Sbeis y Gaeaf - Rhestr o Sbeis Nadolig A'r Perlysiau Gorau ar gyfer y Nadolig

A hoffech chi gael rhestr o sbeisys gaeaf neu tybed beth yw'r perlysiau gorau ar gyfer y Nadolig y gallwch chi eu tyfu a'u defnyddio mewn ryseitiau? Mae'r rhestr sbeisys Nadolig yma ar eich cyfer chi!

Bydd y gwyliau yma cyn bo hir ac mae swper cartref, ynghyd â'r holl drimins, ar lawer o fwydlenni eleni.

P'un ai yw eich chwaeth yn rhedeg i'r prif asen, neu dwrci wedi'i goginio gartref, gan wybod pa berlysiau a sbeisys Nadolig i'w defnyddio sy'n hanfodol.

Seigiau ochr fel stwffin a thatws Nadoligaidd i gyd sydd â sbeisys wedi'u darllen a thatws melys. yn gallu anghofio gwydraid o win sbeislyd gydag orennau a llugaeron? Mae'r sbeisys cywir yn gwneud byd o wahaniaeth i'r brag poblogaidd hwn.

Darllenwch ar gyfer fy nghanllaw i sbeisys y Nadolig, a dysgwch hefyd pa berlysiau sydd i'w cael yn tyfu mewn gardd gegin yr adeg hon o'r flwyddyn i roi blas ar eich seigiau gwyliau.

Mae arogl cinio gwyliau arferol yn ddigwyddiad blynyddol y mae'r rhan fwyaf ohonom yn edrych ymlaen ato. Mae llugaeron wrth eu bodd yn gweini gyda'ch dewis o bwdinau protein a phwmpen ynghyd â'u holl sbeisys gogoneddus yn ddau arogl poblogaidd sy'n dod o lawer o geginau gwyliau.

Mae'r ddwy rysáit hyn, a chymaint mwy, yn cael eu gwella gyda'r defnydd cywir o sbeisys gwyliau a pherlysiau. Mae'r profiad hyd yn oed yn well pan fyddwch wedi tyfu'r perlysiau ffres neu wedi malu'r sbeisys eich hun!

Hyd yn oed os nad ydych chi'n tyfu eich perlysiau eich hun dan do, mae'r rhan fwyaf o'r perlysiau hyn ar gyfer y Nadolig ar gael mewn pecynnau pothell yn yr archfarchnad.

Gall seigiau saws, mintys pupur, rhosyn a gwyliau fod yn lle tyfu dan do a lafant, pob un o'ch rhosynnau a'ch gwyliau. 16>Nadolig Rhosmari

Perlysieuyn Nadolig clasurol yw hwn. Mae ganddo arogl persawrus o binwydd ac mae'r dail tebyg i nodwydd yn gwneud y planhigyn hwn yn berffaith ar gyfer addurno unrhyw flas gwyliau.

Defnyddiwch ef nid yn unig wrth goginio, ond hefyd yn eich addurn gwyliau, neu mewn powlen o potpourri cartref.

Mae manwerthwyr hyd yn oed yn gwerthu coed rhosmari fel dewis arall i goed Nadolig bach.

Mae diolchgarwch i'n tyˆ Nadolig yn amlwg o'n tþ Nadolig i hyfryd o hyfryd.

Nid yn unig y mae rhosmari yn ddefnyddiol ar gyfer coginio ac addurno ar gyfer y gwyliau, mae yna hefyd chwedlau yn seiliedig ar rosmari.

Wrth i’r stori fynd yn ei blaen, roedd Mair yn teithio i’r Aifft ac yn stopio i olchi dillad Iesu mewn nant. Crogodd hwy ar lwyn rhosmari i sychu.

Wrth gasglu'r dillad sychion, bendithiodd rhosmari â blodau glas, lliw ei chlogyn a hefyd oherwydd ei arogl sbeislyd.

Dywed chwedl arall i'r planhigyn flodeuo a dwyn ffrwyth, allan otymor, ar y noson y ganwyd Iesu.

