शीतकालीन मसलाहरू - क्रिसमस मसला प्लस क्रिसमसको लागि उत्तम जडीबुटीहरूको सूची

के तपाइँ जाडो मसलाहरू को सूची चाहनुहुन्छ वा क्रिसमसको लागि उत्तम जडिबुटीहरू के हो जुन तपाइँ उब्जाउन र रेसिपीहरूमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ भनेर आश्चर्यचकित हुनुहुन्छ? यो क्रिसमस मसलाहरूको सूची तपाईंको लागि हो!

बिदाहरू चाँडै आउँदैछन् र घरमा पकाएको डिनर, सबै छाँटकाँटहरू सहित, यो वर्ष धेरै मेनुहरूमा छ।

चाहे तपाईंको स्वाद प्राइम रिबमा चल्ने होस्, वा घरमा पकाएको टर्की, कुन क्रिसमस जडिबुटी र मसलाहरू प्रयोग गर्ने जान्न आवश्यक छ। मनपर्ने मसला र जडीबुटीहरूको सेट।

र सुन्तला र क्रेनबेरीको साथ एक गिलास मसालेदार वाइन कसले बिर्सन सक्छ? सही मसलाले यस लोकप्रिय मदिराको लागि सबै फरक पार्छ।

क्रिसमस मसलाहरूको लागि मेरो गाइडको लागि पढिरहनुहोस्, र यो वर्षको यो समय भान्साको बगैंचामा कुन जडीबुटीहरू उब्जाउनुपर्छ भनेर जान्नुहोस् तपाईंको छुट्टिको भाँडालाई स्वाद दिन।

4>

सामान्य रात्रिभोजको गन्धले हामीलाई धेरै वर्षको छुट्टीको लागि अगाडि बढिरहेको देखिन्छ। तपाईंको रोजाइको प्रोटिन र कद्दिन डेसर्टहरूका साथै तिनीहरूका सबै गौरवशाली मसलाहरूका साथ सेवा गर्न क्र्यानबेरीको स्वाद धेरै छुट्टीको भान्छाबाट आउने दुई लोकप्रिय सुगन्धहरू हुन्।

यी दुवै व्यञ्जनहरू, र अन्य धेरै, छुट्टीको मसला र जडीबुटीहरूको सही प्रयोगद्वारा बढाइएको छ। ताजा जडिबुटी उब्जाएर वा मसला आफैं पिउनु पर्दा अनुभव अझ राम्रो हुन्छ!

मसलामा के फरक छवर्षको यस समयमा बाहिर जडिबुटीहरू उब्जाउनको लागि उपयुक्त छैन, कम्तिमा उत्तरी गोलार्धमा, क्रिसमसको लागि धेरै सामान्य जडीबुटीहरू सजिलै घर भित्र भाँडामा उब्जाउन सकिन्छ।

तपाईंले आफ्नै जडिबुटी घर भित्र नउलाउनुभएको भए पनि, क्रिसमसको लागि यी जडिबुटीहरू प्रायः सुपरमार्केटमा ब्लिस्टर प्याकहरूमा उपलब्ध छन्। भाँडा र सबै घर भित्रै उब्जाउन सकिन्छ।

क्रिसमस रोजमेरी

यो एक क्लासिक क्रिसमस जडिबुटी हो। यसमा पाइनको सुगन्धित सुगन्ध छ र सुई जस्तो पातहरूले यो बिरुवालाई कुनै पनि छुट्टीको भोक सजाउनको लागि उपयुक्त बनाउँदछ।

यसलाई खाना पकाउन मात्र नभई तपाईंको छुट्टीको सजावटमा पनि प्रयोग गर्नुहोस्, वा घरमा बनाइएको भाँडोको कचौरामा पनि प्रयोग गर्नुहोस्। हाम्रो घरमा थ्यान्क्सगिभिङदेखि क्रिसमससम्म।

28>

रोजमेरी चाडपर्वका लागि खाना पकाउन र सजावटका लागि मात्र उपयोगी छैन, त्यहाँ रोसेमेरीमा आधारित किंवदन्तीहरू पनि छन्।

कथा अनुसार, मेरी इजिप्टको यात्रा गर्दै थिइन् र खोलामा येशूको लुगा धुन रोकिन्। उनले सुकाउनको लागि गुलाफको झाडीमा झुण्ड्याइन्।

