Winterspices - List fan krystkrûden plus bêste krûden foar Xmas

Wolle jo in list mei winter krûden of freegje jo jo ôf wat de bêste krûden foar Kryst binne dy't jo kinne groeie en brûke yn resepten? Dizze list mei krystkrûden is foar jo!

De feestdagen sille hjir gau wêze en in thúsgekookt diner, tegearre mei al it snoeiguod, stiet dit jier op in protte menu's.

Of jo smaak nei prime rib rint, of in hûsgekookt kalkoen, witte hokker krystkrûden en krûden te brûken is in must.

Bygerjochten, swiete potsjes en har foarkar .

En wa kin in gleske pittige wyn mei sinaasappels en cranberries ferjitte? De juste krûden meitsje it ferskil foar dizze populêre brouwerij.

Lêze troch foar myn gids foar krystkrûden, en lear ek hokker krûden dizze tiid fan it jier yn in keukentún groeie moatte om jo fakânsjegerjochten op smaak te bringen.

De geur fan in typysk fakânsjediner is in jierliks ​​barren wêr't de measten fan ús echt nei útsjen. Cranberry relish om te tsjinjen mei jo kar fan proteïne en pumpkin desserts tegearre mei al har glorieuze krûden binne twa populêre aroma's dy't komme út in protte fakânsje keuken. De ûnderfining is noch better as jo de farske krûden kweekt hawwe of de krûden sels gemalen hawwe!

Wat is it ferskil tusken krûdenis net geskikt foar it kweken fan krûden yn dizze tiid fan it jier, alteast op it noardlik healrûn, kinne in protte gewoane krûden foar de Kryst maklik binnen yn potten groeid wurde.

Sels as jo jo eigen krûden net binnen groeie, binne de measte fan dizze krûden foar Kryst te krijen yn blisterferpakkingen by de supermerk.

Sage, rosenmarthy en all can be in doarren.

Kryst Rosemary

Dit is in klassike krystkrûd. It hat in geurige geur fan pine en de needle-like blêden meitsje dizze plant perfekt foar it garnearjen fan elke fakânsje appetizer.

Brûk it net allinnich yn koken, mar ek yn jo fakânsje-dekor, of yn in kom mei selsmakke potpourri.

Retailers ferkeapje sels rozemarijnbeammen as alternatyf foar lytse krystbeammen fan rosemary oant en mei ús.

Net allinnich is rosemary nuttich foar it koken en dekorearjen foar de feestdagen, der binne ek leginden basearre op rosemary.

As it ferhaal giet, reizge Maria nei Egypte en stoppe om de klean fan Jezus yn in stream te waskjen. Se hong se oan in rosemarybuske om te droegjen.

Doe't se de droege klean sammele, seinge se rosemary mei blauwe blommen, de kleur fan har mantel en ek fanwegen syn pittige geur.

In oare leginde seit dat de plant bloeide en frucht droech, útseizoen, yn 'e nacht dat Jezus berne waard.

In protte minsken leauwe dat as jo op krystnacht rozemarijn rûke, it gelok sil bringe yn it Nije Jier.

Lykas it gefal is mei tijm, is de stâle fan rozemarijn houtich, dus strip de blêden ôf en brûk se yn resepten.

Fyn hjir hoe't jo de rosemary kinne groeie

turage a Sjoch net fierder as salie. It hat in fleisige geur en parret mei plomfee.

Salie is ek nuttich as smaakmiddel foar vulling. It hat fluwelige blêden dy't pittich en aromaatysk binne mei in fet smaak dy't notysjes hat fan munt, eucalyptus en citroen.

Kombinearje salie en tijmblêden mei bûter en citroenplakken en pleats se ûnder de hûd fan jo kalkoen. Se sille sappig en smaak taheakje oan it boarst fan 'e kalkoen.

As jo ​​op syk binne nei in hertlik bygerecht, besykje dan dizze romige ierappel- en woarstkast. It is in echte crowd pleaser.

Sage is lid fan 'e mintfamylje en wurket ek goed yn resepten dy't swiete smaken hawwe.

Legend fertelt ús ek dat Maria en poppe Jezus ferburgen yn in grutte bloeiende saliebosk doe't kening Herodes har socht. Om dizze reden stiet salie bekend as it krûd fan ûnstjerlikens.

Fyn hjir mear oer it kweken fan salie.

Peppermint

Wat soe de fakânsje wêze sûnder pipermunt? Dit krystkrûd is sa alsidich.

As jo ​​in spesjaal dessert hawwepland foar de feestdagen, foegje in takje pipermint ta út jo oerdekte krûdetún. Wat in noflike ferrassing foar jo gasten!

