겨울 향신료 – 크리스마스 향신료와 크리스마스를 위한 최고의 허브 목록

겨울 향신료 목록을 원하십니까? 아니면 크리스마스에 가장 좋은 허브 중 재배하여 조리법에 사용할 수 있는 것이 무엇인지 궁금하십니까? 이 크리스마스 향신료 목록은 여러분을 위한 것입니다!

곧 연휴가 다가오고 모든 손질과 함께 집에서 만든 저녁 식사가 올해 많은 메뉴에 있습니다.

당신의 취향이 프라임 립이든 가정식 칠면조이든, 어떤 크리스마스 허브와 향신료를 사용해야 하는지 알고 있어야 합니다.

스터핑, 크리스마스 콘브레드, 고구마와 같은 반찬에는 모두 선호하는 향신료와 허브 세트가 있습니다.

한 잔을 잊을 수 있는 사람 오렌지와 크랜베리를 곁들인 매운 와인? 올바른 향신료는 이 인기 있는 양조주에 큰 차이를 만듭니다.

크리스마스 향신료에 대한 제 가이드를 계속 읽으시고, 연중 이맘때에 텃밭에서 어떤 허브를 키워서 명절 요리의 맛을 내야 하는지 알아보세요.

일반적인 명절 저녁 식사의 냄새는 우리 대부분이 정말로 고대하는 연례 행사입니다. 단백질 및 호박 디저트와 함께 제공되는 크랜베리 ​​렐리쉬는 훌륭한 향신료와 함께 많은 홀리데이 키친에서 나오는 두 가지 인기 있는 향입니다.

이러한 두 가지 레시피와 더 많은 레시피는 홀리데이 향신료와 허브를 올바르게 사용하여 향상됩니다. 신선한 허브를 재배하거나 향신료를 직접 갈면 경험이 더 좋습니다!

양념의 차이점은 무엇입니까적어도 북반구에서는 이 시기에 야외에서 허브를 재배하기에 적합하지 않습니다. 적어도 북반구에서는 많은 일반적인 크리스마스 허브를 실내 화분에서 쉽게 재배할 수 있습니다.

실내에서 직접 허브를 재배하지 않더라도 대부분의 크리스마스 허브는 슈퍼마켓에서 블리스터 팩으로 구입할 수 있습니다.

세이지, 페퍼민트, 라벤더, 로즈마리 및 타임은 모두 명절 음식으로 사용할 수 있으며 모두 실내에서 재배할 수 있습니다.

Christ mas Rosemary

이것은 고전적인 크리스마스 허브입니다. 향긋한 소나무 향이 나고 바늘 모양의 잎은 이 식물을 명절 애피타이저 장식으로 완벽하게 만듭니다.

요리뿐만 아니라 명절 장식이나 홈메이드 포푸리 한 그릇에도 사용하세요.

소매점에서는 작은 크리스마스 트리 대신 로즈마리 나무를 판매하기도 합니다.

로즈마리의 기분 좋은 향은 추수감사절부터 크리스마스까지 우리 집에서 분명하게 느껴집니다.

로즈마리는 명절 요리와 장식에 유용할 뿐만 아니라 로즈마리에 얽힌 전설도 있습니다.

전설에 따르면 마리아는 이집트로 여행을 가다가 개울에서 예수의 옷을 빨기 위해 들렀습니다. 그녀는 그것들을 로즈마리 덤불에 걸어 말렸습니다.

그녀는 마른 옷을 거두어들일 때 그녀의 망토 색깔인 푸른 꽃과 매운 향기 때문에 로즈마리를 축복했습니다.

또 다른 전설에 따르면 그 식물이 꽃을 피우고 열매를 맺었다고 합니다.시즌, 예수님이 탄생하신 밤.

많은 사람들은 크리스마스 이브에 로즈마리 향을 맡으면 새해에 행복이 찾아온다고 믿습니다.

타임과 마찬가지로 로즈마리 줄기도 나무질이 나기 때문에 잎을 따서 요리에 활용해보세요.

여기에서 로즈마리 재배법을 알아보세요.