सुक्खा लुगाहरू जम्मा गर्दा, उनले गुलाबलाई नीलो फूलहरू, उनको लुगाको रंग र यसको मसालेदार सुगन्धको कारणले आशीर्वाद दिइन्।

अर्को किंवदन्ती भन्छ कि बोट फुल्यो र फल फल्यो।सिजन, येशूको जन्म भएको रात।

धेरै मानिसहरूले क्रिसमसको पूर्वसन्ध्यामा गुलाबको सुगन्ध पाउँदा यसले नयाँ वर्षमा खुसी ल्याउने विश्वास गर्छ।

थाइमको सन्दर्भमा जस्तै, रोजमेरीको डाँठ काठको हुन्छ, त्यसैले पातहरू फ्याँकिदिनुहोस् र रेसिपीहरूमा प्रयोग गर्नुहोस्।

यहाँ गुलाब कसरी बढ्ने भन्ने पत्ता लगाउनुहोस्। छुट्टीको लागि टर्की छ? ऋषि भन्दा अगाडि नहेर्नुहोस्। यसमा मासु-सुगन्धित सुगन्ध छ र कुखुरासँग जोडिन्छ।

ऋषि स्टफिङको लागि स्वादको रूपमा पनि उपयोगी छ। यसमा पुदिना, युकलिप्टस र कागतीका टिपोटहरू भएका बोल्ड स्वादका साथ मसलादार र सुगन्धित मखमली पातहरू छन्।

ऋषि र थाइमका पातहरूलाई मक्खन र कागतीको टुक्रासँग मिलाएर आफ्नो टर्कीको छालामुनि राख्नुहोस्। तिनीहरूले टर्कीको स्तनमा रस र स्वाद थप्नेछन्।

यदि तपाईं हार्दिक साइड डिश खोज्दै हुनुहुन्छ भने, यो क्रीमयुक्त आलु र ससेज क्यासरोल प्रयोग गरी हेर्नुहोस्। यो एक वास्तविक भीडलाई खुसी पार्ने हो।

ऋषि टकसाल परिवारका सदस्य हुन् र मीठो स्वादहरू भएका रेसिपीहरूमा पनि राम्रोसँग काम गर्छन्।

किंवदंतीले हामीलाई यो पनि बताउँछ कि मरियम र बच्चा येशू राजा हेरोडले उनीहरूलाई खोज्दै गर्दा ठूलो फूलेको ऋषिको झाडीमा लुकेका थिए। यस कारणले गर्दा, ऋषिलाई अमरताको जडीबुटी भनेर चिनिन्छ।

ऋषि हुर्काउने बारे यहाँ थप जान्नुहोस्।

पुदीना

पुदिना बिना बिदाहरू के हुन्थ्यो? यो क्रिसमस जडीबुटी धेरै बहुमुखी छ।

यदि तपाईंसँग विशेष मिठाई छबिदाको लागि योजना गरिएको, तपाईंको इनडोर जडीबुटी बगैचाबाट पुदीनाको टुक्रा थप्नुहोस्। तपाईका पाहुनाहरूका लागि कस्तो सुखद आश्चर्य!

पुदिनाका ताजा पातहरू पनि छुट्टीको ककटेलमा राम्रो थपिन्छन्।

लेभेन्डर

यो मौसमी जडिबुटी संसारको सबैभन्दा सुगन्धित बोटहरू मध्ये एक हो। रमाईलो गउरमेन्ट टचको लागि तपाईंको मनपर्ने क्रिसमस कुकीहरूमा लैभेन्डर समावेश गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

लेभेन्डर घरमा बनाइएको पोटपोरी र क्रिसमसका गहनाहरू बनाउन पनि उपयोगी छ। क्रिसमस उपहार र्‍याप गरिएका प्याकेजहरू ल्याभेन्डरका टुक्राहरूसँग धेरै राम्ररी बाँधिएका छन्।

तपाईँले पकाउँदा ल्याभेन्डरलाई थोरै प्रयोग गर्नुहोस्, किनकि यसमा बलियो र कहिलेकाहीँ अति शक्तिशाली स्वाद हुन्छ।

लेभेन्डर क्रिसमसको कथा भएको अर्को जडिबुटी हो। यो सुगन्धित जडीबुटीले मरियमले येशुको लुगा धुन्थे भन्ने कथा छ।

