Orez cu legume thailandeze

Cuprins

Această rețetă pentru Orez cu legume thailandeze este un fel de mâncare excelent pentru felurile principale de inspirație orientală.

Are un amestec frumos de legume, iar alunele tocate deasupra îi dau o aromă thailandeză aparte.

Rețeta este rapidă și ușor de făcut. Puteți folosi fie orez alb, fie orez brun, dacă doriți o valoare nutritivă ceva mai mare. Asigurați-vă că gătiți niște orez în plus - este perfect pentru a face frigărui de orez într-o altă zi.

Am folosit astăzi orez brun și a ieșit un fel de mâncare foarte aromat cu nuci, care i-a plăcut soțului meu.

Prepararea orezului cu legume thailandez

Pentru a prepara acest orez thailandez cu legume, combinați stafidele, apa și orezul cu sare și piper. Eu am folosit orez brun și o mașină de gătit orez și a durat aproximativ 50 de minute pentru a se găti.

Între timp, am făcut o vizită în grădina de legume pentru a vedea dacă morcovii sunt suficient de mari pentru a fi folosiți în rețetă. Erau!

Am luat un buchet mic de ele, câteva cepe verzi de primăvară și un buchet de pătrunjel proaspăt.

Morcovii erau mici, așa că în loc să-i dau pe răzătoare, așa cum sugerează rețeta, i-am tăiat fin. Ceapa și pătrunjelul s-au tocat și ele.

Pentru a face dressingul, veți avea nevoie de lămâie verde proaspătă, sos Mirin și ulei de susan. Lămâia verde a stat în frigiderul meu pentru o vreme și are un aspect cam trist, dar a fost foarte suculentă.

Din păcate, nu am obținut prea multă coajă însă... săracul era prea zbârcit!

Pansamentul preparat este picant și ușor. Apoi, am combinat toate legumele într-un singur castron și am așteptat ca orezul să se termine de gătit.

Orezul s-a combinat cu legumele amestecate, iar eu am turnat dressingul picant peste el și l-am amestecat bine.

Atingerea finală a fost dată de niște alune tocate. Eu am folosit alune uscate prăjite și nesărate.

Vezi si: 48 de utilizări pentru pungile de cumpărături din plastic - Modalități creative de reciclare a pungilor de cumpărături

Acest orez cu legume de grădină a fost un acompaniament splendid pentru rețeta mea Thai Spicy Baked Chicken Recipe. Cele două alcătuiesc o masă foarte consistentă și nutritivă, plină de multă savoare și doar un pic de lovitură.

Dacă vă place bucătăria thailandeză, nu uitați să vedeți și rețeta mea de înlocuitor de pastă de tamarind. Este un ingredient des solicitat în rețetele thailandeze.

Mai multe rețete thailandeze

Dacă sunteți la fel de pasionați de rețete thailandeze ca și familia noastră, s-ar putea să vă placă și aceste rețete:

O singură oală de carne de vită curry și legume - Rețetă ușoară de curry thailandez
Pui Thai picant de arahide la cuptor
Curry de pui cu ananas cu lapte de cocos și pastă de chili thailandeză
Thai Peanut Stir Fry cu orez brun - Rețetă vegană pentru luni fără carne
Supă thailandeză de pui și nucă de cocos - Tom Kah Gai

Randament: 2

Aromele acestei rețete de orez cu legume oferă aroma perfectă pentru a completa orice fel de mâncare thailandeză sau asiatică.

Timp de gătire 8 ore 40 de minute Timp total 8 ore 40 de minute

Ingrediente

1 cană de orez brun sau alb nefiert nefiert
3 linguri de stafide
2 lingurițe de ulei de susan
1 lingură de suc de lămâie
Zeama de la 1 lămâie verde
1 lingură de Mirin
1 morcov mare, mărunțit
3 cepe verzi, tăiate felii
piper negru după gust
4 linguri de alune prăjite uscate tocate (nesărate)
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

Instrucțiuni

Combinați orezul și stafidele câștigați apă șicoaceți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. ( Eu am folosit o mașină de gătit orez.)
Se dă deoparte.
Se combină uleiul, sucul de lămâie, oțetul de orez cu coajă de lămâie și piperul negru într-un bol mic și se lasă deoparte.
Se amestecă orezul, morcovii, ceapa verde și pătrunjelul.
Se adaugă amestecul de dressing și se amestecă.
Se presară cu alunele tocate.

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 338 Total grăsimi: 14g Grăsimi saturate: 2g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 10g Colesterol: 0mg Sodiu: 97mg Carbohidrați: 48g Fibre: 4g Zahăr: 15g Proteine: 8g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.

Vezi si: Acesta este un tort? Torturi care nu arată ca o mâncare © Carol Bucătărie: Thai / Categorie: Mâncăruri laterale

Bobby King

Jeremy Cruz este un autor desăvârșit, grădinar, pasionat de gătit și expert în bricolaj. Cu o pasiune pentru toate lucrurile verde și o dragoste pentru a crea în bucătărie, Jeremy și-a dedicat viața împărtășirii cunoștințelor și experiențele sale prin intermediul blogului său popular.După ce a crescut într-un oraș mic înconjurat de natură, Jeremy a dezvoltat o apreciere timpurie pentru grădinărit. De-a lungul anilor, și-a perfecționat abilitățile în îngrijirea plantelor, amenajarea peisajului și practicile de grădinărit durabil. De la cultivarea unei varietăți de ierburi, fructe și legume în propria curte până la oferirea de sfaturi, sfaturi și tutoriale neprețuite, experiența lui Jeremy i-a ajutat pe mulți pasionați de grădinărit să creeze propriile grădini uimitoare și înfloritoare.Dragostea lui Jeremy pentru gătit provine din credința sa în puterea ingredientelor proaspete, de casă. Cu cunoștințele sale extinse despre ierburi și legume, el combină perfect arome și tehnici pentru a crea mâncăruri delicioase care sărbătoresc generozitatea naturii. De la supe copioase la feluri principale delicioase, rețetele sale îi inspiră atât pe bucătari experimentați, cât și pe începătorii din bucătărie să experimenteze și să îmbrățișeze bucuriile meselor de casă.Împreună cu pasiunea lui pentru grădinărit și gătit, abilitățile de bricolaj ale lui Jeremy sunt de neegalat. Fie că este vorba de construirea de paturi înălțate, de construcția de spaliere complicate sau de reutilizarea obiectelor de zi cu zi într-un decor creativ de grădină, ingeniozitatea și talentul lui Jeremy pentru probleme-rezolvând strălucirea prin proiectele sale de bricolaj. El crede că toată lumea poate deveni un meșter la îndemână și îi place să-și ajute cititorii să-și transforme ideile în realitate.Cu un stil de scriere cald și accesibil, blogul lui Jeremy Cruz este un tezaur de inspirație și sfaturi practice pentru pasionații de grădinărit, iubitorii de mâncare și pasionații de bricolaj deopotrivă. Fie că ești un începător care caută îndrumare sau o persoană cu experiență care dorește să-ți extindă abilitățile, blogul lui Jeremy este resursa supremă pentru toate nevoile tale de grădinărit, gătit și bricolaj.