Баклажан өсіруге арналған жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық: тұқымнан егінге дейін

Баклажан өсіру (баклажан деп те аталады) кез келген бағбан үшін қызықты және пайдалы тәжірибе болуы мүмкін. Баклажан - әртүрлі тағамдарда қолдануға болатын жан-жақты және дәмді көкөніс, бұл оны үй бағбандары үшін танымал таңдауға айналдырады.

Егер сіз осы жылы бақшаңызда баклажан өсіруді шешсеңіз, бұл сіз ойлағандай қиын емес екенін білуге ​​қуанышты боласыз.

Бұл постта біз жұмыртқаны өсірудің негіздерін, күн сәулесін қалай дұрыс өсіру керектігін, сондай-ақ оны қалай дұрыс өсіру керектігін, сондай-ақ оны қалай дұрыс өсіру керектігін қарастырамыз. баклажан отырғызып, оған күтім жасау және егінді қашан жинау керек.

Біз тіпті бірнеше баклажан рецептерін береміз! Баклажан өсіру туралы толық мәлімет алу үшін оқуды жалғастырыңыз.

Баклажан - түнгі көлеңке тұқымдасына жататын көкөніс, оған қызанақ, картоп және бұрыш та кіреді. Тіпті үш көкөністен тұратын рататуйль деп аталатын тағам да бар.

Жылы жерлерде көкөніс көпжылдық өсімдік ретінде өсіріледі, бірақ АҚШ-тың көптеген аймақтарында ол біржылдық ретінде қарастырылады.

Бұл көптеген тағамдардың, соның ішінде Жерорта теңізі, Таяу Шығыс және Азия тағамдарының танымал ингредиенті. Оны грильде пісіруге, қуыруға, қуыруға, қуыруға немесе бұқтырылған тағамдар мен кастрюльдерде қолдануға болады.

Баклажан сонымен қатар вегетариандық және вегетариандық тағамдардың кең таралған ингредиенті болып табылады, өйткені ол көптеген рецепттерде етті алмастырғыш ретінде алмастыра алады.

Баклажанның денсаулыққа пайдасы

Баклажансабақтың дюймі бекітілген. Жиналған баклажандарды салқын жерге қойып, оларды мүмкіндігінше тезірек қолданыңыз, өйткені баклажандар жақсы сақталмайды.

Твиттерде баклажан өсіру бойынша кеңестер туралы осы жазбамен бөлісіңіз

Егер сізге баклажан өсіру әдісі ұнаса, бұл кеңестерді досыңызбен бөлісуді ұмытпаңыз. Бастау үшін мына твит бар:

Баклажанмен пісіру

Өзіңіз өсірген баклажаннан жасау үшін дәмді және пайдалы рецепттерді іздеп жүрсіз бе?

Бұл жан-жақты көкөністер әлемнің көптеген елдерінде қолданылатын әртүрлі қолданбалы өнімдердің бірі бола алады. Негізгі тағамдарға арналған тағамдар.

Баклажан да сарымсақ пен розмарин қосылған және грильде пісірілген дәмді.

Бұл тізімде біз жұлдызды ингредиент ретінде баклажан қосылған ең дәмді және ең креативті рецепттердің бірнешеуін жинадық.

• Баклажан және саңырауқұлақ қосылған вегетариандық лазанья
• Сиыр еті қосылған толтырылған баклажан
• Ірімшік баклажан лазаньясы
• Веган баклажан пармезан кәстрөлі
• Оңай маризан-саңырауқұлақпен<18у<18у
Баклажан ескек баклажан - сіздің көкөніс бақшаңызға басқа нәрсе қосудың тамаша тәсілі. Дәмді хош иісімен, көптеген денсаулыққа пайдалы қасиеттерімен және ас үйдегі әмбебаптығымен баклажан әр аулада орын алатын көкөніс болып табылады.бақша.

Неге оны сынап көрмеске және өз бақшаңызда баклажан өсірудің қуанышын ашпасқа?

Баклажан өсіру жолын білу үшін осы жазбаны бекітіңіз

Баклажан өсіруге арналған осы жазбаны еске салғыңыз келе ме? Бұл суретті кейінірек оңай тауып алу үшін Pinterest-тегі бау-бақша тақталарының біріне бекітіңіз.



