INHOUDSOPGAWE
Vandag is 'n dag wanneer niks minder as 'n OMG-sous sal doen nie, en hierdie heuningknoffel Dijon-hoender het net dit.
Daar is baie dae wanneer skoon eet my middelnaam is. Maar wanneer die herfsweer intree, lyk dit of dit alles verander.
Baie snaaks hoe my middellyf met die seisoene groei, maar dit is 'n ander storie. Vanaand is ek in 'n sosige hoenderbui. 
Gimme some lovin’ ~ Heuning Knoffel Dijon Hoenderstyl.
Ek is redelik lief vir hoender. Ek kook dit op elke manier wat daar is, blyk dit en ek het dosyne souse geproe.
Wanneer jy ontbeende vellose hoenderborsies gebruik soos ek dikwels gebruik, is 'n sous amper 'n noodsaaklikheid om seker te maak dat die vleis nie te droog is nie en goed afrond.
Aangesien dit vir my 'n besluit op die laaste minuut was, moes ek my spens aanval, en met hierdie dinge vorendag gekom.
Dink ek dat ek 'n sous daarvan maak? My man het dit gesien en gesê hy dink dit gaan 'n gesofistikeerde trooskos-aand wees.
Sien ook: 10 Spaarsame saadbegin potte en houers Ek dink hy is dalk reg! 
Hierdie hoenderborsies is soort van reusagtig en ek en Richard probeer om ons porsiegrootte af te sny, so ek sny hulle in vier in plaas van twee.
Wanneer ek hulle met 'n ryk en heerlike sous smoor, sal ons glad nie omgee vir die grootte nie. (plus dit gee my 'n bietjie om vir middagete vir 'n paar dae te eet .... sê net.)
Daar is iets baie strelend vir my daaraan om hoender te soteer op 'nkoue herfsdag. Ek weet, ek weet, net mal blogger dames sê so iets, maar ek VOEL dit vandag.
Ek voel net so warm en lekker soos daardie hoenderstukke nou. O, terloops, as jy op soek is na 'n kleefvrye pan om alles te klop (teen ietwat van 'n begrotingsprys), kan jy nie die een klop wat ek nou gebruik nie.
Dit kook pragtig. Geen vasbyt, OOIT, en spoel vinnig op. Ek is net so lief vir hierdie Green Pan. Beste aankoop wat ek in 'n lang tyd vir kook gemaak het.
Ek het een gekoop om te probeer en toe teruggegaan en 'n groter een en 'n kleiner een gekry. 
Dijon. Wat sê jy? Spreek dit dee john, uit (wel meer akkuraat dee zhon maar laat nie TE Frenchie word nie, jou snob, jy!) en dink Franse kookkuns en jy kry die prentjie.
Om Dijon-mosterd van nuuts af te maak, inkorporeer jy witwyn en gemaalde bruin mosterdsaad saam met sout en ander speserye.
Sê dit vir jou SOUS? Dit doen seker aan my. Yup…. 
Dit is nou net nie enige ou Dijon-mosterdsous nie. Enigiemand kan dit maak met 'n groot stukkie Dijon-mosterd en 'n bietjie water. Hierdie een is verfynd .
Op die oomblik het ek my baret aangetrek en die wyn uitgehaal en regtig begin kook. Omdat ek nie met net 'n mosterdsous tevrede was nie, het ek 'n bietjie heuning daarby gevoeg en 'n skeut (net 'n skeutjie, ek was besig om die res daarvan te drink ... winkie ...) en 'n bietjie hoenderbouillon.
DIT IS nou 'n Dijon-sous waarop enige Fransvrou trots sal wees!
Die geur is ongelooflik. Dit is soet en knoffel en tert van die mosterd en eindig so goed met daardie bietjie wyn.
Dit is verbasend lig vir 'n Franse sous en vul die hoender perfek aan. 
Kan jy glo dit het my omtrent 15 minute geneem om saam te stel? Dit is vinnig en maklik genoeg vir 'n besige weekaand, maar VERTROU MY, perfek vir enige spesiale geleentheid.
Sien ook: Backyard Retreat Idees - Sommige van my gunstelinge Ek glo wel ek gaan hierdie heerlike heuningknoffel Dijon-hoender in my toekoms baie keer sien. 
Bedien dit saam met 'n bietjie gekruide rys vir 'n perfek saamgevoegde maaltyd. Jy kan seker wees dat jou gesin van hierdie een sal hou.
My man het net ingestap en ek het hom 'n voorsmakie van die sous gegee, net om hom te terg en vir hom te wys watter goeie wifie ek is.
Sy reaksie? “ O ja... .” (Dit is groot lof, komende van 'n Engelsman!)
Ek weet dit gaan wonderlik wees, want regtig...Mosterd. HEUNING. Wyn. Knoffel? Ernstig ... jy kan nie verkeerd gaan nie!
Opbrengs: 4Heuning Knoffel Dijon Hoender
Hierdie heuningknoffel Dijon-hoender het die mees sublieme sous. Dit is 'n bietjie soet en nie te ryk nie. Die resep kom binne ongeveer 15 minute bymekaar en smaak ongelooflik!
Kooktyd15 minute Totale tyd15 minuteBestanddele
- 1 lb hoenderborsies, sonder vel
- Knippie Kosher sout
- Sleutel gekraakte swartpeper
- 1 tl olyfolie
- 2 tl botter
- 3 knoffelhuisies, fyngekap
- 3 e heuning
- 1 e. <1 e. <1 e. 8> 2 e witwyn
Instruksies
- Geur die hoender met Kosher sout en gekraakte swartpeper aan albei kante.
- Plaas 'n kleefvrye pan oor matige hitte en voeg 1 teelepel olyfolie en 1 teelepel botter by.
- Panbraai die hoender aan albei kante tot ligbruin en nie meer pienk binne nie.
- Sit eenkant.
- Voeg die oorblywende 1 teelepel botter by die pan, en roerbraai die knoffel tot effens bruin.
- In 'n bak, voeg die heuning, Dijon Mosterd, hoenderbouillon, wyn en sout by.
- Roer om goed te kombineer.
- Voeg die sousbestanddele by die pan totdat dit verminder en dit fluweelsag is.
- Sit die hoender terug in die pan en bedek dit goed.
- Verwyder van die hitte en sit dadelik voor.
Voedingsinligting:
Opbrengs:
4Bediening Grootte:
13 Bedrag Vv.: 10 kg Totale vet: 8 6g Transvette: 0g Onversadigde vette: 11g Cholesterol: 112mg Natrium: 247mg Koolhidrate: 14g Vesel: 0g Suiker: 13g Proteïen: 28g
Voedingsinligting is benaderd as gevolg van natuurlike variasie in bestanddele en die aard van ons kook5-by-huis.Carol Kombuis: Frans / Kategorie: hoender
