విషయ సూచిక
థాంక్స్ గివింగ్ మరియు క్రిస్మస్ రెండింటికీ నాకు ఇష్టమైన సెలవు జ్ఞాపకాలలో ఒకటి, నా అమ్మ బటర్‌స్కాచ్ పై . మా కుటుంబం అంతా సెలవుల కోసం ఎదురుచూస్తుంది.
పై చాలా క్రీముతో కూడుకున్నది, తియ్యనిది మరియు అమ్మ వాటిని ప్రతి సంవత్సరం బ్యాచ్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తుంది.
మా అమ్మ ఎక్స్‌ట్రాలు చేయవలసి ఉంటుంది, లేదా మా సోదరుడు వాటిని ప్రారంభించిన తర్వాత ఏదీ మిగిలి ఉండదు.
ఇది కూడ చూడు: 20+ మొక్కలు షేడ్ గార్డెన్ ప్లస్ మై గార్డెన్ మేక్ ఓవర్ 
అమ్మతో కలిసి సెలవులు జరుపుకోండి మరియు ఈ సంవత్సరం చాలా వారాల క్రితం అమ్మ మరణించింది. మా సెలవు వేడుకల కోసం ఆమె ఈ పైస్‌ని మా కోసం తయారు చేయలేకపోయింది.
కానీ ఆమె రెసిపీతో, ఆ సంప్రదాయాన్ని నా సోదరీమణులు మరియు నేను కొనసాగిస్తున్నాము. మేము వాటిని మా స్వంత సెలవు వేడుకల కోసం ప్రతి సంవత్సరం తయారు చేస్తాము.
ఈ పైలో సాంప్రదాయ మెరింగ్యూ టాపింగ్ ఉంది, అయితే హాలిడే పైస్ కోసం సాధ్యమయ్యే ఇతర పై క్రస్ట్ ఆలోచనలు చాలా ఉన్నాయి. ఈ అద్భుతమైన పై క్రస్ట్ డిజైన్‌లను చూడండి.
మీరు మిక్స్ నుండి లేదా స్క్రాచ్ నుండి మీ స్వంత పై క్రస్ట్‌ను తయారు చేసుకోవచ్చు, కానీ నేను స్తంభింపచేసిన నడవ నుండి డీప్ డిష్ పై క్రస్ట్‌లను ఉపయోగించాను మరియు అవి ఖచ్చితంగా పనిచేశాయి. మీరు మొదట పై క్రస్ట్ ఉడికించి, ఆపై పూరకం జోడించండి.
పై షెల్ నిండిన తర్వాత, చల్లారిన తర్వాత మరియు బాగా సెట్ చేయబడిన తర్వాత, మిగిలిన గుడ్డులోని తెల్లసొన నుండి కొరడాతో కొట్టిన మెరింగ్యూ మరియు కొంచెం చక్కెరను జోడించండి.
మెరింగ్యూ అది కాల్చినప్పుడు ఉత్తమంగా ఉంటుంది. మీరు దీన్ని కిచెన్ టార్చ్ (ఉత్తమ ఫలితాలు)తో చేయవచ్చు లేదా కింద ఓవెన్‌లో బ్రౌన్ చేయవచ్చురంగు మరియు కొంత అదనపు ఆకృతి కోసం బ్రాయిలర్.
పై ఒక సహనానికి పరీక్ష. మీరు ఫిల్లింగ్ చిక్కబడే వరకు వేచి ఉన్నప్పుడు ఇది చాలా గందరగోళాన్ని మరియు ఓపికను తీసుకుంటుంది. మీరు రష్ చేయలేని ఒక పై ఇది. నేను ఆ ఒక సంవత్సరం ప్రయత్నించాను మరియు పుడ్డింగ్‌తో ముగించాను!
మీరు ఫిల్లింగ్‌ను చాలా త్వరగా క్రస్ట్‌లో వేస్తే, మీకు సూపీ పుడ్డింగ్ ఉంటుంది… తగినంత పొడవుగా ఉడికించి, కదిలించు మరియు ఫిల్లింగ్ ఒక మూసీ మరియు చీజ్‌కేక్‌ల మధ్య ఒక క్రాస్‌లో బాగా ఉంటుంది.
ఇది కూడ చూడు: పిల్లల నుండి స్పైడర్ మొక్కలను ఎలా ప్రచారం చేయాలిఅయితే అవసరమైన గందరగోళాన్ని కాకుండా, పైను తయారు చేయడం చాలా సులభం.