थाइम

टर्कीको प्रशंसा गर्ने अर्को मौसमी जडिबुटी थाइम हो। यसले आलु र मारिनेडहरूमा बनावट र स्वाद पनि थप्छ।

यद्यपि स्वादिष्ट परिकारहरूमा नरोक्नुहोस्। थाइम तपाईको क्रिसमस बेकिंग वा गार्निसिङ ककटेलमा समावेश गर्न पनि उत्तिकै उत्कृष्ट छ।

तपाईं थाइमको डाँठ वा यसको पातले मात्र पकाउन सक्नुहुन्छ। यद्यपि, यदि तपाइँ थाइम स्टेमहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाइँले स्टेमलाई खारेज गर्न आवश्यक पर्दछ जुन कुनै पनि डिशमा थपिएको छ।

थाइम कसरी उब्जाउने भनेर यहाँ पत्ता लगाउनुहोस्।

मैले मेरो रेसिपीमा कतिवटा ताजा जडीबुटीहरू प्रयोग गर्नुपर्छ?

पाठकहरूको एउटा सामान्य प्रश्न हो कि कसरी गर्ने?जब तपाईं ताजा जडीबुटीहरू प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने सुख्खा जडीबुटीहरूको लागि बोलाउने रेसिपीहरूलाई रूपान्तरण गर्नुहोस्।

क्रिसमसको लागि ताजा जडीबुटीहरू प्रयोग गर्नको लागि औंठाको राम्रो नियम तपाईंको नुस्खामा मागिएको सुक्खा जडीबुटीहरूको तीन गुणा प्रयोग गर्नु हो। यसको मतलब यदि तपाईंको क्यासरोलले 1 चम्चा सुकेको रोजमेरी माग्छ भने, 3 चम्चा (एक चम्चा) ताजा रोजमेरी प्रयोग गर्नुहोस्।

साथै, यदि सम्भव छ भने, तिनीहरूको रंग र स्वाद सुरक्षित गर्न मद्दत गर्न पकाउने समयको अन्त्यमा ताजा जडिबुटीहरू थप्नुहोस्। थाइम, ऋषि र रोजमेरी जस्ता हार्दिक जडिबुटीहरू अधिक क्षमाशील छन् र पहिले थप्न सकिन्छ।

ट्विटरमा यो क्रिसमस मसलाको सूची साझा गर्नुहोस्

यदि तपाईंले छुट्टीको मसलाको बारेमा सिक्न रमाईलो गर्नुभयो भने, साथीसँग यो जाडो मसलाको सूची साझा गर्न निश्चित हुनुहोस्। यहाँ तपाइँलाई सुरु गर्न को लागी एक ट्वीट छ।

क्रिसमस मसला मिक्स

अब हामीलाई बिदाको लागि प्रयोग गर्ने जाडो मसलाहरू बारे थाहा छ, ती मध्ये केहीलाई क्रिसमस मसलाको मिश्रणमा प्रयोग गर्नका लागि राखौं। यो मसलाको मिश्रणले तपाईंको घरलाई क्रिसमसको अन्तिम दिनहरूमा जस्तै सुगन्धित बनाउनेछ!

अदुवा, जायफल, दालचीनी, लौंग, सबै मसला र अलैंची सबै यस मसलाको मिश्रणमा चित्रित छन्।

यो मसलाको मिश्रण जिंजरब्रेड कुकीहरू, केकहरू र कपका लागि उपयुक्त छ! यसलाई तातोमा छर्क्नुहोस्चकलेट, मल्ड वाइन, एगनोग, पपकर्न वा एक गिलास तातो चिया रूख सजावटको रात पछि तपाईंलाई शान्त पार्न।

यदि तपाईलाई व्यक्तिगत उपहार दिन मनपर्छ भने, यो मसलाको मिश्रणले उत्कृष्ट मेसन जार उपहार विचार बनाउँछ।

नुस्खा कार्डमा मसालाको मिश्रण छाप्नुहोस् छुट्टीको मसला र जडीबुटीहरूको लागि यो पोस्टको रिमाइन्डर मनपर्छ? यो छविलाई Pinterest मा तपाईंको बगैंचा बोर्डहरू मध्ये एउटामा पिन गर्नुहोस् ताकि तपाईंले यसलाई पछि सजिलैसँग फेला पार्न सक्नुहुन्छ।

