Thai zöldséges rizs - ázsiai ihlette Side Dish Recept

Ez a recept a Thai zöldséges rizs nagyszerű étel keleti ihletésű főételekhez.

A zöldségek szép keveréke, és az apróra vágott földimogyoró a tetején adja meg a jellegzetes thaiföldi ízt.

A recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Használhatsz fehér rizst vagy barna rizst is, ha egy kicsit több tápértéket szeretnél. Mindenképpen főzz egy kis extra rizst - ez tökéletesen alkalmas arra, hogy másnap rizsfánkot készíts belőle.

Ma barna rizst használtam, és nagyon diós étel lett belőle, amit a férjem imádott.

Thai zöldséges rizs készítése

Ehhez a thaiföldi rizshez zöldségekkel összekeverjük a mazsolát, a vizet és a rizst sóval és borssal. Én barna rizst és rizsfőzőt használtam, és körülbelül 50 perc alatt megfőtt.

Közben elmentem a zöldségeskertembe, hogy megnézzem, elég nagy-e a sárgarépa ahhoz, hogy felhasználjam a receptben. Az volt!

Kaptam egy kis csokorral, néhány zöld újhagymával és egy csokor friss petrezselyemmel.

A sárgarépa kicsi volt, így ahelyett, hogy lereszeltem volna, ahogy a recept javasolja, finomra szeleteltem. A hagymát és a petrezselymet is apróra vágtam.

Az öntet elkészítéséhez friss lime-ra, Mirin szószra és szezámolajra lesz szükséged. A lime már egy ideje a hűtőmben van, és kicsit szomorúan néz ki, de nagyon lédús volt.

Sajnos, nem kaptam túl sok héjat... szegény túlságosan összezsugorodott!

Az elkészített öntet pikáns és könnyű. Ezután az összes zöldséget egy tálba tettem, és megvártam, amíg a rizs megfő.

A rizst összekevertem a vegyes zöldségekkel, majd ráöntöttem a pikáns öntetet, és jól összekevertem.

Az utolsó simítás némi apróra vágott földimogyoró volt. Én száraz pörkölt és sótlan földimogyorót használtam.

Ez a kerti zöldséges rizs nagyszerű kísérője volt a Thai fűszeres sült csirke receptemnek. A kettő nagyon kiadós és tápláló ételt alkot, tele sok ízzel és csak egy kis rúgással.

Ha szereted a thaiföldi konyhát, mindenképpen nézd meg a tamarindpaszta-pótló receptemet. Ez egy olyan összetevő, amelyet gyakran kérnek a thaiföldi receptekben.

További thai receptek

Ha Ön is annyira szereti a thaiföldi recepteket, mint a mi családunk, akkor ezek a receptek is tetszeni fognak Önnek:

• Egy edény marhahús curry és zöldségek - Egyszerű thai curry recept
• Thai fűszeres mogyorós sült csirke
• Ananászos csirke curry kókusztejjel és thai chili pasztával
• Thai mogyoró Stir Fry barna rizzsel - Vegán recept húsmentes hétfőre
• Thai csirke csirke kókuszleves - Tom Kah Gai

Thai zöldséges rizs

Ennek a zöldséges rizsreceptnek az ízei tökéletesen kiegészítik bármely thaiföldi vagy ázsiai étel ízét.

Összetevők

• 1 csésze nyers barna vagy fehér rizs
• 3 evőkanál mazsola
• 2 teáskanál szezámolaj
• 1 evőkanál lime lé
• 1 lime leve
• 1 evőkanál Mirin
• 1 nagy sárgarépa, felaprítva
• 3 zöldhagyma, felszeletelve
• Fekete bors ízlés szerint
• 4 evőkanál apróra vágott száraz pörkölt földimogyoró (sótlan)
• 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselymet

Utasítások

1. A rizst és a mazsolát összekeverjük a vízzel, és a rizst a csomagolás utasításai szerint megfőzzük (én rizsfőzőt használtam).
2. Tegye félre.
3. Keverjük össze az olajat, a lime levét, a lime héját, a rizsecetet és a fekete borsot egy kis tálban, és tegyük félre.
4. Keverje össze a rizst, a sárgarépát, a zöldhagymát és a petrezselymet.
5. Adjuk hozzá az öntetkeveréket, és forgassuk össze.
6. Szórjuk meg az apróra vágott mogyoróval.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 338 Összes zsír: 14g Telített zsír: 2g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 10g Koleszterin: 0mg Nátrium: 97mg Szénhidrát: 48g Rost: 4g Cukor: 15g Fehérje: 8g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.