Tai köögivilja riis - Aasia inspireeritud külgpala retsept

See retsept Tai köögiviljade riis on suurepärane roog idamaiste inspiratsioonidega pearoogade jaoks.

Selles on mõnus segu köögiviljadest ja hakitud maapähklid peal annavad sellele erilise Tai maitse.

Retsept on kiire ja lihtne teha. Võite kasutada kas valget või pruuni riisi, kui soovite veidi rohkem toiteväärtust. Keetke kindlasti veidi lisariisi - see sobib ideaalselt riisikookide valmistamiseks teisel päeval.

Ma kasutasin täna pruuni riisi ja sellest sai väga pähkliroheline roog, mis meeldis mu abikaasale väga.

Tai köögiviljariisi valmistamine

Selleks, et teha seda Tai riisi köögiviljadega, kombineeri rosinad, vesi ja riis koos soola ja pipraga. Ma kasutasin pruuni riisi ja riisipliidi ja selle keetmine võttis umbes 50 minutit.

Vahepeal käisin oma köögiviljaaeda vaatamas, kas porgandid on piisavalt suured, et neid retseptis kasutada. Nad olid!

Ma sain väikese kimbukese, mõned rohelised kevadised sibulad ja kimbukese värsket peterselli.

Porgandid olid väikesed, nii et selle asemel, et neid riivida, nagu retsept soovitab, viilutasin need peeneks. Sibul ja petersell sai samuti hakitud.

Kastme valmistamiseks on vaja värsket laimi, Mirin-kastet ja seesamiõli. Laim on mul juba mõnda aega külmkapis seisnud ja näeb natuke kurva välja, aga see oli väga mahlane.

Kahjuks ei saanud ma siiski palju zesti... vaene asi oli liiga kokku kuivanud!

Valmistatud kastme on vürtsikas ja kerge. Seejärel kombineerisin kõik köögiviljad ühte kaussi ja ootasin, et riis küpseks lõpuni.

Riis sai kombineeritud segatud köögiviljadega ning ma valasin selle üle vürtsika kastmega ja segasin selle hästi läbi.

Viimane puudutus oli mõned hakitud maapähklid. Ma kasutasin kuivalt röstitud ja soolamata maapähkleid.

See aedviljaroog oli suurepärane kaaslane minu Tai vürtsika küpsetatud kana retseptile. Need kaks moodustavad väga südamliku ja toitva söögi, mis on pakitud rohkete maitsete ja pisut vürtsikaga.

Kui teile meeldib Tai köögi, vaadake kindlasti minu retsepti tamarindipasta asendaja kohta. See on koostisosa, mida sageli nõutakse Tai retseptides.

Rohkem Tai retsepte

Kui teile meeldivad taipärased retseptid sama hästi kui meie perele, võivad need retseptid meeldida ka teile:

• Ühe poti veiseliha karri ja köögiviljad - Lihtne Tai karri retsept
• Tai vürtsikas maapähkli küpsetatud kana
• Ananassikana karri kookospiima ja Tai tšillipastaga
• Tai maapähklite segapraad pruuni riisiga - vegan retsept lihavaba esmaspäevaks
• Tai kana kana-kookos-supp - Tom Kah Gai

Tai köögiviljade riis

Selle köögiviljariisi retsepti maitsed annavad täiusliku maitse mis tahes Tai või Aasia roogadele.

Koostisosad

• 1 tass keetmata pruuni või valget riisi
• 3 supilusikatäit rosinaid
• 2 tl seesamiõli
• 1 supilusikatäis laimimahla
• 1 laimi mahla koor
• 1 supilusikatäis Mirin
• 1 suur porgand, hakitud
• 3 rohelist sibulat, viilutatud
• Must pipar maitse järgi
• 4 supilusikatäit tükeldatud kuivi röstitud maapähkleid (soolamata)
• 2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli

Juhised

1. Kombineeri riis ja rosinad võidavad vett ja keeda riisi vastavalt pakendi juhistele ( ma kasutasin riisipliidi.).
2. Kõrvale panna.
3. Kombineeri õli, laimimahl, laimikoor, riisiäädikas ja must pipar väikeses kausis ja pane kõrvale.
4. Segage riis, porgandid, roheline sibul ja petersell kokku.
5. Lisage kastmesegu ja segage see segamini.
6. Puista peale hakitud maapähkleid.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 338 Rasva kokku: 14g Küllastunud rasv: 2g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 10g Kolesterool: 0mg Naatrium: 97mg Süsivesikud: 48g Kiudained: 4g Suhkur: 15g Valk: 8g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.