Mae llawer o bobl yn credu os ydych chi'n arogli rhosmari ar Noswyl Nadolig, y bydd yn dod â hapusrwydd yn ystod y Flwyddyn Newydd.

Fel sy'n wir am deim, mae coesyn rhosmari yn bren, felly tynnwch y dail i ffwrdd a'u defnyddio mewn ryseitiau.

Darganfyddwch sut i dyfu rhosmari yma. Peidiwch ag edrych ymhellach na saets. Mae ganddo arogl cigog a bydd yn parau â dofednod.

Mae saets hefyd yn ddefnyddiol fel cyflasyn ar gyfer stwffio. Mae ganddo ddail melfedaidd sy'n sbeislyd ac yn aromatig gyda blas beiddgar sy'n cynnwys nodau mintys, ewcalyptws, a lemwn.

Cyfunwch ddail saets a theim gyda thafelli o fenyn a lemwn a'u gosod o dan groen eich twrci. Byddan nhw'n ychwanegu sudd a blas at fron y twrci.

Os ydych chi'n chwilio am ddysgl ochr swmpus, rhowch gynnig ar y caserol tatws a selsig hufennog hwn. Mae'n plesio tyrfaoedd go iawn.

Mae Sage yn aelod o deulu'r mintys ac mae hefyd yn gweithio'n dda mewn ryseitiau â blasau melys.

Mae chwedl hefyd yn dweud wrthym fod Mair a'r baban Iesu wedi cuddio mewn llwyn saets fawr a oedd yn blodeuo pan oedd y Brenin Herod yn chwilio amdanyn nhw. Am y rheswm hwn, mae saets yn cael ei hadnabod fel llysieuyn anfarwoldeb.

Dewch i wybod mwy am dyfu saets yma.

Peppermint

Beth fyddai'r gwyliau heb mintys pupur? Mae'r perlysiau Nadolig hwn mor amlbwrpas.

Os oes gennych bwdin arbennigwedi'i gynllunio ar gyfer y gwyliau, ychwanegwch sbrigyn o mintys pupur o'ch gardd berlysiau dan do. Am syrpreis pleserus i'ch gwesteion!

Mae dail mintys ffres hefyd yn ychwanegiadau braf i goctels gwyliau.

Lafant

Mae'r perlysieuyn tymhorol hwn yn un o'r planhigion mwyaf aromatig yn y byd. Ceisiwch ymgorffori lafant yn eich hoff gwcis Nadolig ar gyfer cyffyrddiad gourmet hyfryd.

Mae lafant hefyd yn ddefnyddiol wrth wneud potpourri cartref ac addurniadau Nadolig. Mae pecynnau wedi'u lapio ag anrhegion Nadolig mor brydferth wedi'u clymu â sbrigiau o lafant.

Defnyddiwch lafant yn gynnil pan fyddwch chi'n coginio, gan fod ganddo flas cryf, sydd weithiau'n llethol.

Plysieuyn arall gyda chwedl y Nadolig yw lafant. Mae’r stori’n dweud bod Mair wedi golchi dillad swaddling Iesu gyda’r llysieuyn persawrus hwn.

Teim

Plysieuyn tymhorol arall sy'n ategu twrci yw teim. Mae hefyd yn ychwanegu gwead a blas i datws a marinadau.

Peidiwch â stopio gyda seigiau sawrus serch hynny. Mae teim yr un mor wych i'w gynnwys yn eich pobi Nadolig neu hyd yn oed addurno coctels.

Gallwch chi goginio gyda choesynnau o deim neu ddim ond gyda'i ddail. Fodd bynnag, os ydych chi'n defnyddio coesynnau teim, bydd angen i chi gael gwared ar y coesyn cyn gweini unrhyw ddysgl yr ychwanegwyd ato.

Darganfyddwch sut i dyfu teim yma.

Faint o berlysiau ffres ddylwn i eu defnyddio yn fy ryseitiau?

Cwestiwn cyffredin gan ddarllenwyr yw sut itrawsnewid ryseitiau sy'n galw am berlysiau sych pan fyddwch am ddefnyddio perlysiau ffres yn lle hynny.