Farske pipermintblêden binne ek moaie oanfollingen foar fakânsjecocktails.

Lavendel

Dit seizoenskrûd is ien fan 'e meast aromaatyske planten yn 'e wrâld. Besykje lavendel op te nimmen yn jo favorite krystkoekjes foar in hearlik gourmet-touch.

Lavendel is ek nuttich by it meitsjen fan selsmakke potpourri en krystornaminten. Krystkado-ferpakte pakketten binne sa moai bûn mei sprigs lavendel.

Brûk lavendel sparjend as jo koken, om't it in sterke, en soms oerweldige smaak hat.

Lavendel is in oar krûd mei in krystleginde. It ferhaal giet dat Maria de swaddler fan Jezus wosken mei dit geurige krûd.

Tijm

In oar seizoenskruid dat turkije komplimintearret is tijm. It foeget ek tekstuer en smaak ta oan ierappels en marinades.

Stop dochs net op smaaklike gerjochten. Tijm is like geweldich om te yntegrearjen yn jo krystbak of sels garnearjen fan cocktails.

Jo kinne kokje mei stielen fan tijm of gewoan mei har blêden. As jo ​​​​lykwols tijmstammen brûke, moatte jo de stem ferwiderje foardat jo in skûtel tsjinje wêr't se oan tafoege binne.

Fyn hjir hoe't jo tijm kinne groeie.

Hoeveel farske krûden moat ik brûke yn myn resepten?

In mienskiplike fraach fan lêzers is hoeresepten konvertearje dy't droege krûden neame as jo ynstee farske krûden wolle brûke.

In goede regel foar it brûken fan farske krûden foar Kryst is om trije kear de hoemannichte droege krûden te brûken dy't neamd wurdt yn jo resept. Dat betsjut dat as jo kasserole freget om 1 teeleppel droege rosemary, brûk dan 3 theelepels (ien eetlepel) farske rosemary.

Foegje ek, as it mooglik is, de farske krûden oan 'e ein fan' e kokentiid ta om har kleur en smaak te behâlden. Stevige krûden lykas tijm, salie en rozemarijn binne mear ferjaanlik en kinne earder tafoege wurde.

Diel dizze krystkrûdlist op Twitter

As jo ​​graach leard hawwe oer fakânsjekrûden, wês dan wis dat jo dizze list mei winterkrûden diele mei in freon. Hjir is in tweet om jo te begjinnen.

Krystkruidmix

No't wy witte oer de winterkrûden om te brûken foar de feestdagen, litte wy guon fan har brûke yn in krystkruidmix. Dizze krûdmix sil jo hûs dagenlang nei Kryst rûke!

Gember, nootmuskaat, kaniel, kruidnagel, piment, en kardemom binne allegear te sjen yn dizze krûdmix.

Dizze krûdmix is ​​perfekt foar gingerbreadkoekjes, koeken en cupcakes, mar stopje dêr net! Sprinkle it op waarmsûkelade, glühwein, eggnog, popcorn of in gleske waarme tee om jo te kalmearjen nei in nacht fan beamdekoraasje.

As jo ​​genietsje fan it jaan fan persoanlike kado's, makket dizze krûdblend in geweldich kado-idee fan Mason jar.

Print de krûdemix út yn 'e reseptkaart ûnderoan dit berjocht.

Print dizze berjocht fan dizze post. fakânsje krûden en krûden? Pin dizze ôfbylding gewoan op ien fan jo túnbuorden op Pinterest, sadat jo it letter maklik fine kinne.

Jo kinne ek ús fideo oer krystkrûden en krûden besjen op YouTube.

Opbringst: 8 eetlepels

Krystkruidmix

Dizze krystkruidmix sil jo hûs wis nei de feestdagen rûke. Brûk it om peperkoeken en oare feestlike lekkernijen op smaak te bringen.

Yngrediïnten

• 2 eetlepels gemalen gember
• 2 eetlepels gemalen kaniel (of 2 eetlepels gemalen kaniel (of 2 kanielstokken) <1 eetlepels kaniel

  gemalen <1 eetlepels kaniel

  1 eetlepel gemalen nootmuskaat

• 2 theelepels gemalen kruidnagel
• 1/2 theelepel gemalen kardemom

Ynstruksjes

1. Meg alle krûden byinoar yn in kom.
2. As jo ​​​​1 cinna brûke, hâld dan 1 cinna yn in kontener. 11>
3. Bewarje yn jo pantry of kast. De krûden bliuwe oant 6 moannen fris.