세이지

연휴에 칠면조 드실 건가요? 현자보다 더 이상 보지 마십시오. 고기 향이 나며 가금류와 잘 어울립니다.

세이지는 속을 채울 때 향료로도 유용합니다. 민트, 유칼립투스, 레몬 향이 나는 대담한 향과 함께 매콤하고 향긋한 벨벳 같은 잎이 있습니다.

세이지와 백리향 잎을 버터와 레몬 슬라이스와 결합하여 칠면조 껍질 아래에 놓습니다. 그들은 칠면조 가슴살에 육즙과 풍미를 더할 것입니다.

부드러운 반찬을 찾고 있다면 이 크림 같은 감자 소시지 캐서롤을 드셔 보십시오. 세이지는 박하과에 속하며 달콤한 맛이 나는 요리법에도 잘 어울립니다.

전설에 따르면 헤롯 왕이 그들을 찾고 있을 때 마리아와 아기 예수가 꽃이 만발한 커다란 세이지 덤불에 숨었다고 합니다. 이러한 이유로 세이지는 불로불사의 약초로 알려져 있습니다.

여기에서 세이지 재배에 대해 자세히 알아보세요.

페퍼민트

페퍼민트가 없다면 명절은 어떻게 될까요? 이 크리스마스 허브는 매우 다재다능합니다.

특별한 디저트가 있다면휴일을 계획하고 실내 허브 정원에서 페퍼민트 가지를 추가합니다. 손님을 위한 즐거운 놀라움!

신선한 페퍼민트 잎은 명절 칵테일에 추가해도 좋습니다.

라벤더

이 제철 허브는 세계에서 가장 향기로운 식물 중 하나입니다. 좋아하는 크리스마스 쿠키에 라벤더를 넣어 맛있는 미식가의 손길을 느껴보세요.

라벤더는 홈메이드 포푸리와 크리스마스 장식품을 만드는 데에도 유용합니다. 크리스마스 선물 포장 패키지는 라벤더 잔가지로 묶는 것이 너무 예쁩니다.

라벤더는 강하고 때로는 압도적인 향을 가지고 있으므로 요리할 때 드물게 사용하십시오.

라벤더는 크리스마스 전설이 있는 또 다른 허브입니다. 마리아는 이 향초로 예수님의 포대기를 빨았다고 합니다.

백리향

칠면조를 칭찬하는 또 다른 제철 허브는 백리향입니다. 또한 감자와 마리네이드에 질감과 풍미를 더해줍니다.

짭짤한 요리에 그치지 마세요. 백리향은 크리스마스 베이킹에 넣거나 칵테일 장식에 넣어도 좋습니다.

백리향 줄기나 잎만으로 요리할 수 있습니다. 그러나 백리향 줄기를 사용하는 경우, 타임 줄기를 추가한 요리를 제공하기 전에 줄기를 버려야 합니다.

여기에서 백리향 재배 방법을 알아보세요.

레시피에 몇 개의 신선한 허브를 사용해야 하나요?

독자들이 자주 묻는 질문은 어떻게대신 신선한 허브를 사용하고 싶을 때 말린 허브를 요구하는 레시피를 변환하십시오.

크리스마스에 신선한 허브를 사용하는 좋은 경험 법칙은 레시피에서 요구하는 건조 허브 양의 3배를 사용하는 것입니다. 즉, 캐서롤에 말린 로즈마리 1티스푼이 필요한 경우 신선한 로즈마리 3티스푼(1테이블스푼)을 사용하십시오.

또한 가능하면 요리 시간이 끝날 무렵 신선한 허브를 추가하여 색상과 향을 보존하십시오. 타임, 세이지, 로즈마리와 같은 풍성한 허브는 더 쉽게 추가할 수 있으며 더 일찍 추가할 수 있습니다.

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크리스마스 향신료 믹스

명절에 사용할 겨울 향신료에 대해 알았으니 이제 그 중 일부를 크리스마스 향신료 믹스에 넣어 보겠습니다. 이 혼합 향신료를 사용하면 며칠 동안 집에서 크리스마스 냄새가 날 것입니다!

