Rempah Musim Sejuk – Senarai Rempah Krismas Ditambah Herba Terbaik untuk Xmas

Adakah anda mahukan senarai rempah musim sejuk atau tertanya-tanya apakah herba terbaik untuk Krismas yang boleh anda tanam dan gunakan dalam resipi? Senarai rempah ratus Krismas ini adalah untuk anda!

Cuti akan tiba tidak lama lagi dan makan malam yang dimasak di rumah, bersama-sama dengan semua hiasan, terdapat pada banyak menu tahun ini.

Sama ada citarasa anda sesuai dengan tulang rusuk utama, atau ayam belanda yang dimasak sendiri, mengetahui herba dan rempah Krismas yang perlu digunakan.

Semua jenis rempah ratus dan ubi Krismas mempunyai pilihan hidangan sampingan dan ubi Krismas sendiri. bs.

Dan siapa yang boleh melupakan segelas wain berempah dengan oren dan cranberi? Rempah-rempah yang betul membuat semua perbezaan untuk minuman popular ini.

Teruskan membaca untuk panduan saya tentang rempah-rempah Krismas, dan juga ketahui herba mana yang perlu ditanam di taman dapur pada tahun ini untuk menyedapkan hidangan percutian anda.

Bau makan malam hari raya yang biasa adalah kejadian tahunan yang kebanyakan kita nantikan. Cranberry gemar untuk dihidangkan dengan pilihan pencuci mulut protein dan labu anda bersama-sama dengan semua rempah ratus mereka adalah dua aroma popular yang datang dari banyak dapur percutian.

Kedua-dua resipi ini, dan banyak lagi, dipertingkatkan dengan penggunaan rempah dan herba percutian yang betul. Pengalaman lebih baik apabila anda telah menanam herba segar atau mengisar rempah sendiri!

Apakah perbezaan antara rempahtidak sesuai untuk menanam herba di luar rumah pada masa tahun ini, sekurang-kurangnya di Hemisfera Utara, banyak herba biasa untuk Krismas boleh ditanam dengan mudah di dalam pasu di dalam rumah.

Walaupun anda tidak menanam herba anda sendiri di dalam rumah, kebanyakan herba untuk Krismas ini boleh didapati dalam pek lepuh di pasar raya.

Biji, semua tumbuhan peppermint dan lavender boleh tumbuh di dalam rumah, rosemema, dan rosemary>

Christmas Rosemary

Ini adalah herba Krismas klasik. Ia mempunyai bau pain yang harum dan daun seperti jarum menjadikan tumbuhan ini sesuai untuk menghiasi sebarang pembuka selera hari raya.

Gunakannya bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam hiasan percutian anda, atau dalam semangkuk bunga rampai buatan sendiri.

Peruncit malah menjual pokok rosemary sebagai alternatif kepada pokok Krismas yang kecil.

Merupakan suasana yang menggembirakan melalui rumah Krismas kami.

Merupakan suasana yang menggembirakan melalui rumah Krismas kami.

Bukan sahaja rosemary berguna untuk memasak dan menghias untuk hari raya, terdapat juga legenda berdasarkan rosemary.

Seperti cerita, Mary sedang dalam perjalanan ke Mesir dan berhenti untuk mencuci pakaian Yesus di sungai. Dia menggantungnya di atas semak rosemary untuk dikeringkan.

Ketika dia mengumpulkan pakaian kering, dia memberkati rosemary dengan bunga biru, warna jubahnya dan juga kerana harumannya yang pedas.

Lagenda lain menyatakan bahawa tumbuhan itu mekar dan berbuah, daripadamusim, pada malam Yesus dilahirkan.

Ramai orang percaya bahawa jika anda menghidu rosemary pada Malam Krismas, ia akan membawa kebahagiaan semasa Tahun Baharu.

Seperti halnya dengan thyme, batang rosemary adalah berkayu, jadi tanggalkan daunnya dan gunakannya dalam resipi.

Ketahui cara menanam rosemary di sini.

