سياري جو مصالحو - ڪرسمس مصالحن جي فهرست پلس بهترين جڙي ٻوٽين لاءِ ڪرسمس

ڇا توهان سياري جي مصالحن جي فهرست چاهيو ٿا يا حيران ٿي وڃو ته ڪرسمس لاءِ ڪهڙيون بهترين جڙي ٻوٽيون آهن جن کي توهان کاڌن ۽ ترڪيبن ۾ استعمال ڪري سگهو ٿا؟ ھي ڪرسمس مصالحن جي لسٽ توھان لاءِ آھي!

ھتي جلد موڪلون ٿينديون ۽ گھر جي تيار ڪيل ڊنر، سڀني ترڪيبن سان گڏ، ھن سال ڪيترن ئي مينيو تي آھي.

ڇا توھان جو ذائقو پرائم ريب تي ھجي، يا گھر ۾ تيار ڪيل ترڪي، اھو ڄاڻڻ ضروري آھي ته ڪھڙا ڪرسمس جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن کي استعمال ڪرڻ ضروري آھي.

۽ ڪير ٿو وساري سگھي هڪ گلاس مسالا شراب جو نارنگي ۽ ڪرينبيري سان؟ صحيح مصالحا هن مشهور شراب ۾ تمام فرق آڻيندا آهن.

ڪرسمس جي مصالحن لاءِ منهنجي گائيڊ لاءِ پڙهندا رهو، ۽ اهو پڻ سکو ته سال جي هن ڀيري ڪچي گارڊن ۾ ڪهڙن جڙي ٻوٽين کي پوکيو وڃي ته جيئن توهان جي موڪلن واري کاڌن ۾ ذائقو پيدا ٿئي.

هڪ عام رات جي ماني جي بوءِ جيڪا اسان لاءِ سالانه موڪلن واري واقعي ۾ ٿيندي آهي. ڪرين بيري جو ذائقو توهان جي پسند جي پروٽين ۽ ڪدو ڊيسٽس سان گڏ انهن جي تمام شاندار مصالحن سان گڏ ٻه مشهور خوشبو آهن جيڪي ڪيترن ئي موڪلن واري باورچی خانه مان اينديون آهن.

اهي ٻئي ترڪيبون، ۽ ٻيون ڪيتريون ئي، موڪلن واري مصالحن ۽ جڙي ٻوٽين جي صحيح استعمال سان بهتر ڪيل آهن. تجربو اڃا به بهتر آهي جڏهن توهان تازو جڙي ٻوٽي پوکيو آهي يا مصالحن کي پاڻ پيسٽ ڪريو!

مصالحن ۾ ڪهڙو فرق آهي؟سال جي هن وقت ٻاهران جڙي ٻوٽي پوکڻ لاءِ مناسب نه آهي، گهٽ ۾ گهٽ اتر اڌ گول ۾، ڪرسمس لاءِ ڪيتريون ئي عام جڙي ٻوٽي آسانيءَ سان گهرن ۾ پوکي سگهجن ٿيون.

جيتوڻيڪ توهان پنهنجون جڙي ٻوٽي گهر اندر نه وڌو ٿا، انهن مان اڪثر ڪريسمس لاءِ جڙي ٻوٽيون سپر مارڪيٽ ۾ blister packs ۾ موجود آهن. ڀاڄيون ۽ سڀ گهر اندر پوکي سگهجن ٿيون.

ڪرسمس روزميري

هي هڪ شاندار ڪرسمس جڙي آهي. ان ۾ پائن جي خوشبوءِ آهي ۽ سُئيءَ جهڙا پن هن ٻوٽي کي ڪنهن به موڪلن جي خوشبوءِ کي سجاڻ لاءِ ڀرپور بڻائين ٿا.

ان کي نه رڳو پچائڻ ۾، پر پنهنجي موڪلن جي سجاڳيءَ ۾، يا گهر جي ٺهيل ٿانوَ جي پيالي ۾ پڻ استعمال ڪريو.

پرچون فروش به گلاب جا وڻ وڪڻي رهيا آهن. اسان جي گھر ۾ شڪرگذاري کان وٺي ڪرسمس تائين.

نه رڳو روزميري موڪلن لاءِ پچائڻ ۽ سجاڳي لاءِ ڪارائتو آهي، پر روزميري تي ٻڌل ڏند ڪٿا پڻ آهن.

جيئن ڪهاڻي ٻڌائي ٿي، مريم مصر ڏانهن سفر ڪري رهي هئي ۽ هڪ نديءَ ۾ عيسيٰ جا ڪپڙا ڌوئڻ لاءِ روانو ٿي وئي. هن انهن کي سڪي وڃڻ لاءِ گلاب جي ٻوٽي تي ٽنگيو.