생강, 육두구, 계피, 정향, 올스파이스, 카다몸이 모두 이 혼합 혼합 향신료에 들어 있습니다.

이 혼합 혼합 향신료는 진저브레드 쿠키, 케이크, 컵케이크에 적합하지만 여기서 멈추지 마세요! 뜨겁게 뿌려주세요초콜릿, 멀드 와인, 에그노그, 팝콘 또는 트리 장식의 밤을 보낸 후 마음을 가라앉힐 뜨거운 차 한 잔.

맞춤형 선물을 즐기는 경우 이 혼합 향신료는 훌륭한 메이슨 병 선물 아이디어가 됩니다.

이 게시물 하단의 레시피 카드에 혼합 향신료를 인쇄하세요.

크리스마스 향신료에 대한 이 게시물 고정

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크리스마스 향신료 믹스

이 크리스마스 향신료 믹스를 사용하면 집에서 명절 분위기를 낼 수 있습니다. 진저브레드 및 기타 명절 간식의 맛을 내기 위해 사용하십시오.

재료

• 생강 가루 2큰술
• 계피 가루 2큰술(또는 시나몬 스틱 2개)
• 올스파이스 가루 2큰술
• 1 육두구 가루 1큰술
• 정향 가루 2작은술
• 카다멈 가루 1/2작은술

조리 방법

1. 볼에 모든 향신료를 섞습니다.
2. 계피 스틱을 사용하는 경우 통째로 보관합니다.
3. 밀폐된 용기에 붓습니다.
<1 0> 식료품 저장실이나 찬장에 보관하십시오. 향신료는 최대 6개월 동안 신선하게 유지됩니다.

영양정보:

수율:

1인분 크기:

1회 제공량: 칼로리: 19 총 지방: 1g 포화 지방: 0g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 0g 콜레스테롤: 0mg 나트륨: 3mg 탄수화물: 4g 섬유질: 2g 설탕: 0g 단백질: 0 g

영양 정보는 재료의 자연적 변화와 식사의 가정 요리 특성으로 인해 근사치입니다.

요리에 풍미를 더하는 비슷한 기능을 하지만 허브와 향신료 사이에는 차이가 있습니다.

둘 다 식물에서 자라지만 허브는 식물의 신선한 부분인 반면 향신료는 식물의 말린 뿌리, 줄기, 씨앗 또는 열매입니다.

허브는 갈아서 사용할 수도 있지만 신선한 상태로 사용하는 경우가 많습니다. 반면에 향신료는 거의 항상 건조되며 신선하게 사용되지 않습니다.

혼란스럽게 만들기 위해 두 그룹 사이에도 약간의 교차가 있습니다. 생강은 많은 요리법에서 허브로 언급되는 반면 다른 사람들은 그것을 향신료라고 부릅니다.

나에게 간 생강은 내가 향신료로 생각하는 것 중 하나이지만 뿌리 버전은 허브로 간주합니다. 그러나 각자 자신의 것입니다!

겨울 향신료란 무엇입니까?

이맘때 대부분의 야외 정원에서 신선한 허브를 구할 수 없기 때문에 부족함은 겨울 향신료의 풍부하고 따스한 향기로 채워지는 것 이상입니다. 많은 호박 파이를 만들기 때문에 종종 파이 향신료라고 합니다!

제 겨울 향신료 목록에는 다음이 포함됩니다.

• 스타아니스
• 올스파이스
• 육두구
• 고수
• 바닐라
• 그린 카다멈
• 정향<1 1>
• 시나몬
• 생강

흥미롭게도 제 멀드 와인 레시피에는 이 중 5가지가 사용됩니다!

아래 링크 중 일부는 제휴 링크입니다. 제휴사를 통해 구매할 경우 추가 비용 없이 소액의 수수료를 받습니다.link.

