Steaky ze svíčkové s omáčkou Baileys Irish Cream a whisky

Tyto stránky steaky ze svíčkové mají nádhernou omáčku z Baileys Irish Cream, irské whiskey, másla a petrželky. Jsou velmi snadné na přípravu a chutnají úžasně.

U nás doma grilujeme každou sobotu. Manžel je mistr grilu a já vymýšlím recepty.

Dnes večer jsem mu dala volno a připravila pokrm se dvěma mými oblíbenými nápoji.

Steaky ze svíčkové s omáčkou Baileys Irish cream a whisky

Jsou to vynikající steaky, které se hodí k bramborám, zelenině nebo salátu. Nezapomeňte přidat česnekový chléb, který nasákne lahodnou omáčku z těchto svíčkových steaků s omáčkou z irské whisky.

Miluji vaření s alkoholem. Dodává mu hloubku chuti, kterou s běžnými omáčkami na pánvi nezískáte. Při vaření s ním se také část (ale ne všechny) alkoholu a kalorií spálí.

Můj manžel vždy miluje všechny pokrmy, ve kterých používám whisky, a irská whisky v kombinaci s Baileys Irish Cream tvoří velmi zvláštní omáčku k těmto steakům ze svíčkové. Měl dvojnásobnou radost, že má volný večer!

Jaká dokonalá volba pro den svatého Patrika by to byla pro zvláštní večeři!

Další skvělé recepty najdete na Facebooku v sekci Kuchařka na zahradě.

Steaky ze svíčkové s omáčkou Baileys Irish Cream a whisky

Tyto steaky ze svíčkové mají nádhernou omáčku z Bailey's, irské whisky a másla. Jsou velmi snadné na přípravu a chutnají úžasně.

Složení

• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 3 lžíce másla
• 1 cibule, nakrájená nadrobno
• 16 uncí steaků ze svíčkové
• 2 stroužky česneku, 1 podélně rozříznutý na polovinu a jeden rozdrcený.
• 1/4 šálku irské whiskey
• 1 unce Bailey's Irish cream
• 1/2 lžičky kuchyňské soli
• špetka mletého černého pepře podle chuti
• 2 lžíce čerstvé petrželky, případně na ozdobu

Pokyny

1. Olivový olej a máslo rozehřejte v těžké pánvi na středním plameni, dokud se máslo nerozpustí.
2. Na másle a oleji vařte a míchejte cibuli, dokud lehce nezezlátne, asi 10 minut.
3. Cibuli odsuňte stěrkou stranou.
4. Přidejte jeden rozdrcený stroužek česneku a lehce povařte.
5. Steaky potřete řeznou stranou druhého stroužku česneku.
6. Vložte steaky na pánev, cibuli a česnek nechte stranou a opékejte je na středním plameni, dokud maso nezhnědne, ale zůstane uvnitř lehce růžové, 2 až 4 minuty z každé strany.
7. Pánev stáhněte z ohně.
8. Do rozpálené pánve pomalu nalijte irskou whisky a irskou smetanu Bailey's (pozor, výpary z whisky jsou hořlavé).
9. Přimíchejte osmaženou cibuli do whisky a na středně nízkém plameni přiveďte k varu.
10. Steaky posypte kuchyňskou solí, černým pepřem a petrželkou,
11. Steaky otočte v omáčce z whisky pánve, aby se obalily z obou stran, a podávejte je pokapané omáčkou.
12. Přidejte česnekový chléb na namáčení do omáčky.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 478 Celkový obsah tuků: 32g Nasycené tuky: 13g Transmastné kyseliny: 0g Nenasycené tuky: 16g Cholesterol: 127mg Sodík: 295mg Sacharidy: 6g Vláknina: 1g Cukr: 4g Bílkoviny: 31g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.