శీతాకాలపు సుగంధ ద్రవ్యాలు - క్రిస్మస్ కోసం క్రిస్మస్ మసాలాలు ప్లస్ ఉత్తమ మూలికల జాబితా

మీరు శీతాకాలపు మసాలా దినుసుల జాబితాను కోరుకుంటున్నారా లేదా క్రిస్మస్ కోసం ఉత్తమమైన మూలికలు ఏవి మీరు పండించవచ్చు మరియు వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చని ఆలోచిస్తున్నారా? ఈ క్రిస్మస్ మసాలా దినుసుల జాబితా మీ కోసం!

సెలవలు త్వరలో వస్తాయి మరియు ఇంట్లో వండిన డిన్నర్, అన్ని ట్రిమ్మింగ్‌లతో పాటు, ఈ సంవత్సరం చాలా మెనుల్లో అందుబాటులో ఉంటుంది.

మీ అభిరుచులు ప్రధాన ప్రక్కటెముకకు సరిపోతాయి, లేదా ఇంట్లో వండిన టర్కీ, ఏ క్రిస్మస్ మూలికలు మరియు సుగంధాలను ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవడం తప్పనిసరి.

ఇష్టపడే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికల సెట్.

మరియు నారింజ మరియు క్రాన్‌బెర్రీస్‌తో ఒక గ్లాసు మసాలా వైన్‌ను ఎవరు మర్చిపోగలరు? ఈ ప్రసిద్ధ బ్రూకి సరైన మసాలా దినుసులు అన్ని తేడాలను కలిగిస్తాయి.

క్రిస్మస్ మసాలా దినుసుల గురించి నా గైడ్ కోసం చదువుతూ ఉండండి మరియు మీ హాలిడే వంటకాలను రుచిగా మార్చడానికి ఈ సంవత్సరంలో కిచెన్ గార్డెన్‌లో ఏ మూలికలను పెంచుకోవాలో కూడా తెలుసుకోండి.

ఒక సాధారణ సెలవుదినం డిన్నర్ వాసన మనలో చాలా మంది నిజంగా ఎదురుచూసేది. క్రాన్‌బెర్రీ మీకు నచ్చిన ప్రొటీన్‌లు మరియు గుమ్మడికాయ డెజర్ట్‌లతో పాటు వాటి అద్భుతమైన మసాలా దినుసులతో పాటు సర్వ్ చేయడానికి అనేక హాలిడే కిచెన్ నుండి వచ్చే రెండు ప్రసిద్ధ సుగంధాలు.

ఈ రెండు వంటకాలు మరియు మరెన్నో, హాలిడే మసాలాలు మరియు మూలికల సరైన ఉపయోగంతో మెరుగుపరచబడ్డాయి. మీరు తాజా మూలికలను పెంచుకున్నప్పుడు లేదా మసాలా దినుసులను మీరే రుబ్బుకున్నప్పుడు అనుభవం మరింత మెరుగ్గా ఉంటుంది!

సుగంధ ద్రవ్యాల మధ్య తేడా ఏమిటి!సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో ఆరుబయట మూలికలను పెంచడానికి తగినది కాదు, కనీసం ఉత్తర అర్ధగోళంలో, క్రిస్మస్ కోసం చాలా సాధారణ మూలికలను ఇంట్లో కుండలలో సులభంగా పెంచవచ్చు.

మీరు మీ స్వంత మూలికలను ఇంటి లోపల పెంచుకోకపోయినా, క్రిస్మస్ కోసం ఈ మూలికలు చాలా వరకు పొక్కు ప్యాక్‌లలో సూపర్ మార్కెట్‌లో లభిస్తాయి.<3min>

హాలిడే, మిరియాలు అన్నీ ఇంట్లోనే పెంచుకోవచ్చు.

క్రిస్మస్ రోజ్మేరీ

ఇది ఒక క్లాసిక్ క్రిస్మస్ హెర్బ్. ఇది పైన్ యొక్క సువాసనను కలిగి ఉంటుంది మరియు సూది లాంటి ఆకులు ఈ మొక్కను ఏదైనా సెలవుదిన ఆకలిని అలంకరించడానికి సరైనవిగా చేస్తాయి.

దీన్ని వంటలో మాత్రమే కాకుండా, మీ హాలిడే డెకర్‌లో లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన పాట్‌పూరీలో కూడా ఉపయోగించండి.

చిల్లర వ్యాపారులు మా చిన్న క్రిస్మస్ చెట్లకు ప్రత్యామ్నాయంగా రోజ్మేరీ చెట్లను విక్రయిస్తున్నారు. క్రిస్మస్ సందర్భంగా థాంక్స్ గివింగ్.

రోజ్మేరీ సెలవులకు వంట చేయడానికి మరియు అలంకరించడానికి మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది, రోజ్మేరీపై ఆధారపడిన ఇతిహాసాలు కూడా ఉన్నాయి.

