这个食谱 泰国蔬菜饭 是一道极具东方风味的主菜。
它混合了多种蔬菜，上面的花生碎又赋予了它独特的泰国风味。
这道菜既快又简单。 如果您想增加营养价值，可以使用白米或糙米。 一定要多煮一些米饭--它们非常适合改天做米饭油条。
See_also: 麻布花环教程 - DIY 家居装饰项目 我今天用的是糙米，做出来的菜很有坚果味，我丈夫很喜欢。
制作泰国蔬菜饭
制作这款泰国蔬菜饭时，先将葡萄干、水、米饭与盐和胡椒粉混合在一起。 我使用了糙米和电饭煲，煮饭时间约为 50 分钟。
与此同时，我还去了趟菜园，看看胡萝卜的个头是否足够在食谱中使用。 它们确实够大！
我买了一小把它们、一些葱和一束新鲜香菜。
胡萝卜很小，所以我没有按照食谱的建议将其磨碎，而是切成了细片。 洋葱和欧芹也切成了碎末。 
制作沙拉酱需要新鲜青柠、Mirin 酱和芝麻油。 青柠在我的冰箱里放了一段时间，看起来有点可怜，但它非常多汁。
遗憾的是，我没吃到多少果肉......可怜的果肉已经干瘪得不成样子了！ 
准备好的沙拉酱香味浓郁，口感清淡。 
接着，我把所有蔬菜放入一个碗中，等待米饭煮熟。
米饭和混合蔬菜混合在一起，我把调味酱倒在上面，搅拌均匀。
最后的点缀是一些切碎的花生，我用的是干烤无盐花生。
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这道田园蔬菜饭是我的泰式辣味焗鸡食谱的绝佳搭配。 这两道菜味道浓郁、营养丰富，还带点辣味。
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产量：2
泰国蔬菜饭
这款蔬菜米饭食谱的风味非常适合搭配任何泰式或亚洲菜肴。
烹饪时间 8 小时 40 分钟
总时间 8 小时 40 分钟
配料
- 1 杯未煮熟的糙米或白米
- 3 汤匙葡萄干
- 2 茶匙芝麻油
- 1 汤匙酸橙汁
- 1 个酸橙汁的果皮
- 1 汤匙 Mirin
- 1 大根胡萝卜，切丝
- 3 个葱，切片
- 黑胡椒适量
- 4 汤匙切碎的干烤花生（无盐）
- 2 汤匙切碎的新鲜欧芹
说明
- 将大米和葡萄干加水，按照包装说明煮米（我用的是电饭煲）。
- 搁置一旁。
- 将油、酸橙汁、酸橙皮米醋和黑胡椒放入一个小碗中备用。
- 将米饭、胡萝卜、葱和香菜混合在一起。
- 加入混合调味料，搅拌均匀。
- 撒上花生碎。
营养信息：
产量
2
食用量：
1
每次食用量： 热量： 338 总脂肪： 14 克 饱和脂肪： 2 克 反式脂肪： 0 克 不饱和脂肪： 10 克 胆固醇： 0 毫克 钠： 97 毫克 碳水化合物： 48 克 纤维素： 4 克 糖： 15 克 蛋白质： 8 克
由于配料的自然变化和我们的烹饪方式，营养信息是近似值。
© 卡罗尔
Cuisine： 泰语 / 英语
类别 配菜
Bobby King
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