크리스마스 향료 목록

크리스마스 향료는 크리스마스 화초, 전나무, 명절 조명 못지않게 명절의 일부입니다. 멀드 와인 냄비의 피망 향이나 갓 구운 진저브레드 쿠키의 생강 향에서 크리스마스 향료만큼 명절을 떠올리게 하는 향은 거의 없습니다.

진저브레드 향료는 의심할 여지 없이 가장 인기 있는 명절 향료이지만 고려해야 할 다른 향료도 많이 있습니다.

시나몬, 정향, 육두구, 올스파이스는 거의 크리스마스의 상징이 될 정도로 조리법에서 인기가 많습니다.

생강

진저브레드 하우스나 장식된 진저브레드 쿠키가 없다면 휴일은 어떻게 될까요? 생강은 크리스마스에 가장 인기 있는 향신료 중 하나입니다.

생강은 레몬 맛이 나는 풍미가 있습니다. 말린 생강 뿌리는 베이킹에 사용됩니다.

이 크리스마스 향신료는 말리고 절이고 설탕에 절일 수 있습니다. 명절 베이킹에 생강을 추가할 방법을 찾고 있다면 결정화된 생강을 사용해 보십시오.

설탕 생강은 모든 명절 요리법에 질감, 향미 및 단맛을 더해 주는 다양한 종류의 생강입니다.

생강 재배에 관심이 있다면 뿌리에서 생강을 기르는 제 게시물을 확인하세요.

계피

계피는 거의 모든 명절 구운 요리에 사용됩니다. 향신료는 상록수 계피 나무 껍질에서 생산되며,( Cinnamomum verum ) 스리랑카 원산.

대부분의 가정 요리는 실론 계피보다 강한 계수나무 계피를 사용합니다.

이 크리스마스 향신료는 계피 나무의 안쪽 껍질을 잘라서 만듭니다. 이 나무껍질이 마르면 스트립이 말려서 우리가 계피 스틱이라고 부르는 롤 모양이 됩니다.

향신료는 통째로 스틱 형태로 판매되거나 계피 가루로 갈아서 판매됩니다.

저는 스파이시한 와인부터 사과 사이다에 이르기까지 모든 것에 계피 스틱을 사용하여 풍미를 더합니다. 시나몬 스틱은 크리스마스 화환부터 홀리데이 오븐 미트 안주인 선물 아이디어에 이르기까지 모든 종류의 크리스마스 장식에 유용합니다.

와인과 계피 향이 나는 전통 스페인 쿠키인 페스티노 쿠키에 계피 가루를 사용합니다. 진정한 대접을 받으려면 계피 설탕 프레즐을 드셔보세요. 옥토버페스트만을 위한 음식이 아닙니다!

반찬으로 시나몬 구운 사과 조각만큼 맛있고 준비하기 쉬운 것도 없습니다! 축제 아침 식사 아이디어로 계피 가루로 맛을 낸 에그노그 머핀으로 크리스마스를 시작해 보세요.

연휴 모임을 시작하려면 계피와 메이플을 곁들인 구운 피칸을 손님을 놀라게 할 애피타이저로 대접하세요.

이러한 사용 아이디어를 통해 계피가 크리스마스 최고의 향신료 중 하나인 이유를 쉽게 알 수 있습니다.

계피의 건강상의 이점에 대해 알아보세요. 많습니다!

카다멈

생강과 강황 관련, 카다멈카다멈 식물의 꼬투리 씨앗으로 만든 겨울 향신료입니다. ( Elettaria cardamomum) 남인도가 원산지입니다.

달콤하고 매운 카다멈은 인기 있는 명절 펀치 스파이스이며, 핫초코에 소량을 사용하면 입맛을 깨울 수도 있습니다.

카다멈은 시중에서 판매되는 더 비싼 향신료 중 하나입니다. 카다멈 꼬투리는 삼각형 모양이며 여러 개의 씨앗으로 구성되어 있습니다.

향신료는 씨앗을 사용하거나 가루를 섞어 전체 꼬투리로 사용할 수 있습니다.

정향

어린 시절 정향 전체를 오렌지에 붙인 다음 펀치 그릇에 떨어뜨려 크리스마스 펀치에 풍미를 더했던 기억이 있습니다.

