इन सिरोलिन स्टेक में बेलीज़ आयरिश क्रीम, आयरिश व्हिस्की, मक्खन और अजमोद से बनी एक प्यारी चटनी है। इन्हें बनाना बहुत आसान है और इनका स्वाद लाजवाब होता है।
हम हर शनिवार को अपने घर पर बारबेक्यू करते हैं। मेरे पति ग्रिल मास्टर हैं और मैं रेसिपी बनाती हूँ।
यह सभी देखें: पॉटरी हाईवे पर मेरी दिन की यात्रा आज रात मैंने उसे छुट्टी दे दी और मेरे दो पसंदीदा पेय युक्त एक व्यंजन बनाया।
बेलीज़ आयरिश क्रीम और व्हिस्की सॉस के साथ सिरोलिन स्टेक
ये स्वादिष्ट स्टेक हैं, और आलू, सब्जियों, या साइड सलाद के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। आयरिश व्हिस्की सॉस के साथ इस सिरोलिन स्टेक में स्वादिष्ट सॉस को भिगोने के लिए कुछ लहसुन की ब्रेड अवश्य डालें।
यह सभी देखें: आज का बगीचे का फूल - मेरी दाढ़ी वाली पुतलियां खिल रही हैं मुझे शराब के साथ खाना बनाना पसंद है। यह स्वाद की गहराई जोड़ता है जो आपको नियमित पैन सॉस के साथ नहीं मिलता है। इसके साथ खाना पकाने पर, कुछ (लेकिन सभी नहीं) अल्कोहल और कैलोरी भी जल जाती है।
मेरे पति को हमेशा ऐसे व्यंजन पसंद आते हैं जिनमें मैं व्हिस्की का उपयोग करती हूं, और आयरिश व्हिस्की को बेलीज़ आयरिश क्रीम के साथ मिलाकर इन सिरोलिन स्टेक के लिए एक बहुत ही विशेष सॉस बनाया जाता है। वह रात की छुट्टी पाकर दोगुना खुश था!
सेंट पैट्रिक दिवस के लिए यह एक विशेष रात्रिभोज पार्टी के लिए कितना अच्छा विकल्प होगा!
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उपज: 4 सर्विंग्स
बेलीज़ आयरिश क्रीम और व्हिस्की सॉस के साथ सिरोलिन स्टेक
इन सिरोलिन स्टेक में बेलीज़, आयरिश व्हिस्की और मक्खन से बना एक सुंदर सॉस है .इन्हें बनाना बहुत आसान है और स्वाद लाजवाब है।
तैयारी का समय10 मिनट
पकाने का समय8 मिनट
कुल समय18 मिनट
सामग्री
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
- 3 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 16 औंस सिरोलिन स्टेक
- लहसुन की 2 कलियाँ, 1 लम्बाई में आधी कटी हुई और एक कुचली हुई
- 1/4 कप आयरिश व्हिस्की
- 1 औंस बेली की आयरिश क्रीम
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक
- स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच ताजा अजमोद, अगर सजाने के लिए चाहें
निर्देश
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एक भारी कड़ाही में जैतून का तेल और मक्खन को मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि मक्खन पिघल न जाए। प्याज को मक्खन और तेल में हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं और हिलाएं। प्याज को एक स्पैचुला से एक तरफ धकेलें। एक कुचली हुई लहसुन की कली डालें और हल्के से पकाएं। स्टेक को लहसुन की दूसरी कली के कटे हुए किनारों से रगड़ें। स्टेक को कड़ाही में रखें, प्याज और लहसुन को एक तरफ छोड़ दें, और मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक पकाएं जब तक कि मांस भूरा न हो जाए, लेकिन अंदर से हल्का गुलाबी हो जाए, प्रति तरफ 2 से 4 मिनट। कड़ाही को गर्मी से हटा दें। आयरिश व्हिस्की और बेली की आयरिश क्रीम को गर्म कड़ाही में धीरे-धीरे डालें (सावधान रहें, व्हिस्की का धुआं ज्वलनशील होता है)। व्हिस्की में भूरे प्याज मिलाएं और मध्यम-धीमी आंच पर उबाल लें। स्टेक छिड़केंकोषेर नमक, काली मिर्च, और अजमोद, व्हिस्की पैन सॉस में स्टेक को पलट कर दोनों तरफ से लपेटें, और सॉस के साथ छिड़क कर परोसें। सॉस में डुबाने के लिए लहसुन की ब्रेड डालें। पोषण संबंधी जानकारी:
