Tajlandska riža od povrća – recept za prilog inspirisan Azijom

Ovaj recept za talandski pirinač od povrća je odlično jelo za glavna jela inspirisana orijentalnom.

Ima lijepu mješavinu povrća, a nasjeckani kikiriki na vrhu mu daje izrazit tajlandski okus.

Recept je brz i jednostavan za izradu. Možete koristiti ili bijeli ili smeđi pirinač ako želite malo više nutritivne vrijednosti. Obavezno skuvajte još malo pirinča – savršen je za pravljenje fritula od pirinča drugi dan.

Danas sam koristila smeđi pirinač i napravila je za vrlo orašasto jelo koje je moj muž volio.

Pravljenje tajlandske biljne riže

Da biste napravili ovu tajlandsku rižu s povrćem, pomiješajte grožđice, vodu i rižu sa solju i biberom. Koristila sam smeđi pirinač i kuhalo za pirinač i trebalo mi je oko 50 minuta za kuhanje.

U međuvremenu, otišla sam do svog povrtnjaka da vidim da li je šargarepa dovoljno velika da se koristi u receptu. Oni su bili!

Dobila sam ih malo, malo zelenog mladog luka i vezicu svježeg peršuna.

Šargarepe su bile male pa sam ih umjesto ribanja kako kaže recept, narezala na sitno. Luk i peršun su također nasjeckani.

Za preljev će vam trebati svježa limeta, mirin sos i susamovo ulje. Limeta je već neko vrijeme bila u mom frižideru i pomalo je tužna, ali je bila vrlo sočna.

Nažalost, ipak nisam dobila puno kore… jadnica se previše smežurala!

Pripremljen dresing je sočan isvjetlo. Zatim sam sjedinio svo povrće u jednoj posudi i čekao da se riža skuva.

Pirinač se sjedinio sa izmiješanim povrćem, prelio sam ga slatkim dresingom i dobro izmiješao.

Završni pečat je bio sjeckani kikiriki. Koristila sam suvi pečeni i neslani kikiriki.

Ovaj vrtni pirinač od povrća bio je sjajan dodatak mom receptu za tajlandsku začinjenu pečenu piletinu. Od njih dvoje čine veoma obilan i hranljiv obrok prepun punog ukusa i samo malo uzbuđenja.

Ako uživate u tajlandskoj kuhinji, svakako pogledajte moj recept za zamenu za pastu od tamarinda. To je sastojak koji se često traži u tajlandskim receptima.

Još tajlandskih recepata

Ako volite tajlandske recepte kao i naša porodica, možda ćete uživati ​​i u ovim receptima:

• Goveđi kari i povrće u jednom loncu – Laki recept za tajlandski kari17>7><18 Recept za tajlandski kari1
<18 Pileći kari od ananasa sa kokosovim mlekom i pastom od tajlandskog čilija
• Tajlandsko prženje od kikirikija sa smeđim pirinčem – veganski recept za bezmesni ponedeljak
• Tajlandska pileća pileća supa od kokosa – Tom Kah Gai

Prinos: 2 povrće

recept daje savršen okus za bilo koje tajlandsko ili azijsko jelo. Vrijeme kuhanja 8 sati 40 minuta Ukupno vrijeme 8 sati 40 minuta

Sastojci

• 1 šolja nekuhanog smeđeg ili bijelog pirinča
• 3kašike grožđica
• 2 kašičice susamovog ulja
• 1 kašika soka od limete
• Korica od 1 soka od limete
• 1 kašika Mirina
• 1 velika šargarepa, iseckana na 17 listova <13 crna šargarepa narezana na ploške 18>
• 4 žlice nasjeckanog suhog pečenog kikirikija (nesoljenog)
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršuna

Upute

1. Pomiješajte rižu i suvo grožđe, vodu i kuhajte rižu prema uputama na pakovanju. (Ja sam koristila kuhalo za rižu.)
2. Ostavite sa strane.
3. Pomiješajte ulje, sok od limete, pirinčano sirće i crni biber u maloj posudi i ostavite sa strane.
4. Pomiješajte rižu, šargarepu, zeleni luk i peršun.
5. Dodajte mješavinu za dresing i promiješajte da se sjedini.
6. Pospite nasjeckanim kikirikijem.

Podaci o nutritivnim vrijednostima:

Prinos:

Veličina porcije:

Ukupna količina Fa33 ca. konzumirane masti: 2g Trans masti: 0g Nezasićene masti: 10g Kolesterol: 0mg Natrij: 97mg Ugljikohidrati: 48g Vlakna: 4g Šećer: 15g Proteini: 8g

Informacije o nutritivnoj vrijednosti su približne zbog prirodnih varijacija u našim sastojcima <>>>>> 3> Tajlandski / Kategorija: Prilozi