მარტივი პარმეზანი პარმეზანით
- მარტივი პარმეზანი პარმეზანი ნიჩბოსნური ბადრიჯანი შესანიშნავი საშუალებაა თქვენს ბოსტნეულს რაღაც განსხვავებული დაამატოთ. თავისი უგემრიელესი გემოთი, ჯანმრთელობის მრავალი სასარგებლო თვისებითა და სამზარეულოში მრავალფეროვნებით, ბადრიჯანი არის ბოსტნეული, რომელიც იმსახურებს ადგილს ყველა ეზოში.ბაღი.
რატომ არ სცადოთ და აღმოაჩინეთ ბადრიჯნის მოყვანის სიხარული თქვენს ბაღში?
დაამაგრეთ ეს პოსტი, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ ბადრიჯანი
გსურთ ამ პოსტის შეხსენება ბადრიჯნის გაშენებისთვის? უბრალოდ მიამაგრეთ ეს სურათი თქვენს ერთ-ერთ მებაღეობის დაფაზე Pinterest-ზე, რათა მოგვიანებით ადვილად იპოვოთ იგი.
ადმინისტრატორის შენიშვნა: ეს პოსტი ბადრიჯნის გაშენებისა და დარგვისთვის პირველად გამოჩნდა ბლოგზე 2013 წლის აპრილში. მე განვაახლე პოსტი, რომ დავამატო ყველა ახალი ფოტო, პროექტის ბარათი მზარდი რჩევებით და ისიამოვნე ბოსტნეულის რჩევებით <3 თხილისთვის და ტკბილი ვიდეოთი<3: ნიჩბოსნური ბადრიჯანი - თესლიდან მოსავალამდე
ბადრიჯანი, არის ბოსტნეული, რომელიც ეკუთვნის ბადრიჯნის ოჯახს. თბილ ადგილებში, ბოსტნეული იზრდება, როგორც მრავალწლიანი, მაგრამ აშშ-ს უმეტეს რაიონებში მას ერთწლიანად განიხილავენ.
მიჰყევით ამ რჩევებს და დაგეხმარებათ ბადრიჯნის წარმატებული მოსავლის უზრუნველყოფაში.
დაბეჭდეთ ქვემოთ მოყვანილი რჩევები და დაამატეთ ისინი თქვენს ბაღის ჟურნალში.
აქტიური დრო 4> მარტივი სავარაუდო ღირებულება $2მასალები
- ბადრიჯნის ნერგები
- ორგანული ნივთიერებები ან კომპოსტი
ინსტრუმენტები
- შლანგი ან მორწყვის ქილა
მიიღება მინიმუმ 17>
ლაქა ან მზის სინათლე დღეში.
შავი სილამაზის ბადრიჯანი მემკვიდრეობის თესლი 
არის ინდოეთი, მაგრამ პოპულარული გახდა მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში მისი მრავალმხრივი გემოსა და კვებითი ღირებულების გამო. ის დაბალკალორიულია, მაგრამ მდიდარია ბოჭკოებით, ვიტამინებითა და მინერალებით, როგორიცაა კალიუმი, ვიტამინი C და ფოლიუმის მჟავა. აქ არის პასუხი თქვენს კითხვაზე!
ბადრიჯანი და ბადრიჯანი ორი სახელია ერთი და იგივე ბოსტნეულისთვის, რომელსაც აქვს ბოტანიკური სახელი: Solanum melongena .
ხალხი, რომელიც ცხოვრობს ჩრდილოეთ ამერიკაში, ჩვეულებრივ ბოსტნეულს მოიხსენიებს, როგორც "ბადრიჯანს", ხოლო ისინი, ვინც ევროპასა და აზიაში ცხოვრობენ, ხშირად უწოდებენ "ბადრიჯანს". სახელების განსხვავება უბრალოდ რეგიონალური და კულტურული უპირატესობის საკითხია.
რჩევები ბადრიჯნის გაშენებისთვის
ბადრიჯანი შედარებით ადვილი მოსავლელია და შეიძლება გაიზარდოს მიწაში, კონტეინერებში ან ამაღლებულ ბაღში.
