Zimski začini – Lista božićnih začina plus najbolje začinsko bilje za Božić

Želite li listu zimskih začina ili se pitate koje je najbolje začinsko bilje za Božić koje možete uzgajati i koristiti u receptima? Ova lista božićnih začina je za vas!

Praznici će uskoro stići, a domaća večera, zajedno sa svim potrepštinama, ove je godine na mnogim jelovnicima.

Bez obzira da li se vaš ukus odnosi na vrhunska rebra ili domaću ćuretinu, neophodno je znati koje božićno bilje i začine koristiti.

Side dices radije imaju svoje slatke jela. i začinsko bilje.

A ko može zaboraviti čašu začinjenog vina sa narandžama i brusnicama? Pravi začini čine veliku razliku za ovo popularno pivo.

Nastavite čitati moj vodič za božićne začine, a također naučite koje začinsko bilje rasti u vrtu u ovo doba godine da začinite praznična jela.

Miris tipične praznične večere je godišnji događaj kojem se većina nas zaista raduje. Užitak od brusnice koji možete poslužiti uz vaš izbor proteinskih i desertnih deserta od bundeve, zajedno sa svim njihovim veličanstvenim začinima, dvije su popularne arome koje dolaze iz mnogih prazničnih kuhinja.

Oba ova recepta, i još mnogo toga, poboljšani su pravilnom upotrebom prazničnih začina i bilja. Iskustvo je još bolje kada ste uzgojili svježe začinsko bilje ili sami mljeli začine!

Koja je razlika između začinanije pogodno za uzgoj začinskog bilja na otvorenom u ovo doba godine, barem na sjevernoj hemisferi, mnoge uobičajene biljke za Božić mogu se lako uzgajati u saksijama u zatvorenom prostoru.

Čak i ako ne uzgajate vlastito začinsko bilje u zatvorenom prostoru, većina ovih biljaka za Božić je dostupna u blister pakiranjima u supermarketu.

Kadulja, pepermint i peppermint mogu biti sve praznične. uzgaja se u zatvorenom prostoru.

Božićni ružmarin

Ovo je klasična božićna biljka. Ima mirisni miris bora, a listovi nalik na iglice čine ovu biljku savršenom za ukrašavanje bilo kojeg prazničnog predjela.

Koristite je ne samo u kuhanju, već i u prazničnom dekoru, ili u zdjeli domaćeg potpourrija.

Prodavci čak prodaju i drvce ruzmarina kao alternativu za naše malene božićne drvce.

od Dana zahvalnosti do Božića.

Ne samo da je ruzmarin koristan za kuhanje i ukrašavanje praznika, postoje i legende zasnovane na ruzmarinu.

Kako priča kaže, Marija je putovala u Egipat i zaustavila se da opere Isusovu odjeću u potoku. Okačila ih je na grm ruzmarina da se osuše.

Dok je skupljala suvu odeću, blagoslovila je ruzmarin plavim cvetovima, bojom svog ogrtača i takođe zbog njegovog začinskog mirisa.

Druga legenda kaže da je biljka cvetala i davala plodove izgodišnje doba, u noći kada se Isus rodio.

Mnogi ljudi vjeruju da će, ako na Badnje veče pomirišete ruzmarin, donijeti sreću tokom Nove godine.

Kao što je slučaj sa majčinom dušicom, stabljika ruzmarina je drvenasta, pa otkinite listove i koristite ih u receptima.

Ružmarin saznajte kako uzgajati17

Ovdje možete uzgajati ružmarin. ćurka za praznike? Ne tražite dalje od žalfije. Ima mesnati miris i uparuje se sa živinom.

Kadulja je korisna i kao aroma za punjenje. Ima baršunaste listove koji su začinjeni i aromatični sa hrabrim okusom koji ima note mente, eukaliptusa i limuna.

Pomiješajte listove kadulje i timijana s maslacem i kriškama limuna i stavite ih pod kožu vaše ćurke. Dodaće sočnost i ukus ćurećim prsima.

Ako ste u potrazi za izdašnim prilogom, probajte ovu kremastu tepsiju od krompira i kobasica. Pravi je zadovoljstvo publike.

Kadulja je član porodice mente i također dobro funkcionira u receptima koji imaju slatke okuse.

Legenda nam također kaže da su se Marija i dijete Isus sakrili u velikom rascvjetalom grmu kadulje kada ih je kralj Irod tražio. Iz tog razloga, žalfija je poznata kao biljka besmrtnosti.

