Змест
Гэтыя стэйкі з філе маюць выдатны соус з ірландскіх вяршкоў Бэйліс, ірландскага віскі, масла і пятрушкі. Яны вельмі простыя ў падрыхтоўцы, а смак надзвычайны.
Мы шашлыкі робім у нас дома кожную суботу. Мой муж - майстар грылю, і я прыдумваю рэцэпты.
Сёння ўвечары я даў яму выхадны і прыгатаваў страву з двума маімі любімымі напоямі.
Стэйкі з філе з ірландскімі сліўкамі Бэйліс і соусам з віскі
Гэта цудоўныя стэйкі, якія выдатна спалучаюцца з бульбай, гароднінай або салатай. Абавязкова дадайце трохі часночнага хлеба, каб прахарчавацца цудоўным соусам у гэтыя стэйкі з філе з ірландскім соусам з віскі.
Я люблю гатаваць з алкаголем. Гэта дадае глыбіні густу, якой вы проста не атрымаеце са звычайнымі соусамі для патэльні. Пры гатаванні з ім некаторыя (але не ўсе) алкаголь і калорыі таксама спальваюцца.
Мой муж заўсёды любіць любыя стравы, у якіх я выкарыстоўваю віскі, і ірландскі віскі ў спалучэнні з ірландскімі сліўкамі Бейліс стварае асаблівы соус для гэтых біфштэксаў. Ён быў удвая шчаслівы выхадным вечарам!
Які выдатны выбар на дзень Святога Патрыка для асаблівай вячэры!
Каб атрымаць больш выдатных рэцэптаў, калі ласка, звярніцеся да The Gardening Cook на Facebook.
Выхад: 4 порцыіСтэйкі з філе з ірландскім крэмам Бэйліс і соусам з віскі
Гэтыя стэйкі з філе маюць цудоўны са уцэ зроблены з Бэйлі, ірландскага віскі і масла.Яны вельмі простыя ў падрыхтоўцы, а смак цудоўны.
Час падрыхтоўкі10 хвілін Час прыгатавання8 хвілін Агульны час18 хвілінІнгрэдыенты
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею першага адціску
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 нарэзаная цыбуліна
- 16 стэйкі з філе
- 2 зубчыка часныку, 1 разрэзаны ўздоўж напалову і адзін здробнены
- 1/4 шклянкі ірландскага віскі
- 1 унцыя ірландскага крэму Bailey's
- 1/2 ч.л. слей, пры жаданні ўпрыгожыць
Інструкцыі
- Нагрэйце аліўкавы і сметанковае масла ў моцнай патэльні на сярэднім агні, пакуль алей не растане.
- Пасмажце і памешвайце цыбулю на сметанковым алеі і алеі да лёгкай залацістай скарыначкі, каля 10 хвілін.
- Адсуньце лук лапаткай.
- Дадайце адзін здробнены зубчык часныку і злёгку абсмажце.
- Натрыце стэйкі зрэзанымі бакамі другога зубчыка часныку.
- Пакладзеце стэйкі ў патэльню, пакінуўшы цыбулю і часнык збоку, і пячыце на сярэднім агні, пакуль мяса не падрумяніцца, але ўсё яшчэ будзе злёгку ружовым унутры, ад 2 да 4 хвілін з кожнага боку.
- Выдаліце патэльню ад агню.
- Павольна ўліце ў гарачую патэльню ірландскі віскі і ірландскі крэм Bailey's (будзьце асцярожныя, пары віскі вогненебяспечныя).
- Змяшайце абсмажаную цыбулю ў віскі і давядзіце да кіпення на сярэднім ці слабым агні.
- Пасыпце стэйкіКашэрная соль, чорны перац і пятрушка,
- Перавярніце стэйкі ў соусе для віскі, каб пакрыць абодва бакі, і падавайце, паліўшы соусам.
- Дадайце часночны хлеб для акунання ў соус.
Інфармацыя аб харчаванні:
Ураджайнасць:
4Памер порцыі:<1 9> 1
Колькасць на порцыю: Калорыі: 478 Агульны тлушч: 32 г Насычаныя тлушчы: 13 г Транс-тлушчы: 0 г Ненасычаныя тлушчы: 16 г Халестэрын: 127 мг Натрый: 295 мг Вугляводы: 6 г Абалоніна: 1 г Цукар: 4 г Бялок: 31 г
Інфармацыя аб харчаванні прыблізная дзякуючы натуральным варыяцыям інгрэдыентаў і хатняму характару нашых страў.
Глядзі_таксама: Pestiños - традыцыйнае іспанскае печыва з густам віна і карыцы © Carol Кухня: Ірландская / Катэгорыя: Ялавічына 