მოდით, ეტაპობრივად გადავხედოთ ამ პოპულარული ბოსტნეულის მოთხოვნებს. ამ რჩევების მიყოლებით, შეგიძლიათ უზრუნველყოთ ბადრიჯნის წარმატებული მოსავალი.
მზისა და ტემპერატურის მოთხოვნები ბადრიჯანისთვის
ბადრიჯანს სჭირდება ბევრი მზე, რათა გაიზარდოს და აყვავდეს, ამიტომ აირჩიეთ ადგილი, სადაც მზის პირდაპირი სხივები იქნება მინიმუმ 6-8 საათი დღეში.
როდის დავრგოთ ბადრიჯანი? მარტივია - არ განათავსოთ ბადრიჯნის გადანერგვა ბაღში, სანამ არ მოხდება თქვენი ტერიტორიის ბოლო მოსალოდნელი ყინვა და ტემპერატურა მუდმივად არ აღემატება 50°F-ს (10°C).
ბადრიჯანი ყველაზე სწრაფად იზრდება, როდესაც ტემპერატურა 70° - 85°F (21° - 30°C) შორისაა. გრილ ამინდში მათი ზრდა გაცილებით ნელა მიმდინარეობს.
ბადრიჯნის ჯიშები
არსებობს მრავალი სახეობის ბადრიჯანი, რომლის მოყვანაც შეგიძლიათ. აქ არის რამდენიმე პოპულარული ჯიში:
- შავი სილამაზე: ბადრიჯნის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და პოპულარული ჯიში. გამოაქვს დიდი, მუქი მეწამული, ოვალური ფორმის ნაყოფები, რომლებიც მდიდარია და ხორციანი, რბილი არომატით.
- იაპონური: ბადრიჯნის ეს ჯიში გრძელი და თხელია, თხელი, ნაზი კანით. მას აქვს ტკბილი და რბილი არომატი და ხშირად გამოიყენება აზიურ კულინარიაში.
- როზა ბიანკა: იტალიური მემკვიდრეობის ჯიში, რომელსაც აქვს უნიკალური, მრგვალი ფორმა და თვალწარმტაცი ვარდისფერი და თეთრი ზოლიანი კანი. მას აქვს კრემისებრი ტექსტურა და რბილი, ტკბილი გემო.
- ინდური: ბადრიჯნის ეს სახეობა არის პატარა და მრგვალი, პრიალა, მუქი მეწამული კანით. მას აქვს ოდნავ მწარე გემო და ხშირად გამოიყენება ინდურ კურკებში და სხვა კერძებში.
- გრძელი მეწამული: როგორც სახელწოდება.ვარაუდობს, რომ ბადრიჯნის ეს ჯიში გრძელი და თხელია, ღრმა მეწამული კანით. მას აქვს რბილი გემო და ნაზი ხორცი და შესანიშნავია გრილზე ან შესაწვავად.
- ზღაპარი: ბადრიჯნის ეს წვრილმანი ჯიში არის პატარა და მრგვალი, პრიალა, ღრმა მეწამული კანით. მას აქვს ტკბილი და თხილის არომატი და შესანიშნავია გრილზე ან მთლიანად გამოწვისთვის.
ქვემოთ მოცემული ზოგიერთი ბმული არის შვილობილი ბმულები. მე ვიღებ მცირე საკომისიოს, ზედმეტი ხარჯების გარეშე, თუ თქვენ ყიდულობთ შვილობილი ბმულის საშუალებით.
ბადრიჯანის დარგვა და მოვლა
ბადრიჯანისთვის საუკეთესო ნიადაგი არის ის, რომელიც კარგად დნება და ძალიან თიხნარია. კომპოსტის, სასუქის ან სხვა ორგანული ნივთიერების დამატება ამ მხრივ დაგეხმარებათ.
ამაღლებული ბაღის საწოლები კომპოსტით ან სასუქით გამდიდრებული ნიადაგით, იდეალური ადგილია ბადრიჯნის გასაშენებლად, რადგან ამ ტიპის საწოლებში ნიადაგი უფრო სწრაფად თბება, ვიდრე ნიადაგის დონეზე. ნიადაგის ტესტის ნაკრები გეტყვით, რა არის ნიადაგის pH თქვენს ბაღში.