Әкімші ескертпесі: бұл баклажан өсіруге және отырғызуға арналған жазба алғаш рет 2013 жылдың сәуір айында блогта пайда болды. Мен барлық жаңа фотосуреттерді, өсіру бойынша кеңестері бар жоба картасын және сізге пайдалы көкөністер мен бейнені қосу үшін постты жаңарттым. Баклажан - Тұқымнан өнімге дейін

Баклажан - түнбаған тұқымдасына жататын көкөніс. Жылы жерлерде көкөніс көпжылдық ретінде өсіріледі, бірақ АҚШ-тың көптеген аймақтарында ол біржылдық өсімдік ретінде өсіріледі.

Осы кеңестерді орындаңыз, сонда сіз баклажанның табысты өнімін алуға көмектесе аласыз.

Төмендегі өсу кеңестерін басып шығарып, оларды бақша журналына қосыңыз.

Белсенді уақыт Оңай уақыт <130 минут Егер>Болжалды құны $2

Материалдар

• Баклажан көшеттері
• Органикалық заттар немесе компост

Құралдар

• Шланг немесе суару

Нұсқаулар

Күн күн сәулесі <126>C<126>С кем емес.

Топыраққа органикалық заттарды қосып, жақсылап өңдеңіз.

18 - 24 дюйм қашықтыққа көшеттерді отырғызыңыз.қатарларда 3 фут қашықтықта.

Дәйекті түрде су. Баклажандар аптасына 1-2 дюйм суды ұнатады, әсіресе жеміс салған кезде.

Екі апта сайын теңдестірілген тыңайтқышпен ұрықтандыру керек.

Өсімдікті жақсылап өңдеңіз.

Баклажандар - 70° – 85°F (21°C) аралығындағы температураны ұнататын жылы сүйгіш дақыл. .

Үлкен жемістер үшін әр өсімдікке небәрі 5-6 жеміс береді. Кез келген артық гүлдерді кесіңіз.

Көшеттерден өсірілген баклажандар алуан түріне байланысты 65-80 күнде жинауға дайын болады.

Ұсынылатын өнімдер

Amazon Associate және басқа серіктестік бағдарламаларының мүшесі ретінде мен E56ta>

ЖАПОНИЯЛЫҚ МИЛЛИОНЕР Баклажан 25 тұқымы ыстық жерде өседі - Etsy

Қара сұлулық баклажан мұра тұқымы

Оның калориясы төмен, бірақ талшықтарға, витаминдерге және калий, С дәрумені және фолий қышқылы сияқты минералдарға бай.

Баклажан мен баклажан

баклажан мен баклажанға ұқсайды. сұрағыңызға жауап!

Баклажан мен баклажан - бір көкөністің екі атауы, оның ботаникалық атауы бар: Solanum melongena .

Солтүстік Америкада тұратын адамдар әдетте көкөністі «баклажан» деп атаса, Еуропа мен Азияда тұратындар оны «баклажан» деп атайды. Атаулардағы айырмашылық жай ғана аймақтық және мәдени таңдау мәселесі.

Баклажан өсіру бойынша кеңестер

Баклажан өсіруге салыстырмалы түрде оңай дақыл және оны топырақта, контейнерлерде немесе көтерілген бақша төсегінде өсіруге болады.

Осы танымал көкөніске қойылатын талаптарды кезең-кезеңімен тексеріп көрейік. Осы кеңестерді орындау арқылы сіз баклажанның табысты өнімін қамтамасыз етуге көмектесе аласыз.

Баклажан үшін күн сәулесі мен температура талаптары

Баклажан өсіп-өнуі үшін күн көп қажет, сондықтан күніне кемінде 6-8 сағат тікелей күн сәулесі түсетін орынды таңдаңыз.

Бұл көкөніс жылы.ұзақ вегетациялық кезеңді қажет ететін және әдетте көктемнің аяғында немесе жаздың басында отырғызылатын дақыл. Егер сіз тұқымнан баклажан өсіріп жатсаңыз, оны көктемнің соңғы аязына дейін шамамен сегіз апта бұрын үй ішінде бастауға болады.

