គ្រឿងទេសរដូវរងា - បញ្ជីគ្រឿងទេសបុណ្យណូអែលបូកនឹងឱសថល្អបំផុតសម្រាប់បុណ្យណូអែល

តើអ្នកចង់បានបញ្ជី គ្រឿងទេសរដូវរងា ឬឆ្ងល់ថាតើឱសថដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់បុណ្យណូអែលគឺជាអ្វីដែលអ្នកអាចដាំ និងប្រើប្រាស់ក្នុងរូបមន្ត? បញ្ជីគ្រឿងទេសសម្រាប់បុណ្យណូអែលនេះគឺសម្រាប់អ្នក!

ថ្ងៃឈប់សម្រាកនឹងមកដល់ឆាប់ៗនេះ ហើយអាហារពេលល្ងាចចម្អិននៅផ្ទះ រួមជាមួយនឹងការតុបតែងទាំងអស់មាននៅលើមុខម្ហូបជាច្រើននៅឆ្នាំនេះ។

មិនថារសជាតិរបស់អ្នកទៅជាឆ្អឹងជំនីរ ឬទួរគីចម្អិននៅផ្ទះនោះទេ ដោយដឹងថាឱសថ និងគ្រឿងទេសបុណ្យណូអែលប្រភេទណាដែលត្រូវប្រើគឺជាកត្តាចាំបាច់។

ពោតស្ងោរ និងគ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត។ 3>

ហើយអ្នកណាអាចបំភ្លេចស្រាគ្រឿងទេសមួយកែវជាមួយក្រូច និង cranberries? គ្រឿងទេសត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាទាំងអស់សម្រាប់ស្រាដ៏ពេញនិយមនេះ។

សូមបន្តអានសម្រាប់ការណែនាំរបស់ខ្ញុំអំពីគ្រឿងទេសបុណ្យណូអែល ហើយក៏រៀនផងដែរថាតើឱសថប្រភេទណាដែលគួរដាំនៅក្នុងសួនផ្ទះបាយនាឆ្នាំនេះ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្ហូបថ្ងៃបុណ្យរបស់អ្នក។

ក្លិននៃអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យគឺជារឿងប្រចាំឆ្នាំដែលយើងភាគច្រើនទន្ទឹងរង់ចាំ។ Cranberry រីករាយក្នុងការបម្រើជាមួយនឹងជម្រើសរបស់អ្នកនៃបង្អែមប្រូតេអ៊ីន និងល្ពៅ រួមជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដ៏រុងរឿងរបស់ពួកគេ គឺជាក្លិនក្រអូបដ៏ពេញនិយមពីរដែលចេញមកពីផ្ទះបាយថ្ងៃឈប់សម្រាកជាច្រើន។

រូបមន្តទាំងពីរនេះ និងជាច្រើនទៀតត្រូវបានពង្រឹងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស និងឱសថសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ បទពិសោធន៍កាន់តែល្អនៅពេលដែលអ្នកដាំឱសថស្រស់ៗ ឬកិនគ្រឿងទេសដោយខ្លួនឯង!

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងគ្រឿងទេសមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការដាំរុក្ខជាតិក្រៅផ្ទះនៅពេលនេះនៃឆ្នាំនេះទេ យ៉ាងហោចណាស់នៅអឌ្ឍគោលខាងជើង ឱសថទូទៅជាច្រើនសម្រាប់បុណ្យណូអែលអាចដាំបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងផើងក្នុងផ្ទះ។

ទោះបីជាអ្នកមិនដាំឱសថដោយខ្លួនឯងក្នុងផ្ទះក៏ដោយ ឱសថទាំងនេះភាគច្រើនសម្រាប់បុណ្យណូអែលមាននៅក្នុងកញ្ចប់ពងបែកនៅផ្សារទំនើប។

កន្លែងសម្រាក ផ្កាឡាវេនឌឺ និងម្ទេសមានគ្រប់កន្លែង។ n ក្នុងផ្ទះ។

Christmas Rosemary

នេះគឺជាឱសថបុរាណបុណ្យណូអែល។ វាមានក្លិនក្រអូបស្រល់និងស្លឹកដូចម្ជុលធ្វើឱ្យរោងចក្រនេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការតុបតែងអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។

មិនត្រឹមតែ rosemary មានប្រយោជន៍សម្រាប់ចម្អិនអាហារ និងការតុបតែងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុណ្ណោះទេ ក៏មានរឿងព្រេងនិទានដែលផ្អែកលើ rosemary ផងដែរ។

ដូចដែលរឿងនោះ Mary បានធ្វើដំណើរទៅប្រទេសអេហ្ស៊ីប ហើយឈប់បោកសម្លៀកបំពាក់របស់ព្រះយេស៊ូនៅក្នុងទឹកហូរ។ នាងបានព្យួរពួកវានៅលើគុម្ពោតដើម្បីសម្ងួត។

