Қысқы дәмдеуіштер – Рождестволық дәмдеуіштер тізімі және Рождествоға арналған ең жақсы шөптер

Қысқы дәмдеуіштер – Рождестволық дәмдеуіштер тізімі және Рождествоға арналған ең жақсы шөптер
Bobby King

Мазмұны

Сіз қысқы дәмдеуіштер тізімін алғыңыз келе ме немесе Рождествоға арналған ең жақсы шөптердің қайсысы өсіріп, рецепттерде қолдануға болатынын білгіңіз келе ме? Бұл Рождестволық дәмдеуіштер тізімі сізге арналған!

Жақында мереке күндері болады және үйде дайындалған кешкі ас, барлық әшекейлер осы жылдың көптеген мәзірінде.

Рождестволық шөптер мен дәмдеуіштерді пайдалану міндетті екенін біле отырып, сіздің талғамыңыз керемет қабырғаға қарай ма, әлде үйде пісірілген күркетауық па. с және шөптер.

Ал апельсин мен мүкжидек қосылған бір стақан дәмдеуіш шарапты кім ұмыта алады? Дұрыс дәмдеуіштер осы танымал қайнату үшін барлық айырмашылықты жасайды.

Менің Рождестволық дәмдеуіштерге арналған нұсқаулықты оқуды жалғастырыңыз, сондай-ақ мереке күндеріне арналған тағамдарға дәм беру үшін жылдың осы уақытында ас үй бақшасында қандай шөптер өсетінін біліңіз.

Кәдімгі мерекелік кешкі астың иісі жыл сайынғы оқиға болып табылады және көпшілігіміз асыға күтеміз. Таңдалған ақуыз және асқабақ десерттерімен бірге қызмет етуге арналған мүкжидек дәмі - көптеген мерекелік асүйлерден келетін екі танымал хош иіс.

Осы рецепттердің екеуі де және тағы басқалары мерекелік дәмдеуіштер мен шөптерді дұрыс пайдалану арқылы жақсартады. Жаңа піскен шөптерді өсіргенде немесе дәмдеуіштерді өзіңіз ұнтақтап алсаңыз, тәжірибе одан да жақсы болады!

Дәмдеуіштердің айырмашылығы неде?Жылдың осы уақытында ашық ауада шөп өсіруге жарамайды, кем дегенде Солтүстік жарты шарда, Рождествоға арналған көптеген қарапайым шөптерді үйде өсіретін кәстрөлдерде оңай өсіруге болады.

Тіпті үйде өз шөптеріңізді өсірмесеңіз де, Рождествоға арналған бұл шөптердің көпшілігін блистерге салынған пакеттерде сатып алуға болады.

Шалфей, бұрыш және барлық супермаркеттерде бар. үйде өсіруге болады.

Рождестволық розмари

Бұл классикалық Рождестволық шөп. Оның қарағайдың хош иісі бар және ине тәрізді жапырақтары бұл өсімдікті кез келген мерекелік дастарханды безендіруге өте ыңғайлы етеді.

Оны тек тамақ дайындауда ғана емес, сонымен қатар мерекелік декорда немесе қолдан жасалған кәстрөл ыдысында да пайдаланыңыз.

Бөлшек саудагерлер тіпті кішкентай Рождестволық шыршаларға балама ретінде розмарин ағаштарын да сатады. Рождествоға дейін.

Розмаринді тамақ пісіру және мерекелерді безендіру үшін ғана емес, сонымен қатар розмаринге негізделген аңыздар да бар.

Әңгімеге сәйкес, Мәриям Мысырға сапар шегіп, Исаның киімдерін ағынмен жууға тоқтайды. Ол оларды кептіру үшін розмарин бұтасына іліп қойды.

Құрғақ киімдерді жинап жатқанда, ол розмаринге көгілдір гүлдермен, шапанының түсімен, сондай-ақ оның ащы хош иісімен батасын берді.

Тағы бір аңыз бойынша өсімдік гүлдеп, жеміс берді.маусымда, Иса дүниеге келген түнде.

Көп адамдар Рождество қарсаңында розмариннің иісін сезсеңіз, бұл Жаңа жылда бақыт әкеледі деп сенеді.