Баклажанды қашан отырғызу керек? Қарапайым – сіздің аймағыңыз үшін соңғы күтілетін аяз және температура үнемі 50°F (10°C) жоғары болғанша баклажан трансплантациясын бақшаға қоймаңыз.

Температура 70° – 85°F (21° – 30°C) аралығында болғанда баклажандар ең жылдам өседі. Салқын ауа райында олардың өсуі әлдеқайда баяу.

Баклажанның сорттары

Баклажанның сіз өсіретін көптеген түрлері бар. Міне, кейбір танымал сорттар:

• Қара сұлулық: Баклажанның ең көп таралған және танымал сорттарының бірі. Ол қанық және еті жұмсақ, хош иісі бар үлкен, қою күлгін, сопақ пішінді жемістер береді.
• Жапон тілі: Баклажанның бұл түрі ұзын және жіңішке, жұқа, нәзік қабығы бар. Оның тәтті және жұмсақ дәмі бар және азиялық тағамдарда жиі қолданылады.
• Роза Бианка: бірегей, дөңгелек пішіні және қызғылт және ақ жолақты терісі бар итальяндық мұра. Оның кремді құрылымы және жұмсақ, тәтті хош иісі бар.
• Үнді: Баклажанның бұл түрі кішкентай және дөңгелек, жылтыр, қою күлгін терісі бар. Оның сәл ащы дәмі бар және көбінесе үнді каррилері мен басқа тағамдарда қолданылады.
• Ұзын күлгін: аты ретінде.Баклажанның бұл сорты ұзын және жіңішке, терең күлгін қабығы бар деп болжайды. Оның жұмсақ дәмі және нәзік еті бар және грильде немесе қуыру үшін тамаша.
• Ертегі: Бұл кішкентай баклажан сорты кішкентай және дөңгелек, жылтыр, қою күлгін қабығы бар. Оның тәтті және жаңғақ дәмі бар және тұтас грильде немесе қуыру үшін өте қолайлы.

Төмендегі сілтемелердің кейбірі серіктестік сілтемелері болып табылады. Серіктестік сілтемесі арқылы сатып алсаңыз, мен сізге қосымша ақысыз шағын комиссия аламын.

Баклажан отырғызу және күту

Баклажан үшін ең жақсы топырақ суы жақсы және өте сазды топырақ болып табылады. Компост, көң немесе басқа органикалық заттарды қосу осыған байланысты көмектеседі.

Компостпен немесе көңмен байытылған топырағы бар көтерілген бақша төсектері баклажан өсіру үшін тамаша орын болып табылады, өйткені мұндай төсек түріндегі топырақ жер деңгейіндегі топыраққа қарағанда тезірек қызады.

Баклажан да аздап қышқыл топырақты жақсы көреді, сондықтан p.68.H аралығын мақсат етіңіз. Топырақ сынағы жинағы сіздің бақшаңыздағы топырақтың рН деңгейінің қандай екенін айтып береді.

Баклажан тұқымын өсімдіктер отырғызылғанға дейін кем дегенде 8 апта бұрын үй ішіне себу керек немесе отырғызу кезінде шағын трансплантацияларды сатып алуға болады.

Трансплантацияларды таңдағанда, оларды отырғызған кезде топырақ аз бұзылатындай етіп жеке кастрюльдерде таңдаңыз. Сабағы ағаш емес, жасыл және иілгіш екенін тексеріңіз.

Баклажанды қойыңыз.топыраққа трансплантацияларды 18-24 дюйм қашықтықта 3 фут қашықтықта жолдармен себіңіз, өйткені өсімдіктер айтарлықтай үлкен болады. Отырғызғаннан кейін жақсы суарыңыз және ылғалды сақтау, топырақ температурасын реттеу және арамшөптерді бақылауда ұстау үшін мульча қабатын қосыңыз.

Қара пластик мульча - жақсы таңдау, өйткені ол арамшөптерден қорғайды, сонымен қатар топырақты жылытады.

Баклажанды суару және тыңайту

Баклажанды терең және сирек сулаңыз. Зауыт аптасына 1-2 дюйм суды ұнатады.

Тамшылатып суару немесе суару шлангілері жоғарыдан суарудан гөрі жақсы нәтиже береді. Ылғалдың топыраққа терең енуі үшін суаруды ұмытпаңыз.

