Pita My Mum's Butterscotch sa prelivom od pečenog beze

Jedna od mojih najljepših prazničnih uspomena, i za Dan zahvalnosti i za Božić, je mamina pita od iskota . Cijela naša porodica joj se raduje za praznike.

Pita je bogata i kremasta, slatka i mama ih koristi za pravljenje serija svake godine.

Moja majka je morala praviti dodatke, inače ih ne bi ostalo nakon što je moj brat počeo s njima.

Proslavite praznike s maminim praznikom prije nekoliko sedmica. ona ne može da nam napravi ove pite za naše praznike.

Ali s njenim receptom pri ruci, tradiciju nastavljamo moje sestre i ja. Mi ćemo ih praviti svake godine za naše vlastite praznične proslave.

Ova pita ima tradicionalni preljev beze, ali postoji mnogo drugih ideja za kore za pitu koje su moguće za praznične pite. Pogledajte ove sjajne dizajne kora za pitu.

Možete napraviti vlastitu koru za pitu od mješavine ili od nule, ali ja sam upravo koristila kore za pitu iz dubokog jela iz zamrznutog prolaza i savršeno su funkcionirale. Prvo skuvate koru za pitu pa dodajte fil.

Kada je kora za pitu napunjena, ohlađena i dobro stegnuta, samo dodajte umućeni beze sa leve strane preko belanaca i malo šećera.

Vidi_takođe: Recept za supu od jaja

Meringa je najbolja kada je zapaljena. To možete učiniti kuhinjskom lampom (najbolji rezultati) ili jednostavno zapeći u pećnici ispodbrojler za boju i dodatnu teksturu.

Pita je test strpljenja. Potrebno je dosta mešanja i strpljenja dok čekate da se fil zgusne. Ovo je jedna pita s kojom ne možete žuriti. Probao sam to jedne godine i na kraju sam dobio puding!

Da li punjenje u koru stavite prerano, imat ćete dovoljno puding ... kuhati i dovoljno dugo, a punjenje je dobro u križoj između moussea i sire.

Pita je punog okusa. Nije previše slatko, ali ipak zadovoljava one koji vole slatko. Punjenje je vrlo slično bogatom pudingu od butterscotch, a zapaljeni preliv beze dodaje lagani završetak ukusu.

Vrijedi mi, vjerujte mi. Svidjet će vam se ova pita!

Prinos: 8

Pita moje mame - praznična tradicija

Recept čini jednu pitu, ali se lako može udvostručiti.

Upute

1. Odvojite jaja, a bjelanjke sačuvajte za beze koji će ići na vrh pite.
2. Kuhajte dok ne dobijete lagano zlatnu pitu1>
3. Pola i pola stavite u lonac na srednju vatru i dodajte puter i smeđi šećer.
4. Kuhajte dok se puter ne otopi.
5. Dodajte smjesu od jaja. Neprestano mešajući kuvajte dok smesa ne bude prilično gusta. Možda će vam trebati malo više mlijeka ili pola-pola u ovoj fazi ako je previše gusto. Trebalo bi da bude dosta gusto, kao kolač od sira.
6. Sklonite sa vatre i dodajte ekstrakt vanile.
7. Ostavite da se malo ohladi.
8. Stavite u skuvanu koru za pitu i ostavite sa strane.
9. Umutite bjelanjke sa granuliranim šećerom u čvrst snijeg.
10. Premažite na vrh pite i stavite u prethodno zagrijanu rernu na 350º na nekoliko minuta dok se meringue lagano ne ispeče.

Podaci o nutritivnim vrednostima:

Prinos:

Veličina serviranja:

Informacije o nutritivnim vrednostima su približneprirodnim varijacijama u sastojcima i prirodi naših obroka koji se pripremaju kod kuće.