Тимьян гүліндей, розмариннің сабағы ағаш тәрізді, сондықтан жапырақтарын жұлып алып, рецепттерде қолданыңыз.

Резмаринді қалай өсіру керектігін осы жерден біліңіз. ? Шалфейден ары қарай қарамаңыз. Оның хош иісті хош иісі бар және құс етімен жұптасады.

Шалфей сонымен қатар толтыруға арналған дәмдеуіш ретінде пайдалы. Оның жалбыз, эвкалипт және лимон ноталары бар өткір және хош иісті барқыт жапырақтары бар.

Шалфей мен тимьян жапырақтарын сары май және лимон тілімдерімен біріктіріп, күркетауықтың терісінің астына қойыңыз. Олар күркетауықтың төсіне шырындылық пен дәм қосады.

Егер сіз дәмді гарнир іздесеңіз, бұл кремді картоп пен шұжық кәстрөлін қолданып көріңіз. Бұл нағыз тобырдың көңілінен шығады.

Шалфей жалбыз тұқымдасының мүшесі, сонымен қатар тәтті дәмі бар рецепттерде жақсы жұмыс істейді.

Аңызда Ирод патша оларды іздеп жүргенде, Мәриям мен сәби Исаның үлкен гүлдеген шалфей бұтасының ішіне тығылғаны айтылады. Осы себепті, шалфей өлмейтін шөп ретінде белгілі.

Шалфейді өсіру туралы толығырақ осы жерден біліңіз.

Жалбыз

Жалбызсыз қандай мерекелер болар еді? Бұл Рождестволық шөп өте жан-жақты.

Егер сізде ерекше десерт болсамереке күндеріне жоспарланған болса, жабық шөп бақшаңыздан бір бұтақ жалбыз қосыңыз. Қонақтарыңыз үшін қандай жағымды тосын сый!

Жалбыздың жаңа жапырақтары да мерекелік коктейльдерге жақсы қосымша болады.

Лаванда

Бұл маусымдық шөп әлемдегі ең хош иісті өсімдіктердің бірі болып табылады. Керемет дәмді әсер ету үшін сүйікті Рождестволық печеньелеріңізге лаванданы қосып көріңіз.

Лаванда үйдегі попурри мен Рождестволық әшекейлерді жасауда да пайдалы. Рождестволық сыйлыққа оралған пакеттер лаванда бұтақтарымен әдемі байланған.

Тағам дайындау кезінде лаванданы аз пайдаланыңыз, өйткені оның күшті, кейде күшті дәмі бар.

Рождестволық аңызы бар тағы бір шөп - лаванда. Мәриям Исаның орамалын осы хош иісті шөппен жуды деген әңгіме бар.

Тимьян

Үркетауықты мақтайтын тағы бір маусымдық шөп - тимьян. Ол сондай-ақ картоп пен маринадтарға текстура мен дәм қосады.

Дәмді тағамдармен тоқтап қалмаңыз. Тасшөпті Рождестволық пісіруге немесе тіпті гарнир коктейльдеріне қосу үшін бірдей тамаша.

Тимьянның сабақтарымен немесе жай ғана жапырақтарымен пісіруге болады. Дегенмен, тимьянның сабақтарын пайдалансаңыз, олар қосылған кез келген тағамды ұсынбас бұрын сабақты тастау керек.

Тимьянды қалай өсіру керектігін осы жерден біліңіз.

Мен өз рецепттерімде қанша жаңа піскен шөптерді пайдалануым керек?

Оқырмандардың жиі қоятын сұрағы - бұл қалай жасауға болады?орнына жаңа піскен шөптерді пайдаланғыңыз келсе, кептірілген шөптерді қажет ететін рецепттерді түрлендіріңіз.

Рождествоға жаңа піскен шөптерді пайдаланудың жақсы ережесі рецептіңізде көрсетілген құрғақ шөптерді үш есе көп пайдалану болып табылады. Бұл сіздің кәстрөліңіз 1 шай қасық кептірілген розмарин сұраса, 3 шай қасық (бір ас қасық) жаңа розмаринді қолданыңыз.

Сонымен қатар, мүмкін болса, түсі мен дәмін сақтауға көмектесу үшін пісіру уақытының соңына қарай жаңа піскен шөптерді қосыңыз. Тимьян, шалфей және розмарин сияқты тәтті шөптер кешірімді және оларды ертерек қосуға болады.