Biji juga berguna sebagai perasa untuk pemadat. Ia mempunyai daun baldu yang pedas dan beraroma dengan rasa berani yang mempunyai nota pudina, kayu putih dan lemon.

Gabungkan daun sage dan thyme dengan hirisan mentega dan lemon dan letakkannya di bawah kulit ayam belanda anda. Ia akan menambah kelazatan dan rasa pada dada ayam belanda.

Jika anda sedang mencari hidangan sampingan yang enak, cuba kaserol kentang dan sosej berkrim ini. Ia benar-benar menggembirakan orang ramai.

Sage ialah ahli keluarga pudina dan juga berfungsi dengan baik dalam resipi yang mempunyai rasa manis.

Lagenda juga memberitahu kita bahawa Maria dan bayi Yesus bersembunyi di dalam semak sage yang sedang mekar ketika Raja Herodes mencari mereka. Atas sebab ini, sage dikenali sebagai herba keabadian.

Ketahui lebih lanjut tentang penanaman sage di sini.

Pudina

Apakah cuti tanpa pudina? Herba Krismas ini sangat serba boleh.

Jika anda mempunyai pencuci mulut istimewadirancang untuk cuti, tambahkan setangkai pudina dari taman herba dalaman anda. Kejutan yang menggembirakan untuk tetamu anda!

Daun pudina segar juga merupakan tambahan yang bagus untuk koktel percutian.

Lavender

Herba bermusim ini adalah salah satu tumbuhan paling aromatik di dunia. Cuba masukkan lavender ke dalam kuki Krismas kegemaran anda untuk sentuhan gourmet yang menarik.

Lavender juga berguna dalam membuat bunga rampai buatan sendiri dan perhiasan Krismas. Bungkusan yang dibalut hadiah Krismas sangat cantik diikat dengan setangkai lavender.

Gunakan lavender dengan berhati-hati apabila anda memasak, kerana ia mempunyai rasa yang kuat dan kadangkala terlalu kuat.

Lavender ialah satu lagi herba dengan legenda Krismas. Kisahnya berkata bahawa Maria membasuh pakaian lampin Yesus dengan herba wangi ini.

Thyme

Satu lagi herba bermusim yang memuji ayam belanda ialah thyme. Ia juga menambah tekstur dan rasa pada kentang dan perapan.

Walaupun begitu, jangan berhenti pada hidangan yang lazat. Thyme juga bagus untuk dimasukkan ke dalam pembakar Krismas anda atau hiasan koktel.

Anda boleh memasak dengan batang thyme atau hanya dengan daunnya. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan batang thyme, anda perlu membuang batangnya sebelum menghidangkan sebarang hidangan yang telah ditambah.

Ketahui cara menanam thyme di sini.

Berapa banyak herba segar yang perlu saya gunakan dalam resipi saya?

Persoalan biasa daripada pembaca ialah bagaimana untuktukar resipi yang memerlukan herba kering apabila anda ingin menggunakan herba segar sebaliknya.

Peraturan yang baik untuk menggunakan herba segar untuk Krismas ialah menggunakan tiga kali ganda jumlah herba kering yang diperlukan dalam resipi anda. Ini bermakna jika kaserol anda meminta 1 sudu teh rosemary kering, gunakan 3 sudu teh (satu sudu besar) rosemary segar.

Selain itu, jika boleh, tambahkan herba segar menjelang akhir masa memasak untuk membantu mengekalkan warna dan rasanya. Herba yang menyegarkan seperti thyme, sage dan rosemary lebih memaafkan dan boleh ditambah lebih awal.

Kongsi senarai rempah Krismas ini di Twitter

Jika anda seronok belajar tentang rempah hari raya, pastikan anda berkongsi senarai rempah musim sejuk ini dengan rakan. Berikut ialah tweet untuk membantu anda bermula.

Halia, buah pala, kayu manis, cengkih, lada sulah dan buah pelaga semuanya ditampilkan dalam adunan rempah ini.