మళ్లీ మీరు దీన్ని మళ్లీ తయారు చేయాలనుకుంటున్నారు, మీరు దీన్ని మళ్లీ తయారు చేయాలనుకుంటున్నారు. .
పై రుచితో నిండి ఉంది. ఇది మితిమీరిన తీపి కాదు, కానీ ఇప్పటికీ తీపి దంతాలతో సంతృప్తి చెందుతుంది. పూరకం చాలా రిచ్ బటర్‌స్కాచ్ పుడ్డింగ్ లాగా ఉంటుంది మరియు టార్చ్డ్ మెరింగ్యూ టాపింగ్ రుచికి తేలికపాటి ముగింపుని జోడిస్తుంది.
కాబట్టి శ్రమ విలువైనది, నన్ను నమ్మండి. మీరు ఈ పైను ఇష్టపడతారు!
దిగుబడి: 8నా మమ్ యొక్క బటర్‌స్కాచ్ పై - ఒక హాలిడే ట్రెడిషన్
రెసిపీ ఒక పై తయారు చేస్తుంది కానీ సులభంగా రెండింతలు చేయవచ్చు.
సన్నాహక సమయం 20 నిమిషాలు వంట సమయం 30 నిమిషాలు> <1 టోటల్ సమయం 5 నిమిషాలు <1 గ్రీట్ సమయం 1 క్వార్టర్ సగం మరియు సగంసూచనలు
- గుడ్లను వేరు చేసి, పైపైకి వెళ్లే మెరింగ్యూ కోసం తెల్లసొనను సేవ్ చేయండి.
- ఎగ్‌ని లైట్ గా ఉడకబెట్టండి. లు. చిటికెడు ఉప్పు మరియు మొక్కజొన్న పిండి వేసి, పేస్ట్‌లా కలపడానికి బాగా కలపండి.
- సాస్పాన్‌లో మీడియం వేడి మీద సగం మరియు సగం ఉంచండి మరియు వెన్న మరియు బ్రౌన్ షుగర్ జోడించండి.
- వెన్న కరిగే వరకు ఉడికించాలి.
- గుడ్డు మిశ్రమాన్ని జోడించండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మిశ్రమం చాలా మందపాటి వరకు ఉడికించాలి. ఇది చాలా మందంగా ఉంటే ఈ దశలో మీకు కొంచెం ఎక్కువ పాలు లేదా సగం మరియు సగం అవసరం కావచ్చు. ఇది చాలా మందంగా ఉండాలి, చీజ్‌కేక్ లాగా ఉండాలి.
- వేడి నుండి తీసివేసి, వెనీలా సారాన్ని జోడించండి.
- ఇది కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
- వండిన పై షెల్‌లో ఉంచండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- గుడ్డులోని తెల్లసొనను గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి.
- పై పైన విస్తరించి, మెరింగ్యూ తేలికగా కాల్చబడే వరకు కొన్ని నిమిషాల పాటు ముందుగా వేడిచేసిన 350º ఓవెన్‌లో ఉంచండి.
పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి:
8 వడ్డించే పరిమాణం: 4> చొప్పున 1> : 22g సంతృప్త కొవ్వు: 13g ట్రాన్స్ ఫ్యాట్: 1g అసంతృప్త కొవ్వు: 8g కొలెస్ట్రాల్: 176mg సోడియం: 211mg కార్బోహైడ్రేట్లు: 74g ఫైబర్: 0g చక్కెర: 66g ప్రోటీన్: 9g
1> : 22g సంతృప్త కొవ్వు: 13g ట్రాన్స్ ఫ్యాట్: 1g అసంతృప్త కొవ్వు: 8g కొలెస్ట్రాల్: 176mg సోడియం: 211mg కార్బోహైడ్రేట్లు: 74g ఫైబర్: 0g చక్కెర: 66g ప్రోటీన్: 9g
పోషకాహార సంబంధిత సమాచారం సుమారుగా ఉంటుందిపదార్ధాలలో సహజమైన వైవిధ్యం మరియు మా భోజనం యొక్క ఇంట్లో వంట చేసే స్వభావం.
© కరోల్ వంటకాలు: అమెరికన్ / వర్గం: డెజర్ట్‌లు 