तपाईंले YouTube मा क्रिसमस जडिबुटी र मसलाहरू बारे हाम्रो भिडियो पनि हेर्न सक्नुहुन्छ।

क्रिसमस स्पाइस मिक्स

यस क्रिसमसको मसला घरको लागि निश्चित छ। यसलाई जिंजरब्रेड र अन्य छुट्टीको खानाको स्वाद लिन प्रयोग गर्नुहोस्।

सामग्री

• २ चम्चा अदुवा
• २ चम्चा दालचीनी (वा २ चम्मच १ चम्मच)
• १ चम्चा जायफल
• २ चम्चा ल्वाङ्ग
• १/२ चम्चा अलैंची

निर्देशहरू

1. सबै मसलाहरू एक कचौरामा मिलाएर राख्नुहोस्। एक हावा बन्द कन्टेनर।
2. तपाईंको प्यान्ट्री वा अलमारीमा भण्डार गर्नुहोस्। मसला ६ महिनासम्म ताजा रहन्छ।

पोषणजानकारी:

उपज:

सेवा आकार:

प्रति सेवा गर्ने रकम: क्यालोरी: 19 कुल फ्याट: 1 ग्राम संतृप्त फ्याट: 0 ग्राम ट्रान्स फ्याट: 0 ग्राम असंतृप्त फ्याट: 0 ग्राम: कोलेस्टेरियम: 0 ग्राम: कोलेस्टेरियम: 0 ग्राम: कार्बोरेटियम: g चिनी: 0g प्रोटिन: 0g

सामग्रीमा प्राकृतिक भिन्नता र हाम्रो खानाको घरमा पकाउने प्रकृतिको कारणले पौष्टिक जानकारी अनुमानित हो।

यद्यपि तिनीहरूले समान कार्य गर्दछ - खानामा स्वाद थप्ने - जडीबुटी र मसलामा फरक छ।

यी दुवै बोटबिरुवाबाट बढ्छन्, तर जडीबुटीहरू बिरुवाको ताजा भाग हुन्, जबकि मसला भनेको बोटको सुकेको जरा, डाँठ, बीउ वा फल हो।

जडिबुटीहरू प्रायः ताजा प्रयोग गरिन्छ, यद्यपि तिनीहरू भुइँमा पनि हुन सक्छन्। अर्कोतर्फ, मसलाहरू प्रायः सधैं सुकाइन्छ, र ताजा प्रयोग हुँदैन।

यसलाई भ्रामक बनाउनको लागि, त्यहाँ दुई समूहहरू बीच केही क्रसओभर पनि छ। अदुवा धेरै रेसिपीहरूमा जडीबुटीको रूपमा सूचीबद्ध गरिएको छ, जबकि अरूले यसलाई मसला भन्छन्।

मेरो लागि, अदुवालाई म मसला मान्छु, तर मूल संस्करणलाई म जडिबुटी मान्छु। तर प्रत्येकको आफ्नै!

जाडो मसलाहरू के हुन्?

वर्षको यो समय धेरैजसो बाहिरी बगैंचामा ताजा जडिबुटीहरू उपलब्ध नहुने भएकाले, तिनीहरूको अभाव जाडो मसलाको समृद्ध, न्यानो सुगन्धले भरिएको भन्दा बढी हुन्छ। यिनीहरूलाई प्रायः पाई मसला भनिन्छ, किनकि धेरै कद्दू पाई यिनीहरूबाट बनाइन्छ!

मेरो जाडो मसलाहरूको सूचीमा यी समावेश छन्:

• स्टार एनिस
• अलस्पाईस
• जायफल
• धनिया
• कोरिया
>
• दालचीनी
• Ginger

चाखलाग्दो कुरा के छ भने, मेरो मल्ड वाइन रेसिपीले यी मध्ये ५ प्रयोग गर्दछ!