NutritionYnformaasje:

Yield:

Djipte grutte:

Bedrach per tsjinje: Kaloaren: 19 Totaal fet: 1g Saturearre fet: 0g Transfet: 0g Unsaturated fat: 0g Cholesterol: 0g Cholesterol: 0g Cholesterol: 0g Cholesterol: 0g : 0g Protein: 0g

Nutritional information is approximate fanwege natuerlike fariaasje yn yngrediïnten en de cook-at-home aard fan ús mielen.

Hoewol't se in ferlykbere funksje tsjinje - it tafoegjen fan smaak oan in skûtel - is der in ferskil tusken in krûd en in krûd.

Se groeie beide fan planten, mar krûden binne it frisse diel fan in plant, wylst in krûd de droege woartel, stâle, sied of frucht fan de plant is.

Krûden wurde faak farsk brûkt, al kinne se ek gemalen wurde. Spices, oan 'e oare kant en wurde hast altyd droech, en net fris brûkt.

Om it betiizjend te meitsjen, is der ek wat crossover tusken de twa groepen. Gember wurdt yn in protte resepten as krûd neamd, wylst oaren it in krûd neame.

Foar my is gemalen gember ien dy't ik as krûd beskôgje, mar de woartelferzje beskôgje ik in krûd. Mar oan elk syn eigen!

Wat binne winterkrûden?

Om't farske krûden dizze tiid fan it jier yn de measte bûtentunen net te krijen binne, wurdt har gebrek mear dan opmakke troch de rike, waarmjende geur fan winterkrûden. Dizze wurde faak oantsjutten as pie-krûden, om't der in protte pompoentaart fan makke wurdt!

Opnaam yn myn list mei winterkrûden binne dizze:

• Sterneanys
• Allspice
• Nutmuskaat
• Koriander
• Vanilla<1110>Vanilla<1111<111<10<111<11
kaart 10>Cinnamon
• Ginger

Ynteressant genôch brûkt myn glühweinresept 5 fan dizze!

Guon fan de ûndersteande keppelings binne affiliate keppelings. Ik fertsjinje in lytse kommisje, sûnder ekstra kosten foar jo as jo keapje fia in affiliatelink.

List fan krystkrûden

Krystkrûden binne likegoed in part fan de fakânsje as krystplanten, sparren en fakânsjeljochten. Oft de geuren komme fan piment yn in pot mei glühwein, of gember yn farsk bakte peperkoekkoekjes, der binne in pear geuren dy't de feestdagen mear yn 't sin bringe as dy fan krystkrûden.

Gingerbread-speserijen binne, sûnder mis, guon fan 'e populêrste feestkrûden, mar der binne ek in protte oaren om te beskôgjen.

Se binne sa populêr yn resepten dat kaniel, kruidnagel, nootmuskaat en piment hast in symboal fan Kryst wurden binne.

Ginger

Wat soe de fakânsje wêze sûnder in peperkoekhûs, of wat fersierde peperkoekjes? Ginger is ien fan 'e populêrste krûden foar Kryst.

Gember is pittich mei in lemony smaak. Droege gemberwurzel wurdt brûkt foar it bakken.

Dizze krystkrûd kin droege, ingelegde en kandearre wurde. As jo ​​​​op syk binne nei in manier om in ekstra pop fan gember ta te foegjen oan jo fakânsjebakken, besykje dan kristallisearre gember.

It is in sûkerige ferskaat oan gember dy't tekstuer, in ympuls fan smaak en swiet tafoegje oan elk fakânsjeresept.

As jo ​​​​ynteressearre binne yn it groeien fan gember, besjoch dan myn post fan groeiende gember út 'e woartel. . It krûd wurdt produsearre út de bast fan ivige griene kanielbeammen,( Cinnamomum verum ) lânseigen yn Sry Lanka.

De measte thúskoks brûke kassia-kaniel, dy't sterker is dan Ceylon-kaniel.

Dizze krystkrûd wurdt makke troch it snijen fan de binnenste bast fan 'e kanielbeam. As dizze bast droeget, krollen de strips yn 'e rollen dy't wy kenne as kanielstokken.

De krûd wurdt folslein ferkocht as stokken, of gemalen yn kanielpoeder.

Ik brûk kanielstokken yn alles fan gekruide wyn, oant myn appelcider foar it tafoegjen fan in smaaklike smaak. Cinnamon sticks binne ek nuttich yn allerhanne krystdekoraasjes, fan krystkrânsen oant myn kado-idee fan 'e fekânsje-ovenmitt-hostess.