Campuran rempah ini sesuai untuk biskut roti halia, kek dan kek cawan, tetapi jangan berhenti di situ! Taburkan pada panascoklat, wain mulled, eggnog, popcorn atau segelas teh panas untuk menenangkan anda selepas semalaman menghias pokok.

Jika anda gemar memberikan hadiah yang diperibadikan, adunan rempah ini menjadikan idea hadiah balang Mason yang hebat.

Cetak campuran rempah dalam kad resipi di bahagian bawah siaran ini.

Sematkan anda pada 7 hari cuti Krismas ini

Sematkan catatan ini tentang percutian>

Rempah-rempah ini. herba? Hanya sematkan imej ini pada salah satu papan berkebun anda di Pinterest supaya anda boleh mencarinya dengan mudah kemudian.

Anda juga boleh menonton video kami tentang herba dan rempah Krismas di YouTube.

Hasil: 8 sudu besar

Campuran Rempah Krismas

Campuran rempah Krismas ini akan membuatkan rumah anda berbau seperti hari raya. Gunakannya untuk menyedapkan roti halia dan hidangan hari raya yang lain.

Bahan

• 2 sudu besar halia kisar
• 2 sudu besar kayu manis kisar (atau 2 batang kayu manis yang dikisar (atau 2 batang kayu manis yang telah dikisar)

Arahan

1. Gaulkan semua rempah bersama-sama dalam mangkuk.
2. Jika menggunakan kayu manis <10 bekas, simpan ke dalam satu batang kayu manis Simpan dalam pantri atau almari anda. Rempah-rempah akan kekal segar sehingga 6 bulan.

PemakananMaklumat:

Hasil:

Saiz Hidangan:

Jumlah Setiap Hidangan: Kalori: 19 Jumlah Lemak: 1g Lemak Tepu: 0g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Tepu: 0g Kolesterol: 3mg Karbohidrat: Fig: 0mg Karbohidrat: Fig. tein: 0g

Maklumat pemakanan adalah anggaran disebabkan oleh variasi semula jadi dalam ramuan dan sifat tukang masak di rumah makanan kami.

Walaupun ia mempunyai fungsi yang sama – menambah rasa pada hidangan – terdapat perbezaan antara herba dan rempah ratus.

Kedua-duanya tumbuh daripada tumbuhan, tetapi herba adalah bahagian segar tumbuhan, manakala rempah ialah akar kering, tangkai, biji atau buah tumbuhan.

Herba sering digunakan segar, walaupun ia juga boleh dikisar. Sebaliknya, rempah ratus dan hampir selalu dikeringkan dan tidak digunakan segar.

Untuk mengelirukan, terdapat beberapa persilangan antara kedua-dua kumpulan itu juga. Halia disenaraikan sebagai herba dalam banyak resipi, manakala yang lain memanggilnya sebagai rempah.

Bagi saya, halia yang dikisar adalah yang saya anggap sebagai rempah, tetapi versi akarnya saya anggap sebagai herba. Tetapi untuk masing-masing sendiri!

Apakah itu rempah ratus musim sejuk?

Memandangkan herba segar tidak tersedia di kebanyakan taman luar pada tahun ini, kekurangannya lebih banyak daripada haruman rempah ratus musim sejuk yang kaya dan menghangatkan. Ini sering dirujuk sebagai rempah pai, kerana banyak pai labu dibuat daripadanya!

Termasuk dalam senarai rempah musim sejuk saya ialah ini:

• Anis bintang
• Allspice
• Nutmeg
• Ketumbar
• Ketumbar
• Vanilla
Vanilla 1>
• Cinnamon
• Halia

Menariknya, resipi wain saya menggunakan 5 daripada ini!

Beberapa pautan di bawah ialah pautan ahli gabungan. Saya mendapat komisen kecil, tanpa kos tambahan kepada anda jika anda membeli melalui ahli gabunganpautan.

