تھائی ویجیٹیبل رائس - ایشین انسپائرڈ سائیڈ ڈش کی ترکیب

تھائی ویجیٹیبل رائس کے لیے یہ نسخہ مشرقی الہامی مین کورسز کے لیے ایک بہترین ڈش بناتا ہے۔

اس میں سبزیوں کا ایک اچھا مکسچر ہے اور اوپر کٹی ہوئی مونگ پھلی اس کو تھائی کا الگ ذائقہ دیتی ہے۔

ہدایت تیز اور آسان ہے۔ اگر آپ تھوڑی زیادہ غذائیت چاہتے ہیں تو آپ سفید چاول یا بھورے چاول استعمال کر سکتے ہیں۔ کچھ اضافی چاول ضرور پکائیں – یہ دوسرے دن چاولوں کے پکوڑے بنانے کے لیے بہترین ہے۔

میں نے آج بھورے چاول استعمال کیے ہیں اور یہ ایک بہت ہی گری دار پکوان کے لیے بنایا ہے جو میرے شوہر کو پسند تھا۔

تھائی سبزیوں کے چاول بنانا

اس تھائی چاول کو سبزیوں کے ساتھ بنانے کے لیے، کشمش، پانی اور چاول کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ملا دیں۔ میں نے بھورے چاول اور ایک چاول کا ککر استعمال کیا اور اسے پکنے میں تقریباً 50 منٹ لگے۔

اس دوران، میں نے اپنے سبزیوں کے باغ کا دورہ کیا تاکہ یہ دیکھا جا سکے کہ آیا گاجریں ترکیب میں استعمال کرنے کے لیے کافی بڑی ہیں۔ وہ تھے!

مجھے ان کا ایک چھوٹا سا گچھا ملا، کچھ سبز اسپرنگ پیاز، اور تازہ اجمودا کا ایک گچھا۔

گاجریں چھوٹی تھیں اس لیے ترکیب کے مطابق پیسنے کے بجائے میں نے انہیں باریک کاٹ لیا۔ پیاز اور اجمودا بھی کاٹ لیا گیا۔

ڈریسنگ بنانے کے لیے، آپ کو تازہ چونا، میرین ساس اور تل کا تیل درکار ہوگا۔ چونا میرے فریج میں تھوڑی دیر سے پڑا ہے اور تھوڑا سا اداس نظر آرہا ہے لیکن یہ بہت رسیلی تھا۔

بدقسمتی سے، مجھے زیادہ جوش نہیں آیا… بیچاری چیز بہت زیادہ سُرکھ گئی تھی!

تیار شدہ ڈریسنگ زیب دار ہے اورروشنی اس کے بعد، میں نے تمام سبزیوں کو ایک پیالے میں ملایا اور چاولوں کے پکنے کے مکمل ہونے کا انتظار کیا۔

چاول مخلوط سبزیوں کے ساتھ مل گئے، اور میں نے اس پر زیسٹی ڈریسنگ ڈالی اور اسے اچھی طرح مکس کیا۔

آخری ٹچ کچھ دیر تک چھونے لگا۔ میں نے خشک بھنی ہوئی اور بغیر نمکین مونگ پھلی استعمال کی۔

یہ باغی سبزی چاول میری تھائی اسپائسی بیکڈ چکن کی ترکیب کا ایک شاندار ساتھ تھا۔ دونوں ایک بہت ہی دلکش اور غذائیت سے بھرپور کھانا بناتے ہیں جس میں ڈھیروں ذائقے ہوتے ہیں اور تھوڑا سا بھی۔ یہ ایک ایسا جزو ہے جسے اکثر تھائی ترکیبوں میں طلب کیا جاتا ہے۔

مزید تھائی ترکیبیں

اگر آپ تھائی ترکیبوں کے اتنے ہی شوقین ہیں جتنے ہمارے خاندان کو ہیں، تو آپ ان ترکیبوں سے بھی لطف اندوز ہو سکتے ہیں:

• ایک برتن بیف کری اور سبزیاں – ایزی تھائی کری کی ترکیبیں چائی پک چائی کی ترکیبیں 17>ناریل کے دودھ اور تھائی چلی کے پیسٹ کے ساتھ انناس چکن کری
• تھائی مونگ پھلی اسٹر فرائی ود براؤن رائس – میٹ لیس پیر کے لیے ویگن ریسیپی
• تھائی چکن چکن کوکونٹ سوپ – ٹام کاہ گائی

اجزاء

• 1 کپ بغیر پکے ہوئے بھورے یا سفید چاول <81> کشمش کے کھانے کے چمچ
• 2 چائے کے چمچ تل کا تیل
• 1 کھانے کا چمچ لیموں کا جوس
• 1 لیموں کا جوس
• 1 کھانے کا چمچ میرن
• 1 بڑی گاجر، کٹی ہوئی
• کالی مرچ 1 سبز 1 عدد کالی مرچ 1 عدد ہرے رنگ کے ذائقہ کے لیے> 4 کھانے کے چمچ کٹی ہوئی خشک بھنی ہوئی مونگ پھلی (بغیر نمکین)
• 2 کھانے کے چمچ کٹی ہوئی تازہ اجمودا

ہدایات

1. چاول اور کشمش کو یکجا کر کے پیکج کی ہدایات کے مطابق واٹر اینکوک رائس بنائیں۔ (میں نے چاول کا ککر استعمال کیا ہے۔)
2. ایک طرف رکھ دیں۔
3. ایک چھوٹے پیالے میں تیل، لیموں کا رس، چونے کے زیسٹ رائس سرکہ اور کالی مرچ کو ملا کر ایک طرف رکھ دیں۔
4. چاول، گاجر، ہری پیاز اور اجمودا کو ایک ساتھ ملا دیں۔ 18><17 جی سیچوریٹڈ فیٹ: 2 جی ٹرانس فیٹ: 0 گرام غیر سیر شدہ چکنائی: 10 گرام کولیسٹرول: 0 ملی گرام سوڈیم: 97 ملی گرام کاربوہائیڈریٹ: 48 گرام فائبر: 4 گرام شوگر: 15 گرام پروٹین: 8 جی

   غذائی معلومات ©

   قدرتی طور پر <مریض میں قدرتی تغیر اور کار کی مقدار قدرتی تغیر کی وجہ سے۔ کھانا: تھائی / زمرہ: سائیڈ ڈشز