కథ ప్రకారం, మేరీ ఈజిప్ట్‌కు వెళ్లి, ఒక ప్రవాహంలో యేసు బట్టలు ఉతకడానికి ఆగిపోయింది. ఆమె వాటిని ఆరబెట్టడానికి రోజ్మేరీ పొదపై వేలాడదీసింది.

ఆమె పొడి దుస్తులను సేకరించినప్పుడు, ఆమె రోజ్మేరీకి నీలిరంగు పువ్వులు, ఆమె వస్త్రం యొక్క రంగు మరియు దాని మసాలా సువాసన కారణంగా ఆశీర్వదించింది.

మరో పురాణం ప్రకారం, మొక్క వికసించి, ఫలాలను ఇచ్చింది.సీజన్, జీసస్ జన్మించిన రాత్రి.

క్రిస్మస్ ఈవ్‌లో రోజ్మేరీ వాసన చూస్తే, అది కొత్త సంవత్సరంలో సంతోషాన్ని కలిగిస్తుందని చాలా మంది నమ్ముతారు.

థైమ్ విషయంలో, రోజ్మేరీ యొక్క కాండం చెక్కతో ఉంటుంది, కాబట్టి ఆకులను తీసివేసి వాటిని వంటకాల్లో ఉపయోగించండి.

రోజ్మేరీని ఎలా పెంచుకోవాలో ఇక్కడ చూడండి

సేజ్ సగ్గుబియ్యానికి సువాసనగా కూడా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది పుదీనా, యూకలిప్టస్ మరియు నిమ్మకాయలను కలిగి ఉండే బోల్డ్ ఫ్లేవర్‌తో కారంగా మరియు సుగంధంగా ఉండే వెల్వెట్ ఆకులను కలిగి ఉంటుంది.

సేజ్ మరియు థైమ్ ఆకులను వెన్న మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలతో కలిపి మీ టర్కీ చర్మం కింద ఉంచండి. అవి టర్కీ రొమ్ముకు రసాన్ని మరియు రుచిని జోడిస్తాయి.

మీరు రుచికరమైన సైడ్ డిష్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ క్రీము బంగాళాదుంప మరియు సాసేజ్ క్యాస్రోల్ ప్రయత్నించండి. ఇది నిజమైన ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది.

సేజ్ పుదీనా కుటుంబంలో సభ్యుడు మరియు తీపి రుచులను కలిగి ఉండే వంటకాలలో కూడా బాగా పనిచేస్తాడు.

మేరీ మరియు బేబీ జీసస్ హేరోదు రాజు వారి కోసం వెతుకుతున్నప్పుడు పెద్ద వికసించే సేజ్ పొదలో దాక్కున్నారని కూడా పురాణం చెబుతుంది. ఈ కారణంగా, సేజ్ అమరత్వం యొక్క మూలికగా పిలువబడుతుంది.

ఇక్కడ పెరుగుతున్న సేజ్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి.

మిరియాల

పిప్పరమెంటు లేకుండా సెలవులు ఎలా ఉంటాయి? ఈ క్రిస్మస్ మూలిక చాలా బహుముఖమైనది.

మీకు ప్రత్యేక డెజర్ట్ ఉంటేసెలవుల కోసం ప్రణాళిక చేయబడింది, మీ ఇండోర్ హెర్బ్ గార్డెన్ నుండి పిప్పరమెంటు యొక్క మొలకను జోడించండి. మీ అతిథులకు ఎంత ఆహ్లాదకరమైన ఆశ్చర్యం!

తాజా పిప్పరమెంటు ఆకులు కూడా హాలిడే కాక్‌టెయిల్‌లకు చక్కని జోడింపులు.

లావెండర్

ఈ సీజనల్ హెర్బ్ ప్రపంచంలోని అత్యంత సుగంధ మొక్కలలో ఒకటి. ఆహ్లాదకరమైన రుచికరమైన టచ్ కోసం మీకు ఇష్టమైన క్రిస్మస్ కుక్కీలలో లావెండర్‌ను చేర్చడానికి ప్రయత్నించండి.

లావెండర్ ఇంట్లో పాట్‌పూరీ మరియు క్రిస్మస్ ఆభరణాలను తయారు చేయడంలో కూడా ఉపయోగపడుతుంది. క్రిస్మస్ గిఫ్ట్ ప్యాకేజ్‌లు లావెండర్ కొమ్మలతో చాలా అందంగా ముడిపడి ఉన్నాయి.

లావెండర్‌ను ఉడికించేటప్పుడు చాలా తక్కువగా ఉపయోగించండి, ఎందుకంటే ఇది బలమైన మరియు కొన్నిసార్లు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

లావెండర్ క్రిస్మస్ పురాణంతో కూడిన మరొక మూలిక. మేరీ ఈ సువాసనగల మూలికతో యేసు బట్టలు ఉతికినదని కథ చెబుతుంది.

