Pìos Butterscotch mo Mhàthair le mullach meringue le lòchran

’S e aon de na cuimhneachain as fheàrr a th’ agam air saor-làithean, an dà chuid airson Taing Taing agus an Nollaig, am pìos butterscotch aig mo mhàthair . Tha ar teaghlach uile a’ coimhead air adhart ris airson na saor-làithean.

Tha am pie beairteach agus uachdarach, milis agus bidh mama a’ cleachdadh batches dhiubh a h-uile bliadhna.

Bha aig mo mhàthair ri rudan a bharrachd a dhèanamh, air neo cha bhiodh gin air fhàgail às deidh dha mo bhràthair tòiseachadh orra.

Comharraich na saor-làithean le Butterscotch Mam bho chionn grunn sheachdainnean agus chan eil i comasach air a’ chiad dol-a-mach a dhèanamh <8 bliadhna air ais tha i comasach am pìos seo a dhèanamh. s dhuinne airson ar saor-làithean a chomharrachadh.

Ach leis an reasabaidh aice ri làimh, tha mo pheathraichean agus mise a’ leantainn an traidisean. Nì sinn iad gach bliadhna airson ar saor-làithean fhèin a chomharrachadh.

Tha mullach traidiseanta meringue air a’ phìos seo ach tha tòrr bheachdan eile ann a tha comasach airson paidhean saor-làithean. Thoir sùil air na dealbhaidhean sgoinneil seo de rùsgan-pìoba.

Faodaidh tu an crust-pìoba agad fhèin a dhèanamh bho mheasgachadh no bho thùs, ach chleachd mi dìreach rùsgan pie mias domhainn bhon trannsa reòta agus dh’ obraich iad gu foirfe. Bidh thu a 'còcaireachd a' chrùisgeil an toiseach agus an uairsin cuir ris an lìonadh.

Aon uair 's gu bheil an t-slige-pìoba air a lìonadh, air fhuarachadh 's air a suidheachadh gu math, dìreach cuir meringue brùite bhon taobh chlì thairis air gealagan uibhe agus beagan siùcair.

'S fheàrr am meringue nuair a thèid a lòchran. Faodaidh tu seo a dhèanamh le lòchran cidsin (toraidhean as fheàrr) no dìreach donn e san àmhainn fonbroiler airson dath agus beagan inneach a bharrachd.

Tha am pìos na dheuchainn foighidinn. Bidh e a 'toirt tòrr gluasad agus foighidinn fhad' sa tha thu a 'feitheamh gus an tèid an lìonadh a thiormachadh. Is e seo aon phìos nach urrainn dhut a reubadh. Dh'fheuch mi sin aon bhliadhna agus chrìochnaich mi le maragan!

Ma chuireas tu an lìonadh san rùsg ro thràth, bidh maragan brot agad...bruich agus measgaich e fada gu leòr agus cumaidh an lìonadh gu math ann an crois eadar mousse agus cèiceag càise.

Ach a bharrachd air an gluasad a tha a dhìth, tha am pìos gu math furasta ri dhèanamh.<50> Creid mi, aon uair ‘s gu bheil thu air a dhèanamh a-rithist, bidh thu ag iarraidh a dhèanamh a-rithist is a-rithist, a dh’ aindeoin an ùine a nì thu.

Faic cuideachd: Flùr Flamingo - Lusan Anthurium - Tlachd tropaigeach

Tha am pìos làn blas. Chan eil e ro mhilis ach tha e fhathast a’ sàsachadh an fheadhainn le fiacail milis. Tha an lìonadh glè choltach ri maragan saoibhir butterscotch agus tha am mullach meringue lòchrain a’ cur crìoch aotrom air a’ bhlas.

Faic cuideachd: Walnut Fudge ìm peanut vegan

Mar sin is fhiach an oidhirp, creid mi. Bidh gràdh agad air a’ phìos seo!

Toradh: 8

Pìos Butterscotch mo Mhàthair - Beul-aithris Saor-làithean

Tha an reasabaidh a’ dèanamh aon phìos ach faodar a dhùblachadh gu furasta.

Stiùireadh

1. Sgar na h-uighean agus sàbhail na gealaichean airson a’ mheringue a thèid air mullach a’ phìos.
2. Còcaich do rùsg pìos gus am bi an ugh aotrom <1.6> yskol. Cuir beagan salainn agus coirce-coirce ris agus measgaich gu math airson a chur còmhla ann an taois.
3. Cuir an leth gu leth ann an sospan thairis air teas meadhanach agus cuir an t-ìm agus an siùcar donn ris.
4. Bròc gus am bi an t-ìm a' leaghadh.
5. Cuir am measgachadh ugh ris. A 'gluasad gu daonnan, bruich gus am bi am measgachadh gu math tiugh. Dh’fhaodadh gum bi feum agad air beagan a bharrachd bainne no leth gu leth aig an ìre seo ma tha e ro thiugh. Bu chòir dha a bhith gu math tiugh, mar chèiceag chees.
6. Thoir air falbh bhon teas agus cuir ris an earrann bhanile.
7. Leig leis fuarachadh beagan.
8. Cuir san t-slige-pìoba bruichte agus cuir an dàrna taobh.
9. Cuir na gealaichean uibhe leis an t-siùcar gràinealaichte gus am bi stùcan cruaidh ann.
10. Sgaoil air mullach a’ phìos agus cuir ann an àmhainn ro-theas 350º airson beagan mhionaidean gus am bi am meringue air a thòstadh gu h-aotrom.

Fiosrachadh beathachaidh:

Toradh:

Meud frithealaidh:

<1:4 Saill Làn-shàthaichte: A<2 Saill Saill Saill: 13g Trans Fat: 1g Saill neo-shàthaichte: 8g Cholesterol: 176mg Sòidiam: 211mg gualaisg: 74g Fibre: 0g Siùcair: 66g Pròtain: 9g

Tha fiosrachadh beathachaidh tuairmseach ri phàigheadhgu atharrachadh nàdarra ann an grìtheidean agus nàdar còcaireachd aig an taigh ar biadh.