Gebrûk gemalen kaniel yn pestinokoekjes, in tradisjoneel Spaansk koekje mei in wyn- en kanielsmaak. Foar in echte traktaasje, besykje wat kaniel sûker pretzels. Se binne net allinich foar Oktoberfest!

As in side dish is d'r neat sa lekker en maklik te meitsjen as mei kaneel bakte appelplakken! Besykje jo Krystdei te begjinnen mei aainogmuffins op smaak mei gemalen kaniel foar in feestlik moarnsitenidee.

Om jo fekânsjegearkomste te begjinnen, tsjinje wat toastige pecannoten mei kaniel en maple foar in appetizer dy't jo gasten oerweldigje sil.

Mei al dizze ideeën foar it brûken, is it maklik om te sjen wêrom't de top spiis foar sûnens is>

kaniel. Der binne in protte!

Kardemom

Besibbe oan gember en kurkuma, kardemomis in winter krûd makke fan de sied peulen fan de kardemom plant. ( Elettaria cardamomum) It is lânseigen yn Súd-Ynje.

Swiet en pittich, kardemom is in populêr fakânsje punch spice, en it kin ek wekker dyn smaak knoppen as in lyts bytsje wurdt brûkt yn waarme sûkelade.

Kardemom is ien fan de djoerste krûden beskikber. Kardemompeulen binne trijehoekich en besteane út klusters sied.

It krûd kin brûkt wurde as hiele peulen, troch de sieden te brûken of it gemalen poeder yn te nimmen.

Kleurhaken

Ik haw oantinkens út myn bernetiid oan it stekken fan hiele kruidnagel yn sinasappels en dan falle se yn in punch fan de iene punch.<0 krûden en komme fan 'e droege knoppen fan blommen fan in ivige griene kruidnagelbeam ( Syzygium aromaticum ). Se hawwe in heul sterke smaak en aroma.

Gebrûk kruidnagel yn mingde pasteitjes, fakânsjepunch, drankjes lykas wassail, en jo favorite peperkoek-spicemix. Soarchje om kruidnagel spaarsam te brûken, hoewol.

Hoewol't in lyts bedrach in waarme peperige smaak taheakje kin oan swiet en smaaklik iten, hawwe se in protte essensjele oaljes dy't in skûtel folslein oernimme kinne as tefolle brûkt wurdt.

Hiele kruidnagel kin brûkt wurde om bakte hammen te studearjen of as marinade foar fakânsjehams. Wês wis dat jo hiele kruidnagel fuortsmite foardat jo tsjinje!

Mear krystkrûden om te besykjen

De boppesteande krûden binne netde iennigen dy't dizze tiid fan it jier besykje. Jou dizze ek in draai!

Koriander

In protte lykas Slimcados en cilantro, liket d'r in leafdeshaatrelaasje te wêzen mei koriander. Guon hâlde derfan, en oaren net.

Sawol koriander as koriander komme fan deselde plant - coriandrum sativum . Hjir yn 'e FS is cilantro de namme foar de blêden en stâle fan' e plant, wylst koriander de namme is foar de droege sieden.

Bûten de FS wurde de blêden en stielen koriander neamd en de droege sieden wurde koriander sied neamd. . Brûk it yn sawol swiete as smaaklike gerjochten.

Ik hâld fan koriander te brûken om smaak oan bygerjochten ta te foegjen, en it kin ek in moaie oanfolling wêze op fakânsjebehannelingen. Crushed koriander sieden kinne in prachtige smaak taheakje oan waarme, winterske soppen.

Nutmeg

Dit krûd is it sied fan 'e ivige griene nutmuskaatbeam neamd myristica fragrans , fûn yn 'e Maluku-eilannen fan Yndoneezje. Nootmuskaat hat in sterke, nootmuskaat en ierdske smaak.

De folsleine smaak fan nootmuskaat wurdt it bêste belibbe yn bûterige en romige gerjochten dy't helpe kinne om de byt fan 'e krûd te ferleegjen.

Ik fyn it leuk om hiele nootmuskaat yn myn aaipûd te raspen. It is ek prachtich yn skuorre ierappels. (Klop it net oant jo it besocht hawwe. De smaak is geweldig!)

Foar in leuk feeststarter, brûk nootmuskaat om wat geroosterde pompoenpitten op smaak te bringen foar in sûne krystsnack.

Allspice

De droege en ûnrype bessen fan de mirtepiperbeam ( pimenta dioica ) jouwe ús wat wy kenne as piment. Dizze beam is lânseigen yn 'e West-Ynje, Meksiko en Sintraal-Amearika.