جڏهن هن سڪل ڪپڙا گڏ ڪيا ته هن گلابي گلن کي نيري گلن سان نوازيو، هن جي چادر جو رنگ ۽ ان جي خوشبودار خوشبوءِ سبب.موسم، جنهن رات عيسيٰ پيدا ٿيو هو.

ڪيترن ئي ماڻهن جو خيال آهي ته جيڪڏهن توهان ڪرسمس جي موقعي تي گلاب جي خوشبوءِ آڻيندؤ ته اها نئين سال ۾ خوشي آڻيندي.

جيئن ٿائيم جو معاملو آهي، روزميري جو ٻوٽو ڪاٺ وارو هوندو آهي، تنهن ڪري پنن کي لڪايو ۽ انهن کي ترڪيب ۾ استعمال ڪريو.

هتي ڳولهيو ڪيئن وڌو.

هتي ڳولهيو <3 گلاب ڪيئن وڌو. موڪلن لاء ترڪي آهي؟ بابا کان وڌيڪ نه ڏس. ان ۾ گوشت جي خوشبوءِ هوندي آهي ۽ جوڙو مرغيءَ سان ملندو آهي.

ساج پڻ سڻڀ لاءِ مفيد آهي. ان ۾ مخمل وارا پن آهن جيڪي مصالحيدار ۽ خوشبودار ذائقي سان گڏ آهن جن ۾ پودنا، يوڪلپٹس ۽ ليمن جا نوٽ آهن.

ساج ۽ ٿائيم جي پنن کي مکڻ ۽ ليمن جي سلائسن سان گڏ ڪريو ۽ انهن کي پنهنجي ترڪي جي چمڙي جي هيٺان رکو. اهي ترڪي جي سيني ۾ رس ۽ ذائقو شامل ڪندا.

جيڪڏهن توهان هڪ دلدار پاسي واري ڊش ڳولي رهيا آهيو، ته هي ڪريمي آلو ۽ سسج جي ڪسرول کي آزمايو. اهو هڪ حقيقي ميڙ کي خوش ڪرڻ وارو آهي.

سيج پودين جي خاندان جو ميمبر آهي ۽ اهو پڻ سٺو ڪم ڪري ٿو ترڪيبون جن ۾ مٺو ذائقو آهي.

ڏند ڪٿا اهو پڻ ٻڌائي ٿو ته مريم ۽ ٻار عيسى هڪ وڏي گلن جي بوش ۾ لڪيل هئا جڏهن بادشاهه هيروڊ انهن کي ڳولي رهيو هو. ان ڪري، بابا کي امرت جي جڙي طور سڃاتو وڃي ٿو.

هتي پوکڻ جي باري ۾ وڌيڪ ڄاڻو.

پيپرمنٽ

پيپرمنٽ کان سواءِ موڪلون ڇا هونديون؟ هي ڪرسمس جڙي تمام versatile آهي.

جيڪڏهن توهان وٽ هڪ خاص مٺاڻ آهيموڪلن لاءِ منصوبابندي ڪئي وئي آهي، توهان جي اندروني جڙي ٻوٽين جي باغ مان هڪ مرچ مرچ شامل ڪريو. توهان جي مهمانن لاءِ ڇا هڪ خوشگوار تعجب آهي!

تازا مرچ مٽيءَ جا پن پڻ موڪلن واري ڪڪڙين ۾ سٺا اضافو آهن.

Lavender

هي موسمي جڙي ٻوٽي دنيا جي سڀ کان وڌيڪ خوشبودار ٻوٽن مان هڪ آهي. لذيذ لذيذ ٽچ لاءِ پنهنجي پسنديده ڪرسمس ڪوڪيز ۾ ليوينڊر شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.

Lavender گھر ۾ ٺهيل پوٽپوري ۽ ڪرسمس جي زيور ٺاهڻ ۾ پڻ ڪارائتو آهي. ڪرسمس جي تحفي ۾ لپيٽيل پيڪيجز ليوينڈر جي ٿنڀن سان تمام خوبصورت جڙيل آهن.

جڏهن توهان پکايا ٿا ته لوينڈر کي ٿورو استعمال ڪريو، ڇاڪاڻ ته ان جو ذائقو مضبوط ۽ ڪڏهن ڪڏهن وڌيڪ طاقتور هوندو آهي.