នៅពេលដែលនាងប្រមូលសម្លៀកបំពាក់ស្ងួត នាងបានឱ្យពរផ្ការ៉ូស្មែរីជាមួយនឹងផ្កាពណ៌ខៀវ ពណ៌នៃអាវរបស់នាង ហើយក៏ដោយសារតែក្លិនក្រអូបរបស់វាផងដែរ។

រឿងព្រេងមួយទៀតចែងថា រុក្ខជាតិនេះរីកដុះដាល និងបង្កើតផ្លែ។រដូវនៅយប់ដែលព្រះយេស៊ូវបានប្រសូត។

មនុស្សជាច្រើនជឿថា ប្រសិនបើអ្នកធុំក្លិនផ្កាកូលាបនៅថ្ងៃណូអែល វានឹងនាំមកនូវសុភមង្គលក្នុងកំឡុងឆ្នាំថ្មី។

ដូចករណីជាមួយ thyme ដើមរបស់ rosemary គឺឈើ ដូច្នេះហើយយកស្លឹកចេញ ហើយប្រើជារូបមន្ត។

ស្វែងយល់ពីរបៀបដាំ turkey rosemary នៅទីនេះ

នៅទីនេះ

។ ស? មើល​ទៅ​មិន​ឆ្ងាយ​ពី​ឥសី។ វា​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយ​ត្រូវ​ផ្សំ​ជាមួយ​នឹង​បសុបក្សី។

Sage ក៏​មាន​ប្រយោជន៍​ជា​រសជាតិ​សម្រាប់​ដាក់​គ្រឿង​ផងដែរ។ វាមានស្លឹកម្រះព្រៅ ដែលមានរសជាតិហឹរ និងមានក្លិនឈ្ងុយ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលមានកំណត់ចំណាំនៃ mint, eucalyptus និង lemon ។

ផ្សំស្លឹក sage និង thyme ជាមួយចំណិត butter និង lemon ហើយដាក់វានៅក្រោមស្បែកទួរគីរបស់អ្នក។ ពួកវានឹងបន្ថែមភាពជូរ និងរសជាតិដល់សុដន់របស់ទួរគី។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សូមសាកល្បងដំឡូងបំពង និងសាច់ក្រកនេះ។ វាគឺជាការពេញចិត្តនៃហ្វូងមនុស្សយ៉ាងពិតប្រាកដ។

Sage គឺជាសមាជិកនៃគ្រួសារ mint ហើយក៏ដំណើរការបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងរូបមន្តដែលមានរសជាតិផ្អែមផងដែរ។

រឿងព្រេងក៏ប្រាប់យើងថា Mary និងទារក Jesus បានលាក់ខ្លួននៅក្នុងគុម្ពោតដ៏អស្ចារ្យនៅពេលដែលស្តេចហេរ៉ូឌកំពុងស្វែងរកពួកគេ។ ដោយហេតុផលនេះ ឥសីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឱសថអមតៈ។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីការរីកលូតលាស់របស់ឥសីនៅទីនេះ។

ម្ទេសប្លោក

តើថ្ងៃឈប់សម្រាកនឹងទៅជាយ៉ាងណាដោយគ្មានម្ទេស? ឱសថបុណ្យណូអែលនេះគឺមានច្រើនប្រភេទ។

ប្រសិនបើអ្នកមានបង្អែមពិសេសដែលបានគ្រោងទុកសម្រាប់ថ្ងៃវិស្សមកាល បន្ថែមម្ទេសពីសួនរុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។ ពិតជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសម្រាប់ភ្ញៀវរបស់អ្នក!

ស្លឹកម្ទេសស្រស់ក៏ជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ស្រាក្រឡុកសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។

Lavender

ឱសថតាមរដូវនេះគឺជារុក្ខជាតិមួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិដែលមានក្លិនក្រអូបបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ សាកល្បងបញ្ចូលផ្កាឡាវេនឌឺទៅក្នុងខូគីបុណ្យណូអែលដែលអ្នកចូលចិត្ត ដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ផ្កាឡាវេនឌឺក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការផលិតផើងផ្កា និងគ្រឿងតុបតែងបុណ្យណូអែល។ កញ្ចប់​កាដូ​សម្រាប់​បុណ្យ​ណូអែល​ត្រូវ​បាន​ចង​យ៉ាង​ស្អាត​ជាមួយ​ផ្កា​ឡាវេនឌ័រ។

ប្រើ​ផ្កាឡាវេនឌ័រ​ដោយ​ស្រាល​ៗ​ពេល​អ្នក​ធ្វើ​ម្ហូប ព្រោះ​វា​មាន​រសជាតិ​ខ្លាំង ហើយ​ពេល​ខ្លះ​មាន​រសជាតិ​លើស​ចំណុះ។