Ovdje saznajte više o uzgoju kadulje.

Pepermint

Kakvi bi praznici bili bez peperminta? Ova božićna biljka je tako raznovrsna.

Ako imate poseban desertplanirano za praznike, dodajte grančicu paprene metvice iz vaše zatvorene bašte začinskog bilja. Kakvo ugodno iznenađenje za vaše goste!

Svježi listovi paprene metvice također su lijepi dodatak prazničnim koktelima.

Lavanda

Ova sezonska biljka jedna je od najaromatičnijih biljaka na svijetu. Pokušajte ubaciti lavandu u svoje omiljene božićne kolačiće za ugodan gurmanski dodir.

Lavanda je također korisna u pravljenju domaćih potpurija i božićnih ukrasa. Paketi umotani za božićne poklone su tako lijepo vezani grančicama lavande.

Koristite lavandu štedljivo kada kuhate, jer ima jak, a ponekad i nadmoćan okus.

Lavanda je još jedna biljka sa božićnom legendom. Priča kaže da je Marija oprala Isusove pelene ovom mirisnom biljkom.

Mašina dušica

Još jedna sezonska biljka koja je u skladu sa ćurkom je timijan. Također dodaje teksturu i okus krompirima i marinadama.

Ipak, nemojte se zaustavljati na slanim jelima. Majčina dušica je podjednako odlična za uključivanje u božićno pečenje ili čak ukrašavanje koktela.

Možete kuhati sa stabljikama timijana ili samo s njegovim listovima. Međutim, ako koristite stabljike timijana, morat ćete ih odbaciti prije posluživanja bilo kojeg jela u koje su dodani.

Ovdje saznajte kako uzgajati timijan.

Koliko svježeg bilja trebam koristiti u svojim receptima?

Uobičajeno pitanje čitatelja je kakopretvorite recepte koji zahtijevaju sušeno bilje kada umjesto toga želite koristiti svježe začinsko bilje.

Dobro pravilo za korištenje svježeg začinskog bilja za Božić je da koristite tri puta veću količinu suvog začinskog bilja koja je navedena u vašem receptu. To znači da ako vaša tepsija traži 1 čajnu žličicu sušenog ruzmarina, koristite 3 čajne žličice (jedna žlica) svježeg ruzmarina.

Također, ako je moguće, dodajte svježe začinsko bilje pred kraj kuhanja kako biste sačuvali njihovu boju i okus. Srdačne biljke kao što su majčina dušica, žalfija i ruzmarin oproste i mogu se dodati ranije.

Podijelite ovu božićnu listu začina na Twitteru

Ako ste uživali u učenju o prazničnim začinima, svakako podijelite ovu listu zimskih začina sa prijateljem. Evo tvita za početak.

Božićna mješavina začina

Sada kada znamo o zimskim začinima koje treba koristiti za praznike, stavimo neke od njih za korištenje u božićnu mješavinu začina. Ova mješavina začina učinit će da vaša kuća miriši na Božić danima uzastopno!

Đumbir, muškatni oraščić, cimet, karanfilić, aleva paprika i kardamom se nalaze u ovoj mješavini začina.

Ova mješavina začina je savršena za medenjake, kolače i kolače, ali nemojte tu! Pospite ga na vrućečokolada, kuhano vino, jaja od jaja, kokice ili čaša toplog čaja da se smirite nakon noći ukrašavanja drveća.

Ako uživate u davanju personaliziranih poklona, ​​ova mješavina začina je odlična ideja za poklon za teglice Mason.

Odštampajte mješavinu začina na kartici s receptom na dnu ove objave

Također možete pogledati naš video o božićnom bilju i začinima na YouTubeu.

Božićna mješavina začina

Ova božićna mješavina začina će sigurno mirisati na vašu božićnu kuću. Koristite ga za aromatiziranje medenjaka i drugih prazničnih poslastica.

Sastojci

• 2 žlice mljevenog đumbira
• 2 žlice mljevenog cimeta (ili 2 žlice cimeta)11><0 mljevenih štapića cimeta
<0 mljevenih žlica sve> 10> 1 supena kašika mlevenog muškatnog oraščića
• 2 kašičice mlevenih karanfilića
• 1/2 kašičice mlevenog kardamoma

Uputstva

1. Sve začine pomešati u posudi.
2. Držati sve začine u celoj posudi.
3. Držite ih cele. čvrsta posuda.
4. Skladištiti u ostavi ili ormaru. Začini će ostati svježi do 6 mjeseci.