Senarai rempah-rempah Krismas

Rempah-rempah Krismas adalah sebahagian daripada cuti seperti tumbuhan Krismas, pokok cemara dan lampu perayaan. Sama ada baunya datang daripada rempah ratus dalam periuk wain yang direndam atau halia dalam kuki roti halia yang baru dibakar, terdapat beberapa bau yang lebih mengingati hari raya berbanding rempah Krismas.

Rempah roti halia, tidak syak lagi, merupakan antara rempah hari raya yang paling popular, tetapi terdapat banyak lagi yang perlu dipertimbangkan.

Ia begitu popular dalam resipi sehinggakan kayu manis, cengkih, buah pala dan lada sulah hampir menjadi simbol Krismas.

Halia

Apa jadinya percutian tanpa rumah roti halia atau beberapa kuki roti halia yang dihias? Halia ialah salah satu rempah ratus yang paling popular untuk Krismas.

Halia mempunyai rasa pedas dengan rasa limau. Akar halia kering digunakan untuk membakar.

Rempah Krismas ini boleh dikeringkan, jeruk dan manisan. Jika anda sedang mencari cara untuk menambah pop halia tambahan pada baking percutian anda, cuba halia terhablur.

Ia adalah pelbagai jenis halia manis yang menambah tekstur, rangsangan rasa dan kemanisan kepada mana-mana resipi percutian.

Jika anda berminat untuk menanam halia, lihat siaran saya menanam halia dari akarnya.

Kayu manis terdapat dalam hampir semua hidangan <17mon. Rempah itu dihasilkan daripada kulit pokok kayu manis malar hijau,( Cinnamomum verum ) berasal dari Sri Lanka.

Kebanyakan tukang masak di rumah menggunakan kayu manis cassia, yang lebih kuat daripada kayu manis Ceylon.

Rempah Krismas ini dibuat dengan memotong kulit bahagian dalam pokok kayu manis. Apabila kulit kayu ini kering, jaluran itu melengkung ke dalam gulungan yang kita kenali sebagai batang kayu manis.

Rempah itu dijual keseluruhannya sebagai batang atau dikisar menjadi serbuk kayu manis.

Saya menggunakan batang kayu manis dalam segala-galanya daripada wain berempah, hingga cider epal saya untuk menambah rasa pedas. Batang kayu manis juga berguna dalam semua jenis hiasan Krismas daripada kalungan Krismas kepada idea hadiah tuan rumah sarung tangan ketuhar percutian saya.

Gunakan kayu manis yang dikisar dalam kuki pestino, kuki tradisional Sepanyol dengan rasa wain dan kayu manis. Untuk hidangan sebenar, cuba beberapa pretzel gula kayu manis. Ia bukan sahaja untuk Oktoberfest!

Sebagai ulam, tiada apa yang sesedap dan mudah disediakan seperti hirisan epal bakar kayu manis! Cuba mulakan hari Krismas anda dengan muffin eggnog yang dibumbui dengan kayu manis tanah untuk idea sarapan pagi. Terdapat banyak!

Kardamom

Berkaitan dengan halia dan kunyit, buah pelagaialah rempah musim sejuk yang diperbuat daripada buah biji buah pelaga. ( Elettaria cardamomum) Ia berasal dari India Selatan.

Manis dan pedas, buah pelaga ialah rempah ratus yang popular pada hari raya, dan ia juga boleh membangkitkan selera anda apabila sedikit digunakan dalam coklat panas.

Pelaga ialah salah satu rempah yang lebih mahal yang tersedia. Buah pelaga berbentuk segi tiga dan terdiri daripada gugusan biji.

Rempah-rempah boleh digunakan sebagai buah keseluruhan, dengan menggunakan biji atau menggabungkan serbuk yang telah dikisar.

Cungkis

Saya mempunyai kenangan zaman kanak-kanak saya melekatkan cengkih utuh ke dalam oren dan kemudian meletakkannya ke dalam mangkuk tebuk> dan perisa Krismas yang paling lama><3 merupakan perisa Krismas yang paling lama. tunas bunga kering daripada pokok cengkih malar hijau ( Syzygium aromaticum ). Ia mempunyai rasa dan aroma yang sangat kuat.