Allspice wurdt faak fersinne as mingsel fan krûden, mar it is eins in krûd fan ien yngrediïnt dat in lading smaak ynpakt.

It wurdt ek wol Jamaikaanske piper of myrtelpiper neamd. Gjin peperkoekrezept soe kompleet wêze sûnder it!

Dizze krystkrûd hat in rike smaak en smakket wat as in kombinaasje fan nootmuskaat, kruidnagel, piper en kaniel. It is de perfekte winterkrûd om ta te foegjen oan pompoentaarten en appeltaarten.

Allspice yn syn hiele foarm bliuwt langer fris en jout in sterkere smaak. Dochs binne heule pipersbeien hurd en moatte foar it tsjinjen útskeppe wurde.

Ground piment is makliker om mei te wurkjen, mar bliuwt net fris sa lang as de hiele bessen.

Allspice is nau besibbe oan kruidnagel en wurdt faak fûn yn koekjes, bakte appels en myn pumpkin cake mei in toast kokosnoot frosting. Foegje in knype pipers ta oan jo waarme sûkelade foar Krystnacht om in noflike feestdrank te meitsjen.

Gebrûk piment mei gember, nutmuskaat en kaniel om inkele tsiiskoeken fan yndividuele grutte pumpkin swirl te meitsjen.

As jo ​​op syk binne nei in bygerecht foar joholiday dinner, prov myn resept foar roastere butternut squash. It smakket prachtich as it op smaak is mei piment.

Stjeranys

Dizze moaie fakânsje krûden is de siedpod fan de illicium verum -plant, dy't lânseigen is yn Súdwest-Sina en Fietnam. De pod hat de foarm as in stjer, fandêr de namme, en hat meastentiids 8 punten mei elke pod dy't ien sied befettet.

Sawol de sieden as de pod wurde brûkt by it koken. Se hawwe in swiete, krêftige anis-smaak fergelykber mei drop en fennel. Jo kinne stjeranys folslein keapje en yn in krûd gemalen.

Ik brûk stjeranys yn myn glühwein, mar der binne ûntelbere krystresepten dy't it as yngrediïnt freegje.

De swiete smaak makket it in geweldige krystkrûd om te brûken yn swiete desserts, lykas stjeranyskoekjes, stjeranyskoekjes en stjeranysbrood. It krûd is ek nuttich yn cranberry saus resepten.

Njonken it smaak fan fakânsjegerjochten, is stjeranys in wichtige yngrediïnt yn Sineeske fiif-spice-poeder.

De hiele stjeranyspûds sille net sêft wurde as se kocht wurde en binne net te iten. Dit makket neat út by it brûken fan se yn glühwein, mar wol yn cooked desserts.

Ground star anise is makliker om te wurkjen mei as pods. Brûk 1/2 teeleppel fan 'e grûn winter krûd oan elke hiele pod it resept freget.

Vanilla

De measten fan ús binne bekend mei vanille extract, sawol imitaasje as suver. Lykwols, foar insterke vanille smaak, de vanille bean pod moat beskôge wurde foar jo fakânsje dessert meitsjen.

Vanilla komt fan vanille orkide ( Vanilla planifolia) dy't foarmje platte leaved vanille peulen. Se binne lânseigen yn Meksiko en Belize.

Dit is in oare djoere krûd, mar it brûken dêrfan nimt jo fakânsjeresepten nei in folslein nij nivo. De kosten binne om't vanille wynstokken tige min te groeien binne.

It duorret 2-4 jier om te rypjen en har blommen bloeie mar ien dei fan it jier, dus bestowing is lestich!

De binnenkant fan vanillebeanpeulen is kompleks en potent.

Wachtsje om se te skraapjen fan de sieden fan 'e vanille. Se kinne wurde mingd rjocht yn tegearre mei de oare yngrediïnten.

Ien vanillebean is lykweardich oan sawat 3 theelepels vanille-ekstrakt. Jo resept kin allinich in diel fan in vanillebean nedich wêze.

De bêste krûden foar Kryst

Njonken de list mei winterske krûden binne d'r ek ferskate seizoenske krûden foar Kryst dy't perfekt binne foar fakânsjeresepten. In protte fan dizze krûden hawwe sels krystleginden ferbûn!

Sykje jo wat farsk groeide krûden om te brûken yn jo fakânsjemiel? Wolle jo witte hokker te groeien om spektakulêre desserts en kanten te meitsjen foar de fakânsjes?

Mar poppe it is kâld bûten, hjir yn 'e FS! Hoe kinne wy ​​prate oer it kweken fan krûden?

Al is it waar