فهرست
نن ورځ هغه ورځ ده چې د OMG ساس څخه به هیڅ شی نه وي، او دا د شاتو هوږه ډیجون چرګ یوازې دا لري.
ډیرې ورځې شتون لري چې پاک خواړه زما منځنی نوم دی. خو کله چې د مني موسم راشي، داسې ښکاري چې هر څه بدلیږي.
ډېر په زړه پورې ښکاري چې زما د کمر کرښه څنګه د موسمونو سره وده کوي، مګر دا بله کیسه ده. نن شپه، زه د مرغۍ په حالت کې یم. 
د شاتو د ګالیک ډیجون چکن سټایل ته اجازه راکړئ.
زه د چرګانو سره ډیره مینه لرم. ما دا په هره لاره کې پخوي، داسې ښکاري او ما په لسګونو ساسونه نمونه کړي.
کله چې تاسو د هډوکو پرته د چرګانو سینه کاروئ لکه څنګه چې زه ډیری وختونه کوم، یو ساس خورا اړین دی ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې غوښه ډیره وچه نه وي او ښه پای ته ورسیږي.
ځکه چې دا زما لپاره د وروستۍ دقیقې پریکړه وه، ما په خپل پینټري برید وکړ، او د دې شیانو سره راغلم.
زما میړه دا ولیدل او ویې ویل چې هغه فکر کاوه چې دا به د د آرامۍ او آرامۍ خواړه شپه وي .
زما په اند کیدای شي هغه سمه وي! 
دا د چرګانو سینه یو ډول جینرمس او ریچارډ دي او زه هڅه کوم چې زموږ د برخې اندازه کمه کړم، نو ما یې د دوو پر ځای په څلورو برخو کې پرې کړه.
کله چې زه دوی په خوندور او خوندور ساس سره وخورم، موږ به د اندازې په اړه فکر ونه کړو. (همداراز دا ماته راکوي چې د څو ورځو لپاره د غرمې ډوډۍ وخورم…. یوازې ووایه.)
ما ته د چرګ د پخولو په اړه یو څه ډیر راحته دید مني سړه ورځ. زه پوهیږم، زه پوهیږم، یوازې لیونی بلاګری میرمنې ورته یو څه وایی، مګر زه نن دا احساس کوم.
زه همدومره ګرم او خوندور احساس کوم لکه څنګه چې د چرګانو ټوټې اوس په اړه دي. اوه… په هرصورت، که تاسو د ټولو ماتولو لپاره د نان سټیک پین په لټه کې یاست (یو څه د بودیجې نرخ کې) تاسو نشئ کولی هغه یو مات کړئ چې زه یې همدا اوس کاروم.
دا په زړه پورې پخلی کوي. نه چپکیږي، هیڅکله، او په یوه فلش کې مینځل کیږي. زه یوازې دا شنه پین ډیر خوښوم. غوره پیرود چې ما د اوږدې مودې راهیسې د پخلی کولو لپاره کړی دی.
ما د هڅه کولو لپاره یو پیرود وکړ او بیا بیرته لاړم او یو لوی او کوچنی ترلاسه کړم. 
ډیجون. ته دا څه وایې؟ تلفظ یې کړئ ډی جان، (په سمه توګه ډی ژون مګر اجازه مه ورکوئ چې ډیر فرانسوي، تاسو، تاسو!) او د فرانسوي پخلي فکر وکړئ او تاسو انځور ترلاسه کوئ.
هم وګوره: د تخلیقي باغ کښت کونکي - د باغ بلاګران د تخلیقي کښت کولو نظریات شریکويد سکریچ څخه د ډیجون سرسري جوړولو لپاره تاسو سپین شراب او د ځمکي نصواري سرسونو سره یو ځای کړئ.
هم وګوره: د موچا کریم پف - د کافي خوندور چایکس پیسټري ډیسرټ ایا دا تاسو ته SAUCE وايي؟ دا یقینا ماته کوي. هو…. 
اوس دا یوازې د ډیجون سرسۍ ساس نه دی. هرڅوک کولی شي دا د ډیجون سرسۍ او یو څه اوبو سره د لوی اولی هونک سره جوړ کړي. دا یو صاف شوی .