Rheol da ar gyfer defnyddio perlysiau ffres ar gyfer y Nadolig yw defnyddio tair gwaith y nifer o berlysiau sych y mae'ch rysáit yn galw amdanynt. Mae hynny'n golygu os yw'ch caserol yn gofyn am 1 llwy de o rosmari sych, defnyddiwch 3 llwy de (un llwy fwrdd) o rosmari ffres.

Hefyd, os yn bosibl, ychwanegwch y perlysiau ffres tua diwedd yr amser coginio i helpu i gadw eu lliw a'u blas. Mae perlysiau swmpus fel teim, saets a rhosmari yn fwy maddau a gellir eu hychwanegu'n gynt.

Rhannwch y rhestr sbeisys Nadolig hon ar Twitter

Os gwnaethoch fwynhau dysgu am sbeisys gwyliau, gwnewch yn siŵr eich bod yn rhannu'r rhestr sbeisys gaeaf hon gyda ffrind. Dyma neges drydar i'ch rhoi ar ben ffordd.

Cymysgedd sbeis y Nadolig

Nawr ein bod ni'n gwybod am y sbeisys gaeaf i'w defnyddio ar gyfer y gwyliau, gadewch i ni roi rhai ohonyn nhw i'w defnyddio mewn cymysgedd sbeis Nadolig. Bydd y cyfuniad sbeis hwn yn gwneud i'ch tŷ arogli fel y Nadolig am ddyddiau o'r diwedd!

Mae sinsir, nytmeg, sinamon, ewin, allspice, a cardamom i gyd yn rhan o'r cyfuniad sbeis hwn.

Mae'r cymysgedd sbeis hwn yn berffaith ar gyfer cwcis bara sinsir, cacennau a chacennau cwpan, ond peidiwch â stopio yno! Chwistrellwch ef ar boethsiocled, gwin cynnes, eggnog, popcorn neu wydraid o de poeth i'ch tawelu ar ôl noson o addurno coed.

Os ydych chi'n mwynhau rhoi anrhegion personol, mae'r cyfuniad sbeis yma'n syniad gwych am anrheg jar Mason.

Argraffwch y cymysgedd sbeis yn y cerdyn rysáit ar waelod y postiad hwn.

Piniwch y post hwn am sbeisys y Nadolig

Hoffech chi'r post hwn a'i gwyliau sbeis i'w hatgoffa Piniwch y ddelwedd hon i un o'ch byrddau garddio ar Pinterest fel y gallwch ddod o hyd iddi'n hawdd yn nes ymlaen.

Gallwch hefyd wylio ein fideo am berlysiau a sbeisys y Nadolig ar YouTube.

Cymysgedd Sbeis Nadolig

Bydd y cymysgedd sbeis Nadolig hwn yn gwneud i'ch tŷ arogli fel y gwyliau, yn sicr. Defnyddiwch ef i roi blas ar fara sinsir a danteithion gwyliau eraill.

Cynhwysion

• 2 lwy fwrdd o sinsir mâl
• 2 lwy fwrdd o sinamon mâl (neu 2 ffon sinamon) <1 llwy fwrdd o bob <1 llwy fwrdd) <1 llwy fwrdd o bob <1 llwy fwrdd> <1 llwy fwrdd o bopeth o nytmeg mâl
• 2 lwy de o ewin mâl
• 1/2 llwy de o gardamom mâl

Cyfarwyddiadau

1. Cymysgwch yr holl sbeisys gyda'i gilydd mewn powlen.
2. Os ydych chi'n defnyddio ffyn sinamon, cadwch nhw'n gyfan. Bydd y sbeisys yn aros yn ffres am hyd at 6 mis.

MaethGwybodaeth:

Cynnyrch:

Maint Gweini:

Swm Fesul Gweini: Calorïau: 19 Cyfanswm Braster: 1g Braster Dirlawn: 0g Braster Traws: 0g Braster Annirlawn: 0g Colesterol: 0mg Sodiwm: 3 Ffibr: 3 Prog Sodiwm: 0g

Mae gwybodaeth faethol yn fras oherwydd amrywiadau naturiol mewn cynhwysion a natur coginio-yn-cartref ein prydau bwyd.