థైమ్

టర్కీని మెచ్చుకునే మరొక సీజనల్ హెర్బ్ థైమ్. ఇది బంగాళాదుంపలు మరియు మెరినేడ్‌లకు ఆకృతిని మరియు రుచిని కూడా జోడిస్తుంది.

అయితే రుచికరమైన వంటకాలతో ఆగిపోకండి. థైమ్ మీ క్రిస్మస్ బేకింగ్ లేదా గార్నిషింగ్ కాక్‌టెయిల్‌లలో చేర్చడానికి కూడా అంతే గొప్పది.

మీరు థైమ్ కాడలతో లేదా దాని ఆకులతో ఉడికించాలి. అయితే, మీరు థైమ్ స్టెమ్స్‌ను ఉపయోగిస్తే, అవి జోడించిన ఏదైనా వంటకాన్ని వడ్డించే ముందు మీరు కాండంను విస్మరించవలసి ఉంటుంది.

థైమ్‌ను ఎలా పెంచాలో ఇక్కడ కనుగొనండి.

నా వంటకాల్లో నేను ఎన్ని తాజా మూలికలను ఉపయోగించాలి?

పాఠకుల నుండి ఒక సాధారణ ప్రశ్న ఎలామీరు బదులుగా తాజా మూలికలను ఉపయోగించాలనుకున్నప్పుడు ఎండిన మూలికల కోసం పిలిచే వంటకాలను మార్చండి.

క్రిస్మస్ కోసం తాజా మూలికలను ఉపయోగించడం కోసం ఒక మంచి నియమం ఏమిటంటే, మీ రెసిపీలో పేర్కొన్న పొడి మూలికల మొత్తాన్ని మూడు రెట్లు ఉపయోగించడం. అంటే మీ క్యాస్రోల్ 1 టీస్పూన్ ఎండిన రోజ్‌మేరీని అడిగితే, 3 టీస్పూన్ల (ఒక టేబుల్ స్పూన్) తాజా రోజ్‌మేరీని ఉపయోగించండి.

అలాగే, వీలైతే, వంట సమయం ముగిసే సమయానికి తాజా మూలికలను జోడించండి, వాటి రంగు మరియు రుచిని సంరక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. థైమ్, సేజ్ మరియు రోజ్‌మేరీ వంటి హృదయపూర్వక మూలికలు మరింత మన్నించేవి మరియు ముందుగా జోడించబడతాయి.

Twitterలో ఈ క్రిస్మస్ మసాలాల జాబితాను భాగస్వామ్యం చేయండి

మీరు సెలవు సుగంధాల గురించి తెలుసుకోవడం ఆనందించినట్లయితే, ఈ శీతాకాలపు మసాలాల జాబితాను స్నేహితునితో తప్పకుండా భాగస్వామ్యం చేయండి. మీరు ప్రారంభించడానికి ఇక్కడ ఒక ట్వీట్ ఉంది.

క్రిస్మస్ మసాలా మిక్స్

ట్వీట్ చేయడానికి క్లిక్ చేయండి

ఇప్పుడు సెలవుల్లో ఉపయోగించాల్సిన శీతాకాలపు మసాలా దినుసుల గురించి తెలుసుకున్నాము, వాటిలో కొన్నింటిని క్రిస్మస్ మసాలా మిక్స్‌లో ఉపయోగించుకుందాం. ఈ మసాలా మిశ్రమం మీ ఇంటిని రోజుల తరబడి క్రిస్మస్ లాగా మారుస్తుంది!

అల్లం, జాజికాయ, దాల్చినచెక్క, లవంగాలు, మసాలా పొడి మరియు ఏలకులు అన్నీ ఈ మసాలా మిశ్రమంలో కనిపిస్తాయి.

ఈ మసాలా మిశ్రమం బెల్లము కుకీలు, కేక్‌లు మరియు కప్‌కేక్‌లకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది! దీన్ని వేడి మీద చల్లుకోండిరాత్రిపూట ట్రీ డెకరేటింగ్ తర్వాత మిమ్మల్ని శాంతపరచడానికి చాక్లెట్, మల్లేడ్ వైన్, ఎగ్‌నాగ్, పాప్‌కార్న్ లేదా ఒక గ్లాసు వేడి టీ.

మీరు వ్యక్తిగతీకరించిన బహుమతులు ఇవ్వడం ఆనందించినట్లయితే, ఈ మసాలా మిశ్రమం ఒక గొప్ప మాసన్ జార్ బహుమతి ఆలోచనను చేస్తుంది.