ბადრიჯნის თესლი უნდა დაითესოს შენობაში მინიმუმ 8 კვირით ადრე მცენარეების გაშენებამდე, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ მცირე გადანერგვები დარგვის დროს. შეამოწმეთ, რომ ღეროები მწვანე და მოქნილი იყოს, არა მერქნიანი.
Იხილეთ ასევე: წვრილმანი ნაძვის წინდების გვირგვინი 
დაათავსეთ ბადრიჯანი.დათესვა გადანერგილია ნიადაგში 18-24 ინჩის დაშორებით მწკრივებში 3 ფუტის დაშორებით, რადგან მცენარეები საკმაოდ დიდი გახდება. დარგვის შემდეგ კარგად მორწყეთ და დაუმატეთ მულჩის ფენა ტენის შესანარჩუნებლად, ნიადაგის ტემპერატურის დასარეგულირებლად და სარეველების კონტროლის ქვეშ.
შავი პლასტმასის მულჩი კარგი არჩევანია, რადგან ის იცავს სარეველებისგან და ასევე ათბობს ნიადაგს.
ბადრიჯანის მორწყვა და განაყოფიერება
ბალდრიჯის მორწყვა ღრმად და იშვიათად. მცენარეს უყვარს კვირაში 1-2 სანტიმეტრი წყალი.
წვეთოვანი სარწყავი ან გაჟღენთილი შლანგები საუკეთესო შედეგს იძლევა, ვიდრე ზემოდან მორწყვა. აუცილებლად მორწყეთ ისე, რომ ტენიანობა ღრმად შევიდეს ნიადაგში.
განსაკუთრებით იზრუნეთ მორწყვაზე ნაყოფის დადებისა და განვითარების პერიოდში, რაც გადამწყვეტი პერიოდია მუდმივი ტენისთვის. ასევე მნიშვნელოვანია წყლის შენარჩუნება ცხელ, მშრალ ამინდში.
ბადრიჯანები, რომლებიც არ იღებენ საკმარის წყალს, შეიძლება გადაიზარდოს უცნაური ფორმის ნაყოფად.
დაიტანეთ დაბალანსებული სასუქი ყოველ 2 კვირაში ერთხელ. ძალიან მაღალი აზოტის შემცველი სასუქი წარმოშობს აყვავებულ ფოთლებს და არა ნაყოფს.
Იხილეთ ასევე: შემწვარი მწვანილის კარტოფილი პარმეზანის ყველითბადრიჯანის დადგმა
რადგან ბადრიჯანი ჩამოკიდებულია მცენარის ტოტებზე, რომელსაც შეუძლია გაიზარდოს რამდენიმე ფუტი სიმაღლეში, საუკეთესო შედეგისთვის მნიშვნელოვანია აყვავება.
აირჩიეთ მტკიცე ფსონები, რომლებიც ხელს შეუწყობს მცენარის სიმაღლეს. ბამბუკის ან ლითონისგან დამზადებული ფსონები გამძლეა და გაუძლებს მცენარეთა და მათ წონასხილი.
დააწყვეთ ღეროები მიწაში, როცა მცენარეები ახალგაზრდაა. ამით უზრუნველყოფილი იქნება, რომ ბადრიჯნის ღეროები არ გახდება ძალიან მტვრევადი და ადვილად არ გატყდება.
გამოიყენეთ რბილი ძაფები ან ველკროს მცენარის ბმულები მცენარეების ძელზე დასამაგრებლად. დარწმუნდით, რომ მიამაგრეთ ისინი თავისუფლად, რადგან ღეროები გაფართოვდება მათი ზრდისას.
როდესაც მცენარეები გაიზრდებიან, ნაზად აწიეთ ისინი ძელზე მაღლა, საჭიროების შემთხვევაში გამოიყენეთ დამატებითი ბმულები. ფრთხილად იყავით, რომ მცენარეები ზედმეტად მჭიდროდ არ დააკავშიროთ, რადგან ამან შეიძლება დააზიანოს ღეროები.