ផ្កាឡាវេនឌឺគឺជាឱសថមួយផ្សេងទៀតដែលមានរឿងព្រេងបុណ្យណូអែល។ រឿង​នោះ​និយាយ​ថា ម៉ារា​បាន​បោក​សម្លៀក​បំពាក់​របស់​ព្រះ​យេស៊ូ​ដោយ​ប្រើ​ស្មៅ​ក្រអូប​នេះ។

Thyme

ឱសថតាមរដូវមួយផ្សេងទៀតដែលសរសើរទួរគីគឺ thyme ។ វាក៏បន្ថែមវាយនភាព និងរសជាតិដល់ដំឡូងបារាំង និង marinades ផងដែរ។

កុំឈប់នៅអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ thyme គឺអស្ចារ្យដូចគ្នាក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងនំបុណ្យណូអែលរបស់អ្នក ឬសូម្បីតែក្រឡុកសម្រាប់តុបតែង។

អ្នកអាចចំអិនជាមួយដើមនៃ thyme ឬគ្រាន់តែជាមួយស្លឹករបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកប្រើដើម thyme អ្នកនឹងត្រូវបោះចោលដើមមុនពេលបម្រើម្ហូបដែលពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅ។

ស្វែងយល់ពីរបៀបដាំ thyme នៅទីនេះ។

តើខ្ញុំគួរប្រើឱសថស្រស់ប៉ុន្មានក្នុងរូបមន្តរបស់ខ្ញុំ?

សំណួរទូទៅរបស់អ្នកអានគឺរបៀបធ្វើបំប្លែងរូបមន្តដែលហៅឱសថស្ងួត នៅពេលអ្នកចង់ប្រើឱសថស្រស់ជំនួសវិញ។

ច្បាប់ដ៏ល្អសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឱសថស្រស់សម្រាប់បុណ្យណូអែល គឺត្រូវប្រើឱសថស្ងួតចំនួនបីដងដែលហៅក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នក។ នោះមានន័យថាប្រសិនបើ casserole របស់អ្នកសុំ 1 ស្លាបព្រានៃ rosemary ស្ងួត ប្រើ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (មួយស្លាបព្រា) នៃ rosemary ស្រស់។

ផងដែរ ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន បន្ថែមឱសថស្រស់ទៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ ដើម្បីជួយរក្សាពណ៌ និងរសជាតិរបស់វា។ ឱសថដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចជា thyme, sage និង rosemary គឺកាន់តែអត់ឱន ហើយអាចបន្ថែមបានមុននេះ។

ចែករំលែកបញ្ជីគ្រឿងទេសបុណ្យណូអែលនេះនៅលើ Twitter

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរៀនអំពីគ្រឿងទេសសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក ត្រូវប្រាកដថាចែករំលែកបញ្ជីគ្រឿងទេសរដូវរងានេះជាមួយមិត្តភក្តិ។ នេះ​ជា​ធ្វីត​ដើម្បី​ឱ្យ​អ្នក​ចាប់​ផ្តើ​ម។

Christmas spice mix

ឥឡូវយើងដឹងអំពីគ្រឿងទេសសម្រាប់រដូវរងាដើម្បីប្រើប្រាស់សម្រាប់ថ្ងៃវិស្សមកាលហើយ តោះយើងយកវាខ្លះទៅប្រើក្នុងល្បាយគ្រឿងទេសបុណ្យណូអែល។ ការលាយគ្រឿងទេសនេះនឹងធ្វើឱ្យផ្ទះរបស់អ្នកមានក្លិនក្រអូបដូចបុណ្យណូអែលសម្រាប់ថ្ងៃបញ្ចប់!

ខ្ញី គ្រាប់ផ្លែឈើ cinnamon ផ្កាក្លាំពូ គ្រឿងទេស និងក្រវាញសុទ្ធតែមានលក្ខណៈពិសេសនៅក្នុងការលាយគ្រឿងទេសនេះ។

ល្បាយគ្រឿងទេសនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ខូឃី នំខ្ញី នំខេក និងនំខេក ប៉ុន្តែកុំឈប់នៅទីនោះ! ប្រោះវាឱ្យក្តៅសូកូឡា ស្រាក្រឡុក ពងមាន់ ពោតលីងញ៉ាំ ឬតែក្តៅមួយកែវ ដើម្បីរំងាប់អារម្មណ៍អ្នកបន្ទាប់ពីយប់នៃការតុបតែងដើមឈើ។

ប្រសិនបើអ្នករីករាយក្នុងការផ្តល់អំណោយផ្ទាល់ខ្លួន ការលាយគ្រឿងទេសនេះបង្កើតជាគំនិតអំណោយសម្រាប់ពាង Mason ដ៏អស្ចារ្យ។

បោះពុម្ពការលាយគ្រឿងទេសនៅក្នុងកាតរូបមន្តនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសារបង្ហោះនេះ។

