Тајландски пиринач од поврћа – рецепт за прилог инспирисан Азијом

Овај рецепт за таландски пиринач од поврћа је одлично јело за главна јела инспирисана оријенталним јелом.

Има лепу мешавину поврћа, а сецкани кикирики на врху му даје изразит тајландски укус.

Рецепт је брз и лак за прављење. Можете користити или бели пиринач или смеђи пиринач ако желите мало више хранљиве вредности. Обавезно скувајте још мало пиринча – савршен је за прављење фритула од пиринча неки други дан.

Данас сам користио смеђи пиринач и направио је веома јело од орашастих плодова које је мој муж волео.

Прављење тајландског пиринча од поврћа

Да бисте направили овај тајландски пиринач са поврћем, помешајте суво грожђе, воду и пиринач са сољу и бибером. Користио сам смеђи пиринач и кувало за пиринач и требало је око 50 минута да се кува.

У међувремену, отишао сам у своју башту да видим да ли је шаргарепа довољно велика да се користи у рецепту. Они су били!

Добила сам их мало, мало зеленог младог лука и везицу свежег першуна.

Шаргарепа је била ситна па сам је уместо да рендам како каже рецепт, нарезала на ситно. Лук и першун су такође исецкани.

Да бисте направили прелив, биће вам потребан свеж лимет, мирин сос и сусамово уље. Лимета је већ неко време била у мом фрижидеру и изгледа помало тужно, али је била веома сочна.

Нажалост, нисам добио много укуса... јадница је била превише смежурана!

Припремљен прелив је сочан исветлости. Потом сам спојио сво поврће у једну чинију и чекао да се пиринач заврши са кувањем.

Пиринач се помешао са мешаним поврћем, прелио сам га слатким дресингом и добро измешао.

Завршни печат је био сецкани кикирики. Користио сам суви печени и неслани кикирики.

Овај баштенски пиринач са поврћем био је сјајан додатак мом рецепту за тајландску зачињену печену пилетину. Њих двоје чине веома обилан и хранљив оброк препун пуног укуса и само мало забаве.

Ако уживате у тајландској кухињи, обавезно погледајте мој рецепт за замену за пасту од тамаринда. То је састојак који се често тражи у тајландским рецептима.

Још тајландских рецепата

Ако волите тајландске рецепте као и наша породица, можда ћете уживати и у овим рецептима:

• Говеђи кари и поврће у једном лонцу – Лаки рецепт за тајландски кари17>7><18 Рецепт за тајландски кари17>7><18 Пилећи кари од ананаса са кокосовим млеком и пастом од тајландског чилија
• Тајландско пржење од кикирикија са смеђим пиринчем – вегански рецепт за понедељак без меса
• Тајландска пилећа пилећа супа од кокоса – Том Ках Гаи

Принос овог поврћа

Принос: 2 поврћа

рецепт даје савршену арому за било које тајландско или азијско јело. Време кувања 8 сати 40 минута Укупно време 8 сати 40 минута

Састојци

• 1 шоља некуваног смеђег или белог пиринча
• 3кашике сувог грожђа
• 2 кашичице сусамовог уља
• 1 кашика сока од лимете
• Кора од 1 сока од лимете
• 1 кашика Мирина
• 1 велика шаргарепа, исецкана на 17 листова <18
црна шаргарепа исецкана на плошке
18>
• 4 кашике сецканог сувог печеног кикирикија (несољеног)
• 2 кашике сецканог свежег першуна

Упутства

1. Помешати пиринач и суво грожђе залити воду и кувати пиринач према упутству на паковању. (Ја сам користио шпорет за пиринач.)
2. Оставите са стране.
3. Помешајте уље, сок од лимете, пиринчано сирће и црни бибер у малој чинији и оставите са стране.
4. Помешајте пиринач, шаргарепу, зелени лук и першун.
5. Додајте мешавину за дресинг и промешајте да се избледи.
6. Поспите сецканим кикирикијем.

Информације о исхрани:

Принос:

Величина порције:

Укупна количина масти по порцији 1:4 ца. конзумиране масти: 2г транс масти: 0г незасићене масти: 10г холестерол: 0мг натријум: 97мг угљени хидрати: 48г влакна: 4г шећер: 15г протеини: 8г

Информације о исхрани су приближне због природних варијација у нашим састојцима