उपज:
4
सेवारत आकार:
1
प्रति सेवारत मात्रा: कैलोरी: 478 कुल वसा: 32 ग्राम संतृप्त वसा: 13 ग्राम ट्रांस वसा: 0 ग्राम असंतृप्त वसा: 16 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 127 मिलीग्राम सोडियम: 295 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 6 ग्राम फाइबर: 1 ग्राम चीनी: 4 ग्राम प्रोटीन: 31 ग्राम
सामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति के कारण पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है।
© कैरोल
व्यंजन: आयरिश /
श्रेणी: बीफ
Bobby King
जेरेमी क्रूज़ एक कुशल लेखक, माली, खाना पकाने के शौकीन और DIY विशेषज्ञ हैं। हरी-भरी सभी चीज़ों के प्रति जुनून और रसोई में सृजन के प्रति प्रेम के साथ, जेरेमी ने अपने लोकप्रिय ब्लॉग के माध्यम से अपने ज्ञान और अनुभवों को साझा करने के लिए अपना जीवन समर्पित कर दिया है।प्रकृति से घिरे एक छोटे से शहर में पले-बढ़े जेरेमी को बागवानी के प्रति शुरुआती रुचि विकसित हुई। इन वर्षों में, उन्होंने पौधों की देखभाल, भूनिर्माण और टिकाऊ बागवानी प्रथाओं में अपने कौशल को निखारा है। अपने पिछवाड़े में विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों, फलों और सब्जियों की खेती करने से लेकर अमूल्य युक्तियाँ, सलाह और ट्यूटोरियल पेश करने तक, जेरेमी की विशेषज्ञता ने कई बागवानी उत्साही लोगों को अपने खुद के शानदार और समृद्ध उद्यान बनाने में मदद की है।खाना पकाने के प्रति जेरेमी का प्यार ताज़ी, घरेलू सामग्रियों की शक्ति में उनके विश्वास से उपजा है। जड़ी-बूटियों और सब्जियों के बारे में अपने व्यापक ज्ञान के साथ, वह स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए स्वाद और तकनीकों को सहजता से जोड़ते हैं जो प्रकृति की उदारता का जश्न मनाते हैं। हार्दिक सूप से लेकर स्वादिष्ट मुख्य भोजन तक, उनकी रेसिपी अनुभवी शेफ और रसोई के नौसिखियों दोनों को प्रयोग करने और घर के बने भोजन का आनंद लेने के लिए प्रेरित करती हैं।बागवानी और खाना पकाने के अपने जुनून के साथ, जेरेमी के DIY कौशल अद्वितीय हैं। चाहे वह ऊंचे बिस्तरों का निर्माण करना हो, जटिल जाली का निर्माण करना हो, या रोजमर्रा की वस्तुओं को रचनात्मक उद्यान सजावट में पुन: उपयोग करना हो, जेरेमी की संसाधनशीलता और समस्या का समाधान करने की आदत-अपने DIY प्रोजेक्ट्स के माध्यम से चमक को हल करना। उनका मानना है कि हर कोई एक उपयोगी शिल्पकार बन सकता है और अपने पाठकों को उनके विचारों को वास्तविकता में बदलने में मदद करने में आनंद आता है।गर्मजोशी भरी और सुलभ लेखन शैली के साथ, जेरेमी क्रूज़ का ब्लॉग बागवानी के शौकीनों, भोजन प्रेमियों और DIY के शौकीनों के लिए प्रेरणा और व्यावहारिक सलाह का खजाना है। चाहे आप मार्गदर्शन चाहने वाले एक नौसिखिया हों या एक अनुभवी व्यक्ति हों जो अपने कौशल का विस्तार करना चाहते हों, जेरेमी का ब्लॉग आपकी सभी बागवानी, खाना पकाने और DIY आवश्यकताओं के लिए अंतिम संसाधन है।