Gunakan bunga cengkih dalam pai cincang, penyedap hari raya, minuman seperti wassail dan campuran rempah roti halia kegemaran anda. Berhati-hatilah untuk menggunakan cengkih dengan berhati-hati.

Walaupun sedikit boleh menambah rasa lada hangat pada makanan manis dan berperisa, ia mempunyai banyak minyak pati yang boleh mengambil alih sepenuhnya hidangan jika terlalu banyak digunakan.

Seluruh cengkih boleh digunakan untuk memasukkan ham yang dibakar atau sebagai perapan untuk ham percutian. Pastikan anda mengeluarkan ulas keseluruhan sebelum dihidangkan!

Lebih banyak rempah Krismas untuk dicuba

Rempah di atas tidaksatu-satunya untuk mencuba pada tahun ini. Berikan ini pusingan juga!

Ketumbar

Sama seperti Slimcados dan ketumbar, nampaknya terdapat hubungan benci cinta dengan ketumbar. Sesetengah menyukainya, dan yang lain tidak.

Kedua-dua ketumbar dan ketumbar berasal dari tumbuhan yang sama – ketumbar sativum . Di Amerika Syarikat, daun ketumbar adalah nama untuk daun dan batang tumbuhan, manakala ketumbar ialah nama untuk benih kering.

Di luar AS, daun dan batangnya dipanggil ketumbar dan benih kering dipanggil biji ketumbar.

Ketumbar boleh berasa sabun bagi sesetengah orang, tetapi mempunyai rasa pedas yang agak pedas bagi sesetengah orang. Gunakannya dalam kedua-dua hidangan manis dan berperisa.

Saya suka menggunakan ketumbar untuk menambah rasa pada hidangan sampingan, dan ia juga boleh menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan percutian. Biji ketumbar yang dihancurkan boleh menambah rasa yang indah pada sup hangat dan sejuk.

Buah Pala

Rempah ini ialah benih pokok pala malar hijau yang dipanggil myristica fragrans , yang terdapat di Kepulauan Maluku Indonesia. Buah pala mempunyai rasa yang kuat, pedas dan bersahaja.

Perisa penuh pala adalah pengalaman terbaik dalam hidangan mentega dan berkrim yang boleh membantu melembutkan gigitan rempah.

Saya suka memarut buah pala ke dalam eggnog saya. Ia juga indah dalam kentang berkaki. (Jangan ketuk sehingga anda mencubanya. Rasanya luar biasa!)

Untuk pesta yang menyeronokkansebagai permulaan, gunakan buah pala untuk menyedapkan beberapa biji labu panggang untuk snek Krismas yang sihat.

Allspice

Beri kering dan belum masak dari pokok lada myrtle ( pimenta dioica ) memberi kita apa yang kita kenali sebagai allspice. Pokok ini berasal dari Hindia Barat, Mexico dan Amerika Tengah.

Allspice sering disalah anggap sebagai campuran rempah, tetapi ia sebenarnya merupakan satu ramuan rempah yang mempunyai banyak rasa.

Ia juga dipanggil lada Jamaica atau lada myrtle. Tiada resipi roti halia yang lengkap tanpanya!

Rempah Krismas ini mempunyai rasa yang kaya dan rasanya seperti gabungan buah pala, bunga cengkih, lada dan kayu manis. Ia adalah rempah musim sejuk yang sesuai untuk ditambah pada pai labu dan pai epal.

Allspice dalam bentuk keseluruhannya kekal segar lebih lama dan memberikan rasa yang lebih kuat. Walau bagaimanapun, beri allspice keseluruhan adalah keras dan perlu dicedok sebelum dihidangkan.

Allspice yang dikisar lebih mudah untuk digunakan tetapi tidak kekal segar selagi keseluruhan beri.