IshranaInformacije:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 19 Ukupno masti: 1g Zasićene masti: 0g Trans masti: 0g Nezasićene masnoće: 0g Ugljikohidrati: Sogdijum 2g hidrat: 0m : 0g Proteini: 0g

Informacije o nutritivnim vrijednostima su približne zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se pripremaju kod kuće.

Iako imaju sličnu funkciju – dodaju okus jelu – postoji razlika između biljke i začina.

Oboje rastu iz biljaka, ali bilje je svježi dio biljke, dok je začin sušeni korijen, stabljika, sjemenka ili plod biljke.

Začinsko bilje se često koristi svježe, iako se može i samljeti. Začini su, s druge strane, gotovo uvijek sušeni, a ne koriste se svježi.

Da bi bilo zbunjujuće, postoji i neko ukrštanje između ove dvije grupe. Đumbir je naveden kao biljka u mnogim receptima, dok ga drugi zovu začin.

Za mene je mljeveni đumbir začin, ali verziju korijena smatram biljkom. Ali svakom svoje!

Šta su zimski začini?

Budući da svježe začinsko bilje nije dostupno u većini vanjskih vrtova u ovo doba godine, njihov nedostatak je više nego nadoknađen bogatim, toplim mirisom zimskih začina. Oni se često nazivaju začinima za pitu, jer se od njih prave mnoge pite od bundeve!

Uvrštene u moju listu zimskih začina su:

• Zvezdasti anis
• Alevski začin
• Muškatni oraščić
• Korijander
• 11>
• 1am010> 1>
• Cimet
• đumbir

Zanimljivo je da moj recept za kuhano vino koristi 5 ovih!

Neke od linkova ispod su affiliate linkovi. Zarađujem malu proviziju, bez dodatnih troškova za vas ako kupujete preko podružnicelink.

Lista božićnih začina

Božićni začini su dio praznika kao i božićno bilje, jelke i praznična lampica. Bilo da mirisi dolaze iz pimenta u loncu kuhanog vina ili đumbira u svježe pečenim medenjacima, malo je mirisa koji podsjećaju na praznike više od onih božićnih začina.

Začini za medenjake su, bez sumnje, neki od najpopularnijih prazničnih začina, ali postoje i mnogi drugi koje treba uzeti u obzir.

Toliko su popularni u receptima da su cimet, karanfilić, muškatni oraščić i aleva paprika gotovo postali simbol Božića.

Džumbir

Šta bi bili praznici bez kućice od medenjaka ili nekih ukrašenih medenjaka? Đumbir je jedan od najpopularnijih začina za Božić.

Džumbir je pikantan s okusom limuna. Za pečenje se koristi sušeni korijen đumbira.

Ovaj božićni začin se može sušiti, kiseliti i kandirati. Ako tražite način da dodate još malo đumbira u svoju prazničnu pečenje, isprobajte kristalizirani đumbir.

To je zašećerena sorta đumbira koja dodaje teksturu, pojačava okus i slatkoću svakom prazničnom receptu.

Ako ste zainteresirani za uzgoj đumbira, pogledajte moj post o uzgoju đumbira iz korijena đumbira je skoro 31> C. praznična pečena jela. Začin se proizvodi od kore zimzelenog drveća cimeta,( Cinnamomum verum ) porijeklom sa Šri Lanke.

Većina domaćih kuvara koristi kasiju cimet, koji je jači od cejlonskog cimeta.

Ovaj božićni začin se pravi rezanjem unutrašnje kore stabla cimeta. Kada se ova kora osuši, trake se uvijaju u rolnice koje poznajemo kao štapići cimeta.

Začin se prodaje cijeli u štapićima ili samljeven u cimet u prahu.

Koristim štapiće cimeta u svemu, od začinjenog vina, do jabukovača od jabuke da bih dodao pikantan okus. Štapići cimeta su također korisni u svim vrstama božićnih ukrasa, od božićnih vijenaca do moje ideje za poklon za domaćicu s rukavicama iz pećnice.

Upotrebite mljeveni cimet u pestino kolačićima, tradicionalnom španskom kolačiću s okusom vina i cimeta. Za pravu poslasticu probajte prezle sa cimetom i šećerom. Nisu samo za Oktoberfest!