정향은 가장 오래된 향신료 중 하나이며 상록정향나무( Syzygium aromaticum ). 맛과 향이 매우 강합니다.

다진 파이, 명절 펀치, 와사일과 같은 음료, 좋아하는 진저브레드 향신료 믹스에 정향을 사용하세요. 하지만 정향은 조금만 사용하면 달고 짭짤한 음식에 따뜻한 후추 향을 더할 수 있지만 너무 많이 사용하면 요리를 완전히 장악할 수 있는 많은 양의 정향을 함유하고 있습니다.

정향 전체는 구운 햄을 장식하거나 명절 햄의 양념장으로 사용할 수 있습니다. 서빙하기 전에 전체 정향을 제거해야 합니다!

더 많은 크리스마스 향신료 시도

위의 향신료는올해 이맘때 시도하는 유일한 사람. 이것들도 한 번 휘젓어 보세요!

고수

슬림카도스와 고수처럼 고수와도 애증의 관계가 있는 것 같습니다. 일부는 그것을 좋아하고 다른 일부는 그렇지 않습니다.

고수와 고수는 모두 같은 식물인 coriandrum sativum 에서 나옵니다. 여기 미국에서 고수는 식물의 잎과 줄기에 대한 이름이고 고수는 말린 씨앗에 대한 이름입니다.

미국 이외 지역에서는 잎과 줄기를 고수라고 하고 말린 씨앗을 고수 씨앗이라고 합니다.

고수는 일부 사람들에게 비눗물 맛이 날 수 있지만 말린 씨앗은 매우 강렬한 매운 맛이 납니다. 달콤하고 짭짤한 요리에 모두 사용하세요.

저는 고수를 사용하여 반찬에 풍미를 더하는 것을 좋아하며 명절 간식에 추가해도 좋습니다. 으깬 고수 씨는 따뜻한 겨울 수프에 훌륭한 풍미를 더할 수 있습니다.

육두구

이 향신료는 인도네시아 말루쿠 제도에서 발견되는 미리스티카 프라그랑 이라는 상록 육두구 나무의 씨앗입니다. 육두구는 강하고 고소하며 흙 맛이 납니다.

육두구의 풍부한 향은 버터와 크리미한 요리에서 가장 잘 경험할 수 있습니다.

저는 에그노그에 육두구를 통째로 갈아 넣는 것을 좋아합니다. 가리비 감자에도 훌륭합니다. (해보기 전에는 두드리지 마세요. 맛이 끝내줍니다!)

즐거운 파티를 위해우선, 육두구를 사용하여 건강한 크리스마스 간식으로 구운 호박씨의 맛을 냅니다.

올스파이스

머틀 페퍼 나무( pimenta dioica )의 건조하고 익지 않은 열매는 우리가 올스파이스라고 알고 있는 것을 제공합니다. 이 나무는 서인도 제도, 멕시코, 중앙 아메리카가 원산지입니다.

올스파이스는 종종 향신료의 혼합으로 오인되지만 실제로는 풍미가 가득한 단일 성분의 향신료입니다.

자메이카 후추 또는 머틀 후추라고도 합니다. 그것 없이는 진저브레드 레시피가 완성되지 않을 것입니다!

이 크리스마스 향신료는 풍미가 풍부하고 육두구, 정향, 후추, 계피의 조합과 같은 맛이 납니다. 호박 파이와 사과 파이에 추가할 수 있는 완벽한 겨울 향신료입니다.

전체 형태의 올스파이스는 더 오래 신선하게 유지되고 더 강한 풍미를 제공합니다. 그러나 전체 올스파이스 베리는 단단하고 서빙하기 전에 퍼내야 합니다.

올스파이스는 작업하기 쉽지만 전체 베리만큼 오래 신선하지는 않습니다.

올스파이스는 정향과 밀접한 관련이 있으며 종종 비스킷, 구운 사과, 구운 코코넛 프로스팅을 곁들인 호박 케이크에서 발견됩니다. 크리스마스 이브 핫초콜릿에 올스파이스 한 꼬집을 추가하여 풍성한 휴일 음료를 만드세요.

