Innholdsfortegnelse
Så mange oppskrifter som vi lager, nesten på daglig basis, krever løk. Og så mange av oss ender opp i tårer i det øyeblikket vi prøver å skjære en.
Men det er veldig enkelt å skjære løk uten å gråte hvis du bare følger noen få enkle trinn.
Det er lett å skjære løk uten å gråte.
Det finnes mange typer av denne allsidige grønnsaken, og de fleste ser ut til å lage deg chop cry. Finn ut om løkvariantene her.
Se også: DIY Wood Shutter MakeoverDet finnes noen tidtestede triks for å hjelpe deg med å kutte løk uten å rive. Noen av dem er:
- Skjær nær flammen til et stearinlys eller slå på gasskomfyren din – Martha Stewart (jeg har ikke en gasskomfyr)
- Plasser skjærebrettet ditt på komfyren og skru på ventilen
- Skjær løken under vann (det er litt vanskelig å manøvrere)
- Vi skjærer på en tyggegummi. (fungerer bra, men jeg er ikke glad i å måtte finne noe bare for å kutte en løk)
Alle disse fungerer til en viss grad, men trikset som jeg vil vise deg i dag innebærer å forstå hvilken del av løken som får deg til å gråte når den skjæres i skiver.
Løk har to ender. Den ene er den delen som vokste i bakken og den andre er kjegleformen på toppen av løken.
Bunnen av løken er den delen som får deg til å gråte. Den har en liten pære i seg og når den skjæres i skiver frigjør den gass som får deg til å rive opp.
Tipset for å kutte en løkuten å gråte er å fjerne rotenden av løken helt!
For å fjerne dette, bruk en veldig skarp skrellekniv. Jeg bruker en Cutco-skjærekniv og den fungerer nydelig.
Klipp rundt utsiden av rotdelen i en liten vinkel i en slags kjegleform. Skjær sakte og forsiktig ca. 1/3 i løken.
Når du er ferdig, vil du kunne løfte ut hele bunnpæren av løken i ett stykke.
Ser du den utskårne delen? Det er det som får deg til å gråte. Du vil kaste dette i søppelbøtta (ikke søppeltømmingen, med mindre du virkelig vil gråte!)
Dette vil du sitte igjen med. Hvis du er heldig og klarer å kutte ganske nær løken, mister du ikke for mye av løken.
Dette tverrsnittet viser hva jeg fjernet. Jeg fortsatte deretter med å hakke dickens ut av denne løken og felte ikke en tåre. Tro meg, det fungerer virkelig!
Det er alt som skal til. Klart du vil kaste bort litt av løken, men for meg er det i det minste en liten del å betale for ingen tårer!
En av leserne av bloggen min sendte meg en e-post med et godt tips. I stedet for å kaste enden av løken som ble kuttet bort, prøv å plante den for å dyrke en ny løk.
Susan sier «Noen vil danne en ny pære, noen vil ikke, men de vil omtrent alle lage grønt. Jeg planter mine i solokopper fulle av potteblanding. 10 kopper passer i en skål. Gjør en enkel løkhage.»
Takk for det gode tipset Susan. Jeg hatet å kaste så mye av det, så det er en god idé å prøve å dyrke en ny løk!
Har du et tips som lar deg skjære løk uten å gråte? Del det i kommentarfeltet nedenfor!
