Медово-часникова курка по-діжонськи - простий рецепт курки за 30 хвилин

Сьогодні день, коли не обійтися без соусу OMG, і це мед часник діжонська курка має саме це.

Є багато днів, коли чисте харчування - моє друге ім'я. Але з настанням осені все змінюється.

Досить кумедно, як моя талія, здається, росте з кожною порою року, але це вже інша історія. Сьогодні у мене зухвалий курячий настрій.

Дайте мені трохи любові ~ Медово-часниковий дижонський курча по-курячому.

Я дуже люблю курку, готую її всіма можливими способами, здається, і перепробувала десятки соусів.

Коли ви використовуєте курячі грудки без кісток і шкіри, як я часто роблю, соус просто необхідний, щоб переконатися, що м'ясо не буде занадто сухим і добре пропечеться.

Оскільки для мене це було рішення, прийняте в останню хвилину, мені довелося зробити набіг на свою комору, і я придумала ці речі.

Думаєш, я зроблю з них соус? Мій чоловік побачив це і сказав, що це буде вечір вишуканої комфортної їжі .

Думаю, він може мати рацію! Ці курячі грудки досить великі, а ми з Річардом намагаємося зменшити розмір порцій, тому я розрізала їх на чотири частини замість двох.

Коли я заливаю їх густим і смачним соусом, ми зовсім не зважаємо на розмір (до того ж, це дає мені трохи на обід протягом кількох днів.... просто кажу).

Є щось дуже заспокійливий Я знаю, знаю, що тільки божевільні блогерші говорять щось подібне, але сьогодні я це ВІДЧУВАЮ.

Я відчуваю себе таким же теплим і підсмаженим, як ці шматочки курки прямо зараз. До речі, якщо ви шукаєте сковороду з антипригарним покриттям, яка перевершить всі інші (за бюджетну ціну), ви не зможете перевершити ту, яку я використовую прямо зараз.

Вона чудово готує. Ніколи не пригорає і миттєво відмивається. Я просто обожнюю цю зелену сковорідку. Найкраща покупка, яку я зробив для приготування їжі за довгий час.

Я купив один, щоб спробувати, а потім повернувся і купив більший і менший.

Діжон. Що ти сказав? Вимов це. Ді Джон, (точніше кажучи dee zhon але давайте не будемо занадто французькими, сноби!) і подумаємо про французьку кухню, і ви зрозумієте, про що я.

Щоб приготувати діжонську гірчицю з нуля, ви додаєте біле вино і мелене насіння коричневої гірчиці, а також сіль та інші спеції.

Тобі це говорить про SAUCE? Мені - так. Ага....

Це не просто старий діжонський гірчичний соус. Будь-хто може приготувати його з великим шматком діжонської гірчиці і трохи води. Цей соус вишуканий .

Приблизно в цей час я одягаю берет, дістаю вино і починаю готувати. Не задовольнившись лише гірчичним соусом, я додаю до нього трохи меду і крапельку (лише крапельку, решту я був зайнятий випиванням... підморгую...) курячого бульйону.

Ось це діжонський соус, яким могла б пишатися будь-яка француженка!

Аромат дивовижний: солодкий, часниковий і терпкий від гірчиці, і він так добре поєднується з невеликою кількістю вина.

Він напрочуд легкий, як для французького соусу, і чудово доповнює курку.

Можете повірити, що на все це у мене пішло близько 15 хвилин? Це досить швидко і просто для напруженого робочого вечора, але, повірте мені, ідеально підходить для будь-якого особливого випадку.

Я вірю, що побачу цю смачну медово-часникову діжонську курку в майбутньому ще багато разів.

Подавайте його з приправленим рисом, щоб створити ідеальну спільну страву. Можете бути впевнені, що ваша сім'я буде в захваті від цієї страви.

Мій чоловік щойно зайшов, і я дала йому спробувати соус, просто щоб подражнити його і показати, яка я хороша дружина.

Його відповідь?" О, так.. ." (Це висока похвала від англійця!)

Я знаю, що це буде чудово, тому що дійсно... Гірчиця. Мед. Вино. Часник? Серйозно... ви не помилитеся!

Медово-часникова дижонська курка

Ця медово-часникова діжонська курка з медом має дуже вишуканий соус. Він трохи солодкуватий і не надто насичений. Рецепт готується приблизно за 15 хвилин і має дивовижний смак!

Інгредієнти

• 1 фунт курячих грудок, без кісток і шкіри
• Дрібка кошерної солі
• Дрібка чорного меленого перцю
• 1 ч.л. оливкової олії
• 2 ч.л. вершкового масла
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 3 ст.л. меду
• 1 ст.л. діжонської гірчиці
• 2 ст.л. курячого бульйону
• 2 ст.л. білого вина

Інструкція

1. Приправляємо курку кошерною сіллю і чорним меленим перцем з обох боків.
2. Поставте антипригарну сковороду на середній вогонь і додайте 1 чайну ложку оливкової олії та 1 ч.л. вершкового масла.
3. Обсмажуємо курку з обох боків, поки вона не підрум'яниться і не стане рожевою всередині.
4. Відкладіть.
5. Додайте на сковороду 1 чайну ложку вершкового масла, що залишилася, і обсмажте часник до легкого зарум'янювання.
6. У миску додати мед, діжонську гірчицю, курячий бульйон, вино і сіль.
7. Перемішати до повного з'єднання.
8. Додайте інгредієнти соусу в сковороду і варіть, поки він не зменшиться і не стане оксамитово-гладким.
9. Повернути курку на сковороду і добре обмазати.
10. Зняти з вогню і негайно подавати до столу.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 337 Загальний вміст жирів: 18г Насичені жири: 6г Трансжири: 0г Ненасичені жири: 11г Холестерин: 112мг Натрій: 247мг Вуглеводи: 14г Клітковина: 0г Цукор: 13г Білок: 28г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.