Дәйекті ылғалдылық үшін шешуші кезең болып табылатын жемістердің бату және даму кезеңдерінде суаруға ерекше назар аударыңыз. Ыстық, құрғақ ауа-райында суды жоғары ұстау да маңызды.

Су жеткіліксіз баклажандар оғаш пішінді жемістерге айналуы мүмкін.

Әр 2 апта сайын теңдестірілген тыңайтқыш қолданыңыз. Азоты тым жоғары тыңайтқыш жемістерден гөрі жапырақтың жапырақты өсуін береді.

Баклажандарды отырғызу

Баклажандар биіктігі бірнеше фут өсетін өсімдіктің бұтақтарынан ілінетіндіктен, жақсы нәтиже алу үшін қағу маңызды.

Биіктігі 3 футқа дейін өсетін берік қадаларды таңдаңыз. Бамбук қадалары немесе металдан жасалғандар берік және өсімдіктер мен олардың салмағын көтередіжеміс.

Өсімдіктер жас болған кезде қадаларды жерге қойыңыз. Бұл баклажан сабақтарының тым сынғыш болып қалмауын немесе оңай сынбауын қамтамасыз етеді.

Өсімдіктерді бағандарға бекіту үшін жұмсақ жіпті немесе Velcro өсімдік бауларын пайдаланыңыз. Оларды бос байлағаныңызға көз жеткізіңіз, себебі сабақтар өскен сайын кеңейеді.

Өсімдіктер өсіп жатқанда, қажет болған жағдайда қосымша байлауларды пайдаланып, бағананың үстінен ақырын бағыттаңыз. Өсімдіктерді тым қатты байлаудан сақ болыңыз, өйткені бұл сабақтарға зақым келтіруі мүмкін.

Өсімдіктердің тым ауыр болып қалмауы үшін қажет болған жағдайда артық өсу мен жемісті кесуге болады. Бұл өсімдіктерді тепе-тең және тік ұстауға көмектеседі.

Баклажан мөлшері мен жемістердің түсі

Біз әдетте баклажан жемістерін таныс қара-күлгін түсті деп ойлаймыз, бірақ олар сондай-ақ қызғылт, жасыл, ақ, өсімдік және алуан түстерде болады.

Баклажандардың мөлшері үлкен жапондық жемістерден ұзын пішінді баклажандарға дейін өзгереді>

Өсімдікті үлкенірек жемістер шығаруға ынталандыру үшін әр өсімдікті 5 немесе 6 жеміспен шектеңіз. Мұны кез келген қосымша гүлдерді шымшу арқылы жасауға болады.

Өсімдіктердің биіктігі 2-5 фут, ал стандартты жемістер 6-9 дюйм аралығында болады, дегенмен кейбір сорттар кішірек болады.

Баклажан үшін серіктес өсімдіктерді өсіру

Серіктес отырғызу - бұл бір бақшада әртүрлі өсімдіктерді бірге өсіру тәжірибесі.төсек. Мұның мақсаты - зауыттың денсаулығы мен өнімділігін арттыру. Міне, баклажанға пайдалы кейбір серіктес өсімдіктер:

• Бұршақ - баклажан үшін тамаша серіктес өсімдік, өйткені олар топырақтағы азотты алмастыруға көмектеседі, бұл баклажандардың өсуіне және өнімділігіне пайдасын тигізеді.
• Насыбайгүл - баклажандарды өсіруге көмектесетін жақсы серіктес өсімдік. с. Сондай-ақ, баклажанның дәмі жақын жерде өсірілгенде жақсарады деп есептеледі.
• Марихольдтар баклажандардың тағы бір жақсы серіктесі болып табылады, өйткені олар нематодтар мен топырақтағы басқа зиянкестерді жоюға көмектеседі. Сондай-ақ, мариголдтардың жарқын гүлдері бақшадағы басқа зиянкестермен күресуге көмектесетін ледибугтар мен шілтерлер сияқты пайдалы жәндіктерді тарта алады.
• Баклажанның жанында отырғызылған настурциялар өсімдікке пайдалы жәндіктерді тартады. жұқпалы аурулар.