Lavender ڪرسمس جي ڏند ڪٿا سان گڏ هڪ ٻي جڙي آهي. ڪهاڻي اها آهي ته مريم هن خوشبودار جڙي سان يسوع جا ڪپڙا ڌوئي.

ٿائيم

هڪ ٻي موسمي جڙي ٻوٽي جيڪا ترڪي جي ساراهه ڪري ٿي thyme آهي. اهو آلو ۽ اچار ۾ بناوت ۽ ذائقو پڻ شامل ڪري ٿو.

جيتوڻيڪ لذيذ وينجن تي نه رکو. Thyme توهان جي ڪرسمس بيڪنگ يا گارنشنگ ڪاڪ ٽيلز ۾ شامل ڪرڻ لاءِ هڪجهڙائي آهي.

توهان ٿوم جي پاڙن سان يا صرف ان جي پنن سان کائي سگهو ٿا. تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان thyme اسٽيم استعمال ڪندا آهيو، توهان کي ڪنهن به ڊش جي خدمت ڪرڻ کان پهريان تن کي رد ڪرڻ جي ضرورت پوندي جنهن ۾ اهي شامل ڪيا ويا آهن.

هتي معلوم ڪريو ٿامي ڪيئن وڌائجي.

مون کي پنهنجي ترڪيب ۾ ڪيتريون تازيون جڙي ٻوٽي استعمال ڪرڻ گهرجن؟

پڙهندڙن کان هڪ عام سوال اهو آهي ته ڪيئن ڪجي.ترڪيبون تبديل ڪريو جيڪي خشڪ جڙي ٻوٽين لاءِ سڏين ٿيون جڏهن توهان ان جي بدران تازو جڙي ٻوٽين جو استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا.

ڪرسمس لاءِ تازو جڙي ٻوٽين کي استعمال ڪرڻ لاءِ هڪ سٺو اصول اهو آهي ته توهان جي ترڪيب ۾ گهربل خشڪ جڙي ٻوٽين جو ٽي ڀيرا استعمال ڪيو وڃي. ان جو مطلب اهو آهي ته جيڪڏهن توهان جو casserole 1 چمچ خشڪ گلابي جي طلب ڪري ٿو، استعمال ڪريو 3 چمچون (هڪ چمچ) تازا گلابي.

جڏهن ممڪن هجي، تازو جڙي ٻوٽي شامل ڪريو پچائڻ واري وقت جي آخر تائين انهن جي رنگ ۽ ذائقي کي بچائڻ ۾ مدد لاء. دلدار جڙي ٻوٽين جهڙوڪ thyme، sage ۽ rosemary وڌيڪ معاف ڪندڙ آهن ۽ اڳ ۾ شامل ڪري سگهجن ٿيون.

هن ڪرسمس مصالحن جي لسٽ کي Twitter تي شيئر ڪريو

جيڪڏهن توهان کي موڪلن جي مصالحن جي باري ۾ سکڻ ۾ مزو آيو ته، هن سياري جي مصالحن جي فهرست کي دوست سان شيئر ڪرڻ جي پڪ ڪريو. هتي توهان کي شروع ڪرڻ لاءِ هڪ ٽوئيٽ آهي.

ڪرسمس مصالحن جي مکس

هاڻي جڏهن اسان کي خبر آهي ته سياري جي مصالحن جي باري ۾ جيڪي موڪلن لاءِ استعمال ڪيا وڃن ٿا، اچو ته انهن مان ڪجهه کي ڪرسمس جي مصالحن ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ رکون. هي مصالحو آميزش توهان جي گهر کي آخري ڏينهن تائين ڪرسمس جي خوشبوءِ آڻيندو!

ادرک، جائفل، دار چینی، لونگ، آل اسپائس ۽ الائچي سڀ هن مصالحي ۾ شامل آهن.

هي مصالحو آميزش جنجربريڊ ڪوڪيز، ڪيڪ ۽ ڊان ڪيڪ لاءِ ڀرپور آهي پر اتي! ان کي گرم تي اڇلايوچاڪليٽ، ملڊ وائن، انگناگ، پاپ ڪارن يا گرم چانهه جو گلاس رات جي وڻن جي سجاوٽ کان پوءِ توهان کي پرسڪون ڪرڻ لاءِ.

جيڪڏهن توهان کي ذاتي تحفا ڏيڻ ۾ مزو اچي ٿو، ته هي مصالحو ملائي هڪ بهترين ميسن جار گفٽ آئيڊيا ٺاهي ٿو.