तलका केही लिङ्कहरू सम्बद्ध लिङ्कहरू हुन्। यदि तपाइँ एक सम्बद्ध मार्फत खरिद गर्नुहुन्छ भने म तपाइँलाई कुनै अतिरिक्त लागत बिना एक सानो आयोग कमाउँछुलिङ्क।

क्रिसमस मसलाहरूको सूची

क्रिसमस मसलाहरू क्रिसमस बिरुवाहरू, फर रूखहरू र छुट्टीको बत्तीहरू जत्तिकै बिदाको एक भाग हुन्। मल्ड वाइनको भाँडोमा अल्स्पाइसबाट गन्ध आउँछ वा ताजा बेक्ड जिन्जरब्रेड कुकीहरूमा अदुवाको गन्ध, क्रिसमस मसलाहरू भन्दा छुट्टिहरू मनमा ल्याउने थोरै गन्धहरू छन्।

जिंजरब्रेड मसलाहरू, निस्सन्देह, केहि सबैभन्दा लोकप्रिय छुट्टी मसलाहरू छन्, तर विचार गर्न धेरै अन्य छन्।

तिनीहरू रेसिपीहरूमा यति लोकप्रिय छन् कि दालचीनी, लौंग, जायफल र मसाले लगभग क्रिसमसको प्रतीक बनिसकेका छन्।

जिंजर

जिंजरब्रेड हाउस, वा केही सजाइएको जिंजरब्रेड कुकीहरू बिना बिदाहरू के हुन्थ्यो? अदुवा क्रिसमसको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय मसलाहरू मध्ये एक हो।

अदुवा एक लेमोनी स्वादको साथ स्वादिष्ट छ। सुकेको अदुवाको जरा बेकिंगको लागि प्रयोग गरिन्छ।

यस क्रिसमस मसलालाई सुकाउन, अचार र मिठाई बनाउन सकिन्छ। यदि तपाइँ तपाइँको छुट्टी बेकिंगमा अदुवाको अतिरिक्त पप थप्ने तरिका खोज्दै हुनुहुन्छ भने, क्रिस्टलाइज्ड अदुवा प्रयास गर्नुहोस्।

यो अदुवाको एक चिनी विविधता हो जसले बनावट, स्वाद र मिठासलाई बढावा दिन्छ जुन कुनै पनि छुट्टीको नुस्खामा बढाउँछ।

यदि तपाइँ अदुवा उब्जाउनमा रुचि राख्नुहुन्छ भने, मेरो ग्रोइङ्गको पोष्ट हेर्नुहोस्। मोन लगभग सबै छुट्टी बेक्ड भाँडा मा पाइन्छ। मसला सदाबहार दालचीनी रूखको बोक्राबाट उत्पादन गरिन्छ,( Cinnamomum verum ) श्रीलंकाको मूल निवासी।

धेरै घरका पकाउनेहरूले क्यासिया दालचीनी प्रयोग गर्छन्, जुन सिलोन दालचीनी भन्दा बलियो हुन्छ।

यो क्रिसमस मसला दालचीनीको रूखको भित्री बोक्रा काटेर बनाइन्छ। जब यो बोक्रा सुक्छ, स्ट्रिप्सहरू रोलहरूमा घुम्छन् जसलाई हामी दालचीनी स्टिकहरू भनेर चिन्छौं।

मसलालाई दालचीनीको रूपमा पुरै बेचिन्छ, वा दालचीनी पाउडरमा पिसेर बेचिन्छ।

म मसालेदार वाइनदेखि लिएर मेरो एप्पल साइडर स्वाद थप्नका लागि दालचीनीको स्टिकहरू प्रयोग गर्छु। दालचीनी स्टिकहरू क्रिसमसको मालादेखि मेरो छुट्टीको ओभन मिट होस्टेस गिफ्ट आइडियासम्मका सबै प्रकारका क्रिसमस सजावटहरूमा पनि उपयोगी छन्।

पेस्टिनो कुकीहरूमा ग्राउन्ड दालचीनी प्रयोग गर्नुहोस्, रक्सी र दालचीनी स्वादको साथ परम्परागत स्पेनिश कुकी। वास्तविक उपचारको लागि, केही दालचीनी चिनी प्रेट्जेलहरू प्रयास गर्नुहोस्। तिनीहरू Oktoberfest को लागि मात्र होइनन्!