იმისთვის, რომ მცენარეები არ გახდნენ ზედმეტად მძიმე, შეგიძლიათ საჭიროებისამებრ მოიჭრათ ზედმეტი ზრდა ან ნაყოფი. ეს ხელს შეუწყობს მცენარეების ბალანსის შენარჩუნებას და თავდაყირას.
ბადრიჯნის ზომა და ხილის ფერი
ჩვეულებრივ, ბადრიჯნის ნაყოფს ვფიქრობთ ნაცნობ მუქ მეწამულ ფერში, მაგრამ ისინი ასევე გვხვდება ვარდისფერ, მწვანე, თეთრ, მცენარეულ და ჭრელ ფერებში.
ბადრიჯნის ზომა მერყეობს მსხვილი ნაყოფისგან, რომელიც არის მსხვილი ხილიდან, გრძელვადიანი egg5-მდე>
მცენარის წახალისებისთვის უფრო დიდი ნაყოფის წარმოებაში, შეზღუდეთ თითოეული მცენარე მხოლოდ 5 ან 6 ნაყოფით. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ნებისმიერი დამატებითი ყვავილის დაჭერით, რომელიც განვითარდება.
მცენარეები შეიძლება გაიზარდოს 2-5 ფუტი სიმაღლისა და სტანდარტული ხილის დიაპაზონი 6-9 ინჩამდე, თუმცა ზოგიერთი ჯიში უფრო მცირეა.საწოლი. ამის მიზანია მცენარის ჯანმრთელობისა და პროდუქტიულობის გაუმჯობესება. აქ არის რამოდენიმე კომპანიონი მცენარეები, რომლებიც შეიძლება სასარგებლო იყოს ბადრიჯანისთვის:
- ლობიო შესანიშნავი კომპანიონი მცენარეა ბადრიჯანისთვის, რადგან მათ შეუძლიათ ნიადაგში აზოტის ჩანაცვლება, რაც სასარგებლო იქნება ბადრიჯნის ზრდისა და პროდუქტიულობისთვის. და ბუგრები. ასევე ფიქრობენ, რომ ბადრიჯნის გემო უმჯობესდება, როდესაც რეჰანი იზრდება.
- მარიგოლი ბადრიჯნის კიდევ ერთი კარგი კომპანიონი მცენარეა, რადგან მათ შეუძლიათ ნემატოდების და ნიადაგის სხვა მავნებლების მოსაგერიებლად. ასევე, მარიგოლდის კაშკაშა ყვავილებს შეუძლიათ მიიზიდონ ისეთი სასარგებლო მწერები, როგორებიცაა ლედიბუგები და თასმები, რომლებიც ხელს უწყობენ სხვა მავნებლების კონტროლს ბაღში.
- ბადრიჯანთან დარგული ნასტურციუმები სასარგებლო მწერებს მიიზიდავს მცენარეში. არა დაავადებები.
ჩვეულებრივი მავნებლები და დაავადებები ბადრიჯანისთვის
როგორც ნებისმიერი ბაღის ბოსტნეული, ბადრიჯანიც მგრძნობიარეა სხვადასხვა მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ. აქ არის რამოდენიმე გავრცელებული, რომელიც შეიძლება გავლენა იქონიოს ბადრიჯანზე:
- Cutworms არის ქიაყელები, რომლებსაც შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ სხვადასხვა სახის მცენარეებს, მათ შორის ბადრიჯანს. გააკეთეთ საყელოები მუყაოსგან ანგაზეთები მცენარის ძირის გარშემო, რათა თავიდან აიცილონ ისინი ბადრიჯნის ღეროებზე ცოცვისგან.
- რწყილი ხოჭოებმა შეიძლება მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენონ ბადრიჯნის ფოთლებსა და ღეროებს, დატოვონ პატარა ნახვრეტები და გამოიწვიოს გაფუჭება. აკონტროლეთ ისინი ინსექტიციდური საპნით ან ნემსის ზეთით. ასევე დარწმუნდით, რომ აკონტროლეთ ბაღის სარეველა და გაასუფთავეთ ნამსხვრევები სეზონის ბოლოს.