Er eu bod yn cyflawni swyddogaeth debyg – ychwanegu blas at saig – mae gwahaniaeth rhwng perlysieuyn a sbeis.

Mae’r ddau yn tyfu o blanhigion, ond perlysiau yw rhan ffres planhigyn, tra mai sbeis yw gwreiddyn sych, coesyn, hedyn neu ffrwyth y planhigyn.

Mae perlysiau'n cael eu defnyddio'n ffres yn aml, er eu bod nhw'n gallu cael eu malu hefyd. Ar y llaw arall, mae sbeisys yn cael eu sychu bron bob amser, ac nid ydynt yn cael eu defnyddio'n ffres.

I'w wneud yn ddryslyd, mae rhywfaint o orgyffwrdd rhwng y ddau grŵp hefyd. Mae sinsir wedi'i restru fel perlysieuyn mewn llawer o ryseitiau, tra bod eraill yn ei alw'n sbeis.

I mi, mae sinsir wedi'i falu yn un rwy'n ei ystyried yn sbeis, ond mae'r fersiwn gwraidd yr wyf yn ei ystyried yn berlysieuyn. Ond i bob un ei berlysiau ei hun!

Beth yw sbeisys y gaeaf?

Gan nad oes perlysiau ffres ar gael yn y rhan fwyaf o erddi awyr agored yr adeg hon o'r flwyddyn, mae eu diffyg yn fwy na'r hyn sy'n cael ei wneud i fyny gan arogl cyfoethog, cynhesu sbeisys y gaeaf. Cyfeirir at y rhain yn aml fel sbeisys pastai, gan fod llawer o bastai pwmpen yn cael ei wneud ohonyn nhw!

Mae'r rhain wedi'u cynnwys yn fy rhestr o sbeisys y gaeaf:

• Seren anise
• Perllys
• Nutmeg
• Coriander
• Vanilla>
<1am10>Fanilla <1am10> innamon
• Ginger

Yn ddiddorol ddigon, mae fy rysáit gwin cynnes yn defnyddio 5 o'r rhain!

Mae rhai o'r dolenni isod yn ddolenni cyswllt. Rwy'n ennill comisiwn bach, heb unrhyw gost ychwanegol i chi os ydych chi'n prynu trwy gwmni cyswlltdolen.

Rhestr o sbeisys y Nadolig

Mae sbeisys y Nadolig yn gymaint rhan o'r gwyliau â phlanhigion Nadolig, coed ffynidwydd a goleuadau gwyliau. P'un a yw'r arogleuon yn dod o sbeis melys mewn pot o win cynnes, neu sinsir mewn cwcis bara sinsir wedi'u pobi'n ffres, ychydig o arogleuon sy'n dod â'r gwyliau i'r cof yn fwy na rhai sbeisys Nadolig.

Heb os, sbeisys sinsir yw rhai o'r sbeisys gwyliau mwyaf poblogaidd, ond mae llawer o rai eraill i'w hystyried hefyd.

Maen nhw mor boblogaidd mewn ryseitiau fel bod sinamon, ewin, nytmeg, a sbeis bron wedi dod yn symbol o'r Nadolig.

Ginger

Beth fyddai'r gwyliau heb dŷ sinsir, neu gwcis bara sinsir wedi'u haddurno? Sinsir yw un o'r sbeisys mwyaf poblogaidd ar gyfer y Nadolig.

Mae sinsir yn flasus gyda blas lemoni. Defnyddir gwreiddyn sinsir sych ar gyfer pobi.

Gall y sbeis Nadolig hwn gael ei sychu, ei biclo a'i gandi. Os ydych chi'n chwilio am ffordd i ychwanegu pop ychwanegol o sinsir at eich pobi gwyliau, rhowch gynnig ar sinsir wedi'i grisialu.

Mae'n amrywiaeth llawn siwgr o sinsir sy'n ychwanegu gwead, yn rhoi hwb i flas a melyster i unrhyw rysáit gwyliau.

Os oes gennych ddiddordeb mewn tyfu sinsir, edrychwch ar fy swydd o dyfu sinsir o'r gwraidd.

