Kurczak miodowo-czosnkowy Dijon - przepis na łatwego kurczaka w 30 minut

Dziś jest dzień, w którym nic poza sosem OMG nie wystarczy, a ten kurczak miodowo-czosnkowy Dijon ma właśnie to.

Jest wiele dni, kiedy czyste odżywianie to moje drugie imię. Ale kiedy nadchodzi jesienna pogoda, wszystko się zmienia.

Zabawne, że moja talia rośnie wraz z porami roku, ale to już inna historia. Dziś wieczorem mam ochotę na pikantnego kurczaka.

Gimme some lovin' ~ Honey Garlic Dijon Chicken Style.

Przepadam za kurczakiem, przyrządzam go na wszystkie możliwe sposoby i wypróbowałem już dziesiątki sosów.

Kiedy używasz piersi z kurczaka bez kości i skóry, tak jak ja to często robię, sos jest praktycznie koniecznością, aby upewnić się, że mięso nie jest zbyt suche i dobrze wykończone.

Ponieważ była to dla mnie decyzja na ostatnią chwilę, musiałem zrobić nalot na moją spiżarnię i wymyśliłem te rzeczy.

Myślę, że mogę zrobić z nich sos? Mój mąż zobaczył to i powiedział, że myślał, że to będzie coś dla mnie. wyrafinowana noc komfortowego jedzenia .

Myślę, że może mieć rację! Te piersi z kurczaka są ogromne, a Richard i ja staramy się zmniejszyć wielkość naszych porcji, więc pokroiłam je na cztery zamiast na dwie.

Kiedy polewam je bogatym i pysznym sosem, w ogóle nie przeszkadza nam ich rozmiar (plus daje mi to trochę na lunch przez kilka dni).

Jest coś bardzo uspokajający o smażeniu kurczaka w zimny jesienny dzień. Wiem, wiem, tylko szalone blogerki mówią coś takiego, ale ja to dziś CZUJĘ.

Czuję się tak samo ciepło i ciepło jak te kawałki kurczaka w tej chwili. Aha... przy okazji, jeśli szukasz nieprzywierającej patelni, która przebije wszystko (w nieco budżetowej cenie), nie możesz pokonać tej, której teraz używam.

Pięknie gotuje, nie przywiera, NIGDY i zmywa się błyskawicznie. Po prostu uwielbiam tę zieloną patelnię. Najlepszy zakup, jakiego dokonałem do gotowania od dłuższego czasu.

Kupiłem jeden do wypróbowania, a następnie wróciłem i kupiłem większy i mniejszy.

Dijon. Jak to się mówi? Wymów to dee john, (dokładniej dee zhon ale nie bądźmy zbyt francuscy, ty snobie, ty!) i pomyśl o kuchni francuskiej, a otrzymasz obraz.

Aby przygotować musztardę Dijon od podstaw, należy dodać białe wino i zmielone nasiona gorczycy brązowej wraz z solą i innymi przyprawami.

Czy to ci mówi SAUCE? Dla mnie na pewno tak. Yup....

To nie jest zwykły sos z musztardy Dijon. Każdy może go zrobić z dużej porcji musztardy Dijon i odrobiny wody. Ten sos jest wyrafinowany .

Mniej więcej w tym momencie założyłem beret, wyciągnąłem wino i zacząłem naprawdę gotować. Nie zadowalając się samym sosem musztardowym, dodałem do niego trochę miodu i szczyptę (tylko szczyptę, byłem zajęty piciem reszty... winkie...) i trochę bulionu z kurczaka.

Oto sos Dijon, z którego każda Francuzka byłaby dumna!

Smak jest niesamowity. Jest słodki, czosnkowy i cierpki od musztardy i kończy się tak dobrze z odrobiną wina.

Jest zaskakująco lekki jak na francuski sos i doskonale uzupełnia kurczaka.

Czy uwierzysz, że przygotowanie tego dania zajęło mi około 15 minut? Jest wystarczająco szybkie i łatwe na pracowity wieczór w tygodniu, ale UFAJ MI, idealne na każdą specjalną okazję.

Wierzę, że zobaczę tego pysznego miodowo-czosnkowego kurczaka Dijon w mojej przyszłości jeszcze wiele razy.

Podawaj go z przyprawionym ryżem, aby uzyskać idealnie skomponowany posiłek. Możesz być pewien, że Twoja rodzina pokocha to danie.

Mój mąż właśnie wszedł, a ja dałam mu spróbować sosu, żeby się z nim podroczyć i pokazać mu, jaką jestem dobrą żoną.

Jego odpowiedź? " O tak.. ." (To wysoka pochwała, pochodząca od Anglika!).

Wiem, że to będzie świetne, bo naprawdę... Musztarda. Miód. Wino. Czosnek? Poważnie... nie można się pomylić!

Kurczak miodowo-czosnkowy Dijon

Ten miodowo-czosnkowy kurczak Dijon ma najbardziej wysublimowany sos. Jest lekko słodki i niezbyt bogaty. Przepis przygotowuje się w około 15 minut i smakuje niesamowicie!

Składniki

• 1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry
• Szczypta soli koszernej
• Szczypta czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki masła
• 3 ząbki czosnku, rozdrobnione
• 3 łyżki miodu
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 2 łyżki bulionu z kurczaka
• 2 łyżki białego wina

Instrukcje

1. Dopraw kurczaka solą koszerną i czarnym pieprzem z obu stron.
2. Umieść nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i dodaj 1 łyżeczkę oliwy z oliwek i 1 łyżeczkę masła.
3. Smażyć kurczaka na patelni z obu stron, aż lekko się zrumieni i nie będzie już różowy w środku.
4. Odłóż na bok.
5. Dodaj pozostałą 1 łyżeczkę masła na patelnię i podsmaż czosnek, aż lekko się zrumieni.
6. W misce dodać miód, musztardę Dijon, bulion z kurczaka, wino i sól.
7. Dobrze wymieszać.
8. Dodaj składniki sosu na patelnię i gotuj, aż sos się zredukuje i stanie się aksamitnie gładki.
9. Włożyć kurczaka z powrotem na patelnię i dobrze obtoczyć.
10. Zdjąć z ognia i natychmiast podawać.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 337 Tłuszcz całkowity: 18g Tłuszcz nasycony: 6g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 11g Cholesterol: 112mg Sód: 247mg Węglowodany: 14g Błonnik: 0g Cukier: 13g Białko: 28g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.