Kao prilog, ne postoji ništa tako ukusno i jednostavno za pripremu kao kriške jabuke pečene s cimetom! Pokušajte započeti svoj božićni dan kolačićima od jaja s okusom mljevenog cimeta za svečanu ideju za doručak.

Da započnete svoje praznično okupljanje, poslužite pržene pekan pekane s cimetom i javorom za predjelo koje će oduševiti vaše goste.

Sa svim ovim idejama za korištenje, lako je vidjeti zašto je fina cimeta najlakša za Božić

. zdravstvene prednosti cimeta. Ima ih mnogo!

Kardamon

Povezan sa đumbirom i kurkumom, kardamomje zimski začin napravljen od sjemenki mahuna biljke kardamom. ( Elettaria cardamomum) Porijeklom je iz južne Indije.

Slatki i začinjeni, kardamom je popularan začin za praznični punč, a može probuditi i vaše okusne pupoljke kada se u toplu čokoladu unese malo malo.

Kardamom je jedan od skupljih začina. Mahune kardamoma su u obliku trokuta i sastoje se od grozdova sjemenki.

Začin se može koristiti kao cijele mahune, korištenjem sjemenki ili dodavanjem mljevenog praha.

Kanfilić

Imam sjećanja iz svog djetinjstva kako sam cijeli karanfilić zalijepio u narandže, a zatim ih ubacio u punč u punč>

. najstariji začini i potiču iz osušenih pupoljaka cvjetova zimzelenog drveta karanfilića ( Syzygium aromaticum ). Imaju vrlo jak okus i aromu.

Koristite karanfilić u pitama s mljevenim mesom, prazničnom punču, pićima kao što je morska riba i omiljenoj mješavini začina za medenjake. Ipak, vodite računa da umjereno koristite karanfilić.

Iako mala količina može dodati toplu paprenu aromu slatkoj i slanoj hrani, oni imaju puno eteričnih ulja koja mogu u potpunosti preuzeti jelo ako se koristi previše.

Cijeli karanfilić se može koristiti za pečenje pečene šunke ili kao marinada za prazničnu šunku. Obavezno uklonite cijele klinčiće prije posluživanja!

Još božićnih začina za probati

Gore navedeni začini nisujedini koji će probati u ovo doba godine. Probajte i ove!

Korijander

Slično kao Slimcados i cilantro, čini se da postoji ljubavna mržnja prema korijanderu. Neki ga vole, a drugi ne.

I korijander i cilantro potiču iz iste biljke – coriandrum sativum . Ovdje u SAD-u, cilantro je naziv za listove i stabljiku biljke, dok je korijander naziv za sušene sjemenke.

Izvan SAD-a, listovi i stabljike se nazivaju korijander, a sušene sjemenke se nazivaju sjemenke korijandera.

Korijander ima vrlo pikantan okus, ali ima prilično pikantan okus. intenzivan. Koristite ga i u slatkim i u slanim jelima.

Obožavam koristiti korijander da dodam okus prilozima, a može biti i lijep dodatak prazničnim poslasticama. Zdrobljene sjemenke korijandera mogu dodati prekrasan okus toplim, zimskim supama.

Muškatni oraščić

Ovaj začin je sjeme zimzelenog drveta muškatnog oraščića zvanog myristica fragrans , koje se nalazi na Maluku otocima u Indoneziji. Muškatni oraščić ima jak, orašasti i zemljani okus.

Pun okus muškatnog oraščića najbolje se doživi u jelima s maslacem i kremom koja mogu pomoći da se ublaži zalogaj začina.

Volim ribati cijeli muškatni oraščić u svoj jajeta. Odličan je i u krompiru sa spellama. (Ne kucajte dok ne probate. Okus je fantastičan!)

Za zabavnu zabavuza predjelo, upotrijebite muškatni oraščić za aromatiziranje pečenih sjemenki bundeve za zdravu božićnu užinu.

Alem paprika

Osušene i nezrele bobice stabla mirte paprike ( pimenta dioica ) daju nam ono što znamo kao piment. Ovo drvo je porijeklom iz Zapadne Indije, Meksika i Centralne Amerike.

Alem papriku se često pogrešno smatra mješavinom začina, ali to je zapravo začin sa jednim sastojkom koji ima puno okusa.