Darganfuwyd llestri sinamon bron

mewn cig mochyn bron. Mae'r sbeis yn cael ei gynhyrchu o risgl coed sinamon bytholwyrdd,( Cinnamomum verum ) yn frodorol o Sri Lanka.

Mae'r rhan fwyaf o gogyddion cartref yn defnyddio sinamon cassia, sy'n gryfach na sinamon Ceylon.

Gwneir y sbeis Nadolig hwn trwy dorri rhisgl mewnol y goeden sinamon. Pan fydd y rhisgl hwn yn sychu, mae'r stribedi'n cyrlio i'r rholiau rydyn ni'n eu hadnabod fel ffyn sinamon.

Mae'r sbeis yn cael ei werthu'n gyfan fel ffyn, neu ei falu'n bowdr sinamon.

Rwy'n defnyddio ffyn sinamon ym mhopeth o win sbeislyd, i'm seidr afal i ychwanegu blas suddlon. Mae ffyn sinamon hefyd yn ddefnyddiol mewn pob math o addurniadau Nadolig o dorchau Nadolig i'm syniad anrheg mitt hostess popty gwyliau.

Defnyddiwch sinamon mâl mewn cwcis pestino, cwci Sbaeneg traddodiadol gyda blas gwin a sinamon. I gael trît go iawn, rhowch gynnig ar rai pretzels siwgr sinamon. Nid dim ond ar gyfer Oktoberfest ydyn nhw!

Fel dysgl ochr, nid oes dim byd mor flasus a hawdd i'w baratoi â sleisys afal wedi'u pobi â sinamon! Rhowch gynnig ar ddechrau eich diwrnod Nadolig gyda myffins eggnog wedi'u blasu â sinamon mâl i gael syniad o frecwast Nadoligaidd.

I gychwyn ar eich gwyliau, gweinwch rai pecans wedi'u tostio gyda sinamon a masarn ar gyfer blas a fydd yn syfrdanu'ch gwesteion.

Gyda'r holl syniadau hyn ar gyfer ei ddefnyddio, mae'n hawdd gweld pam mai sinamon yw un o'r manteision gorau i iechyd y Nadolig

. Mae yna lawer!

Cardamom

Yn ymwneud â sinsir a thyrmerig, cardamomsbeis gaeaf yw codennau hadau'r planhigyn cardamom. ( Eletaria cardamomum) Mae'n frodorol i Dde India.

Mae cardamom melys a sbeislyd yn sbeis dyrnu gwyliau poblogaidd, a gall hefyd ddeffro'ch blasbwyntiau pan ddefnyddir tamaid bach mewn siocled poeth.

Cardamom yw un o'r sbeisys drutach sydd ar gael. Mae codennau cardamom yn siâp triongl ac yn cynnwys clystyrau o hadau.

Gellir defnyddio'r sbeis fel codennau cyfan, trwy ddefnyddio'r hadau neu ymgorffori'r powdr mâl.

Ewin

Mae gen i atgofion o fy mhlentyndod o lynu clofiau cyfan mewn orennau ac yna eu gollwng i bowlen ddyrnu i ychwanegu blas at yr un Nadoligaidd o'r pynsh gorau a'r rhai mwyaf poblogaidd. blodau o goeden ewin fythwyrdd ( Syzygium aromaticum ). Mae ganddyn nhw flas ac arogl cryf iawn.

Defnyddiwch ewin mewn mins peis, pwnsh ​​gwyliau, diodydd fel wassail, a'ch hoff gymysgedd o sbeis bara sinsir. Byddwch yn ofalus i ddefnyddio ewin yn gynnil, serch hynny.

Er y gall ychydig bach ychwanegu blas pupur cynnes at fwydydd melys a sawrus, mae ganddyn nhw lawer o olewau hanfodol a all gymryd drosodd pryd yn llwyr os defnyddir gormod.

Gellir defnyddio ewin cyfan i fridio ham pobi neu fel marinâd ar gyfer hamiau gwyliau. Gwnewch yn siŵr eich bod yn tynnu ewin cyfan cyn ei weini!