మసాలా మిక్స్‌ను ప్రింట్ అవుట్ చేయండి ఈ పోస్ట్ దిగువన ఈ స్పైస్ పోస్ట్‌లో>

సెలవులు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు? ఈ చిత్రాన్ని Pinterestలో మీ గార్డెనింగ్ బోర్డ్‌లలో ఒకదానికి పిన్ చేయండి, తద్వారా మీరు దీన్ని తర్వాత సులభంగా కనుగొనవచ్చు.

మీరు YouTubeలో క్రిస్మస్ మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల గురించి మా వీడియోను కూడా చూడవచ్చు.

దిగుబడి: 8 టేబుల్‌స్పూన్‌లు

క్రిస్మస్ మసాలా మిక్స్

ఈ క్రిస్మస్ మసాలా మిక్స్ మీ ఇంటిని సెలవుదినం కోసం ఖచ్చితంగా వాసన చూస్తుంది. జింజర్‌బ్రెడ్ మరియు ఇతర హాలిడే ట్రీట్‌లను రుచి చూసేందుకు దీన్ని ఉపయోగించండి.

పదార్థాలు

• 2 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క (లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రౌండ్ సిన్నమోన్

  1 టేబుల్ స్పూన్లు> 1> 1 టేబుల్ స్పూన్లు> 1> 1 స్పూన్లు> 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ

• 2 టీస్పూన్ల గ్రౌండ్ లవంగాలు
• 1/2 టీస్పూన్ యాలకులు

సూచనలు

1. ఒక గిన్నెలో అన్ని మసాలా దినుసులను కలపండి.
2. ఉపయోగిస్తే
మొత్తం గాలిలో ఉంచండి> మీ చిన్నగది లేదా అల్మారాలో భద్రపరుచుకోండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు 6 నెలల వరకు తాజాగా ఉంటాయి.

పోషకాహారంసమాచారం:

దిగుబడి:

వడ్డించే పరిమాణం:

ఒక్కొక్కటి వడ్డించే మొత్తం: కేలరీలు: 19 మొత్తం కొవ్వు: 1గ్రా సంతృప్త కొవ్వు: 0గ్రా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్: 0గ్రా అసంతృప్త కొవ్వు::0గ్రామ్ కొలెస్ట్రాల్: 0గ్రామ్ కొలెస్ట్రాల్: 03 గ్రా 2గ్రా షుగర్: 0గ్రా ప్రోటీన్: 0గ్రా

పదార్థాలలో సహజమైన వైవిధ్యం మరియు మా భోజనంలో ఇంట్లో వంట చేసే స్వభావం కారణంగా పోషకాహార సమాచారం సుమారుగా ఉంటుంది.

అవి ఒకే విధమైన పనితీరును అందిస్తున్నప్పటికీ - ఒక వంటకానికి రుచిని జోడించడం - ఒక మూలిక మరియు మసాలా మధ్య వ్యత్యాసం ఉంది.

అవి రెండూ మొక్కల నుండి పెరుగుతాయి, కానీ మూలికలు ఒక మొక్క యొక్క తాజా భాగం, అయితే మసాలా అనేది మొక్క యొక్క ఎండిన వేరు, కొమ్మ, గింజ లేదా పండు.

మూలికలు తరచుగా తాజాగా ఉపయోగించబడతాయి, అయినప్పటికీ అవి మెత్తగా కూడా ఉంటాయి. సుగంధ ద్రవ్యాలు, మరోవైపు మరియు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ఎండబెట్టబడతాయి మరియు తాజాగా ఉపయోగించబడవు.

ఇది గందరగోళంగా చేయడానికి, రెండు సమూహాల మధ్య కొంత క్రాస్ఓవర్ కూడా ఉంది. అల్లం అనేక వంటకాల్లో హెర్బ్‌గా జాబితా చేయబడింది, ఇతరులు దీనిని మసాలా అని పిలుస్తారు.

నాకు, గ్రౌండ్ అల్లం నేను మసాలాగా భావిస్తాను, కానీ రూట్ వెర్షన్‌ను నేను హెర్బ్‌గా భావిస్తాను. కానీ ప్రతి ఒక్కరికి వారి స్వంతం!

శీతాకాలపు సుగంధ ద్రవ్యాలు అంటే ఏమిటి?

సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో చాలా బహిరంగ తోటలలో తాజా మూలికలు అందుబాటులో ఉండవు కాబట్టి, శీతాకాలపు సుగంధ ద్రవ్యాల యొక్క గొప్ప, వేడెక్కుతున్న సువాసనతో వాటి కొరత ఎక్కువగా ఉంది. వీటిని తరచుగా పై సుగంధ ద్రవ్యాలుగా సూచిస్తారు, ఎందుకంటే వాటి నుండి చాలా గుమ్మడికాయ పైలను తయారు చేస్తారు!