رسيپي ڪارڊ ۾ مسالا ملائي پرنٽ ڪريو. موڪلن جي مصالحن ۽ جڙي ٻوٽين لاء هن پوسٽ جي ياد ڏياريندڙ وانگر؟ بس ھن تصوير کي پنٽرسٽ تي پنھنجي ھڪڙي باغباني بورڊ تي پن ڪريو ته جيئن توھان ان کي بعد ۾ آساني سان ڳولي سگھو.

توھان يوٽيوب تي ڪرسمس جي جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن بابت اسان جي وڊيو پڻ ڏسي سگھو ٿا.

ڪرسمس اسپائس مڪس

پڪ ھي ڪرسمس اسپائس مِڪس توھان جي گھر جي موڪلن لاءِ ضرور ٺاھيندو. ان کي استعمال ڪريو جنجربريڊ ۽ موڪلن جي ٻين شين کي ذائقو ڏيڻ لاءِ.

اجزا

10> 2 چمچ پسي ادرک
• 2 چمچ پسي دار چینی (يا 2 اسپون 1 چمچا پيالي دار چینی)
• 1 چمچ پسي جائفل
• 2 چمچ پسي لونگ
• 1/2 چمچ پسي الائچي

هدايتون

1. سڀني مصالحن کي هڪ پيالي ۾ ملايو. هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر.
2. پنهنجي پينٽري يا الماري ۾ ذخيرو ڪريو. مصالحو 6 مهينن تائين تازو رهندو.

غذائيتڄاڻ:

پيداوار:

سرونگ سائيز:

في سرونگ جي رقم: ڪلوريون: 19 ڪل ٿلهو: 1g Saturated Fat: 0g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 0g: Cholesterolm2: Filesterolg35g g شوگر: 0g پروٽين: 0g

غذائي معلومات تقريبن اجزاء ۾ قدرتي تبديلي جي ڪري ۽ اسان جي کاڌي جي گهر ۾ ڪڪ جي فطرت جي ڪري آهي.

جيتوڻيڪ اهي ساڳيو ڪم ڪن ٿا - ڀاڄي ۾ ذائقو شامل ڪرڻ - جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن ۾ فرق آهي.

اهي ٻئي ٻوٽن مان وڌن ٿا، پر جڙي ٻوٽي ٻوٽي جو تازو حصو آهي، جڏهن ته مصالحو ٻوٽي جي خشڪ جڙ، ٻوٽي، ٻج يا ميوو آهي.

جڙي ٻوٽين کي اڪثر تازو استعمال ڪيو ويندو آهي، جيتوڻيڪ اهي پڻ گرائونڊ ٿي سگهن ٿيون. مصالحا، ٻئي طرف ۽ لڳ ڀڳ هميشه سڪي ويندا آهن، ۽ تازو استعمال نه ڪندا آهن.

ان کي مونجهارو بڻائڻ لاءِ، ٻنهي گروهن جي وچ ۾ ڪجهه ڪراس اوور پڻ آهي. ادرک ڪيترن ئي ترڪيبن ۾ جڙي ٻوٽي جي طور تي درج ٿيل آهي، جڏهن ته ٻيا ان کي مصالحو سڏين ٿا.

منهنجي لاءِ، گرائونڊ ادرک هڪ آهي جنهن کي مان مصالحو سمجهان ٿو، پر جڙي واري نسخي کي مان جڙي ٻوٽي سمجهان ٿو. پر هر هڪ لاءِ پنهنجي پنهنجي!

سياري جا مصالحا ڇا آهن؟

جيئن ته تازو جڙي ٻوٽين اڪثر ٻاهرين باغن ۾ سال جي هن وقت موجود نه آهن، انهن جي گهٽتائي سياري جي مصالحن جي ڀرپور، گرم خوشبوءَ کان وڌيڪ آهي. انهن کي اڪثر پائي مصالحو سڏيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته انهن مان ڪيترائي ڪدو پائي ٺاهيا ويندا آهن!

منهنجي سياري جي مصالحن جي لسٽ ۾ شامل آهن:

• اسٽار انيس
• آل اسپائس
10>جئفل
• دنيا
• Coriander
• Cinnamon
• Ginger

دلچسپ ڳالهه اها آهي ته، منهنجي مليل شراب جي ترڪيب انهن مان 5 استعمال ڪري ٿي!

هيٺ ڏنل لنڪن مان ڪجهه الحاق لنڪس آهن. مان هڪ ننڍڙو ڪميشن ڪمائيندس، توهان لاءِ بغير ڪنهن اضافي قيمت جي جيڪڏهن توهان هڪ الحاق ذريعي خريد ڪيوlink.