اوس مهال ما خپل بیرټ واچاوه او شراب یې راوویستل او په ریښتیا یې پخلی پیل کړ. یوازې د سرې په ساس راضي نه شوم، ما په هغې کې یو څه شات اضافه کړل او یو ډش (یوازې یو ډش، زه د پاتې نورو په څښلو بوخت وم ... وینکي ...) او یو څه چرګ.وروره.
اوس دا د ډیجون ساس دی چې هره فرانسوۍ ښځه به پرې ویاړي!
ذائق یې حیرانوونکی دی. دا خواږه او لہسن او د سرې څخه تور دی او د دې لږ شراب سره خورا ښه پای ته رسیږي.
دا د فرانسوي ساس لپاره د حیرانتیا وړ رڼا ده او چرګ په بشپړ ډول بشپړوي. 
ایا تاسو باور کولی شئ چې دا ما د یوځای کولو لپاره شاوخوا 15 دقیقې وخت نیولی دی؟ دا د یوې مصروفې اونۍ شپې لپاره خورا ګړندی او اسانه دی ، مګر په ما باور وکړئ ، د هر ځانګړي فرصت لپاره مناسب دی.
زه باور لرم چې زه به په راتلونکي کې څو ځله دا خوندور شاتو اوښکي ډیجون چرګ وګورم. 
دا د یو څه موسمي وریجو سره د بشپړ ټیم شوي خواړه لپاره خدمت وکړئ. تاسو ډاډه اوسئ چې ستاسو کورنۍ به دا خوښ کړي.
زما میړه یوازې دننه شو او ما ورته د ساس خوند ورکړ، یوازې د دې لپاره چې هغه وخورئ او وښیم چې زه څومره ښه ښځه یم.
د هغه ځواب؟ " هو هو.. ." (دا ډیره ستاینه ده، د یو انګریزانو څخه راځي!)
زه پوهیږم چې دا به ډیر ښه وي، ځکه چې واقعیا ... سرس. شاتو دانګورو شراب. ووږه؟ په جدي توګه ... تاسو غلط نه شئ!
حاصل: 4د شاتو لہسن ډیجون چرګ
دا د شاتو لہسن ډیجون چرګ خورا عالي ساس لري. دا یو څه خوږ دی او ډیر بډای ندی. ترکیب په شاوخوا 15 دقیقو کې یوځای راځي او خوندور خوند لري!
د پخولو وخت15 دقیقې ټول وخت15 دقیقېاجزا
- 1 پونډه چرګ سینه، بې هډوکي پوستکي
- د کوشر مالګه
- د تور مرچ کاچوغه
- 1 چمچ د زیتون غوړ
- 2 چمچ مکھن
- 3 لونګ لہسن، کیچه
- 3 tbsp شات
- 1 tbsp
- 1 tbsp د 1 tbsp 1 dbsp 2 dbsp 1 dbsp
- 2 tbsp سپین شراب
لارښوونې
- چرګ په دواړو خواوو کې د کوشر مالګې او تور مرچ سره وخورئ.
- په متوسط تودوخه کې یو نان سټیک سکیلټ کېږدئ او 1 چمچ د زیتون غوړ او یو کاچوغه اضافه کړئ.
- چرګ په دواړو خواو کې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې لږ نسواري او دننه ګلابي نه وي.
- یو طرف ته کیږدئ.
- پاته 1 چمچ مکھن په پین کې اضافه کړئ، او هوږه تر هغه پورې وخورئ چې لږ نسواري شي.
- په یوه کڅوړه کې، شات، ډیجون سرس، د چرګانو ورش، شراب او مالګه اضافه کړئ.
- د ښه سره یوځای کولو لپاره وخورئ.
- د ساس اجزا په سکیلټ پخلی کې اضافه کړئ تر هغه چې دا کم شي او نرم شي.
- چرګ پین ته راوګرځوئ او ښه کوټ کړئ.
- له تودوخې څخه لیرې کړئ او سمدلاسه یې خدمت وکړئ.
د تغذیې معلومات:
23>حاصل:4خدمت کولو اندازه:
1د مصرف اندازه: 3 ګرامه: 3 ګرامه: 3 ګرامه: 3 کلورۍ ated Fat: 6g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 11g کولیسټرول: 112mg سوډیم: 247mg کاربوهایډریټ: 14g فایبر: 0g بوره: 13g پروتین: 28g
تغذيې معلومات تقریبا د پخلي د طبیعي اجزاو له امله دي.کارول خواړه: فرانسوی / کټګورۍ: چرګ