నా శీతాకాలపు మసాలా దినుసుల జాబితాలో ఇవి ఉన్నాయి:

• స్టార్ సోంపు
• అల్‌స్పైస్
• జాజికాయ
• కొత్తిమీర
• V10>10
• దాల్చినచెక్క
• అల్లం

ఆసక్తికరంగా, నా మల్లేడ్ వైన్ వంటకం వీటిలో 5ని ఉపయోగిస్తుంది!

క్రింద ఉన్న కొన్ని లింక్‌లు అనుబంధ లింక్‌లు. మీరు అనుబంధ సంస్థ ద్వారా కొనుగోలు చేస్తే మీకు ఎటువంటి అదనపు ఖర్చు లేకుండా నేను చిన్న కమీషన్‌ను సంపాదిస్తానులింక్.

క్రిస్మస్ మసాలా దినుసుల జాబితా

క్రిస్మస్ మొక్కలు, ఫిర్ చెట్లు మరియు హాలిడే లైట్ల వలె క్రిస్మస్ మసాలాలు కూడా సెలవుల్లో ఒక భాగం. మల్లేడ్ వైన్ కుండలోని మసాలా పొడి నుండి వచ్చినా, లేదా తాజాగా కాల్చిన బెల్లము కుకీలలో అల్లం నుండి వచ్చే వాసనలు క్రిస్మస్ మసాలాల కంటే సెలవులను గుర్తుకు తెచ్చే కొన్ని వాసనలు ఉన్నాయి.

బెల్లం మసాలాలు, నిస్సందేహంగా, కొన్ని అత్యంత ప్రసిద్ధ సెలవు మసాలాలు, కానీ పరిగణించవలసినవి చాలా ఉన్నాయి.

సిన్నమోన్, లవంగం, జాజికాయ మరియు మసాలా దినుసులు దాదాపుగా క్రిస్మస్‌కు చిహ్నంగా మారాయి.

అల్లం

రెసిపిలలో అవి ఎంతగానో ప్రసిద్ధి చెందాయి.

అల్లం

బెల్లం ఇల్లు లేదా కొన్ని అలంకరించబడిన జింజర్‌బ్రెడ్ కుకీలు లేకుండా సెలవులు ఎలా ఉంటాయి? అల్లం క్రిస్మస్ కోసం అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మసాలా దినుసులలో ఒకటి.

అల్లం నిమ్మకాయ రుచితో రుచిగా ఉంటుంది. ఎండిన అల్లం రూట్ బేకింగ్ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది.

ఈ క్రిస్మస్ మసాలాను ఎండబెట్టి, ఊరగాయ మరియు క్యాండీ చేయవచ్చు. మీరు మీ హాలిడే బేకింగ్‌లో అల్లం యొక్క అదనపు పాప్‌ను జోడించే మార్గం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, స్ఫటికీకరించిన అల్లం ప్రయత్నించండి.

ఇది ఏదైనా హాలిడే రెసిపీకి ఆకృతిని, రుచిని మరియు తీపిని జోడించే ఒక చక్కెర రకం అల్లం.

మీకు అల్లం పండించడంపై ఆసక్తి ఉంటే, దాదాపుగా అల్లం పండించే నా పోస్ట్‌ని చూడండి>

1000 రూట్‌లో

చాలా మంది ఇంటి కుక్‌లు సిలోన్ దాల్చినచెక్క కంటే బలమైన కాసియా దాల్చినచెక్కను ఉపయోగిస్తారు.

ఈ క్రిస్మస్ మసాలా దాల్చినచెక్క యొక్క లోపలి బెరడును కత్తిరించి తయారు చేస్తారు. ఈ బెరడు ఆరిపోయినప్పుడు, దాల్చిన చెక్క కర్రలుగా మనకు తెలిసిన రోల్స్‌లో స్ట్రిప్స్ వంకరగా ఉంటాయి.

మసాలాను పూర్తిగా స్టిక్స్‌గా విక్రయిస్తారు, లేదా దాల్చిన చెక్క పొడిగా విక్రయిస్తారు.

నేను దాల్చిన చెక్కలను మసాలా వైన్ నుండి నా యాపిల్ పళ్లరసం వరకు ఒక రుచికరమైన రుచిని జోడించడానికి ఉపయోగిస్తాను. క్రిస్మస్ దండల నుండి నా హాలిడే ఓవెన్ మిట్ హోస్టెస్ బహుమతి ఆలోచన వరకు అన్ని రకాల క్రిస్మస్ అలంకరణలలో దాల్చిన చెక్క కర్రలు కూడా ఉపయోగపడతాయి.

వైన్ మరియు దాల్చిన చెక్క రుచి కలిగిన సాంప్రదాయ స్పానిష్ కుకీ అయిన పెస్టినో కుకీలలో గ్రౌండ్ దాల్చిన చెక్కను ఉపయోగించండి. నిజమైన ట్రీట్ కోసం, కొన్ని దాల్చిన చెక్క చక్కెర జంతికలను ప్రయత్నించండి. అవి కేవలం ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్ కోసం మాత్రమే కాదు!