ڪرسمس جي مصالحن جي لسٽ

ڪرسمس مصالحا موڪلن جو ايترو ئي حصو آهن جيترو ڪرسمس جا ٻوٽا، ٻرندڙ وڻ ۽ موڪلن جون روشنيون. ڇا ته بوءِ آل مصالحن مان اينديون آهن شراب جي ٿانءَ ۾، يا تازو پڪل جنجربريڊ ڪوڪيز ۾ ادرک، اتي ڪي ٿورڙا بوءِ آهن جيڪي موڪلن کي ذهن ۾ آڻين ٿيون ڪرسمس جي مصالحن جي ڀيٽ ۾.

جنجربريڊ مصالحا آهن، بغير ڪنهن شڪ جي، ڪجهه تمام مشهور موڪلن جا مصالحا آهن، پر انهن تي غور ڪرڻ لاءِ ٻيا به ڪيترائي آهن.

اهي ترڪيبن ۾ ايترو ته مشهور آهن جو دار چینی، لونگ، جائفل ۽ آل اسپائس لڳ ڀڳ ڪرسمس جي علامت بڻجي ويا آهن.

جنجر

جئنجر بريڊ هائوس، يا جنجر بريڊ ڪوڪيز سان سجايل موڪلن جي موڪلون ڇا هونديون؟ ادرک ڪرسمس جي لاءِ مشهور مصالحن مان هڪ آهي.

ادرک ليموني ذائقي سان زياده آهي. خشڪ ادرڪ جي روٽ کي پچائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.

هي ڪرسمس مصالحو خشڪ، اچار ۽ مٺائي ڪري سگهجي ٿو. جيڪڏھن توھان ھڪڙو رستو ڳولي رھيا آھيو توھان جي موڪلن واري بيڪنگ ۾ ادرک جو اضافي پاپ شامل ڪرڻ لاءِ، ڪوشش ڪريو ڪرسٽل ٿيل ادرڪ.

ھي ادرک جو ھڪڙو مٺو قسم آھي جيڪو بناوت کي وڌائيندو آھي، ذائقي ۽ مٺي کي وڌائيندو آھي ڪنھن به موڪلن واري ترڪيب ۾.

جيڪڏھن توھان کي ادرک پوکڻ ۾ دلچسپي آھي، ته ڏسو منھنجي پوسٽ کي ڏسو. مون تقريبن سڀني موڪلن واري پڪل وينجن ۾ ملي ٿو. مصالحو سدابهار دارچيني جي وڻن جي ڇل مان پيدا ٿئي ٿو،( Cinnamomum verum ) اصل سري لنڪا جو آهي.

گهڻا گهر جا پکا ڪيشيا دارچيني استعمال ڪندا آهن، جيڪا سريلن جي دارچين کان وڌيڪ مضبوط هوندي آهي.

هي ڪرسمس مصالحو دارچيني جي وڻ جي اندرين ڇلي کي ڪٽڻ سان ٺاهيو ويندو آهي. جڏهن اها ڇلي سڪي وڃي ٿي، ته پٽيون رولز ۾ گھڙي وڃن ٿيون، جن کي اسين cinnamon sticks جي نالي سان ڄاڻون ٿا.

مصالحو مڪمل طور تي وڪيو ويندو آهي، يا ان کي دار چینی جي پائوڊر ۾ پسايو ويندو آهي.

آءٌ مصالحي واري شراب کان وٺي، پنهنجي ايپل زيسٽي جي ذائقي کي شامل ڪرڻ لاءِ هر شيءِ ۾ دارچيني جون لٺيون استعمال ڪندو آهيان. Cinnamon sticks ڪرسمس جي چادرن کان وٺي منهنجي موڪلن واري اوون مِٽ هوسٽس گفٽ آئيڊيا تائين ڪرسمس جي سجاڳيءَ جي سڀني قسمن ۾ پڻ ڪارآمد آهن.

پيسٽينو ڪوڪيز ۾ گرائونڊ cinnamon استعمال ڪريو، شراب ۽ دار چینی جي ذائقي سان روايتي اسپيني ڪوڪيز. هڪ حقيقي علاج لاء، ڪوشش ڪريو ڪجهه دار چینی کنڊ جي پريزلز. اهي صرف Oktoberfest لاءِ نه آهن!

سائيڊ ڊش جي طور تي، هتي ڪا به شيءِ ايتري لذيذ ۽ آسان ناهي جيترو تيار ڪرڻ لاءِ دار چینی جي پڪل ايپل سلائسس! ڪوشش ڪريو پنھنجي ڪرسمس واري ڏينھن جي شروعات ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو گرائونڊ cinnamon سان ذائقو رکندڙ Eggnog muffins سان ھڪ تہوار ناشتي جي خيال لاءِ.