साइड डिशको रूपमा, दालचीनी बेक्ड एप्पल स्लाइसहरू जस्तो स्वादिष्ट र सजिलो बनाउन केही छैन! आफ्नो क्रिसमसको दिन चाडपर्वको खाजाको लागि दालचीनीको स्वादयुक्त एगनोग मफिनसँग सुरु गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

आफ्नो बिदाको जमघट सुरु गर्नका लागि दालचीनी र म्यापलको साथ केही टोस्टेड पेकानहरू दिनुहोस् जसले तपाईंको पाहुनाहरूलाई रोमाञ्चित तुल्याउनेछ।

यी सबै विचारहरूको साथमा यसलाई प्रयोग गर्न सजिलो छ।

यसको प्रयोग गर्न सजिलो छ।> दालचीनीका स्वास्थ्य लाभहरू बारे जान्नुहोस्। त्यहाँ धेरै छन्!

इलैंची

अदुवा र बेसारसँग सम्बन्धित, अलैंचीअलैंची बोटको बीउबाट बनाइएको जाडो मसला हो। ( Elettaria अलैंची) यो दक्षिण भारतको मूल निवासी हो।

मिठो र मसालेदार, अलैंची एक लोकप्रिय छुट्टी पंच मसला हो, र यसले तपाइँको स्वादलाई पनि जगाउन सक्छ जब तातो चकलेटमा थोरै मात्रा प्रयोग गरिन्छ।

उपलब्ध महँगो मसला मध्ये एक हो। अलैंचीका पोडहरू त्रिभुज आकारका हुन्छन् र त्यसमा बीउको गुच्छा हुन्छ।

बीउ प्रयोग गरेर वा भुइँको धूलो मिसाएर मसलालाई पूरै पोडको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

लौंग

मसँग मेरो बाल्यकालदेखिको सम्झना छ कि पूरै ल्वाङ्गलाई सुन्तलामा टाँसिएको र त्यसपछि क्रिस्चमासमा खसाल्ने। सबैभन्दा पुरानो मसलाहरू मध्ये एक हो र सदाबहार ल्वाङको रूख ( Syzygium aromaticum ) को फूलको सुकेको कोपिलाबाट आउँछ। तिनीहरूसँग धेरै कडा स्वाद र सुगन्ध छ।

मीन्स पाई, छुट्टीको पञ्च, वासेल जस्ता पेयहरू, र तपाईंको मनपर्ने जिंजरब्रेड मसलाको मिश्रणमा लौंग प्रयोग गर्नुहोस्। यद्यपि थोरै मात्रामा लौंग प्रयोग गर्न ख्याल गर्नुहोस्।

यद्यपि थोरै मात्राले मीठो र स्वादिष्ट खानाहरूमा न्यानो मिर्चको स्वाद थप्न सक्छ, तिनीहरूसँग धेरै आवश्यक तेलहरू छन् जसले धेरै प्रयोग गरेमा पूर्ण रूपमा डिश लिन सक्छ।

सम्पूर्ण लौंग बेक्ड ह्यामहरू स्टड गर्न वा ह्याम होलिडेको लागि मरिनेटको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। सेवा गर्नु अघि सम्पूर्ण लौंग हटाउन निश्चित हुनुहोस्!

प्रयास गर्न थप क्रिसमस मसलाहरू

माथिका मसलाहरू होइनन्वर्षको यो समय प्रयास गर्ने मात्र। यी पनि घुमाउनुहोस्!

धनिया

स्लिमकाडो र सिलान्ट्रोजस्तै, धनियासँग प्रेम घृणाको सम्बन्ध देखिन्छ। कसैलाई यो मनपर्छ, र अरूले गर्दैनन्।

धनिया र कोलिन्ट्रो दुवै एउटै बिरुवाबाट आउँछन् - कोरिअन्ड्रम सेटिभम । यहाँ संयुक्त राज्य अमेरिकामा, सिलिन्ट्रो बोटको पात र डाँठको नाम हो, जबकि धनिया सुकेको बीउको नाम हो।

अमेरिका बाहिर, पात र काण्डलाई धनिया भनिन्छ र सुकेको बीउलाई धनियाको बीउ भनिन्छ।

धनिया साबुन स्वादिलो ​​हुन्छ, तर स्वादिलो ​​स्वादयुक्त हुन्छ। तीव्र। यसलाई मीठो र स्वादिष्ट दुवै परिकारमा प्रयोग गर्नुहोस्।