ఒక సైడ్ డిష్‌గా, దాల్చినచెక్క కాల్చిన యాపిల్ ముక్కల వలె రుచికరంగా మరియు సులభంగా తయారుచేయడానికి ఏదీ లేదు! పండుగ అల్పాహారం కోసం దాల్చినచెక్కతో రుబ్బిన ఎగ్‌నాగ్ మఫిన్‌లతో మీ క్రిస్మస్ రోజును ప్రారంభించండి దాల్చినచెక్క యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి. చాలా ఉన్నాయి!

ఏలకులు

అల్లం మరియు పసుపు, ఏలకులకు సంబంధించినవిఇది ఏలకుల మొక్క యొక్క గింజల గింజల నుండి తయారైన శీతాకాలపు మసాలా. ( Elettaria cardamomum) ఇది దక్షిణ భారతదేశానికి చెందినది.

తీపి మరియు కారంగా ఉండే ఏలకులు ఒక ప్రముఖ హాలిడే పంచ్ మసాలా, మరియు ఇది వేడి చాక్లెట్‌లో చిన్న బిట్‌ను ఉపయోగించినప్పుడు కూడా మీ రుచి మొగ్గలను మేల్కొల్పుతుంది.

ఏలకులు ఖరీదైన వాటిలో ఒకటి. ఏలకులు త్రిభుజాకారంలో ఉంటాయి మరియు గింజల సమూహాలను కలిగి ఉంటాయి.

మసాలా గింజలను ఉపయోగించడం ద్వారా లేదా గ్రౌండ్ పౌడర్‌ను కలుపుకోవడం ద్వారా మొత్తం పాడ్‌లుగా ఉపయోగించవచ్చు.

లవంగాలు

నారింజలో పాత లవంగాలను అతికించి, ఆపై వాటిని ఒక పంచ్ గిన్నెలో పడేసిన జ్ఞాపకాలు నాకు ఉన్నాయి. సతత హరిత లవంగం చెట్టు ( Syzygium aromaticum ) నుండి ఎండిన పువ్వుల మొగ్గల నుండి అవి చాలా బలమైన రుచి మరియు సువాసనను కలిగి ఉంటాయి.

మాంసకృత్తులు, హాలిడే పంచ్, వాస్‌సైల్ వంటి పానీయాలు మరియు మీకు ఇష్టమైన జింజర్‌బ్రెడ్ మసాలా మిక్స్‌లో లవంగాలను ఉపయోగించండి. అయితే, లవంగాలను తక్కువగా ఉపయోగించేందుకు జాగ్రత్త వహించండి.

చిన్న మొత్తంలో తీపి మరియు రుచికరమైన ఆహారాలకు వెచ్చని మిరియాల రుచిని జోడించగలిగినప్పటికీ, అవి చాలా ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉంటాయి, వీటిని ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తే పూర్తిగా డిష్‌ను ఆక్రమించవచ్చు.

మొత్తం లవంగాలను కాల్చిన హామ్‌లను స్టడ్ చేయడానికి లేదా హాలిడే కోసం మెరినేడ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. వడ్డించే ముందు మొత్తం లవంగాలను తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి!

మరిన్ని క్రిస్మస్ మసాలాలు ప్రయత్నించాలి

పై మసాలాలు కాదుసంవత్సరంలో ఈ సమయంలో మాత్రమే ప్రయత్నించాలి. వీటిని కూడా చులకన చేయండి!

కొత్తిమీర

స్లిమ్‌కాడోస్ మరియు కొత్తిమీర వంటివి, కొత్తిమీరతో ప్రేమ ద్వేషపూరిత సంబంధం ఉన్నట్లు కనిపిస్తోంది. కొందరు దీన్ని ఇష్టపడతారు మరియు ఇతరులు ఇష్టపడరు.

కొత్తిమీర మరియు కొత్తిమీర రెండూ ఒకే మొక్క నుండి వచ్చాయి - కొరియాండ్రమ్ సాటివం . ఇక్కడ USAలో, మొక్క యొక్క ఆకులు మరియు కాండం కోసం కొత్తిమీర పేరు, అయితే కొత్తిమీర ఎండిన విత్తనాలకు పేరు.

US వెలుపల, ఆకులు మరియు కాడలను కొత్తిమీర అని పిలుస్తారు మరియు ఎండిన గింజలను కొత్తిమీర అని పిలుస్తారు.

కొత్తిమీర కొందరికి సబ్బుగా రుచిగా ఉంటుంది, కానీ ఎండిన గింజలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. తీపి మరియు రుచికరమైన వంటలలో దీన్ని ఉపయోగించండి.