올스파이스에 생강, 육두구, 계피를 넣어 개별 크기의 호박 소용돌이 미니 치즈케이크를 만드세요.

당신을 위한 반찬을 찾고 있다면명절 저녁 식사, 구운 버터넛 스쿼시 레시피를 시도해 보세요. 올스파이스로 맛을 내면 맛이 좋습니다.

스타 아니스

이 예쁜 명절 향신료는 중국 남서부와 베트남이 원산지인 illicium verum 식물의 꼬투리입니다. 꼬투리 모양이 별 모양이라 이름이 붙었으며 보통 각 꼬투리에는 하나의 씨앗이 들어 있는 8개의 점이 있습니다.

씨앗과 꼬투리 모두 요리에 사용됩니다. 그들은 감초와 회향과 유사한 달콤하고 강력한 아니스 향을 가지고 있습니다. 스타 아니스를 통째로 구입하여 향신료로 만들 수 있습니다.

저는 멀드 와인에 스타 아니스를 사용하지만 스타 아니스를 재료로 요구하는 수많은 크리스마스 레시피가 있습니다.

스타 아니스의 달콤한 맛은 스타 아니스 쿠키, 스타 아니스 비스킷, 스타 아니스 케이크 덩어리와 같은 달콤한 디저트에 사용하기에 훌륭한 크리스마스 향신료입니다. 이 향신료는 크랜베리 ​​소스 레시피에도 유용합니다.

스타 아니스는 명절 요리의 풍미를 더하는 것 외에도 중국 오향 가루의 핵심 성분입니다.

스타 아니스 꼬투리 전체는 익혀도 부드러워지지 않으며 먹을 수 없습니다. 이것은 멀드 와인에 사용할 때는 중요하지 않지만 요리된 디저트에는 중요합니다.

스타아니스 가루는 꼬투리보다 다루기가 더 쉽습니다. 조리법에서 요구하는 꼬투리 전체에 간 겨울 향신료 1/2 티스푼을 사용합니다.

바닐라

우리 대부분은 모조 및 순수 바닐라 추출물에 대해 잘 알고 있습니다. 그러나,바닐라 맛이 강한 바닐라 콩 꼬투리는 휴일 디저트를 만드는 데 고려해야 합니다.

바닐라는 잎이 평평한 바닐라 꼬투리를 형성하는 바닐라 난초( 바닐라 플라니폴리아) 에서 나옵니다. 멕시코와 벨리즈가 원산지입니다.

이것은 또 다른 값비싼 향신료이지만 이를 사용하면 휴가 요리법을 완전히 새로운 차원으로 끌어 올릴 수 있습니다. 비용은 바닐라 덩굴이 자라기가 매우 어렵기 때문입니다.

성숙하는 데 2-4년이 걸리고 꽃은 1년 중 하루만 꽃이 피기 때문에 수분이 까다롭습니다!

바닐라 콩 꼬투리의 내부는 복잡하고 강력합니다.

바닐라 꼬투리에서 씨를 긁어낼 때까지 기다립니다. 그들은 다른 재료와 함께 바로 섞일 수 있습니다.

바닐라 빈 1개는 바닐라 추출물 약 3티스푼에 해당합니다. 귀하의 레시피에는 바닐라 빈의 일부만 필요할 수 있습니다.

크리스마스에 가장 적합한 허브

겨울 향신료 목록 외에도 명절 레시피에 완벽한 크리스마스용 계절 허브가 몇 가지 있습니다. 이러한 허브 중 상당수는 크리스마스 전설과도 관련이 있습니다!

휴일 식사에 사용할 갓 재배한 허브를 찾고 계십니까? 연휴를 위한 멋진 디저트와 사이드 메뉴를 만들기 위해 어떤 것을 재배해야 하는지 알고 싶으세요?

하지만 여기 미국은 밖이 춥습니다! 허브 재배에 대해 어떻게 이야기할 수 있을까요?

날씨가 좋지 않은데도 불구하고