Pin ប្រកាសនេះ

អ្នកក៏អាចមើលវីដេអូរបស់យើងអំពីឱសថ និងគ្រឿងទេសបុណ្យណូអែលនៅលើ YouTube ផងដែរ។

Christmas Spice Mix

ល្បាយគ្រឿងទេសបុណ្យណូអែលនេះនឹងធ្វើឱ្យផ្ទះរបស់អ្នកមានក្លិនដូចថ្ងៃបុណ្យ។ ប្រើវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនំបុ័ងខ្ញី និងអាហារសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យផ្សេងៗ។

គ្រឿងផ្សំ

• ខ្ញីដី 2 ស្លាបព្រាបាយ
• 2 ស្លាបព្រាបាយ cinnamon (ឬ cinnamon 2 បន្ទះនៃ 12 ស្លាបព្រាបាយ)
• 121 ស្លាបព្រាបាយ nutmeg
• 2 ស្លាបព្រានៃ cloves ដី
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃក្រវាញដី

សេចក្តីណែនាំ

1. លាយគ្រឿងទេសទាំងអស់ចូលគ្នាក្នុងចានមួយ។
2. ប្រសិនបើប្រើដំបង cinnamon រក្សាវាទាំងមូល។

អាហារូបត្ថម្ភព័ត៌មាន៖

ទិន្នផល៖

ទំហំការបម្រើ៖

បរិមាណក្នុងមួយបម្រើ៖ កាឡូរី៖ 19 ខ្លាញ់សរុប៖ 1 ក្រាម ខ្លាញ់ឆ្អែត៖ 0 ក្រាម ខ្លាញ់មិនឆ្អែត៖ 0 ក្រាម ខ្លាញ់មិនឆ្អែត៖ 0 ក្រាម កូឡេស្តេរ៉ុល 4 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត : 0mg កាបូអ៊ីដ្រាត g ប្រូតេអ៊ីន៖ 0g

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភគឺប្រហាក់ប្រហែលដោយសារតែការប្រែប្រួលធម្មជាតិនៃគ្រឿងផ្សំ និងលក្ខណៈចម្អិនអាហារនៅផ្ទះរបស់យើង។

ទោះបីជាពួកវាមានមុខងារស្រដៀងគ្នា ការបន្ថែមរសជាតិដល់ម្ហូបក៏ដោយ វាមានភាពខុសគ្នារវាងឱសថ និងគ្រឿងទេស។

ពួកវាទាំងពីរដុះចេញពីរុក្ខជាតិ ប៉ុន្តែឱសថគឺជាផ្នែកស្រស់របស់រុក្ខជាតិ ចំណែកឯគ្រឿងទេសគឺជាឫសស្ងួត ដើម គ្រាប់ពូជ ឬផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិ។

ឱសថច្រើនតែត្រូវបានគេប្រើស្រស់ ទោះបីជាវាក៏អាចកិនបានដែរ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត គ្រឿងទេស និងស្ទើរតែតែងតែស្ងួត ហើយមិនប្រើស្រស់ៗទេ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាច្របូកច្របល់ វាមានភាពខុសគ្នាខ្លះរវាងក្រុមទាំងពីរផងដែរ។ ខ្ញីត្រូវបានចុះក្នុងបញ្ជីជាឱសថក្នុងរូបមន្តជាច្រើន ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតហៅវាថាជាគ្រឿងទេស។

សម្រាប់ខ្ញុំ ខ្ញីដីគឺជារបស់មួយដែលខ្ញុំចាត់ទុកជាគ្រឿងទេស ប៉ុន្តែកំណែឫសខ្ញុំចាត់ទុកជាឱសថ។ ប៉ុន្តែរៀងៗខ្លួន!

តើគ្រឿងទេសរដូវរងាជាអ្វី? ទាំងនេះច្រើនតែត្រូវបានគេហៅថាជាគ្រឿងទេស ព្រោះនំល្ពៅជាច្រើនត្រូវបានផលិតចេញពីពួកវា!

រួមបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីគ្រឿងទេសសម្រាប់រដូវរងារបស់ខ្ញុំគឺទាំងនេះ៖

• ផ្កាយអានីស
• Allspice
• Nutmeg
• Coriander
• Vanilla 11>
• Cinnamon
• ខ្ញី

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ រូបមន្តស្រាក្រឡុករបស់ខ្ញុំប្រើ 5 មុខនេះ!

