サーロインステーキ ベイリーズ・アイリッシュクリームとウイスキーソース添え

これら サーロインステーキ ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム、アイリッシュ・ウイスキー、バター、パセリで作ったソースがかかっている。 作り方はとても簡単で、味も素晴らしい。

我が家では毎週土曜日にバーベキューをする。 夫がグリルマスターで、私がレシピを考える。

今夜は彼に休暇を与え、私の好きな2種類の酒を使った料理を作った。

サーロインステーキ ベイリーズ・アイリッシュクリームとウイスキーソース

アイリッシュ・ウイスキー・ソースのサーロイン・ステーキには、美味しいソースを染み込ませるために、ガーリック・ブレッドも一緒にどうぞ。

私はお酒を使った料理が大好きだ。 普通のフライパンのソースでは得られない深みのある風味が加わる。 お酒を使った料理では、アルコールとカロリーの一部（すべてではない）も燃焼される。

夫は、私がウイスキーを使う料理はいつも大好きで、アイリッシュウイスキーとベイリーズ・アイリッシュクリームを合わせたこのサーロインステーキのソースは特別なものになった。 彼は、一晩休めたことを二重に喜んでいた！

聖パトリックの日の特別なディナーパーティにぴったりだ！

その他のレシピは、FacebookのThe Gardening Cookをご覧ください。

サーロインステーキ ベイリーズ・アイリッシュクリームとウイスキーソース添え

このサーロイン・ステーキには、ベイリーズ、アイリッシュ・ウイスキー、バターで作った素敵なソースがかかっている。 作り方はとても簡単で、味も素晴らしい。

原材料

• エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
• バター 大さじ3
• 玉ねぎ（みじん切り） 1個
• 16オンスのサーロイン・ステーキ
• ニンニク 2片（1片は縦半分に切り、1片はつぶす
• アイリッシュ・ウイスキー 1/4カップ
• ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム 1オンス
• コーシャーソルト 小さじ1/2
• ブラックペッパー 適量
• 新鮮なパセリ（お好みで飾り用） 大さじ2

使用方法

1. 厚手のスキレットにオリーブオイルとバターを入れ、バターが溶けるまで中火にかける。
2. バターと油で玉ねぎを軽くきつね色になるまで10分ほど炒める。
3. ヘラで玉ねぎを押さえる。
4. 潰したニンニク1片を加え、軽く火を通す。
5. もう片方のニンニクの切り口をステーキに塗る。
6. ステーキをスキレットに入れ、玉ねぎとニンニクは横に置いて、中火で肉に焼き色がつくまで焼く。
7. スキレットを火から下ろす。
8. 熱したスキレットにアイリッシュ・ウイスキーとベイリーズ・アイリッシュ・クリームをゆっくりと注ぐ（ウイスキーの煙は引火性があるので注意）。
9. こんがりと焼いた玉ねぎをウイスキーに混ぜ、中弱火で煮る。
10. ステーキにコーシャーソルト、ブラックペッパー、パセリを振りかける、
11. ウイスキーソースの中でステーキをひっくり返し、両面にソースをかける。
12. ソースに浸すためにガーリックブレッドを加える。

栄養情報：

収量：

サービングサイズ：

1食あたりの量： カロリー：478 総脂肪：32g 飽和脂肪：13g トランス脂肪：0g 不飽和脂肪：16g コレステロール：127mg ナトリウム：295mg 炭水化物：6g 食物繊維：1g 砂糖：4g タンパク質：31g

栄養情報は、食材の自然なばらつきや家庭料理の性質上、おおよそのものです。