پنھنجي موڪلن واري گڏجاڻي کي شروع ڪرڻ لاءِ، ڪجھ ٽوسٽ ٿيل پيڪن کي دار چینی ۽ ميپل سان گڏ پيش ڪريو، جيڪي اوھان جي مھمانن کي حيران ڪري ڇڏيندا.

اھڙن خيالن سان گڏ ان کي استعمال ڪرڻ لاءِ.

الائچي

ادرڪ ۽ ترمر سان لاڳاپيل، الائچيسياري جو هڪ مصالحو آهي جيڪو الائچي جي ٻج مان ٺاهيو ويندو آهي. ( Elettaria cardamomum) اهو اصل ۾ ڏکڻ هندستان جو آهي.

مٺي ۽ مساليدار، الائچي هڪ مشهور موڪلن وارو مصالحو آهي، ۽ اهو پڻ توهان جي ذائقي جي ڪلين کي جاڳائي سگهي ٿو جڏهن گرم چاکليٽ ۾ ٿورو استعمال ڪيو ويندو آهي.

الائچي هڪ وڌيڪ قيمتي مصالحو آهي. الائجي جا ٻج ٽڪنڊي جي شڪل جا ٿين ٿا ۽ ٻجن جا ڪلستر ٿين ٿا.

مصالا کي پوري ٻج جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، ٻج استعمال ڪري يا زمين جي پائوڊر کي شامل ڪري.

لونگ

مون کي ننڍپڻ کان يادون آهن ته سڄي لونگ کي نارنگي ۾ چڪائڻ ۽ پوءِ انهن کي ڪرسٽ فلاس ۾ اڇلائڻ لاءِ

لونگ استعمال ڪريو مائنس پيز ۾، هوليڊ پنچ، مشروبات جهڙوڪ واسل، ۽ توهان جي پسنديده جنجربريڊ مصالحن جي مکس ۾. لونگ کي ٿورو استعمال ڪرڻ جو خيال رکجو.

جيتوڻيڪ ٿوري مقدار مٺي ۽ لذيذ کاڌي ۾ گرم مرچ جو ذائقو شامل ڪري سگهي ٿي، پر انهن ۾ تمام گهڻا ضروري تيل آهن جيڪي مڪمل طور تي ڊش کي ختم ڪري سگهن ٿا جيڪڏهن تمام گهڻو استعمال ڪيو وڃي.

سڄي لونگ کي پڪل هيمس جي اسٽڊ ڪرڻ لاءِ يا هيم جي موڪلن لاءِ مرنيڊ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. خدمت ڪرڻ کان اڳ پوري لونگ کي هٽائڻ جي پڪ ڪريو!

آزمائڻ لاءِ وڌيڪ ڪرسمس مصالحو

مٿين مصالحا نه آهنصرف سال جي هن وقت ڪوشش ڪرڻ لاء. هنن کي به گهمڻ ڏيو!

Coriander

Slimcados ۽ cilantro وانگر، لڳي ٿو ته ڀاڄين سان پيار نفرت جو تعلق آهي. ڪجهه ان کي پسند ڪن ٿا، ۽ ٻيا نٿا ڪن.

ٻئي دونيا ۽ cilantro هڪ ئي ٻوٽي مان ايندا آهن - Coriandrum sativum . هتي آمريڪا ۾، cilantro ٻوٽي جي پنن ۽ تنن جو نالو آهي، جڏهن ته Coriander خشڪ ٻجن جو نالو آهي.

آمريڪا کان ٻاهر، پنن ۽ تنن کي ڪورينڊر سڏيو ويندو آهي ۽ خشڪ داڻن کي ڪورينڊر سيڊس سڏيو ويندو آهي.

دنيا جو ذائقو ڏسڻ ۾ اچي ٿو، جيڪو ذائقي طور تي ذائقو آهي، پر ان جو ذائقو تمام ذائقو آهي. شديد ان کي مٺي ۽ لذيذ ڀاڄين ۾ استعمال ڪريو.

مون کي سائڊ ڊشز ۾ ذائقو شامل ڪرڻ لاءِ ڪورينڊر استعمال ڪرڻ پسند آهي، ۽ اهو پڻ موڪلن جي علاج ۾ هڪ سٺو اضافو ٿي سگهي ٿو. دانهين جا پسيل ٻج گرم، سياري جي سوپ ۾ هڪ عجيب ذائقو شامل ڪري سگھن ٿا.