តំណភ្ជាប់មួយចំនួនខាងក្រោមគឺជាតំណភ្ជាប់សម្ព័ន្ធ។ ខ្ញុំទទួលបានកម្រៃជើងសារតូចមួយដោយមិនគិតថ្លៃបន្ថែមសម្រាប់អ្នកប្រសិនបើអ្នកទិញតាមរយៈសាខាមួយ។តំណភ្ជាប់។

បញ្ជីគ្រឿងទេសបុណ្យណូអែល

គ្រឿងទេសបុណ្យណូអែលគឺជាផ្នែកមួយនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកជាច្រើន ដូចជារុក្ខជាតិបុណ្យណូអែល ដើមឈើណូអែល និងពន្លឺថ្ងៃបុណ្យ។ មិនថាក្លិនក្រអូបចេញពីគ្រឿងទេសនៅក្នុងស្រាក្រឡុក ឬខ្ញីនៅក្នុងខូគីនំប៉័ងខ្ញីដែលដុតថ្មីៗនោះទេ វាមានក្លិនមួយចំនួនដែលនាំឱ្យនឹកដល់ថ្ងៃឈប់សម្រាកច្រើនជាងគ្រឿងទេសបុណ្យណូអែល។

គ្រឿងទេសខ្ញីគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក ប៉ុន្តែមានគ្រឿងទេសជាច្រើនទៀតដែលត្រូវពិចារណាផងដែរ។

ពួកវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងរូបមន្តដែល cinnamon, clove, nutmeg និង allspice ស្ទើរតែក្លាយជានិមិត្តសញ្ញានៃបុណ្យណូអែល។

ខ្ញី

តើថ្ងៃឈប់សម្រាកនឹងទៅជាយ៉ាងណាដោយគ្មានផ្ទះនំប៉័ងខ្ញី ឬខូឃីនំប៉័ងខ្ញីតុបតែងខ្លះ? ខ្ញីគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយសម្រាប់បុណ្យណូអែល។

ខ្ញីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិក្រូចឆ្មា។ ឫសខ្ញីស្ងួតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដុតនំ។

គ្រឿងទេសបុណ្យណូអែលនេះអាចត្រូវបានស្ងួត ជ្រលក់ និងស្ករគ្រាប់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីបន្ថែមខ្ញីបន្ថែមក្នុងការដុតនំថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក សូមសាកល្បងខ្ញីគ្រីស្តាល់។

វាគឺជាខ្ញីដែលមានជាតិស្ករច្រើនប្រភេទដែលបន្ថែមវាយនភាព បង្កើនរសជាតិ និងផ្អែមដល់រូបមន្តសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យណាមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើការដាំខ្ញី សូមពិនិត្យមើលការបង្ហោះខ្ញីរបស់ខ្ញុំពីដើម ដុតនំ <316> ស្ទើរតែគ្រប់ពេលថ្ងៃសម្រាក <316> . គ្រឿងទេសត្រូវបានផលិតចេញពីសំបកឈើ cinnamon បៃតង។( Cinnamomum verum ) មានដើមកំណើតនៅស្រីលង្កា។

ចុងភៅតាមផ្ទះភាគច្រើនប្រើ cinnamon ដែលខ្លាំងជាង Ceylon cinnamon ។

គ្រឿងទេសបុណ្យណូអែលនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយកាត់សំបកខាងក្នុងនៃដើម cinnamon ។ នៅពេលដែលសំបកនេះស្ងួត បន្ទះទាំងនោះបានរួញចូលទៅក្នុងក្រឡុកដែលយើងស្គាល់ថាជាដំបងក្លិនឈុន។

គ្រឿងទេសត្រូវបានលក់ទាំងមូលជាបន្ទះឈើ ឬកិនទៅជាម្សៅ cinnamon។

ខ្ញុំប្រើដំបង cinnamon នៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីស្រាគ្រឿងទេស រហូតដល់ទឹកខ្មេះប៉ោមរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដំបង cinnamon ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការតុបតែងបុណ្យណូអែលគ្រប់ប្រភេទ ចាប់ពីកម្រងផ្កាបុណ្យណូអែល រហូតដល់គំនិតអំណោយទានរបស់ម្ចាស់ហាងរបស់ខ្ញុំ។

ប្រើ cinnamon ដីនៅក្នុងខូគី pestino ដែលជាខូគីបែបប្រពៃណីរបស់អេស្ប៉ាញដែលមានរសជាតិស្រា និងក្លិនឈុន។ សម្រាប់ការព្យាបាលពិតប្រាកដ សូមសាកល្បងស្ករ cinnamon pretzels មួយចំនួន។ ពួកគេមិនមែនសម្រាប់តែ Oktoberfest ទេ!

ជាម្ហូបចំហៀង មិនមានអ្វីឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលរៀបចំដូចចំណិតផ្លែប៉ោមដុតនំ cinnamon! សាកល្បងចាប់ផ្តើមថ្ងៃបុណ្យណូអែលរបស់អ្នកជាមួយនឹងនំពងមាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយក្លិនឈុនសម្រាប់ជាគំនិតអាហារពេលព្រឹកដ៏មានឱជារស។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមការជួបជុំថ្ងៃបុណ្យរបស់អ្នក សូមបម្រើនំប៉ាវដុតមួយចំនួនជាមួយ cinnamon និង maple សម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍។

ជាមួយនឹងគំនិតទាំងអស់នេះសម្រាប់ការប្រើប្រាស់វា វាជាការងាយស្រួលក្នុងការដឹងថាហេតុអ្វីបានជា cinnamon ល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាព 3 ក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍ទាំង 3>។ . មានច្រើនណាស់!

