Enhavtabelo
Unu el miaj plej ŝatataj feriaj memoroj, kaj por Dankfesto kaj Kristnasko, estas la buterkukaĵo de mia panjo . Nia tuta familio antaŭĝojas ĝin por la ferioj.
La kukaĵo estas riĉa kaj krema, dolĉa kaj panjo uzas por fari arojn da ili ĉiujare.
Mia patrino devis fari kromaĵojn, aŭ restos neniu post kiam mia frato eklaboris ilin.
Festu la Feriojn kun la Butterscotch de Panjo la unua jaro
Mia patrino estas la unua patrino, kiu estas antaŭ kelkaj semajnoj. kapablas fari ĉi tiujn tortojn por ni por niaj feriaj festoj.
Sed kun ŝia recepto ĉemane, la tradicion daŭrigas miaj fratinoj kaj mi. Ni faros ilin ĉiujare por niaj propraj feriaj festoj.
Ĉi tiu kukaĵo havas tradician meringon, sed estas multaj aliaj ideoj pri kukaĵoj, kiuj eblas por feriaj kukaĵoj. Rigardu ĉi tiujn mirindajn kukaĵkrustojn.
Vi povas fari vian propran tortkruston el miksaĵo aŭ de nulo, sed mi ĵus uzis profundajn pladojn kukŝelojn el la frosta koridoro kaj ili funkciis perfekte. Vi unue kuiras la kukaĵon kaj poste aldonu la plenigaĵon.
Kiam la torta ŝelo estas plenigita, malvarmiĝis kaj bone fiksita, nur aldonu vipitan meringon el la maldekstra super ovoblankoj kaj iom da sukero.
La meringo estas plej bona kiam ĝi estas bruligita. Vi povas fari tion per kuireja torĉo (plej bonaj rezultoj) aŭ simple brunigi ĝin en la forno sub labroiler por koloro kaj iom da kroma teksturo.
La kukaĵo estas provo de pacienco. Necesas multe da movo kaj pacienco dum vi atendas ke la plenigaĵo dikiĝos. Ĉi tiu estas unu kukaĵo, kiun vi ne povas rapidi. Mi provis tion unu jaron kaj finis kun pudingo!
Vidu ankaŭ: Receptoj de Caramel Apple - Dolĉaj Pomaj Desertaĵoj & DolacojSe vi metos la plenigaĵon en la ŝelon tro frue, vi havos supan pudingon... kuiru kaj movu ĝin sufiĉe longe kaj la plenigaĵo tenas bone en interkruciĝo inter mousse kaj fromaĝkuko.
Sed krom la bezonata miksado, la kukaĵo estas sufiĉe facila por fari.
Kredu al mi, denove vi volas fari ĝin denove kaj ankoraŭfoje vi bezonos ĝin fari ĝin denove.
La kukaĵo estas plena de gusto. Ĝi ne estas tro dolĉa sed ankoraŭ kontentigas tiujn kun dolĉa dento. La plenigaĵo tre similas al riĉa pudingo de buterskatolo kaj la bruligita meringa kovraĵo aldonas malpezan finaĵon al la gusto.
Do valoras la penon, kredu min. Vi amos ĉi tiun kukaĵon!
Rendimento: 8La Buterkukaĵo de mia panjo - Feria Tradicio
La recepto faras unu kukaĵon sed facile povas esti duobligita.
Prepara tempo20 minutojn Kuirtempon30 minutojn Suta Tempo50 minutojn da duonaj duonoj kvartoj . 17> - 5 ovoj (apartitaj)
- Pinĉo da mediteranea salo
- 7 kuleroj de maiza amelo
- 1/2 bastoneto da butero
- 1 1/2 kulero da pura vanila ekstrakto
- 13/4 lb pako da malpeza ekstraktobruna sukero
- 3 kuleroj da blanka sukero
- Kroma lakto se bezonata
Instrukcioj
- Apartigu la ovojn kaj konservu la blankulojn por la meringo, kiu iros sur la supron de la kukaĵo.
- Kiru vian kukaĵon kaj blankigas la ovon
- ĝis la ovo estas malpeza. . Aldonu pinĉaĵon da salo kaj maizan amelo kaj miksu bone por kombini en paston.
- Metu la duonon kaj duonon en kaserolon super meza fajro kaj aldonu la buteron kaj brunan sukeron.
- Kiru ĝis la butero fandas.
- Aldonu la ovomiksaĵon. Senĉese movante, kuiru ĝis la miksaĵo estas sufiĉe dika. Vi eble bezonos iom pli da lakto aŭ duono kaj duono en ĉi tiu etapo, se ĝi estas tro dika. Ĝi estu sufiĉe dika, kvazaŭ fromaĝkuko.
- Forigu de la varmego kaj aldonu la vanila ekstrakto.
- Lasu ĝin iomete malvarmigi.
- Metu en la kuiritan tortan ŝelon kaj flankenmetite.
- Skuu la ovoblankojn kun la granula sukero ĝis formiĝas rigidaj pintoj.
- Sentu supre de la kukaĵo kaj metu en antaŭvarmigitan 350º fornon dum kelkaj minutoj ĝis la meringo iomete rostiĝas.
Nutraĵinformo:
Rendimento:
8 Porciogrando:
1 Porcio: 21>Sumo de 2 porcio: 4 Saturita Graso: 13g Trans Graso: 1g Nesaturita Graso: 8g Kolesterolo: 176mg Natrio: 211mg Karbonhidratoj: 74g Fibro: 0g Sukero: 66g Proteino: 9g
Nutra informo estas proksimuma.al natura variado en ingrediencoj kaj la hejmkuirado de niaj manĝoj.
© Carol Kuirarto: Amerika / Kategorio: Desertoj
