Sirloin steigid Baileys Irish Cream'i ja viskikastmega

Need sisefileepihvid on imeline kaste, mis on valmistatud Baileys Irish Cream'ist, iiri viskist, võist ja petersellist. Neid on väga lihtne valmistada ja need maitsevad imeliselt.

Meie kodus grillime igal laupäeval. Minu abikaasa on grillimeister ja mina mõtlen välja retseptid.

Täna õhtul andsin talle vaba õhtu ja tegin roa, mis sisaldas kahte minu lemmikjooki.

Sirloin steigid Baileys Irish cream'i ja viskikastmega

Need on maitsvad praed, mis sobivad hästi kartulite, köögiviljade või salatiga. Lisage kindlasti küüslauguleiba, et imeda selle Iirimaa viskikastmega prae maitsvat kastet.

Mulle meeldib alkoholiga keetmine. See lisab sügavust maitsele, mida tavaliste pannikastmetega lihtsalt ei saa. Sellega keetmisel põleb ka osa (kuid mitte kõik) alkoholist ja kaloritest ära.

Mu abikaasa armastab alati kõiki roogi, kus ma kasutan viskit, ja iiri viski koos Baileys Irish cream'iga annab nende sisefileepraadide jaoks väga erilise kastme. Ta oli kahekordselt õnnelik, et sai vaba õhtu!

Milline ideaalne valik Püha Patrikuse päevaks oleks see eriline õhtusöögipidu!

Rohkem suurepäraseid retsepte leiate Facebooki leheküljelt The Gardening Cook.

Sirloin steigid Baileys Irish Cream'i ja viskikastmega

Nende sisefileepihvide kastmes on imeline Bailey's'i, iiri viski ja või. Neid on väga lihtne valmistada ja need maitsevad suurepäraselt.

Koostisosad

• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 3 supilusikatäit võid
• 1 sibul, hakitud
• 16 oz sisefileepihvid
• 2 küüslauguküünt, 1 pikuti pooleks lõigatud ja üks purustatud.
• 1/4 tassi iiri viskit
• 1 unts Bailey's Irish cream'i iiriskreemi
• 1/2 tl Kosher soola
• kriips musta pipart maitse järgi
• 2 supilusikatäit värsket peterselli, soovi korral kaunistuseks

Juhised

1. Kuumuta oliiviõli ja võid raskel pannil keskmisel kuumusel, kuni või on sulanud.
2. Keeda ja sega sibulat võis ja õlis, kuni see on kergelt kuldpruun, umbes 10 minutit.
3. Lükake sibulad spaatliga kõrvale.
4. Lisage üks purustatud küüslauguküünt ja küpsetage kergelt.
5. Hõõruge praed teise küüslauguküünte lõigatud külgedega.
6. Asetage praedepannile pihvid, jättes sibula ja küüslaugu kõrvale, ja küpsetage neid keskmisel kuumusel, kuni liha on pruunistatud, kuid seest veel kergelt roosa, 2-4 minutit ühe külje kohta.
7. Eemaldage pannilt tulelt.
8. Valage kuumale pannile aeglaselt iiri viski ja Bailey's Irish cream (olge ettevaatlik, viski aurud on tuleohtlikud).
9. Sega pruunistatud sibulad viskisse ja kuumuta keskmiselt madalal kuumusel keemiseni.
10. Piserdage pihvid koššer-soola, musta pipra ja peterselliga,
11. Pöörake praadipihve viskipannkastmes, et mõlemad pooled oleksid kaetud, ja serveerige kastmega niisutatult.
12. Lisage kastmesse kastmiseks küüslauguleiba.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 478 Rasva kokku: 32g Küllastunud rasv: 13g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 16g Kolesterool: 127mg Naatrium: 295mg Süsivesikud: 6g Kiudained: 1g Suhkur: 4g Valk: 31g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.