Nutmeg

هي مصالحو سدابهار جائفل جي وڻ جو ٻج آهي جنهن کي myristica fragrans سڏيو ويندو آهي، جيڪو انڊونيشيا جي مالوڪو ٻيٽن ۾ ملي ٿو. جائفل جو ذائقو مضبوط، ٻرندڙ ۽ مٽيءَ وارو هوندو آهي.

جئفل جو پورو ذائقو مکڻ ۽ ڪريمي ڀاڄين ۾ چڱو ڀلو ٿئي ٿو، جيڪي مصالحن جي ڪشمڪش کي نرم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.

مون کي پوري جائفل کي پنهنجي بينڊن ۾ پيس ڪرڻ پسند آهي. اهو به شاندار آهي scalloped آلو ۾. (ان کي نه ڇڪيو جيستائين توهان ڪوشش نه ڪيو. ذائقو حيرت انگيز آهي!)

هڪ مذاق پارٽي لاءِشروعاتي طور تي، ڪرسمس جي صحتمند ناشتي لاءِ ڪجھ روسٽ ٿيل ڪدوءَ جي ٻجن کي ذائقو ڪرڻ لاءِ جائفل استعمال ڪريو.

Allspice

Mirtle Pepper Tree ( pimenta dioica ) جا سڪل ۽ اڻ پکيل ٻير ( pimenta dioica ) اسان کي ڏين ٿا جيڪو اسان آل اسپائس جي نالي سان ڄاڻون ٿا. هي وڻ ويسٽ انڊيز، ميڪسيڪو ۽ وچ آمريڪا جو آهي.

آل اسپائس کي اڪثر مصالحن جو ميلاپ سمجهيو ويندو آهي، پر اهو اصل ۾ هڪ جزوي مصالحو هوندو آهي، جيڪو ذائقي سان ڀرپور هوندو آهي.

ان کي جميڪن مرچ يا ميرٽل مرچ به چيو ويندو آهي. ان کان سواءِ جنجر بريڊ جي ڪا به ريسيپي مڪمل نه ٿيندي!

هن ڪرسمس مصالحو جو ذائقو تمام گهڻو آهي ۽ ذائقو به ڪجهه اهڙي آهي جيئن جائفل، لونگ، مرچ ۽ دار چینی جو ميلاپ. اهو سياري جو بهترين مصالحو آهي جنهن ۾ ڪدوءَ جي پيز ۽ ايپل پيز شامل ڪرڻ لاءِ.

آل اسپائس پنهنجي پوري شڪل ۾ گهڻي وقت تائين تازو رهي ٿو ۽ هڪ مضبوط ذائقو ڏئي ٿو. تنهن هوندي، سڄي اسپيس ٻير سخت آهن ۽ خدمت ڪرڻ کان اڳ ٻاهر ڪڍڻ جي ضرورت آهي.

24>

گرائونڊ آل اسپائس سان ڪم ڪرڻ آسان آهي پر ان وقت تائين تازو نه رهندو آهي جيستائين سڄو ٻير هجي.

آل اسپائس لونگ سان ويجھو تعلق رکي ٿو ۽ اڪثر بسڪيٽ، پڪل سيب ۽ مائي ڪدوڪ ڪيڪ ۾ ملندو آهي جنهن ۾ ٽوسٽ ٿيل ناريل جي ٿلهي هوندي آهي. پنهنجي ڪرسمس جي شام جي گرم چاڪليٽ ۾ هڪ چِٽِي مصالحو شامل ڪريو ته جيئن خوشگوار موڪلن وارو مشروب ٺاهيو وڃي.

ڪجهه انفرادي سائز جي ڪدوءَ جي سوئرل ميني چيز ڪيڪس ٺاهڻ لاءِ ادرڪ، جائفل ۽ دار چینی سان گڏ مصالحو استعمال ڪريو.

جيڪڏهن توهان پنهنجي لاءِ سائڊ ڊش ڳولي رهيا آهيوموڪلن واري رات جي ماني، ڪوشش ڪريو منهنجي ترڪيب لاءِ روسٽ ٿيل بٽرنٽ اسڪواش. ان جو ذائقو عجيب ٿيندو آهي جڏهن آل اسپائس سان ذائقو ڪيو ويندو آهي.

