Sirloin-Steaks mit Baileys Irish Cream und Whiskey-Sauce

Diese Lendensteaks haben eine herrliche Sauce aus Baileys Irish Cream, irischem Whiskey, Butter und Petersilie, die sehr einfach zuzubereiten ist und hervorragend schmeckt.

Wir grillen bei uns zu Hause jeden Samstag. Mein Mann ist der Grillmeister und ich denke mir die Rezepte aus.

Heute Abend habe ich ihm den Abend freigegeben und ein Gericht mit zwei meiner Lieblingsgetränke zubereitet.

Sirloin-Steaks mit Baileys Irish Cream und Whiskey-Sauce

Diese köstlichen Steaks passen gut zu Kartoffeln, Gemüse oder einem Salat. Legen Sie auf jeden Fall etwas Knoblauchbrot dazu, um die köstliche Sauce in diesen Lendensteaks mit irischer Whiskey-Sauce aufzusaugen.

Ich liebe es, mit Alkohol zu kochen. Er verleiht eine Geschmackstiefe, die man mit normalen Pfannensaucen nicht erreicht. Beim Kochen mit Alkohol verbrennt auch ein Teil (aber nicht alle) des Alkohols und der Kalorien.

Mein Mann liebt alle Gerichte, bei denen ich Whiskey verwende, und irischer Whiskey in Kombination mit Baileys Irish Cream ergibt eine ganz besondere Sauce für diese Lendensteaks. Er war doppelt froh, den Abend frei zu haben!

Was für eine perfekte Wahl für den St. Patrick's Day wäre dies für eine besondere Dinnerparty!

Weitere tolle Rezepte finden Sie bei The Gardening Cook auf Facebook.

Sirloin-Steaks mit Baileys Irish Cream und Whiskey-Sauce

Diese Lendensteaks mit einer herrlichen Sauce aus Bailey's, irischem Whiskey und Butter sind sehr einfach zuzubereiten und schmecken hervorragend.

Inhaltsstoffe

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 3 Esslöffel Butter
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 16 Unzen Lendensteaks
• 2 Knoblauchzehen, 1 längs halbiert und eine zerdrückt
• 1/4 Tasse irischer Whiskey
• 1 Unze Bailey's Irish Cream
• 1/2 Teelöffel koscheres Salz
• eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel frische Petersilie, falls gewünscht zum Garnieren

Anweisungen

1. Das Olivenöl und die Butter in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
2. Zwiebeln in Butter und Öl unter Rühren braten, bis sie leicht goldbraun sind, etwa 10 Minuten.
3. Zwiebeln mit einem Spatel zur Seite schieben.
4. Eine zerdrückte Knoblauchzehe hinzufügen und leicht kochen.
5. Steaks mit den Schnittflächen der anderen Knoblauchzehe einreiben.
6. Die Steaks in die Pfanne legen, die Zwiebeln und den Knoblauch beiseite stellen und bei mittlerer Hitze braten, bis das Fleisch gebräunt, aber innen noch leicht rosa ist, 2 bis 4 Minuten pro Seite.
7. Die Pfanne vom Herd nehmen.
8. Gießen Sie langsam Irish Whiskey und Baileys Irish Cream in die heiße Pfanne (Vorsicht, Whiskey-Dämpfe sind brennbar).
9. Die gebräunten Zwiebeln in den Whiskey einrühren und bei mittlerer bis niedriger Hitze zum Köcheln bringen.
10. Steaks mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Petersilie bestreuen,
11. Steaks in der Whiskey-Pfannensoße wenden, damit beide Seiten bedeckt sind, und mit der Soße beträufelt servieren.
12. Knoblauchbrot zum Dippen in die Sauce geben.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 478 Gesamtfett: 32g Gesättigtes Fett: 13g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 16g Cholesterin: 127mg Natrium: 295mg Kohlenhydrate: 6g Ballaststoffe: 1g Zucker: 4g Protein: 31g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.