मलाई साइड डिशहरूमा स्वाद थप्न धनिया प्रयोग गर्न मनपर्छ, र यो छुट्टीको खानामा पनि राम्रो थप हुन सक्छ। कुचल धनियाको दानाले तातो, जाडोको सूपमा अद्भुत स्वाद थप्न सक्छ।

जायफल

यो मसला इन्डोनेसियाको मालुकु टापुहरूमा पाइने सदाबहार जायफलको रूखको बीउ हो जसलाई myristica fragrans भनिन्छ। जायफलमा बलियो, अखरोट र माटोको स्वाद हुन्छ।

जायफलको पूर्ण स्वाद मक्खन र क्रीमयुक्त भाँडाहरूमा राम्रोसँग अनुभव गरिन्छ जसले मसलाको टोकाइलाई मधुरो बनाउन मद्दत गर्दछ।

मलाई मेरो एण्डनोगमा पूरै जायफल पिसेर मन पर्छ। यो स्केलप गरिएको आलुमा पनि अद्भुत छ। (तपाईले प्रयास नगरुन्जेल यसलाई नकाउनुहोस्। स्वाद अचम्मको छ!)

रमाइलो पार्टीको लागिस्टार्टर, एक स्वस्थ क्रिसमस खाजाको लागि केही भुटेको कद्दूको बीउ स्वाद गर्न जायफल प्रयोग गर्नुहोस्।

Allspice

मर्टल पिपर रूख ( pimenta dioica ) को सुकेको र नपकेको जामुनले हामीलाई एलस्पिस भनेर चिनेको कुरा दिन्छ। यो रूख वेस्ट इन्डिज, मेक्सिको र मध्य अमेरिकाको मूल निवासी हो।

अलस्पाईसलाई प्रायः मसलाको मिश्रण भनी गल्ती गरिन्छ, तर यो वास्तवमा एकल सामग्री मसला हो जसले स्वादको भार प्याक गर्दछ।

यसलाई जमैकन मिर्च वा मर्टल मिर्च पनि भनिन्छ। कुनै जिंजरब्रेड रेसिपी यो बिना पूरा हुनेछैन!

यस क्रिसमस मसलाको स्वाद प्रशस्त छ र जायफल, लौंग, काली मिर्च र दालचीनीको संयोजन जस्तै स्वाद छ। यो कद्दू पाई र स्याउ पाईमा थप्नको लागि उत्तम जाडो मसला हो।

अलस्पाईस यसको सम्पूर्ण रूप मा लामो समय ताजा रहन्छ र एक बलियो स्वाद दिन्छ। यद्यपि, सम्पूर्ण एलस्पिस जामुनहरू कडा हुन्छन् र सेवा गर्नु अघि बाहिर निकाल्न आवश्यक छ।

24>

ग्राउन्ड एलस्पिससँग काम गर्न सजिलो छ तर सम्पूर्ण जामुन जत्तिकै ताजा रहँदैन।

अलस्पाईस लौंगसँग नजिकको सम्बन्धमा छ र प्राय: बिस्कुट, बेक्ड एप्पल र टोस्टेड नरिवल फ्रस्टिङको साथ मेरो कद्दिन केकमा पाइन्छ। आफ्नो क्रिसमस इभ हट चकलेटमा एक चुटकी मसला थप्नुहोस् र एक रमाइलो छुट्टी पेय बनाउन।

अदुवा, जायफल र दालचीनी संग केहि व्यक्तिगत आकार कद्दू घुमाउरो मिनी चीजकेक बनाउन को लागि allspice प्रयोग गर्नुहोस्।

यदि तपाईं आफ्नो लागि साइड डिश खोज्दै हुनुहुन्छछुट्टीको खाना, भुटेको बटरनट स्क्वाशको लागि मेरो नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्। सबै मसलाको साथ स्वाद गर्दा यसको स्वाद अचम्मको हुन्छ।

स्टार एनिस

यो राम्रो छुट्टी मसला इलिसियम भेरम बिरुवाको बीउ पोड हो, जुन दक्षिणपश्चिम चीन र भियतनामको मूल निवासी हो। पोड तारा जस्तै आकारको हुन्छ, त्यसैले नाम, र सामान्यतया 8 बिन्दुहरू प्रत्येक पोडमा एउटै बीउ हुन्छ।