Star anise

هي خوبصورت موڪلن وارو مصالحو illicium verum ٻوٽي جو ٻج پوڊ آهي، جيڪو ڏکڻ اولهه چين ۽ ويٽنام ۾ آهي. پوڊ تاري جي شڪل ۾ هوندو آهي، ان ڪري اهو نالو، ۽ عام طور تي 8 پوائنٽس هوندا آهن هر هڪ ٻج سان. انهن وٽ هڪ مٺو، طاقتور انيس ذائقو آهي جهڙوڪ لائورائس ۽ سونف. توھان خريد ڪري سگھو ٿا اسٽار انيس پوري ۽ گرائونڊ کي مصالحي ۾.

مان پنھنجي ملائي ٿيل وائن ۾ اسٽار انيس استعمال ڪريان ٿو، پر ڪرسمس جون بيشمار ترڪيبون آھن جيڪي ان کي جزو جي طور تي گھرن ٿيون.

ان جو مٺو ذائقو ان کي مٺي ڊريسٽس ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ بهترين ڪرسمس مصالحو بڻائي ٿو، جھڙوڪ star anise anise an star cookies، star anise a star anise. مصالحو ڪرين بيري ساس جي ترڪيب ۾ پڻ ڪارائتو آهي.

خوشگوار وينجن کي ذائقو ڏيڻ کان علاوه، اسٽار انيس چيني پنجن مصالحن جي پائوڊر ۾ هڪ اهم جزو آهي.

سڄا اسٽار انيس پوڊس جڏهن پکايا ويندا آهن ته نرم نه ٿيندا ۽ ناقابل برداشت هوندا آهن. ان سان ڪو فرق نه پوندو آهي جڏهن انهن کي مٽيءَ واري شراب ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، پر پڪل ڊيزرٽس ۾ هوندو.

گرائونڊ اسٽار اينيس پوڊز جي ڀيٽ ۾ ڪم ڪرڻ آسان آهي. 1/2 چمچ زميني سياري جي مصالحن جو استعمال ڪريو ھر ھڪ پوري پوڊ لاءِ جيڪو نسخو گھرندو آھي.

وينيلا

اسان مان گھڻا ماڻھو وينلا ڪڍڻ کان واقف آھن، ٻئي نقلي ۽ خالص. بهرحال، هڪ لاءمضبوط وينلا ذائقو، وينلا بين پوڊ کي توهان جي موڪلن واري مٺاڻ ٺاهڻ لاءِ غور ڪرڻ گهرجي.

وينيلا وينلا آرڪيڊس مان ايندي آهي ( وينيلا پلانيفوليا) جيڪا فليٽ ليڊڊ وينلا پوڊ ٺاهيندي آهي. اهي ميڪسيڪو ۽ بيلز جا آهن.

هي هڪ ٻيو قيمتي مصالحو آهي، پر انهن کي استعمال ڪندي توهان جي موڪلن جي ترڪيب کي مڪمل نئين سطح تي وٺي ٿو. خرچ ان ڪري آهي جو وينلا ٻڪرين کي وڌڻ ۾ ڏاڍا ڏکيا هوندا آهن.

انهن کي پختو ٿيڻ ۾ 2-4 سال لڳندا آهن ۽ انهن جا گل سال جي صرف هڪ ڏينهن لاءِ ڦٽي پوندا آهن، تنهنڪري پولينيشن مشڪل آهي!

وينلا بينن جا اندريون حصا پيچيده ۽ طاقتور هوندا آهن.

پوڊ وينرا جي تيار ٿيڻ تائين انتظار ڪريو. انهن کي ٻين اجزاء سان گڏ گڏ ڪري سگهجي ٿو.

هڪ وينلا بين وينلا ڪڍڻ جي اٽڪل 3 چمچن جي برابر آهي. توھان جي ترڪيب لاءِ رڳو وينلا بين جو حصو گھربل آھي.

ڪرسمس لاءِ بھترين جڙي ٻوٽا

سياري جي مصالحن جي فهرست کان علاوه، ڪرسمس لاءِ ڪيترائي موسمي جڙي ٻوٽا پڻ آھن جيڪي موڪلن جي ترڪيب لاءِ ڀرپور آھن. انهن مان ڪيتريون ئي جڙي ٻوٽين جو ته ڪرسمس جي ڏند ڪٿائن سان به جڙيل آهي!

ڇا توهان پنهنجي موڪلن جي ماني ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ ڪجهه تازيون پوکيل جڙي ٻوٽي ڳولي رهيا آهيو؟ ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته موڪلن لاءِ شاندار ڊريسٽس ۽ پاسا ٺاهڻ لاءِ ڪهڙن کي وڌائڻو آهي؟

پر بيبي ٻاهر سردي آهي، هتي آمريڪا ۾! جڙي پوکڻ بابت اسان ڪيئن ڳالهائي سگهون ٿا؟

جيتوڻيڪ موسم