సైడ్ డిష్‌లకు రుచిని జోడించడానికి కొత్తిమీరను ఉపయోగించడం నాకు చాలా ఇష్టం మరియు ఇది హాలిడే ట్రీట్‌లకు కూడా చక్కని అదనంగా ఉంటుంది. చూర్ణం చేసిన కొత్తిమీర గింజలు వెచ్చని, శీతాకాలపు సూప్‌లకు అద్భుతమైన రుచిని జోడించగలవు.

జాజికాయ

ఈ మసాలా అనేది ఇండోనేషియాలోని మలుకు దీవులలో కనుగొనబడిన మిరిస్టికా ఫ్రాగ్రాన్స్ అని పిలువబడే సతత హరిత జాజికాయ చెట్టు యొక్క విత్తనం. జాజికాయ బలమైన, వగరు మరియు మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

జాజికాయ యొక్క పూర్తి రుచి వెన్న మరియు క్రీము వంటలలో ఉత్తమంగా అనుభవించబడుతుంది, ఇది మసాలా కాటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

నాకు నా ఎగ్‌నాగ్‌లో మొత్తం జాజికాయ తురుమడం ఇష్టం. స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలలో కూడా ఇది అద్భుతమైనది. (మీరు దీన్ని ప్రయత్నించే వరకు దాన్ని కొట్టవద్దు. రుచి అద్భుతంగా ఉంది!)

సరదా పార్టీ కోసంస్టార్టర్, ఆరోగ్యకరమైన క్రిస్మస్ చిరుతిండి కోసం కొన్ని కాల్చిన గుమ్మడికాయ గింజలను రుచి చూడటానికి జాజికాయను ఉపయోగించండి.

అల్‌స్పైస్

మిర్టిల్ పెప్పర్ చెట్టు ( పిమెంటా డియోకా ) యొక్క ఎండిన మరియు పండని బెర్రీలు మసాలా అని మనకు తెలిసిన వాటిని అందిస్తాయి. ఈ చెట్టు వెస్టిండీస్, మెక్సికో మరియు మధ్య అమెరికాకు చెందినది.

మసాలా దినుసులను తరచుగా సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంగా తప్పుగా భావిస్తారు, కానీ వాస్తవానికి ఇది ఒకే పదార్ధం, ఇది చాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

దీనిని జమైకన్ పెప్పర్ లేదా మిర్టిల్ పెప్పర్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది లేకుండా ఏ బెల్లము వంటకం పూర్తి కాదు!

ఈ క్రిస్మస్ మసాలా గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు జాజికాయ, లవంగాలు, మిరియాలు మరియు దాల్చినచెక్కల కలయిక వంటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ పైస్ మరియు యాపిల్ పైస్‌లకు జోడించడానికి ఇది సరైన శీతాకాలపు మసాలా.

మసాలా పొడి దాని మొత్తం రూపంలో ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటుంది మరియు బలమైన రుచిని ఇస్తుంది. అయితే, మొత్తం మసాలా బెర్రీలు గట్టిగా ఉంటాయి మరియు వడ్డించే ముందు వాటిని తీసివేయాలి.

మసాలా పొడితో పని చేయడం సులభం, కానీ మొత్తం బెర్రీలు ఉన్నంత వరకు తాజాగా ఉండదు.

మసాలా పొడి లవంగాలకు దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది తరచుగా బిస్కెట్లు, కాల్చిన యాపిల్స్ మరియు నా గుమ్మడికాయ కేక్‌లో కాల్చిన కొబ్బరి తురుముతో దొరుకుతుంది. మీ క్రిస్మస్ ఈవ్ హాట్ చాక్లెట్‌లో చిటికెడు మసాలా దినుసులు జోడించి హాలిడే డ్రింక్‌ను తయారు చేసుకోండి.

అల్లం, జాజికాయ మరియు దాల్చినచెక్కతో కూడిన మసాలా దినుసులను ఉపయోగించి కొన్ని వ్యక్తిగత పరిమాణంలో గుమ్మడికాయ స్విర్ల్ మినీ చీజ్‌కేక్‌లను తయారు చేయండి.

మీరు మీ కోసం సైడ్ డిష్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే.హాలిడే డిన్నర్, కాల్చిన బటర్‌నట్ స్క్వాష్ కోసం నా రెసిపీని ప్రయత్నించండి. ఇది మసాలా పొడితో రుచిగా ఉన్నప్పుడు అద్భుతమైన రుచిగా ఉంటుంది.

స్టార్ సోంపు

ఈ అందమైన హాలిడే మసాలా దినుసులు ఇలిసియం వెరమ్ మొక్క యొక్క సీడ్ పాడ్, ఇది నైరుతి చైనా మరియు వియత్నాంకు చెందినది. పాడ్ నక్షత్రం ఆకారంలో ఉంటుంది, అందుకే పేరు వచ్చింది మరియు సాధారణంగా ఒక్కో గింజను కలిగి ఉండే ప్రతి పాడ్‌తో 8 పాయింట్లు ఉంటాయి.

