Sirloin-pihvit Baileys Irish Cream -viskikastikkeella

Nämä sisäfileepihvit Niissä on ihana kastike, joka on valmistettu Baileys Irish cream -kermaöljystä, irlantilaisesta viskistä, voista ja persiljasta. Ne ovat erittäin helppoja valmistaa ja maistuvat upealta.

Meillä grillataan joka lauantai, ja mieheni on grillimestari, ja minä keksin reseptit.

Tänä iltana annoin hänelle vapaata ja tein ruokaa, jossa oli kaksi suosikkijuomaani.

Sirloin-pihvit Baileys Irish cream ja viskikastikkeen kera

Nämä ovat herkullisia pihvejä, ja ne sopivat hyvin perunoiden, vihannesten tai salaatin kanssa. Muista lisätä valkosipulileipää, jotta voit imeä herkullisen kastikkeen tähän Irlantilaisen viskikastikkeen kera valmistettuihin sisäfileepihveihin.

Rakastan ruoanlaittoa alkoholin kanssa. Se tuo syvyyttä makuun, jota ei saa tavallisilla pannukastikkeilla. Kun ruoanlaittoa valmistetaan sen kanssa, osa (mutta ei kaikki) alkoholista ja kaloreista palaa myös pois.

Mieheni rakastaa aina kaikkia ruokia, joissa käytän viskiä, ja irlantilainen viski yhdistettynä Baileys Irish cream -kermaan tekee näistä sisäfileepihveistä aivan erityisen kastikkeen. Hän oli tuplasti onnellinen, kun sai vapaata!

Tämä olisi täydellinen valinta Pyhän Patrickin päiväksi erityiseen illallisjuhlaan!

Lisää hyviä reseptejä löydät The Gardening Cookin Facebook-sivulta.

Sirloin-pihvit Baileys Irish Cream -viskikastikkeella

Näissä sisäfileepihveissä on ihana kastike, joka on tehty Baileyn, irlantilaisen viskin ja voin avulla. Ne ovat erittäin helppoja valmistaa ja maistuvat upealta.

Ainesosat

• 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 3 ruokalusikallista voita
• 1 sipuli, hienonnettu
• 16 oz sisäfileepihvit
• 2 valkosipulinkynttä, joista 1 leikataan kahtia pituussuunnassa ja yksi murskataan.
• 1/4 kupillista irlantilaista viskiä
• 1 unssillinen Baileyn irlantilaista kermaa.
• 1/2 tl Kosher-suolaa
• ripaus jauhettua mustapippuria maun mukaan
• 2 rkl tuoretta persiljaa, haluttaessa koristeeksi.

Ohjeet

1. Kuumenna oliiviöljy ja voi raskaassa pannussa keskilämmöllä, kunnes voi on sulanut.
2. Kypsennä ja sekoita sipuleita voissa ja öljyssä, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita, noin 10 minuuttia.
3. Työnnä sipulit sivuun lastalla.
4. Lisää yksi murskattu valkosipulinkynsi ja kypsennä kevyesti.
5. Hiero pihvejä toisen valkosipulinkynnen leikatuilla puolilla.
6. Laita pihvit pannulle, jätä sipulit ja valkosipulit sivuun, ja kypsennä keskilämmöllä, kunnes liha on ruskistunut mutta sisältä vielä kevyesti vaaleanpunaista, 2-4 minuuttia per puoli.
7. Ota paistinpannu pois liedeltä.
8. Kaada irlantilainen viski ja Bailey's Irish cream hitaasti kuumaan pannuun (varo, viskihöyryt ovat syttyviä).
9. Sekoita ruskistetut sipulit viskiin ja anna kiehua keskilämmöllä.
10. Ripottele pihvien päälle Kosher-suolaa, mustapippuria ja persiljaa,
11. Käännä pihvit viskipannukastikkeessa niin, että ne peittyvät molemmilta puolilta, ja tarjoile kastikkeella kasteltuna.
12. Lisää valkosipulileipää kastikkeeseen kastamista varten.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 478 Kokonaisrasva: 32g Tyydyttynyt rasva: 13g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 16g Kolesteroli: 127mg Natrium: 295mg Hiilihydraatit: 6g Kuitu: 1g Sokeri: 4g Proteiini: 31g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.