- ობობის ტკიპები არის პაწაწინა მავნებლები, რომელთა დანახვა ძნელია შეუიარაღებელი თვალით, მაგრამ მათ შეუძლიათ მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენონ ბადრიჯნის ფოთლებს წვენის შეწოვით და გამოიწვიოს გაყვითლება და ჭკნობა. მათი კონტროლი ასევე შესაძლებელია ინსექტიციდური საპნით ან ნემსის ზეთით.
- ბუგები არის პატარა, რბილი სხეულის მწერები, რომლებიც გვხვდება მსხვილ მტევნებში ბადრიჯნის ფოთლებზე და ღეროებზე და შეიძლება გამოიწვიოს ფოთლების ზრდის შეფერხება და დამახინჯება. როგორც ზემოთ მოყვანილი ორი მავნე ორგანიზმის შემთხვევაში, ბუგრების კონტროლი შესაძლებელია ინსექტიციდური საპნით ან ნემსის ზეთით. ლედიბუკებსაც უყვართ მათი ჭამა!
- ვერტიცილიუმის ჭკნობა სოკოვანი დაავადებაა, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს ბადრიჯნის ფოთლების გაყვითლება და გაფუჭება, ასევე ზრდის შეფერხება და მოსავლის შემცირება. დარგე დაავადებისადმი მდგრადი ჯიშები და გამოიყენე კარგი მოსავლის მონაცვლეობა ამ დაავადების თავიდან ასაცილებლად.
- ფუზარიუმის ჭკნობა სოკოვანი დაავადებაა, რომელიც ასევე იწვევს ბადრიჯნის ფოთლების გაყვითლებას და გაფუჭებას, ასევე ღეროს ყავისფერ შეფერილობას. მისი პრევენცია ასევე შესაძლებელია დაავადებისადმი მდგრადი ჯიშების დარგვით და კარგი მოსავლის როტაციით.
- თუ თქვენიბადრიჯანი მოულოდნელად ჭკნება და შემდეგ კვდება, დამნაშავე შეიძლება იყოს ბაქტერიული ჭკნობა. ეს ბაქტერიული დაავადება შეიძლება სწრაფად გავრცელდეს მთელ ბაღში. გამოიყენეთ კარგი სანიტარული და მცენარეთა დაავადებისადმი მდგრადი ჯიშები, რათა თავიდან აიცილოთ ეს დაავადება.
- როცა თქვენს ბადრიჯანს უჩნდება ყავისფერი ლაქები კონცენტრული რგოლებით, სავარაუდოა, რომ ადრეული ჭინჭრის ციება იყოს მიზეზი. მოსავლის როტაცია, ქვედა ტოტების გასხვლა და ბადრიჯნის ჩაყრა ხელს შეუწყობს ამის განვითარებას.
ბადრიჯნის მოსავლის აღება
ბადრიჯნის მოსავლის დრო შეადგენს 65-80-ს, გადარგვიდან მოსავლის კრეფამდე, თქვენს მიერ არჩეული ჯიშის მიხედვით. თუ თესლიდან დაიწყებთ, ბადრიჯნის გაშენების სეზონი არის 100-დან 120 დღით ადრე მოსავლის აღებამდე.
ბადრიჯანი ყველაზე გემრიელია, როცა ახალგაზრდა მოსავალს იღებენ. ზედმეტად დამწიფებულ ხილს შეიძლება მწარე გემო ჰქონდეს.
როდის მოსავლის ცოდნა მოითხოვს ცოტა უნარს. მზადყოფნის ნიშნები, რომ დროა ბადრიჯანი აკრიფოთ, არის:
- ნაყოფი, რომელიც არ ჩნდება, როცა თითებით მსუბუქ ზეწოლას ახორციელებთ
- პრიალა, დაუოკებელი და ერთიანი ფერის კანი
ბრწყინვალე, ბადრიჯნის მოსავალად <5 ბადრიჯანი შეიძლება იყოს ზემოდან. 24>
მოჭერით ნაყოფი ბასრი დანით, სასხლეტით ან ბასრი მაკრატლით. არასოდეს მოაცილოთ ნაყოფი მცენარიდან, რადგან შეიძლება ღეროს ნაწილიც მოაცილოთ.
გააკეთეთ ნაჭერი ღეროსთან ახლოს, დატოვეთ დაახლოებით
