Honig-Knoblauch-Dijon-Hühnchen - Einfaches 30-Minuten-Hühnchen-Rezept

Heute ist ein Tag, an dem nichts weniger als eine OMG-Sauce ausreicht, und diese Honig-Knoblauch-Dijon-Hähnchen hat genau das.

Es gibt viele Tage, an denen Clean Eating mein zweiter Vorname ist, aber wenn das Herbstwetter einsetzt, scheint sich das zu ändern.

Schon komisch, dass meine Taille mit den Jahreszeiten zu wachsen scheint, aber das ist eine andere Geschichte. Heute Abend habe ich Lust auf ein freches Hühnchen.

Gimme some lovin' ~ Honey Garlic Dijon Chicken Style.

Ich mag Hühnchen sehr gerne, ich koche es auf jede erdenkliche Art und Weise und habe schon Dutzende von Soßen ausprobiert.

Wenn man, wie ich es oft tue, Hühnerbrüste ohne Knochen und Haut verwendet, ist eine Soße fast schon eine Notwendigkeit, damit das Fleisch nicht zu trocken wird und gut abschließt.

Da dies für mich eine Entscheidung in letzter Minute war, musste ich meine Vorratskammer durchwühlen und fand diese Dinge.

Mein Mann hat das hier gesehen und gesagt, dass er denkt, dass das eine gute Soße wird. Raffinierte Nacht der Gemütlichkeit .

Ich glaube, er könnte Recht haben! Diese Hühnerbrüste sind ziemlich riesig, und Richard und ich versuchen, unsere Portionen zu verkleinern, also habe ich sie in vier statt in zwei Stücke geschnitten.

Wenn ich sie mit einer reichhaltigen und köstlichen Soße übergieße, stört uns die Größe überhaupt nicht (und ich habe dann ein paar Tage lang etwas zu Mittag zu essen....).

Es gibt etwas sehr beruhigend Ich weiß, ich weiß, nur verrückte Bloggerinnen sagen so etwas, aber ich fühle es heute.

Ich fühle mich genauso warm und wohlig wie diese Hähnchenteile in diesem Moment. Übrigens, wenn Sie nach einer antihaftbeschichteten Pfanne suchen, die alles übertrifft (zu einem einigermaßen günstigen Preis), dann ist die, die ich gerade benutze, unschlagbar.

Sie kocht wunderbar, klebt nicht, NIEMALS, und lässt sich blitzschnell abwaschen. Ich liebe diese Green Pan so sehr. Die beste Anschaffung, die ich seit langem für das Kochen gemacht habe.

Ich habe einen gekauft, um ihn auszuprobieren, und bin dann zurückgegangen und habe einen größeren und einen kleineren gekauft.

Dijon. Was sagst du da? Sprich es aus. dee john, (genauer gesagt Dee Zhon aber wir wollen ja nicht zu französisch werden, du Snob, du!) und denken an die französische Küche und schon haben Sie das Bild.

Bei der Herstellung von Dijon-Senf werden Weißwein und gemahlene braune Senfkörner zusammen mit Salz und anderen Gewürzen verwendet.

Steht da SAUCE für Sie? Für mich auf jeden Fall. yup....

Dies ist keine gewöhnliche Dijon-Senf-Sauce, die jeder mit einem großen Stück Dijon-Senf und etwas Wasser herstellen kann. Diese hier ist verfeinert .

Da ich mich nicht mit einer Senfsoße zufrieden geben wollte, fügte ich etwas Honig hinzu und einen Schuss (nur einen Schuss, ich war damit beschäftigt, den Rest zu trinken...winkie...) und etwas Hühnerbrühe.

Das ist eine Dijon-Sauce, auf die jede Französin stolz wäre!

Der Geschmack ist erstaunlich: süß und knoblauchig, säuerlich durch den Senf und mit einem Schuss Wein abgerundet.

Für eine französische Sauce ist sie erstaunlich leicht und passt perfekt zum Hähnchen.

Unglaublich, dass ich dafür nur 15 Minuten gebraucht habe... Es ist schnell und einfach genug für einen geschäftigen Abend unter der Woche, aber, glauben Sie mir, perfekt für jeden besonderen Anlass.

Ich glaube, ich werde dieses köstliche Honig-Knoblauch-Dijon-Hühnchen in meiner Zukunft noch viele Male sehen.

Servieren Sie es mit gewürztem Reis und Sie können sicher sein, dass Ihre Familie dieses Gericht lieben wird.

Mein Mann kam gerade herein und ich gab ihm eine Kostprobe der Soße, nur um ihn zu necken und ihm zu zeigen, was für eine gute Ehefrau ich bin.

Seine Antwort?" Ach ja... ." (Das ist ein großes Lob, wenn es von einem Engländer kommt!)

Ich weiß, dass das großartig wird, denn wirklich... Senf, Honig, Wein, Knoblauch... da kann man nichts falsch machen!

Honig-Knoblauch-Dijon-Huhn

Dieses Honig-Knoblauch-Dijon-Hühnchen hat eine wunderbare Sauce, die leicht süß und nicht zu reichhaltig ist. Das Rezept ist in etwa 15 Minuten zubereitet und schmeckt fantastisch!

Inhaltsstoffe

• 1 Pfund Hühnerbrust, ohne Knochen und ohne Haut
• Prise koscheres Salz
• Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 2 Teelöffel Butter
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 2 Esslöffel Hühnerbrühe
• 2 Esslöffel Weißwein

Anweisungen

1. Das Hähnchen auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
2. Eine antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlere Hitze stellen und 1 Teelöffel Olivenöl und 1 Teelöffel Butter hineingeben.
3. Das Hähnchen auf beiden Seiten anbraten, bis es leicht gebräunt und innen nicht mehr rosa ist.
4. Beiseite stellen.
5. Den restlichen 1 Teelöffel Butter in die Pfanne geben und den Knoblauch unter Rühren anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
6. Honig, Dijon-Senf, Hühnerbrühe, Wein und Salz in eine Schüssel geben.
7. Umrühren, damit sich alles gut verbindet.
8. Die Zutaten für die Sauce in die Pfanne geben und kochen, bis sie einreduziert und samtig weich ist.
9. Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und gut panieren.
10. Vom Herd nehmen und sofort servieren.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 337 Gesamtfett: 18g Gesättigtes Fett: 6g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 11g Cholesterin: 112mg Natrium: 247mg Kohlenhydrate: 14g Ballaststoffe: 0g Zucker: 13g Eiweiß: 28g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.