Myn Mum's Butterscotch pie mei in Torched Meringue Topping

Ien fan myn leafste fakânsje oantinkens, foar sawol Thanksgiving as Kryst, is myn mem's butterscotch pie . Us hiele famylje sjocht der nei út foar de feestdagen.

De taart is ryk en romig, swiet en mem kin der elk jier batches fan meitsje.

Myn mem moast ekstra's meitsje, oars soe der gjinien mear oerbliuwe neidat myn broer der mei begon wie.

Fier de feestdagen mei Mum's Pie is net yn steat om dizze taarten foar ús te meitsjen foar ús fakânsjefeesten.

Mar mei har resept by de hân, wurdt de tradysje trochfierd troch myn susters en my. Wy sille se elk jier meitsje foar ús eigen fekânsjefeesten.

Dizze taart hat in tradisjonele meringue-topping, mar d'r binne in protte oare ideeën foar taartskorsten dy't mooglik binne foar fakânsjetaarten. Besjoch dizze bjusterbaarlike taartkorstûntwerpen.

Jo kinne jo eigen taartkorst meitsje fan in miks of fanôf it begjin, mar ik brûkte gewoan djippe skûtelkoeken fan 'e beferzen gang en se wurken perfekt. Jo koekje earst de taartkorst en foegje dan it filling ta.

Sjoch ek: DIY Succulent Strawberry Planter

Sadree't de taartskulp fol is, ôfkuolle en goed set is, foegje dan gewoan in skuorre fan 'e lofterkant oer it aaiwyt en in bytsje sûker.

De meringue is it bêste as it yn brân stutsen wurdt. Jo kinne dit dwaan mei in keuken fakkel (bêste resultaten) of gewoan brún it yn 'e oven ûnder debroiler foar kleur en wat ekstra tekstuer.

De taart is in test fan geduld. It duorret in protte roeren en geduld wylst jo wachtsje op it filling om te dikken. Dit is ien taart dy't jo net kinne haasten. Ik besocht dat ien jier en einige mei pudding!

As jo ​​de vulling te gau yn 'e korst sette, sille jo in soppepudding hawwe...kook en roer it lang genôch en it filling hâldt goed yn in krúsing tusken in mousse en in tsiiskoek.

Mar oars as it roerjen dat nedich is, is de taart frij maklik om te meitsjen.

Leau my, as jo it ienris wer meitsje wolle, silst it nochris dwaan, dan silst it nochris dwaan.

De taart is fol mei smaak. It is net al te swiet, mar befrediget dochs dyjingen mei in swiete tosk. De vulling is in protte op in rike butterscotch pudding en de torched meringue topping foeget in ljocht ein oan de smaak.

Sa de muoite wurdich, leau my. Jo sille fan dizze taart hâlde!

Opbringst: 8

My Mum's Butterscotch pie - A Holiday Tradition

It resept makket ien taart, mar kin maklik ferdûbele wurde.

Ynstruksjes

1. Skilje de aaien en bewarje it wyt foar de meringue dy't boppe op 'e taart komt.
2. Kook jo pasteikorst en set in licht gouden aai.<16 yo. Foegje in knypeach sâlt en maizena ta en mingje goed om te kombinearjen ta in paste.
3. Set de helte en de helte yn in panne oer middelhehe en foegje de bûter en brune sûker ta.
4. Kook oant de bûter smelt.
5. Foegje it aaigemik ta. Roer hieltyd, koekje oant it mingsel frij dik is. Jo kinne op dit stadium in bytsje mear molke of heal en heal nedich wêze as it te dik is. It moat aardich dik wêze, sa as in tsiiskoek.
6. Fuorthelje fan 'e waarmte en foegje it vanille-ekstrakt ta.
7. Lit it wat ôfkuolje.
8. Yn de kochte taartskulp pleatse en oan 'e kant sette.
9. It aaiwyt mei de kristalsuiker oant stive toppen foarmje.
10. Spreid boppe op 'e taart en set in pear minuten yn in foarferwaarme 350º oven foar in pear minuten oant de meringue licht toast wurdt.

Nutrition Information:

Yield:

Serving Size:

Nutritional information is approximate dueoan natuerlike fariaasje yn yngrediïnten en it koken-thús aard fan ús mielen.