Honing Knoflook Dijon Kip - Makkelijke Kip 30 Minuten Recept

Vandaag is een dag waarop niets minder dan een OMG-saus volstaat, en deze honing-knoflook-dijon kip heeft precies dat.

Er zijn veel dagen waarop clean eten mijn tweede naam is, maar als het herfstweer wordt, lijkt dat allemaal te veranderen.

Best grappig hoe mijn taille lijkt te groeien met de seizoenen, maar dat is een ander verhaal. Vanavond ben ik in een sausachtige kippenbui.

Gimme some lovin' ~ Honing Knoflook Dijon Kip Stijl.

Ik ben nogal dol op kip. Ik kook het op alle mogelijke manieren en ik heb al tientallen sauzen geproefd.

Als je kipfilets zonder bot gebruikt, zoals ik vaak doe, is een saus vrijwel noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het vlees niet te droog is en goed smaakt.

Omdat dit voor mij een last-minute beslissing was, moest ik mijn voorraadkast plunderen en kwam ik op deze dingen uit.

Denk je dat ik er een sausje van kan maken? Mijn man zag dit en zei dat hij dacht dat het een verfijnde comfort food-avond .

Ik denk dat hij gelijk kan hebben! Deze kipfilets zijn reusachtig groot en Richard en ik proberen onze porties te verkleinen, dus ik heb ze in vieren gesneden in plaats van in twee.

Als ik ze overgiet met een rijke en heerlijke saus, vinden we het formaat helemaal niet erg (plus het geeft me wat voor de lunch voor een paar dagen.... just sayin').

Er is iets heel rustgevend Ik weet het, alleen gekke blogger dames zeggen zoiets, maar ik VOEL het vandaag.

Ik voel me net zo warm en knapperig als die stukjes kip nu zijn. Oh... trouwens, als je op zoek bent naar een pan met antiaanbaklaag die alles overtreft (tegen een beetje een budgetprijs), dan is de pan die ik nu gebruik onverslaanbaar.

Hij kookt heerlijk. Hij plakt NOOIT en is in een handomdraai afgewassen. Ik ben zo dol op deze Groene Pan. De beste aankoop die ik in lange tijd heb gedaan om te koken.

Ik kocht er een om te proberen en ging terug om een grotere en een kleinere te kopen.

Dijon. Wat zeg je? Spreek het uit. dee john, (of beter gezegd dee zhon maar laten we niet te Frans worden, snob!) en denk aan de Franse keuken en je snapt het al.

Om Dijonmosterd zelf te maken, verwerk je witte wijn en gemalen bruine mosterdzaadjes samen met zout en andere kruiden.

Zegt dat SAUCE voor jou? Voor mij in ieder geval wel. Yup....

Dit is niet zomaar een Dijon mosterdsaus. Iedereen kan dat maken met een grote homp Dijon mosterd en wat water. Deze is geraffineerd .

Ik zette mijn baret op en pakte de wijn en begon echt te koken. Omdat ik niet tevreden was met alleen een mosterdsaus, voegde ik er wat honing aan toe en een scheutje (een scheutje maar, ik was bezig de rest op te drinken...knipoog...) en wat kippenbouillon.

DAT is nou een Dijonsaus waar elke Française trots op zou zijn!

De smaak is geweldig. Het is zoet en knoflookachtig en wrang van de mosterd en maakt het zo goed af met dat kleine beetje wijn.

Hij is verrassend licht voor een Franse saus en past perfect bij de kip.

Kun je geloven dat dit me ongeveer 15 minuten kostte om te maken? Het is snel en makkelijk genoeg voor een drukke doordeweekse avond, maar VERTROUW MIJ, perfect voor elke speciale gelegenheid.

Ik geloof dat ik deze heerlijke honing-knoflook-dijonkip nog vaak in mijn toekomst ga zien.

Serveer het met wat gekruide rijst voor een perfect samengestelde maaltijd. Je kunt er zeker van zijn dat je familie hier dol op zal zijn.

Mijn man kwam net binnen en ik gaf hem een voorproefje van de saus, gewoon om hem te plagen en te laten zien wat een goede vrouw ik ben.

Zijn antwoord? Oh ja... ." (Dat is veel lof, afkomstig van een Engelsman!)

Ik weet dat dit geweldig wordt, want echt...Mosterd. HEELEEL. Wijn. Knoflook? Serieus...je kunt niet fout gaan!

Honing Knoflook Dijon Kip

Deze honing-knoflook-dijon kip heeft de meest sublieme saus. Hij is een beetje zoet en niet te rijk. Het recept is klaar in ongeveer 15 minuten en smaakt geweldig!

Ingrediënten

• 1 lb kipfilets, zonder bot en zonder vel
• Snufje koosjer zout
• Gebarsten zwarte peper
• 1 theelepel olijfolie
• 2 theelepels boter
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 3 el honing
• 1 el Dijonmosterd
• 2 el kippenbouillon
• 2 el witte wijn

Instructies

1. Kruid de kip aan beide kanten met grof zout en zwarte peper.
2. Zet een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en voeg 1 theelepel olijfolie en 1 theelepel boter toe.
3. Bak de kip aan beide kanten tot hij lichtbruin is en niet meer roze van binnen.
4. Zet opzij.
5. Voeg de overgebleven 1 theelepel boter toe aan de pan en roerbak de knoflook tot deze lichtbruin kleurt.
6. Voeg in een kom de honing, Dijonmosterd, kippenbouillon, wijn en zout toe.
7. Roer om goed te combineren.
8. Voeg de ingrediënten voor de saus toe aan de koekenpan en kook tot de saus is ingekookt en fluweelzacht is geworden.
9. Doe de kip terug in de pan en bestrijk goed.
10. Haal van het vuur en serveer direct.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 337 Totaal vet: 18g Verzadigd vet: 6g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 11g Cholesterol: 112mg Natrium: 247mg Koolhydraten: 14g Vezels: 0g Suiker: 13g Eiwit: 28g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.