Mørbradbøffer med Baileys Irish Cream og whiskysauce

De her mørbradbøffer har en dejlig sauce lavet af Baileys Irish cream, irsk whisky, smør og persille. De er meget nemme at lave og smager fantastisk.

Vi griller hjemme hos os hver lørdag. Min mand er grillmester, og jeg finder på opskrifterne.

I aften gav jeg ham fri og lavede en ret med to af mine yndlingsdrinks.

Mørbradbøffer med Baileys Irish Cream og whiskysauce

Det er lækre bøffer, som passer godt til kartofler, grøntsager eller en salat. Sørg for at tilføje hvidløgsbrød til at suge den lækre sauce i denne mørbradbøffer med irsk whiskysauce.

Jeg elsker at lave mad med alkohol. Det giver en dybde i smagen, som man bare ikke får med almindelige saucer. Når man laver mad med det, forbrænder man også noget (men ikke alt) af alkoholen og kalorierne.

Min mand elsker altid retter, hvor jeg bruger whiskey, og irsk whiskey kombineret med Baileys Irish Cream giver en helt særlig sauce til disse mørbradbøffer. Han var dobbelt så glad for at have fri om aftenen!

Patrick's Day ville dette være et perfekt valg til et særligt middagsselskab!

Du kan finde flere gode opskrifter på The Gardening Cook på Facebook.

Mørbradbøffer med Baileys Irish Cream og whiskysauce

Disse mørbradbøffer har en dejlig sauce lavet af Bailey's, irsk whisky og smør. De er meget nemme at lave og smager fantastisk.

Ingredienser

• 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
• 3 spiseskefulde smør
• 1 løg, hakket
• 16 oz mørbradbøffer
• 2 fed hvidløg, 1 skåret i halve på langs og et knust
• 1/4 kop irsk whiskey
• 1 gram Bailey's irsk fløde
• 1/2 tsk kosher salt
• stænk kværnet sort peber efter smag
• 2 spiseskefulde frisk persille, evt. til pynt

Instruktioner

1. Varm olivenolie og smør op i en tykbundet gryde ved middel varme, til smørret er smeltet.
2. Kog og rør løgene i smør og olie, til de er let gyldenbrune, ca. 10 minutter.
3. Skub løgene til side med en spatel.
4. Tilsæt et knust hvidløgsfed, og kog let.
5. Gnid bøfferne med skæresiderne af det andet hvidløgsfed.
6. Læg bøfferne i stegepanden, lad løg og hvidløg blive ved siden af, og steg dem ved middelhøj varme, indtil kødet er brunet, men stadig let rosa indeni, 2 til 4 minutter på hver side.
7. Tag stegepanden af varmen.
8. Hæld langsomt irsk whiskey og Baileys irske fløde i den varme stegepande (pas på, whiskeydampe er brandfarlige).
9. Bland de brunede løg i whiskyen, og bring det til at simre ved medium-lav varme.
10. Drys bøfferne med kosher salt, sort peber og persille,
11. Vend bøfferne i whiskypandesaucen, så begge sider er dækket, og servér dryppet med sauce.
12. Tilsæt hvidløgsbrød til at dyppe i saucen.

Information om ernæring:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

Mængde per portion: Kalorier: 478 Fedt i alt: 32 g Mættet fedt: 13 g Transfedt: 0 g Umættet fedt: 16 g Kolesterol: 127 mg Natrium: 295 mg Kulhydrater: 6 g Fibre: 1 g Sukker: 4 g Protein: 31 g

Ernæringsoplysningerne er omtrentlige på grund af naturlige variationer i ingredienserne, og fordi vi laver vores måltider hjemmefra.