Talaan ng nilalaman
Isa sa aking pinakamagagandang alaala sa holiday, para sa Thanksgiving at Pasko, ay ang aking butterscotch pie ng aking ina . Inaasahan ito ng aming buong pamilya para sa mga holiday.
Ang pie ay mayaman at creamy, matamis at ginagamit ni mama upang gumawa ng mga batch ng mga ito taun-taon.
Kailangang gumawa ng mga extra ang aking ina, o wala nang matitira pagkatapos na magsimula ang aking kapatid na lalaki sa mga ito.
Ipagdiwang ang Piyesta Opisyal kasama ang Mama's
<00 na unang linggo na ang nakakaraanNgunit sa kanyang recipe sa kamay, ang tradisyon ay isinasagawa namin ng aking mga kapatid na babae. Gagawin namin ang mga ito bawat taon para sa aming sariling mga pagdiriwang ng holiday.
Ang pie na ito ay may tradisyunal na meringue topping ngunit maraming iba pang ideya ng pie crust na posible para sa mga holiday pie. Tingnan ang mga kahanga-hangang disenyo ng pie crust.
Maaari kang gumawa ng sarili mong pie crust mula sa halo o mula sa simula, ngunit gumamit lang ako ng mga deep dish pie crust mula sa frozen na aisle at gumana ang mga ito nang perpekto. Lutuin mo muna ang pie crust at pagkatapos ay idagdag ang pagpuno.
Kapag napuno na ang pie shell, lumamig na at maayos na, magdagdag lang ng whipped meringue mula sa natira sa mga puti ng itlog at kaunting asukal.
Ang meringue ay pinakamainam kapag ito ay nasusunog. Magagawa mo ito gamit ang isang sulo sa kusina (pinakamahusay na mga resulta) o simpleng kayumanggi ito sa oven sa ilalim ngbroiler para sa kulay at ilang dagdag na texture.
Ang pie ay isang pagsubok ng pasensya. Ito ay nangangailangan ng maraming pagpapakilos at pasensya habang hinihintay mong lumapot ang palaman. Ito ay isang pie na hindi mo maaaring madaliin. Sinubukan ko iyon ng isang taon at natapos sa puding!
Kung masyadong mabilis ang paglalagay ng palaman sa crust, magkakaroon ka ng sopas na puding...luto at haluin ito nang matagal at ang palaman ay magiging maayos sa pagitan ng mousse at cheesecake.
Tingnan din: Oklahoma City Riverwalk – Centennial Land Run Monument (may mga Larawan!)Ngunit maliban sa paghalo na kailangan, ang pie ay medyo madaling gawin.
Maniwala ka sa akin, sa sandaling gusto mo itong gawin muli at muli.
Tingnan din: Slow Cooker na nilagang baka
Ang pie ay puno ng lasa. Hindi ito sobrang tamis ngunit nakakabusog pa rin sa mga may matamis na ngipin. Ang palaman ay parang isang rich butterscotch pudding at ang torched meringue topping ay nagdaragdag ng liwanag na pagtatapos sa lasa.
Sobrang sulit ang pagsisikap, maniwala ka sa akin. Magugustuhan mo ang pie na ito!
Yield: 8My Mum's Butterscotch pie - A Holiday Tradition
![](/wp-content/uploads/garden/834/89k31nx4zb-4.jpg)
Ang recipe ay gumagawa ng isang pie ngunit madaling madoble.
Prep Time 20 minuto Oras ng Pagluluto 30 minuto Kabuuang Oras><50 minuto ng kalahating oras <1s 50 minuto. at kalahati
Mga Tagubilin
- Paghiwalayin ang mga itlog at itabi ang mga puti para sa meringue na mapupunta sa ibabaw ng pie.
- Iluto ang iyong pie crust hanggang sa bahagyang ginintuang kulay.<17 at itakda ang eskrim. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at cornstarch at haluing mabuti para maging paste.
- Ilagay ang kalahati at kalahati sa isang kasirola sa katamtamang apoy at idagdag ang mantikilya at brown sugar.
- Lutuin hanggang matunaw ang mantikilya.
- Idagdag ang pinaghalong itlog. Patuloy na pagpapakilos, lutuin hanggang sa medyo makapal ang timpla. Maaaring kailanganin mo ng kaunti pang gatas o kalahati at kalahati sa yugtong ito kung ito ay masyadong makapal. Dapat ay medyo makapal ito, parang cheesecake.
- Alisin sa apoy at idagdag ang vanilla extract.
- Hayaan itong lumamig nang bahagya.
- Ilagay sa nilutong pie shell at itabi.
- Haluin ang mga puti ng itlog na may granulated sugar hanggang sa mabuo ang stiff peak.
- Ipakalat sa ibabaw ng pie at ilagay sa isang preheated na 350º oven sa loob ng ilang minuto hanggang sa bahagyang ma-toasted ang meringue.
Impormasyon sa Nutrisyon:
Yield:
8Laki ng Serving:
Calving 2 <2:00> Kabuuan Saturated Fat: 13g Trans Fat: 1g Unsaturated Fat: 8g Cholesterol: 176mg Sodium: 211mg Carbohydrates: 74g Fiber: 0g Sugar: 66g Protein: 9gAng impormasyon sa nutrisyon ay tinatayang dapat bayaransa natural na pagkakaiba-iba ng mga sangkap at ang likas na pagluluto sa bahay ng aming mga pagkain.
© Carol Cuisine: American / Kategorya: Mga Dessert![](/wp-content/uploads/garden/834/89k31nx4zb-4.jpg)