Steaky zo sviečkovice s omáčkou Baileys Irish Cream a whisky

Tieto stránky steaky zo sviečkovice majú krásnu omáčku z Baileys Irish Cream, írskej whiskey, masla a petržlenovej vňate. Sú veľmi jednoduché na prípravu a chutia úžasne.

U nás doma grilujeme každú sobotu. Manžel je majster grilu a ja vymýšľam recepty.

Dnes večer som mu dala voľno a pripravila som jedlo s dvoma mojimi obľúbenými nápojmi.

Steaky zo sviečkovice s omáčkou Baileys Irish cream a whisky

Sú to vynikajúce steaky, ktoré sa hodia k zemiakom, zelenine alebo šalátu. Nezabudnite pridať cesnakový chlieb, ktorý nasiakne lahodnú omáčku v tomto steaku zo sviečkovice s omáčkou z írskej whisky.

Milujem varenie s alkoholom. Dodáva mu hĺbku chuti, ktorú s bežnými omáčkami na panvici nezískate. Pri varení s ním sa časť (ale nie všetky) alkoholu a kalórií tiež spáli.

Môj manžel vždy miluje všetky jedlá, pri ktorých používam whisky, a írska whisky v kombinácii s Baileys Irish Cream vytvára veľmi špeciálnu omáčku k týmto steakom zo sviečkovej. Bol dvojnásobne šťastný, že mal voľný večer!

Aká perfektná voľba na deň svätého Patrika by to bola špeciálna večera!

Viac skvelých receptov nájdete na Facebooku v časti The Gardening Cook.

Steaky zo sviečkovice s omáčkou Baileys Irish Cream a whisky

Tieto steaky zo sviečkovej majú krásnu omáčku z Bailey's, írskej whisky a masla. Pripravujú sa veľmi ľahko a chutia úžasne.

Zložky

• 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• 3 lyžice masla
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 16 uncí steakov zo sviečkovej
• 2 strúčiky cesnaku, z toho 1 rozkrojený pozdĺžne na polovicu a jeden rozdrvený
• 1/4 šálky írskej whiskey
• 1 unca Bailey's Irish cream
• 1/2 lyžičky kuchynskej soli
• štipka mletého čierneho korenia podľa chuti
• 2 polievkové lyžice čerstvej petržlenovej vňate, podľa potreby na ozdobu

Pokyny

1. Olivový olej a maslo zohrejte na ťažkej panvici na strednom ohni, kým sa maslo nerozpustí.
2. Cibuľu varte a miešajte na masle a oleji, kým nezíska zlatohnedú farbu, približne 10 minút.
3. Cibuľu odsuňte stierkou nabok.
4. Pridajte jeden rozdrvený strúčik cesnaku a zľahka povarte.
5. Steaky potrite reznými stranami druhého strúčiku cesnaku.
6. Steaky vložte na panvicu, cibuľu a cesnak nechajte bokom a na stredne silnom ohni ich opekajte, kým mäso nezhnedne, ale zostane z každej strany mierne ružové, 2 až 4 minúty.
7. Odstráňte panvicu z ohňa.
8. Do horúcej panvice pomaly nalejte írsku whisky a írsku smotanu Bailey's (pozor, výpary z whisky sú horľavé).
9. Do whisky primiešajte opečenú cibuľu a na stredne nízkej teplote ju nechajte zovrieť.
10. Steaky posypte kuchynskou soľou, čiernym korením a petržlenovou vňaťou,
11. Steaky otočte v omáčke z whisky panvice, aby sa pokryli z oboch strán, a podávajte ich poliate omáčkou.
12. Pridajte cesnakový chlieb na namáčanie do omáčky.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 478 Celkový tuk: 32g Nasýtené tuky: 13g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 16g Cholesterol: 127mg Sodík: 295mg Sacharidy: 6g Vláknina: 1g Cukor: 4g Bielkoviny: 31g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.