Pollo de Dijon con allo e mel - Receita de polo fácil de 30 minutos

Hoxe é un día no que nada menos que unha salsa OMG servirá, e este polo de Dijon con allo e mel ten exactamente iso.

Hai moitos días nos que comer limpo é o meu segundo nome. Pero cando chega o tempo do outono, todo parece cambiar.

Bai curioso como a miña cintura parece crecer coas estacións, pero esa é outra historia. Esta noite, estou de humor de galiña.

Dáme un pouco de amor ~ Honey Garlic Dijon Chicken Style.

Gústame bastante o polo. Cocíñoo de todos os xeitos que hai, ao parecer e probei ducias de salsas.

Cando usas peitugas de polo sen pel sen ósos como fago a miúdo, unha salsa é case unha necesidade para asegurarte de que a carne non estea demasiado seca e que remate ben.

Dado que esta foi unha decisión de última hora para min, tiven que saquear a miña despensa e inventei estas cousas.

Cres que faría unha salsa con elas? O meu marido viu isto e dixo que pensaba que esta ía ser unha noite de comida reconfortante sofisticada .

Creo que pode ter razón! Estas pechugas de polo son unha especie de enorme e Richard e máis eu estamos intentando reducir o tamaño da nosa porción, así que as corto en catro en vez de dúas.

Cando as sufoco cunha salsa rica e deliciosa, non nos importará o tamaño. (Ademais, dáme algo para xantar durante uns días... só dicindo.)

Hai algo moi calmante para min sobre saltear polo nundía frío de outono. Sei, sei, só as mulleres blogueiras tolas din algo así, pero hoxe síntoo.

Teño unha sensación tan cálida e tostada como o que teñen agora eses anacos de polo. Ah... por certo, se estás a buscar unha tixola antiadherente para superar todas as cousas (a un prezo bastante económico) non podes superar a que estou usando agora mesmo.

Coce moi ben. Non se pega, NUNCA, e lava nun flash. Encántame moito este Green Pan. A mellor compra que fixen para cociñar en moito tempo.

Comprei unha para probar e despois volvín e conseguín unha máis grande e outra máis pequena.

Dijon. Que dis? Pronúnciao dee john, (ben máis exacto dee zhon pero non deixemos DEMASIADO Frenchie, snob, ti!) e pensa na cociña francesa e tes a imaxe.

Para facer mostaza de Dijon desde cero incorporas viño branco e sementes de mostaza marrón moída xunto con sal e outras especias.

Iso di SALSA para ti? Seguro que me fai. Si...

Agora non é ningunha salsa de mostaza de Dijon. Calquera pode facelo cun gran anaco de mostaza de Dijon e un pouco de auga. Este é refinado .

Neste momento puxen a boina e saquei o viño e empecei a cociñar de verdade. Non estar satisfeito con só unha salsa de mostaza, engadínlle un pouco de mel e un guión (só un guión, estaba ocupado bebendo o resto... winkie...) e algo de polocaldo.

Agora ESA É unha salsa de Dijon da que calquera francesa estaría orgullosa!

O sabor é incrible. É doce e allo e agrio da mostaza e remata tan ben con ese pouco de viño.

É sorprendentemente lixeiro para unha salsa francesa e complementa á perfección o polo.

Podes crer que me levou uns 15 minutos montar? É o suficientemente rápido e sinxelo para unha noite de semana moi ocupada, pero CONFÍA EN MIN, perfecto para calquera ocasión especial.

Creo que no meu futuro vou ver este delicioso polo de Dijon con allo e mel moitas veces.

Sírvao con arroz condimentado para unha comida perfectamente combinada. Podes estar seguro de que a túa familia adorará este.

Acabou de entrar o meu marido e deille probar a salsa, só para burlarse del e mostrarlle o que son un bo wifi.

A súa resposta? " Oh, si... ." (Isto é un gran eloxio, procedente dun inglés!)

Sei que vai ser xenial, porque realmente... Mostaza. MEL. Viño. Allo? En serio... non te podes equivocar!

Polo de Dijon con allo e mel

Este polo de Dijon con allo e mel ten a salsa máis sublime. É un pouco doce e non demasiado rico. A receita xúntase nuns 15 minutos e ten un sabor incrible.

Ingredientes

• 1 lb de peitugas de polo, desossadas e sen pel
• Pizca de sal kosher
• Pisada de pementa negra rachada
• 1 cullerada de aceite de oliva
• 2 culleradas de manteiga
• 3 dentes de allo picados
• 3 culleradas de mel
• 1 cullerada de sopa de pollo
• 8> 2 culleradas de viño branco

Instrucións

1. Salpimentar o polo con sal kosher e pementa negra rachada por ambos os dous lados.
2. Poñer unha tixola antiadherente a lume medio e engadir 1 cucharadita de aceite de oliva e 1 cullerada de manteiga.
3. Frítese o polo por ambos os dous lados ata que estea lixeiramente dourado e xa non sexa rosado por dentro.
4. Reservar.
5. Engadir a 1 cucharadita de manteiga restante á tixola e sofreír os allos ata que estean lixeiramente dourados.
6. Nun bol, engade o mel, a mostaza de Dijon, o caldo de polo, o viño e o sal.
7. Mexa para combinar ben.
8. Engadir os ingredientes da salsa á tixola ata que reduza e quede suave e aveludada.
9. Devolver o polo á tixola e cubrir ben.
10. Retirar do lume e servir inmediatamente.

Información nutricional:

Rendemento:

Tamaño da ración:

Cantidade por ración total: 38 graxas saturadas: 637 Graxas trans: 0 g Graxas insaturadas: 11 g Colesterol: 112 mg Sodio: 247 mg Carbohidratos: 14 g Fibra: 0 g Azucre: 13 g Proteínas: 28 g

A información nutricional é aproximada debido á variación natural dos ingredientes e á natureza das nosas comidas para cociñar na casa.<4Carol Cociña: Francesa / Categoría: polo