Edukien taula
OMG saltsa baino ezer gutxik balioko ez duen eguna da gaurkoa, eta Dijon-eko oilasko ezti-baratxuria honek horixe du.
Egun asko daude garbi jatea nire bigarren izena. Baina udazkeneko eguraldia sartzen denean, badirudi hori guztia aldatuko dela.
Nahiko dibertigarria nola nire gerri-lerroa urtaroen arabera hazten dela dirudi, baina hori beste istorio bat da. Gaur gauean, oilasko aldarte goxoan nago. 
Emaidazu maitasuna ~ Eztia Baratxuria Dijon Oilasko Erara.
Nahiko gustatzen zait oilaskoa. Dagoen modu guztietan prestatzen dut, antza eta dozenaka saltsa probatu ditut.
Hezurrik gabeko oilasko-bularrak erabiltzen dituzunean askotan egiten dudan moduan, saltsa bat nahikoa da haragia oso lehorra ez dagoela eta ondo amaitzen duela ziurtatzeko.
Niretzat azken orduko erabakia izan zenez, despentsa erasotu behar izan nuen eta gauza hauek bururatu zitzaizkidan.
Uste al duzu saltsa bat egitea? Nire senarrak hau ikusi zuen eta esan zuen hau erosotasun-erosotasun-gau sofistikatua izango zela uste zuela.
Arrazoia izango duela uste dut! 
Oilasko bularretako hauek izugarri handiak dira eta Richard eta biok gure zatiaren tamaina murrizten saiatzen ari gara, beraz, bitan beharrean lautan moztu ditut.
Saltsa aberats eta goxo batekin itotzen ditudanean, ez zaigu batere axola izango tamaina. (Gainera, egun batzuetan bazkaltzeko apur bat ematen dit... esan besterik ez.)
Oilaskoa salteatzeak oso lasaigarria dauka niretzat.udazkeneko egun hotza. Badakit, badakit, blogari zoroek bakarrik esaten dute horrelako zerbait, baina gaur SENTITZEN DUT.
Oilasko zati horiek bezain bero eta txigortua nago orain. Ai... bide batez, itsasten ez den zartagin baten bila bazabiltza guztiak irabazteko (aurrekontu-prezio baten truke) ezin duzu orain erabiltzen dudana gainditu.
Ederki egosten da. Ez da itsasten, INOIZ, eta berehala garbitzen da. Asko maite dut Green Pan hau. Aspaldiko denbora luzean sukaldaritzarako egin dudan erosketarik onena.
Probatzeko bat erosi nuen eta gero itzuli nintzen eta handiagoa eta txikiagoa lortu nuen. 
Dijon. Zer diozu? Ahoskatu dee john, (zehaztasun handiagoz dee zhon baina ez dezagun Frenchie GEHIEgia, snob, zu!) eta pentsatu frantses sukaldaritza eta irudia lortuko duzu.
Dijoneko mostaza hutsetik egiteko ardo zuria eta ehotutako mostaza haziak gatz eta beste espeziekin batera sartzen dituzu.
Horrek SALTSA esaten al dizu? Seguru niri egiten didala. Bai... 
Orain hau ez da Dijoneko mostaza-saltsa zaharra. Edonork egin dezake Dijoneko mostaza zati handi batekin eta ur pixka batekin. Hau fintua .
Ikusi ere: Udako lorategi oparo baterako 5 aholku - Lagundu zure lorategiak beroa hartzenOraintxe txapela jantzi eta ardoa atera eta benetan prestatzen hasi nintzen. Mostaza saltsarekin konforme ez nengoela, ezti pixka bat eta marratxo bat gehitu nizkion (marratxo bat besterik ez, gainontzekoa edaten lanpetuta nengoen... winkie...) eta oilaskoa.salda.
Orain HORI edozein frantziar harro egongo litzatekeen Dijon saltsa da!
Zaporea harrigarria da. Gozoa eta baratxuria eta ziapea da eta oso ondo bukatzen da ardo pixka batekin.
Frantziar saltsa batentzat arina da eta oilaskoa ezin hobeto osatzen du. 
Sin al al duzu 15 minutu inguru behar izan ditudala elkarrekin? Aski azkarra eta erraza da asteko gau bete baterako, baina KONFIAN NUZ, ezin hobea edozein momentu berezitarako.
Uste dut nire etorkizunean hainbat aldiz ikusiko dudala ezti-baratxurizko Dijon oilasko gozo hau. 
Zerbitzatu arroz ondu batzuekin, ezin hobeto uztartuta egoteko. Ziur egon zaitezke zure familiak hau maite duela.
Nire senarra sartu berri da eta saltsa dastatzea eman nion, zirikatzeko eta nolako wifi ona naizen erakusteko.
Bere erantzuna? " A, bai... ." (Hori laudorio handia da, ingeles baten eskutik!)
Badakit hau bikaina izango dela, benetan... Mostaza. EZTIA. Ardoa. Baratxuria? Benetan... ezin duzu oker egin!
Etekina: 4Ezti Baratxuria Dijoneko Oilaskoa
Dijoneko Oilasko Ezti Baratxuri honek saltsarik bikainena du. Pixka bat gozoa da eta ez da oso aberatsa. Errezeta 15 minutu inguru biltzen da eta zapore zoragarria du!
Egosteko denbora15 minutu Denbora osoa15 minutuOsagaiak
- 1 lb oilasko bularra, hezurrik gabeko azalik gabe
- Kosher gatz pixka bat
- Piper beltz pitzatuta
- 1 koilarakada oliba olio
- 2 koilarakada gurina
- 3 baratxuri xehatuta
- 3 koilarakada ezti
- 1 koilarakada oilaskoa
- Oilasko salda 1 koilarakada 8> 2 koilarakada ardo zuri
Jarraibideak
- Oilaskoa kosher gatzarekin eta piper beltz pikatuarekin bi aldeetatik ondu.
- Jarri itsatsi gabeko zartagin bat su ertainean eta gehitu koilarakada 1 oliba olio eta koilarakada 1 gurin.
- Oilaskoa zartagin frijitu bi aldeetatik apur bat gorritu eta barrutik arrosa ez den arte.
- Aldean utzi.
- Gehien koilarakada 1 gurina zartaginean gehitu, eta baratxuriak frijitu apur bat gorritu arte.
- Katilu batean, gehitu eztia, Dijoneko mostaza, oilasko salda, ardoa eta gatza.
- Nahasi ondo konbinatzeko.
- Gehitu saltsaren osagaiak zartaginean murrizten den arte eta leuna izan arte.
- Itzuli oilaskoa zartaginera eta ondo estali.
- Kendu sutatik eta zerbitzatu berehala.
Nutrizio-informazioa:
Errendimendua:
4Araztearen tamaina:
1Arrazio bakoitzeko kantitatea: 3 3 3 3. Trans Gantz: 0g Gantz asegabea: 11g Kolesterola: 112mg Sodioa: 247mg Karbohidratoak: 14g Zuntza: 0g Azukrea: 13g Proteina: 28g
Nutrizio-informazioa gutxi gorabeherakoa da osagaien aldakuntza naturalagatik eta gure otorduen etxeko sukaldaritzaren izaeragatik.Carol Sukaldaritza: Frantsesa / Kategoria: oilaskoa