ក្រវាញ

ទាក់ទងនឹងខ្ញី និងរមៀត ក្រវាញជា​គ្រឿងទេស​សម្រាប់​រដូវ​រងា​ដែល​ធ្វើ​ពី​គ្រាប់​របស់​ដើម​ក្រវាញ។ ( Elettaria cardamomum) វាមានដើមកំណើតនៅប្រទេសឥណ្ឌាខាងត្បូង។

មានរសជាតិផ្អែម និងហឹរ ក្រវាញគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ ហើយវាក៏អាចដាស់រសជាតិរបស់អ្នកបានផងដែរ នៅពេលប្រើសូកូឡាក្តៅបន្តិច។

ក្រវាញគឺជាគ្រឿងទេសដែលមានតម្លៃថ្លៃជាង។ សំបកក្រវាញមានរាងត្រីកោណ និងមានគ្រាប់ជាចង្កោម។

គ្រឿងទេសអាចប្រើជាគ្រាប់ទាំងមូល ដោយប្រើគ្រាប់ ឬលាយម្សៅដី។

Cloves

ខ្ញុំមានការចងចាំពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំក្នុងការដាក់ cloves ទាំងមូលចូលទៅក្នុងក្រូច ហើយបន្ទាប់មកទម្លាក់វាទៅក្នុងចានចង្កឹះដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ buds 3 C និងរសជាតិចាស់បំផុត។ ds នៃផ្កាពីមែកធាង clove បៃតង ( Syzygium aromaticum ) ។ ពួកវាមានរសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយខ្លាំង។

ប្រើផ្កាក្លាំពូក្នុងចំណិតតូចៗ ភេសជ្ជះថ្ងៃបុណ្យ ភេសជ្ជះដូចជា វ៉ាសស៊ីល និងលាយគ្រឿងទេសខ្ញីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចូរប្រយ័ត្នក្នុងការប្រើខ្ទឹមសតិចៗ។

ទោះបីជាចំនួនតិចតួចអាចបន្ថែមរសជាតិម្ទេសក្តៅដល់អាហារផ្អែម និងរសជាតិក៏ដោយ ពួកវាមានប្រេងសំខាន់ៗជាច្រើនដែលអាចគ្រប់គ្រងមុខម្ហូបបានទាំងស្រុង ប្រសិនបើប្រើច្រើនពេក។

ផ្កាក្លាំពូទាំងមូលអាចប្រើសម្រាប់ចៀនសាច់អាំង ឬធ្វើជាគ្រឿងសម្អាងសម្រាប់ hams ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ត្រូវប្រាកដថាយកខ្ទឹមសចេញទាំងអស់មុនពេលបម្រើ!

គ្រឿងទេសបុណ្យណូអែលបន្ថែមទៀតដើម្បីសាកល្បង

គ្រឿងទេសខាងលើមិនមែនតែមួយគត់ដើម្បីសាកល្បងពេលវេលានៃឆ្នាំនេះ។ ធ្វើ​ឲ្យ​មាន​ភាព​រំជើបរំជួល​មួយ​ផង​ដែរ!

Coriander

ដូច​ជា Slimcados និង cilantro វា​ហាក់​ដូច​ជា​មាន​ទំនាក់ទំនង​ស្នេហា​ស្អប់​ជាមួយ coriander។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តវា ហើយខ្លះទៀតមិនចូលចិត្ត។

ទាំងផ្កាកូលាប និងក្រូចឆ្មា សុទ្ធតែមកពីរុក្ខជាតិដូចគ្នា – coriandrum sativum ។ នៅទីនេះនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ស្លឹកគ្រៃគឺជាឈ្មោះសម្រាប់ស្លឹក និងដើមរបស់រុក្ខជាតិ ចំណែកឯ coriander គឺជាឈ្មោះសម្រាប់គ្រាប់ពូជស្ងួត។

នៅខាងក្រៅសហរដ្ឋអាមេរិក ស្លឹក និងដើមត្រូវបានគេហៅថា coriander ហើយគ្រាប់ពូជស្ងួតត្រូវបានគេហៅថា coriander ។

Coriander អាចភ្លក់រសជាតិសាប៊ូបានខ្លះ ប៉ុន្តែគ្រាប់ស្ងួតមានរសជាតិហឹរ។ ប្រើវាទាំងក្នុងចានផ្អែម និងរសជាតិ។

ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើផ្កាខាត់ណា ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ម្ហូបចំហៀង ហើយវាអាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃបុណ្យផងដែរ។ គ្រាប់ពូជ coriander កំទេចអាចបន្ថែមរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដល់ស៊ុបដែលមានភាពកក់ក្តៅ។

Nutmeg

គ្រឿងទេសនេះគឺជាគ្រាប់ពូជនៃដើម nutmeg បៃតងដែលហៅថា myristica fragrans ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកោះ Maluku នៃប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី។ Nutmeg មានរសជាតិជូរអែម រឹងមាំ និងមានរសជាតិដូចផែនដី។

រសជាតិពេញលេញនៃគ្រាប់ nutmeg ត្រូវបានពិសោធយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងចានដែលមានជាតិប៊ឺរី និងក្រែម ដែលអាចជួយឱ្យក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស។

ខ្ញុំចូលចិត្តដាក់គ្រាប់ផ្លែឈើទាំងមូលចូលទៅក្នុងពងមាន់របស់ខ្ញុំ។ វាក៏អស្ចារ្យផងដែរនៅក្នុងដំឡូង scalloped ។ (កុំគោះវារហូតទាល់តែអ្នកបានសាកល្បង។ រសជាតិគឺអស្ចារ្យណាស់!)

សម្រាប់ពិធីជប់លៀងដ៏រីករាយជាដំបូង ប្រើគ្រាប់ល្ពៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិគ្រាប់ល្ពៅសម្រាប់អាហារសម្រន់ថ្ងៃបុណ្យណូអែលដែលមានសុខភាពល្អ។

Allspice

ផ្លែបឺរីស្ងួត និងមិនទាន់ទុំនៃមែកធាងម្រេច myrtle ( pimenta dioica ) ផ្តល់ឱ្យយើងនូវអ្វីដែលយើងស្គាល់ថាជា allspice។ ដើមឈើនេះមានដើមកំណើតនៅ West Indies ម៉ិកស៊ិក និងអាមេរិកកណ្តាល។

Allspice ច្រើនតែត្រូវបានគេយល់ច្រឡំថាជាគ្រឿងទេសចម្រុះ ប៉ុន្តែតាមពិតវាគឺជាគ្រឿងទេសតែមួយគត់ដែលវេចខ្ចប់រសជាតិ។

វាត្រូវបានគេហៅថាម្រេច Jamaican ឬម្រេច myrtle ផងដែរ។ គ្មានរូបមន្តធ្វើនំប៉័ងខ្ញីនឹងរួចរាល់ដោយគ្មានវាទេ!

គ្រឿងទេសបុណ្យណូអែលនេះមានរសជាតិសម្បូរបែប និងមានរសជាតិដូចជាការរួមផ្សំនៃ nutmeg, cloves, ម្រេច និង cinnamon ។ វា​ជា​គ្រឿងទេស​រដូវរងា​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​ដើម្បី​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​នំល្ពៅ និង​នំ​ប៉ោម។

Allspice នៅ​ក្នុង​ទម្រង់​ទាំងមូល​របស់​វា​នៅ​ស្រស់​បានយូរ និង​ផ្តល់​រសជាតិ​កាន់តែ​ខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែបឺរី allspice ទាំងមូលគឺរឹង ហើយចាំបាច់ត្រូវកោសចេញមុនពេលបម្រើ។

Allspice ដីមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយ ប៉ុន្តែមិននៅស្រស់ដរាបណាផ្លែបឺរីទាំងមូល។

Allspice មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយ cloves ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងនំប៊ីសស្ទីន ផ្លែប៉ោមដុតនំ និងនំល្ពៅរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងការកកដូងដុត។ បន្ថែមស្លាបព្រានៃ allspice ទៅក្នុងសូកូឡាក្តៅថ្ងៃបុណ្យណូអែលរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ប្រើ allspice ជាមួយខ្ញី nutmeg និង cinnamon ដើម្បីធ្វើនំល្ពៅដែលមានទំហំប៉ុនៗគ្នាមួយចំនួន។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារចំហៀងសម្រាប់អ្នក។អាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃសម្រាក សូមសាកល្បងរូបមន្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ សាច់ក្រកអាំង។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលភ្លក់ជាមួយ allspice។

Star anise

គ្រឿងទេសដ៏ស្រស់ស្អាតនេះគឺជាគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិ illicium verum ដែលមានដើមកំណើតនៅភាគនិរតីនៃប្រទេសចិន និងវៀតណាម។ ផ្លែកួរមានរាងដូចផ្កាយ ហេតុនេះឈ្មោះ ហើយជាធម្មតាមាន 8 ពិន្ទុ ដោយគ្រាប់នីមួយៗមានគ្រាប់ពូជតែមួយ។

ទាំងគ្រាប់ និងគ្រាប់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ពួកវាមានរសជាតិ anise ផ្អែម ស្រដៀងទៅនឹង licorice និង fennel ។ អ្នកអាចទិញអានីសផ្កាយទាំងមូល ហើយកិនជាគ្រឿងទេស។