Allspice berkait rapat dengan bunga cengkih dan sering dijumpai dalam biskut, epal bakar dan kek labu saya dengan pembekuan kelapa bakar. Tambahkan secubit lada sulah pada coklat panas Malam Krismas anda untuk membuat minuman percutian yang memanjakan.

Gunakan lada sulah dengan halia, pala dan kayu manis untuk membuat beberapa kek keju mini pusingan labu bersaiz individu.

Jika anda sedang mencari hidangan sampingan untuk andamakan malam hari raya, cuba resipi saya untuk skuasy butternut panggang. Sedap rasanya apabila diperisakan dengan lada sulah.

Bintang lawang

Rempah-rempah percutian yang cantik ini ialah biji benih tumbuhan illicium verum , yang berasal dari Barat Daya China dan Vietnam. Polong itu berbentuk seperti bintang, itulah namanya, dan biasanya mempunyai 8 mata dengan setiap buah mengandungi satu biji.

Kedua-dua biji dan buahnya digunakan dalam masakan. Mereka mempunyai rasa manis dan kuat manis yang serupa dengan likuoris dan adas. Anda boleh membeli bunga lawang secara keseluruhan dan dikisar menjadi rempah.

Saya menggunakan bunga lawang dalam wain rencam saya, tetapi terdapat banyak resipi Krismas yang memintanya sebagai bahan.

Rasanya yang manis menjadikannya rempah Krismas yang hebat untuk digunakan dalam pencuci mulut yang manis, seperti kuih bunga lawang, biskut bunga lawang dan roti bunga lawang. Rempah ini juga berguna dalam resipi sos kranberi.

Selain menyedapkan hidangan hari raya, bunga lawang ialah bahan utama dalam serbuk lima rempah Cina.

Seluruh biji bunga lawang tidak akan lembut apabila dimasak dan tidak boleh dimakan. Ini tidak kira apabila menggunakannya dalam wain mulled, tetapi akan digunakan dalam pencuci mulut yang dimasak.

Anis bintang tanah lebih mudah digunakan daripada buah. Gunakan 1/2 sudu teh rempah musim sejuk yang dikisar pada setiap pod keseluruhan yang diminta oleh resipi.

Vanila

Kebanyakan daripada kita biasa dengan ekstrak vanila, tiruan dan tulen. Walau bagaimanapun, untuk arasa vanila yang kuat, pod kacang vanila harus dipertimbangkan untuk membuat pencuci mulut percutian anda.

Vanila berasal daripada orkid vanila ( Vanila planifolia) yang membentuk buah vanila berdaun rata. Ia berasal dari Mexico dan Belize.

Ini adalah satu lagi rempah yang mahal, tetapi menggunakannya membawa resipi percutian anda ke tahap yang baharu. Perbelanjaannya adalah kerana pokok anggur vanila sangat sukar untuk tumbuh.

Ia mengambil masa 2-4 tahun untuk matang dan bunganya hanya mekar selama satu hari dalam setahun, jadi pendebungaan adalah rumit!

Bahan dalam buah kacang vanila adalah kompleks dan kuat.

Tunggu untuk mengikis benih sehingga anda bersedia untuk menggunakannya. Mereka boleh dicampur terus bersama dengan bahan-bahan lain.

Satu biji vanila bersamaan dengan kira-kira 3 sudu teh ekstrak vanila. Resipi anda mungkin hanya memerlukan sebahagian daripada biji vanila.

Herba terbaik untuk Krismas

Selain senarai rempah ratus musim sejuk, terdapat juga beberapa herba bermusim untuk Krismas yang sesuai untuk resipi percutian. Kebanyakan herba ini mempunyai legenda Krismas yang dikaitkan dengannya!

Adakah anda sedang mencari beberapa herba yang baru ditanam untuk digunakan dalam hidangan percutian anda? Perlu tahu yang mana satu untuk ditanam untuk membuat pencuci mulut dan sampingan yang hebat untuk percutian?

Tetapi sayang, di luar sejuk, di sini di AS! Bagaimanakah kita boleh bercakap tentang menanam herba?

Walaupun cuaca