बीउ र पोड दुवै खाना पकाउन प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूसँग लाइकोरिस र सौंफ जस्तै मीठो, शक्तिशाली एनिस स्वाद छ। तपाईं स्टार एनिज पूरै किन्न सक्नुहुन्छ र मसला बनाउन सक्नुहुन्छ।

म मेरो मल्ड वाइनमा स्टार एनिज प्रयोग गर्छु, तर त्यहाँ अनगिन्ती क्रिसमस रेसिपीहरू छन् जसले यसलाई एक सामग्रीको रूपमा सोध्छन्।

यसको मीठो स्वादले यसलाई मीठो मिठाईहरूमा प्रयोग गर्नको लागि उत्कृष्ट क्रिसमस मसला बनाउँछ, जस्तै star anise anise a star anise an star bikes, caitsakescu. मसला क्र्यानबेरी सस रेसिपीहरूमा पनि उपयोगी छ।

विदाका भाँडाहरूलाई स्वाद दिनुको अतिरिक्त, चाइनिज फाइभ-स्पाइस पाउडरमा स्टार एनिज एक प्रमुख घटक हो।

पूरा स्टार एनिस पोडहरू पकाउँदा नरम हुँदैनन् र अखाद्य हुन्छन्। मल्ड वाइनमा प्रयोग गर्दा यसले फरक पार्दैन, तर पकाएको डेसर्टमा हुन्छ।

पोडहरू भन्दा ग्राउन्ड स्टार एनिससँग काम गर्न सजिलो छ। नुस्खाले सोधेको प्रत्येक पूरै पोडमा 1/2 चम्चा जाडो मसला प्रयोग गर्नुहोस्।

भेनिला

हामीमध्ये धेरैजसो भेनिला एक्स्ट्र्याक्टसँग परिचित छौं, नक्कल र शुद्ध दुवै। यद्यपि, को लागी एकडा भेनिला स्वाद, भेनिला बीन पोड तपाईंको छुट्टीको मिठाई बनाउनको लागि विचार गर्नुपर्छ।

भेनिला वेनिला अर्किडबाट आउँछ ( भेनिला प्लानिफोलिया) जसले फ्ल्याट लेफ्टेड भेनिला पोडहरू बनाउँछ। तिनीहरू मेक्सिको र बेलीजका मूल निवासी हुन्।

यो अर्को महँगो मसला हो, तर यिनीहरूको प्रयोगले तपाईंको छुट्टीको रेसिपीहरूलाई पूर्ण नयाँ स्तरमा लैजान्छ। भानिला दाखहरू हुर्काउन धेरै गाह्रो हुने भएकाले खर्च हुन्छ।

तिनीहरू परिपक्व हुन २-४ वर्ष लाग्छन् र तिनीहरूका फूलहरू वर्षको एक दिन मात्रै फुल्छन्, त्यसैले परागण गर्न गाह्रो हुन्छ!

26>

भेनिला बीनको पोडको भित्री भाग जटिल र शक्तिशाली हुन्छ।

पडभानबाट तयार नभएसम्म पर्खनुहोस्। तिनीहरू अन्य सामग्रीहरूसँग मिलाउन सकिन्छ।

एक भेनिला बीन लगभग 3 चम्चा भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट बराबर हुन्छ। तपाईंको रेसिपीमा भेनिला बीनको अंश मात्र चाहिन्छ।

क्रिसमसका लागि उत्तम जडीबुटीहरू

जाडोका मसलाहरूको सूचीको अतिरिक्त, त्यहाँ क्रिसमसको लागि धेरै मौसमी जडीबुटीहरू पनि छन् जुन छुट्टीको व्यंजनहरूको लागि उपयुक्त छन्। यी मध्ये धेरै जडिबुटीहरूसँग क्रिसमसको किंवदन्तीहरू पनि सम्बन्धित छन्!

के तपाइँ तपाइँको छुट्टीको खानामा प्रयोग गर्नको लागि केहि ताजा हुर्केका जडिबुटीहरू खोज्दै हुनुहुन्छ? बिदाको लागि शानदार मिठाई र पक्षहरू बनाउन कुन चाहिन्छ भनेर जान्न आवश्यक छ?

तर बच्चा बाहिर चिसो छ, यहाँ संयुक्त राज्य अमेरिकामा! हामी जडीबुटीहरू उब्जाउने बारेमा कसरी कुरा गर्न सक्छौं?

मौसम भए पनि