Баклажанға арналған жалпы зиянкестер мен аурулар

Кез келген бақша көкөністері сияқты, баклажандар әртүрлі зиянкестер мен ауруларға сезімтал. Міне, кәдімгі баклажандарға әсер етуі мүмкін:

• Кесілген құрттар - әр түрлі өсімдіктерге, соның ішінде баклажанға зиян келтіретін құрт. Картоннан жағалар жасаңыз немесебаклажанның сабағын жоғары көтеріп кетпеу үшін өсімдік түбінің айналасына газет жағыңыз.
• Бүрге қоңыздары баклажан жапырақтары мен сабақтарына айтарлықтай зиян келтіріп, ұсақ тесіктер қалдырып, солып қалуы мүмкін. Оларды инсектицидтік сабынмен немесе неем майымен басқарыңыз. Сондай-ақ маусымның соңында бақша арамшөптерін бақылауды және қоқыстарды тазалауды ұмытпаңыз.
• Өрмекші кенелер - бұл жай көзбен көру қиын, бірақ шырынын сорып, сарғайып, солып қалу арқылы баклажан жапырақтарына айтарлықтай зиян келтіретін кішкентай зиянкестер. Оларды инсектицидтік сабынмен немесе неем майымен де бақылауға болады.
• Тли - баклажан жапырақтары мен сабақтарында үлкен шоғырларда кездесетін және жапырақтардың өсуі мен бұрмалануын тудыруы мүмкін кішкентай, жұмсақ денелі жәндіктер. Жоғарыдағы екі зиянкестер сияқты, тли инсектицидтік сабынмен немесе неем майымен күресуге болады. Ладибугтар да оларды жегенді ұнатады!
• Вертицилл - бұл баклажан жапырақтарының сарғайып, солып қалуына, сондай-ақ өсуінің тоқтап қалуына және егіннің азаюына әкелетін саңырауқұлақ ауруы. Бұл ауруды болдырмау үшін ауруға төзімді сорттарды отырғызыңыз және жақсы ауыспалы егіспен егіңіз.
• Фузариоз - бұл саңырауқұлақ ауруы, ол сонымен қатар баклажан жапырақтарының сарғаюына және солуына, сонымен қатар сабағының қоңыр түсінің өзгеруіне әкеледі. Сондай-ақ ауруға төзімді сорттарды отырғызу және жақсы ауыспалы егістерді қолдану арқылы алдын алуға болады.
• Егер сіздіңбаклажандар кенеттен солып қалады, содан кейін өледі, кінәлі бактериялық солу болуы мүмкін. Бұл бактериялық ауру бүкіл бақшаға тез таралады. Бұл аурудың алдын алу үшін жақсы санитарлық шараларды қолданыңыз және ауруға төзімді сорттарды отырғызыңыз.
• Баклажанда концентрлі сақиналары бар қоңыр жапырақ дақтары пайда болған кезде, ерте күйіп қалу себеп болуы мүмкін. Ауыспалы егіс, астыңғы бұтақтарды кесу және баклажандарды отырғызу мұның дамуын болдырмауға көмектеседі.

Баклажан жинау

Баклажан жинау уақыты сіз таңдаған сортқа байланысты трансплантациядан егін жинауға дейін 65-80 құрайды. Егер сіз тұқымнан бастасаңыз, баклажанның вегетациялық кезеңі егін жинауға 100-120 күн қалғанда болады.

Баклажан жас жиналған кезде дәмді болады. Шамадан тыс піскен және аз піскен жемістердің дәмі ащы болуы мүмкін.

Қашан жинау керектігін білу аздап шеберлікті қажет етеді. Баклажанды теруге дайын екендігінің белгілері:

• саусақпен басу кезінде қайтып кетпейтін жемістер
• жылтыр, әжімсіз және түсі біркелкі тері

Баклажандарды жинау үшін баклажанның жоғарғы қолғаптарын қолдануға болады, өйткені баклажанның жоғарғы қолғаптарын қолдануға болады<54><5. 0>Жемістерді өткір пышақпен, кескіштермен немесе өткір қайшымен кесіңіз. Ешқашан өсімдіктен жемісті жұлып алмаңыз, өйткені сіз сабақтың бір бөлігін де жұлып алуыңыз мүмкін.

Сабағына жақын жерден кесіңіз, шамамен бір қалдырыңыз.