విత్తనాలు మరియు పాడ్ రెండూ వంటలో ఉపయోగించబడతాయి. వారు లికోరైస్ మరియు ఫెన్నెల్ వంటి తీపి, శక్తివంతమైన సొంపు రుచిని కలిగి ఉంటారు. మీరు స్టార్ సోంపును పూర్తిగా కొనుగోలు చేసి మసాలాగా తయారు చేసుకోవచ్చు.

నేను నా మల్లేడ్ వైన్‌లో స్టార్ సోంపును ఉపయోగిస్తాను, కానీ లెక్కలేనన్ని క్రిస్మస్ వంటకాలు ఉన్నాయి. క్రాన్‌బెర్రీ సాస్ వంటకాల్లో కూడా ఈ మసాలా ఉపయోగపడుతుంది.

హాలిడే డిష్‌లకు రుచిగా ఉండటమే కాకుండా, చైనీస్ ఫైవ్-స్పైస్ పౌడర్‌లో స్టార్ సోంపు ఒక ముఖ్య పదార్ధం.

మొత్తం స్టార్ సోంపు పాడ్‌లు వండినప్పుడు మెత్తబడవు మరియు తినదగనివి. వాటిని మల్లేడ్ వైన్‌లో ఉపయోగించినప్పుడు ఇది పట్టింపు లేదు, కానీ వండిన డెజర్ట్‌లలో ఉంటుంది.

గ్రౌండ్ స్టార్ సోంపు పాడ్‌ల కంటే పని చేయడం సులభం. రెసిపీ కోరిన ప్రతి పాడ్‌కి 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ వింటర్ మసాలాను ఉపయోగించండి.

వనిల్లా

మనలో చాలా మందికి వనిల్లా సారం గురించి తెలుసు, ఇది అనుకరణ మరియు స్వచ్ఛమైనది. అయితే, ఒక కోసంబలమైన వనిల్లా రుచి, మీ హాలిడే డెజర్ట్ తయారీకి వనిల్లా బీన్ పాడ్ పరిగణించబడాలి.

వనిల్లా వెనిలా ఆర్కిడ్‌ల నుండి వచ్చింది ( వనిల్లా ప్లానిఫోలియా) ఇది ఫ్లాట్ లీవ్డ్ వనిల్లా పాడ్‌లను ఏర్పరుస్తుంది. అవి మెక్సికో మరియు బెలిజ్‌కు చెందినవి.

ఇది మరొక ఖరీదైన మసాలా, కానీ వాటిని ఉపయోగించడం వల్ల మీ హాలిడే వంటకాలు సరికొత్త స్థాయికి చేరుకుంటాయి. వెనిలా తీగలు పెరగడం చాలా కష్టం కాబట్టి ఖర్చు అవుతుంది.

అవి పరిపక్వం చెందడానికి 2-4 సంవత్సరాలు పడుతుంది మరియు వాటి పువ్వులు సంవత్సరంలో ఒక రోజు మాత్రమే వికసిస్తాయి, కాబట్టి పరాగసంపర్కం గమ్మత్తైనది!

వనిల్లా గింజల లోపలి భాగాలు సంక్లిష్టంగా మరియు శక్తివంతంగా ఉంటాయి.

వీటిని ఉపయోగించే వరకు వేచి ఉండండి. వాటిని ఇతర పదార్ధాలతో సరిగ్గా కలపవచ్చు.

ఒక వనిల్లా బీన్ 3 టీస్పూన్ల వనిల్లా సారానికి సమానం. మీ రెసిపీకి వనిల్లా బీన్‌లో కొంత భాగం మాత్రమే అవసరం కావచ్చు.

క్రిస్మస్ కోసం ఉత్తమ మూలికలు

శీతాకాలపు మసాలా దినుసుల జాబితాతో పాటు, క్రిస్మస్ కోసం అనేక సీజనల్ మూలికలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి సెలవు వంటకాలకు సరిపోతాయి. ఈ మూలికలలో చాలా వాటికి క్రిస్మస్ పురాణాలు కూడా ఉన్నాయి!

మీరు మీ హాలిడే భోజనంలో ఉపయోగించడానికి తాజాగా పెరిగిన కొన్ని మూలికల కోసం చూస్తున్నారా? సెలవుల కోసం అద్భుతమైన డెజర్ట్‌లు మరియు సైడ్‌లను తయారు చేయడానికి ఏవి పెంచుకోవాలో తెలుసుకోవాలా?

కానీ బేబీ ఇది USAలో బయట చల్లగా ఉంది! మూలికలను పెంచడం గురించి మనం ఎలా మాట్లాడగలం?

వాతావరణం ఉన్నప్పటికీ