Zove se i jamajčanski biber ili mirta paprika. Nijedan recept za medenjake ne bi bio potpun bez njega!

Ovaj božićni začin je bogatog okusa i okusa je nešto poput kombinacije muškatnog oraščića, karanfilića, bibera i cimeta. Savršen je zimski začin za pite od bundeve i jabuke.

Alem začin u cijelom obliku duže ostaje svjež i daje jači okus. Međutim, cijele bobice pimenta su tvrde i potrebno ih je izvaditi prije posluživanja.

Sa mljevenim alevom paprikom je lakše raditi, ali ne ostaje svježa sve dok cijele bobice.

Alem začin je usko povezan s klinčićima i često se nalazi u keksima, pečenim jabukama i mojoj torti od bundeve s tostiranim kokosovim glazurom. Dodajte prstohvat aleve paprike u svoju vruću čokoladu na Badnje veče kako biste napravili ugodan praznični napitak.

Upotrijebite alevu papriku s đumbirom, muškatnim oraščićem i cimetom da napravite mini kolače od sira od bundeve u individualnoj veličini.

Ako tražite prilog za svojepraznična večera, isprobajte moj recept za pečene tikvice od butternut. Predivan je okus aromatiziran pimentom.

Zvjezdasti anis

Ovaj lijepi praznični začini je mahuna biljke illicium verum , koja je porijeklom iz jugozapadne Kine i Vijetnama. Mahuna je u obliku zvijezde, otuda i ime, i obično ima 8 točaka, a svaka mahuna sadrži jedno sjeme.

I sjemenke i mahuna se koriste u kuvanju. Imaju sladak, snažan okus anisa sličan sladićima i komoraču. Zvjezdasti anis možete kupiti cijeli i samljeveni u začin.

Ja koristim zvjezdasti anis u kuhanom vinu, ali postoji bezbroj božićnih recepata koji ga traže kao sastojak.

Njegovog slatkastog okusa čini ga odličnim božićnim začinom za slatke deserte, kao što su keksići od zvjezdanog anisa, keksiće od zvijezde i zvjezdice i zvjezdice od anisa. Začin je također koristan u receptima za sos od brusnice.

Pored arome prazničnih jela, zvjezdasti anis je ključni sastojak kineskog praha s pet začina.

Cijele mahune zvjezdastog anisa neće omekšati kada se kuhaju i nejestive su. Ovo nije važno kada ih koristite u kuhanom vinu, ali će biti u kuhanim desertima.

Mljeveni zvjezdasti anis je lakši za rad od mahuna. Koristite 1/2 čajne žličice mljevenog zimskog začina na svaku cijelu mahunu koju recept traži.

Vanilija

Većina nas poznaje ekstrakt vanilije, imitaciju i čistu. Međutim, za ajakog okusa vanilije, mahunu vanilije treba uzeti u obzir za pravljenje prazničnih deserta.

Vanilija dolazi od orhideja vanile ( Vanilla planifolia) koje formiraju mahune vanile s ravnim listovima. Poreklom su iz Meksika i Belizea.

Ovo je još jedan skup začin, ali njihova upotreba podiže vaše praznične recepte na potpuno novi nivo. Trošak je zbog toga što je vinovu lozu vanile veoma teško uzgajati.

Treba im 2-4 godine da sazriju, a cvjetovi cvjetaju samo jedan dan u godini, tako da je oprašivanje teško!

Unutrašnjost mahuna mahune vanilije je složena i moćna.

Pričekajte da ih ostružete iz mahune vanile dok ne budete spremni za korištenje. Mogu se direktno mešati sa ostalim sastojcima.

Jedno zrno vanile je ekvivalentno oko 3 čajne žličice ekstrakta vanile. Vaš recept može zahtijevati samo dio mahune vanilije.

Najbolje začinsko bilje za Božić

Pored liste zimskih začina, postoji i nekoliko sezonskih začina za Božić koje su savršene za praznične recepte. Za mnoge od ovih biljaka čak se vežu i božićne legende!

Tražite li svježe uzgojeno začinsko bilje koje ćete koristiti u prazničnom obroku? Trebate znati koje uzgajati kako biste napravili spektakularne deserte i priloge za praznike?

Ali dušo, vani je hladno, ovdje u SAD-u! Kako možemo govoriti o uzgoju bilja?

Iako vrijeme