ខ្ញុំប្រើម្សៅអានីសក្នុងស្រារបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែមានរូបមន្តបុណ្យណូអែលរាប់មិនអស់ ដែលសុំវាជាគ្រឿងផ្សំ។

រសជាតិផ្អែមរបស់វា ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងទេសបុណ្យណូអែលដ៏ល្អសម្រាប់ប្រើក្នុងបង្អែមផ្អែម ដូចជាខូឃីផ្កាយអានីស នំខេកផ្កាយ និងនំខេកផ្កាយ។ គ្រឿងទេសក៏មានប្រយោជន៍ក្នុងរូបមន្តទឹកជ្រលក់ cranberry ផងដែរ។

បន្ថែមពីលើរសជាតិនៃម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក ផ្កាអានីសគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងម្សៅគ្រឿងទេសប្រាំរបស់ចិន។

គ្រាប់សណ្តែកផ្កាយទាំងមូលនឹងមិនទន់នៅពេលចម្អិន និងមិនអាចបរិភោគបានទេ។ វា​មិន​មាន​បញ្ហា​ទេ ពេល​ប្រើ​វា​ក្នុង​ស្រា​ក្រឡុក ប៉ុន្តែ​វា​នឹង​ធ្វើ​ក្នុង​បង្អែម​ឆ្អិន។

អានីស​ផ្កាយ​គឺ​ងាយ​ស្រួល​ធ្វើ​ការ​ជាមួយ​ជាង​ផ្លែ​ប៉ោម។ ប្រើ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រឿងទេសរដូវរងាដីទៅគ្រប់ផ្លែទាំងអស់ដែលរូបមន្តសុំ។

វ៉ានីឡា

ពួកយើងភាគច្រើនស្គាល់ពីចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា ទាំងក្លែងក្លាយ និងសុទ្ធ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ ករសជាតិវ៉ានីឡាដ៏រឹងមាំ គ្រាប់សណ្តែកវ៉ានីឡាគួរត្រូវបានពិចារណាសម្រាប់ការធ្វើបង្អែមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។

វ៉ានីឡាមកពីផ្កាអ័រគីដេវ៉ានីឡា ( វ៉ានីឡា planifolia) ដែលបង្កើតជាផ្លែវ៉ានីឡាដែលមានស្លឹកសំប៉ែត។ ពួកវាមានដើមកំណើតនៅម៉ិកស៊ិក និងបេលីហ្ស។

នេះគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ថ្លៃមួយទៀត ប៉ុន្តែការប្រើពួកវានាំរូបមន្តថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកទៅកាន់កម្រិតថ្មីមួយទាំងមូល។ ការចំណាយគឺដោយសារតែវល្លិវ៉ានីឡាពិបាកដាំដុះណាស់។

ពួកវាត្រូវចំណាយពេល 2-4 ឆ្នាំដើម្បីចាស់ទុំ ហើយផ្ការបស់វារីកត្រឹមតែមួយថ្ងៃនៃឆ្នាំ ដូច្នេះការលំអងគឺពិបាកណាស់!

ផ្នែកខាងក្នុងនៃសណ្តែកវ៉ានីឡាមានលក្ខណៈស្មុគស្មាញ និងមានឥទ្ធិពល។

រង់ចាំកោសគ្រាប់ពូជចេញពីវ៉ានីឡារួចរាល់។ ពួកគេអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាភ្លាមៗជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

សណ្តែកវ៉ានីឡាមួយគឺស្មើនឹងប្រហែល 3 ស្លាបព្រានៃចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។ រូបមន្តរបស់អ្នកប្រហែលជាត្រូវការតែផ្នែកមួយនៃសណ្តែកវ៉ានីឡាប៉ុណ្ណោះ។

ឱសថល្អបំផុតសម្រាប់បុណ្យណូអែល

បន្ថែមពីលើបញ្ជីគ្រឿងទេសសម្រាប់រដូវរងារ ក៏មានឱសថតាមរដូវជាច្រើនសម្រាប់បុណ្យណូអែល ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ។ ឱសថទាំងនេះជាច្រើនថែមទាំងមានរឿងព្រេងបុណ្យណូអែលទាក់ទងនឹងពួកវា!

តើអ្នកកំពុងស្វែងរកឱសថដែលទើបដាំដុះថ្មីៗដើម្បីប្រើក្នុងអាហារថ្ងៃសម្រាករបស់អ្នកមែនទេ? ចង់ដឹងថាតើគួរដាំបង្អែមមួយណាសម្រាប់ថ្ងៃវិស្សមកាល? តើយើងអាចនិយាយអំពីការដាំដុះរុក្ខជាតិដោយរបៀបណា?

ទោះបីជាអាកាសធាតុក៏ដោយ។