Mwy o sbeisys y Nadolig i roi cynnig arnynt

Nid yw'r sbeisys uchod ynyr unig rai i roi cynnig arnynt yr adeg hon o'r flwyddyn. Rhowch dro ar y rhain hefyd!

Coriander

Yn debyg iawn i Slimcados a cilantro, mae'n ymddangos bod perthynas casineb cariad â choriander. Mae rhai wrth eu bodd, ac eraill ddim.

Daw’r coriander a’r cilantro o’r un planhigyn – coriandrum sativum . Yma yn yr Unol Daleithiau, cilantro yw'r enw ar ddail a choesyn y planhigyn, tra coriander yw'r enw ar yr hadau sych.

Y tu allan i'r Unol Daleithiau, coriander yw'r enw ar y dail a'r coesynnau a'r hadau sych yn cael eu galw'n hadau coriander.

Gall coriander flasu'n sebonllyd i rai, ond mae gan yr hadau sych, flas sy'n eithaf pigog. Defnyddiwch ef mewn prydau melys a sawrus.

Rwyf wrth fy modd yn defnyddio coriander i ychwanegu blas at brydau ochr, a gall fod yn ychwanegiad braf at ddanteithion gwyliau hefyd. Gall hadau coriander wedi'u malu ychwanegu blas gwych at gawliau cynnes, gaeafol.

Nutmeg

Y sbeis hwn yw had y goeden nytmeg fythwyrdd o'r enw myristica fragrans , a geir yn Ynysoedd Maluku yn Indonesia. Mae gan nytmeg flas cryf, cnaulyd a phridd.

Mae blas llawn nytmeg i'w weld orau mewn prydau menynaidd a hufennog a all helpu i leddfu brathiad y sbeis.

Rwy’n hoffi gratio nytmeg cyfan i mewn i fy wynog. Mae hefyd yn hyfryd mewn tatws cregyn bylchog. (Peidiwch â'i fwrw nes eich bod wedi rhoi cynnig arni. Mae'r blas yn anhygoel!)

Am barti llawn hwyli ddechrau, defnyddiwch nytmeg i flasu rhai hadau pwmpen wedi'u rhostio ar gyfer byrbryd Nadolig iach.

Perllys

Mae aeron sych a heb aeddfedu y goeden pupur myrtwydd ( pimenta dioica ) yn rhoi'r hyn rydyn ni'n ei adnabod fel allspice. Mae'r goeden hon yn frodorol i India'r Gorllewin, Mecsico a Chanolbarth America.

Yn aml caiff allspice ei gamgymryd fel cyfuniad o sbeisys, ond mewn gwirionedd sbeis un cynhwysyn ydyw sy'n pacio llawer o flas.

Fe'i gelwir hefyd yn bupur Jamaican neu bupur myrtwydd. Ni fyddai unrhyw rysáit bara sinsir yn gyflawn hebddo!

Mae gan y sbeis Nadolig hwn flas cyfoethog ac mae'n blasu rhywbeth fel cyfuniad o nytmeg, ewin, pupur a sinamon. Dyma'r sbeis gaeaf perffaith i'w ychwanegu at basteiod pwmpen a phasteiod afal.

Mae pob sbeis yn ei ffurf gyfan yn aros yn ffres yn hirach ac yn rhoi blas cryfach. Fodd bynnag, mae aeron cyfan sbeis yn galed ac mae angen eu tynnu allan cyn eu gweini.

Mae’n haws gweithio gyda phêr-sbeis y ddaear ond nid yw’n aros yn ffres cyn belled â’r aeron cyfan.

Mae persbis yn perthyn yn agos i ewin ac fe’i ceir yn aml mewn bisgedi, afalau pob a’m cacen bwmpen gyda rhew cnau coco wedi’i dostio. Ychwanegwch binsiad o sbeis i'ch siocled poeth Noswyl Nadolig i wneud diod wyliadwrus.

Defnyddiwch allspice gyda sinsir, nytmeg a sinamon i wneud cacennau caws bach chwyrlïo pwmpen maint unigol.

Os ydych yn chwilio am ddysgl ochr ar gyfer eichcinio gwyliau, rhowch gynnig ar fy rysáit ar gyfer sgwash cnau menyn wedi'i rostio. Mae'n blasu'n fendigedig gyda blas allspice.

Star anise

Y sbeisys gwyliau tlws hwn yw pod hadau'r planhigyn illicium verum , sy'n frodorol i Dde-orllewin Tsieina a Fietnam. Mae siâp y goden fel seren, dyna pam yr enw, ac fel arfer mae ganddo 8 pwynt gyda phob cod yn cynnwys un hedyn.

Defnyddir yr hadau a'r codennau wrth goginio. Mae ganddyn nhw flas melys, cryf anis tebyg i licorice a ffenigl. Gallwch brynu anis seren yn gyfan a'i falu'n sbeis.

Rwy'n defnyddio anis seren yn fy ngwin cynnes, ond mae yna lawer o ryseitiau Nadoligaidd sy'n gofyn amdano fel cynhwysyn.

Mae ei flas melys yn ei wneud yn sbeis Nadolig gwych i'w ddefnyddio mewn pwdinau melys, fel cwcis seren anise, bisgedi star anise a torth seren anise. Mae'r sbeis hefyd yn ddefnyddiol mewn ryseitiau saws llugaeron.

Yn ogystal â blasu seigiau gwyliau, mae anis seren yn gynhwysyn allweddol mewn powdr pum-sbeis Tsieineaidd.

Ni fydd codennau anis seren gyfan yn meddalu pan fyddant wedi'u coginio ac maent yn anfwytadwy. Nid oes ots am hyn wrth eu defnyddio mewn gwin cynnes, ond fe fydd mewn pwdinau wedi'u coginio.

Mae anis seren ddaear yn haws gweithio ag ef na chodau. Defnyddiwch 1/2 llwy de o sbeis y gaeaf wedi'i falu i bob pod cyfan y mae'r rysáit yn gofyn amdano.

Fanila

Mae'r rhan fwyaf ohonom yn gyfarwydd â detholiad fanila, yn ddynwared ac yn bur. Fodd bynnag, am ablas fanila cryf, dylid ystyried y cod ffa fanila ar gyfer gwneud pwdin gwyliau.

Daw fanila o degeirianau fanila ( Fanilla planifolia) sy'n ffurfio codennau fanila dail gwastad. Maent yn frodorol i Fecsico a Belize.

Mae hwn yn sbeis drud arall, ond mae eu defnyddio yn mynd â'ch ryseitiau gwyliau i lefel hollol newydd. Mae'r gost oherwydd ei bod yn anodd iawn tyfu gwinwydd fanila.

Maen nhw'n cymryd 2-4 blynedd i aeddfedu a dim ond am un diwrnod o'r flwyddyn y mae eu blodau'n blodeuo, felly mae peillio'n anodd!

Mae tu mewn codennau ffa fanila yn gymhleth a chryf.

Arhoswch i grafu'r hadau o'r cod fanila. Gellir eu cymysgu i mewn ynghyd â'r cynhwysion eraill.

Mae un ffeuen fanila yn cyfateb i tua 3 llwy de o echdynnyn fanila. Efallai mai dim ond rhan o ffa fanila sydd ei angen ar eich rysáit.

Y perlysiau gorau ar gyfer y Nadolig

Yn ogystal â'r rhestr o sbeisys y gaeaf, mae yna hefyd sawl perlysiau tymhorol ar gyfer y Nadolig sy'n berffaith ar gyfer ryseitiau gwyliau. Mae gan lawer o'r perlysiau hyn hyd yn oed chwedlau'r Nadolig yn gysylltiedig â nhw!

Ydych chi'n chwilio am rai perlysiau ffres i'w defnyddio yn eich pryd gwyliau? Angen gwybod pa rai i'w tyfu i wneud pwdinau ac ochrau ysblennydd ar gyfer y gwyliau?

Ond babi mae hi'n oer y tu allan, yma yn UDA! Sut gallwn ni siarad am dyfu perlysiau?

Er yn y tywydd