Осы Рождестволық дәмдеуіштер тізімін Twitter-де бөлісіңіз

Егер сізге мерекелік дәмдеуіштер туралы білу ұнаса, бұл қысқы дәмдеуіштер тізімін досыңызбен бөлісуді ұмытпаңыз. Міне, сізге бастау үшін твит.

Мерекелер келді және маусымның хош иісі асүйді толтырады. Қандай дәмдеуіштерді қолдану керектігін білмейсіз бе? Қысқы шөптердің толық тізімін алу үшін The Gardening Cook бөліміне өтіңіз. 🌿🍗🍃 Твит жазу үшін басыңыз

Рождестволық дәмдеуіштер қоспасы

Енді біз мерекелерде қолдануға болатын қысқы дәмдеуіштер туралы білетіндіктен, олардың кейбірін Рождестволық дәмдеуіштер қоспасында қолдануға рұқсат етейік. Бұл дәмдеуіштер қоспасы үйіңізден бірнеше күн бойы Рождество иісін береді!

Сондай-ақ_қараңыз: Қарбыздан ойын қамырын жасау – өз қолыңызбен үй ойын қамырын жасау

Зімбір, мускат жаңғағы, даршын, қалампыр, хош иісті бұрыш және кардамонның барлығы осы дәмдеуіштер қоспасында ұсынылған.

Бұл дәмдеуіштер қоспасы пряниктер, торттар және кекстер үшін өте қолайлы, бірақ ол жерде болмайды! Оны ыстыққа себіңізшоколад, глинтвейн, жұмыртқа, попкорн немесе бір стақан ыстық шай ағашты безендіру түнінен кейін сізді тыныштандыру үшін.

Егер сізге жеке сыйлықтар бергенді ұнатсаңыз, бұл дәмдеуіштер қоспасы Мейсон банкасына сыйлық идеясын жасайды.

Осы жазбаның төменгі жағындағы рецепт картасындағы дәмдеуіштер қоспасын басып шығарыңыз. мерекелік дәмдеуіштер мен шөптер үшін? Бұл суретті кейінірек оңай тауып алу үшін Pinterest сайтындағы көгалдандыру тақталарының біріне бекітіңіз.

Сонымен қатар YouTube сайтынан Рождестволық шөптер мен дәмдеуіштер туралы бейнемізді көре аласыз.

Шығымды: 8 ас қасық

Рождестволық дәмдеуіштер қоспасы

Бұл Рождестволық дәмдеуіштер үйіңіздің мерекелік дәмдеуіштері сияқты иіс беретініне сенімді болады. Оны пряниктер мен басқа да мерекелік тағамдарға дәмдеу үшін пайдаланыңыз.

Дайындау уақыты 5 минут Жалпы уақыт 5 минут

Ингредиенттер

  • 2 ас қасық ұнтақталған имбирь
  • 2 ас қасық ұнтақталған даршын (немесе 2 таяқша><1 ас қасық) ұнтақталған даршын><1 ас қасық 2 ас қасық.
  • 1 ас қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
  • 2 шай қасық ұнтақталған қалампыр
  • 1/2 шай қасық ұнтақталған кардамон

Нұсқаулар

  1. Барлық дәмдеуіштерді бір ыдыста араластырыңыз. ауа өткізбейтін контейнерге салыңыз.
  2. Қоймада немесе шкафта сақтаңыз. Дәмдеуіштер 6 айға дейін балғын болады.

ТамақтануАқпарат:

Шығымды:

8

Қорыту мөлшері:

1

Бір порция мөлшері: Калориялар: 19 Жалпы май: 1г Қаныққан май: 0г Транс май: 0г Қанықпаған май: 0г Холестерин: 0г Қанықпаған май: 0г. : 0г Протеин: 0г

Тағамдық ақпарат ингредиенттердегі табиғи өзгерістерге және тағамның үйде дайындалуына байланысты шамамен берілген.

© Кэрол Ас үй: Неміс / Санат: Рождестволық рецепттер және шөптер?

Олар ұқсас қызмет атқарса да – тағамға дәм қосу – шөп пен дәмдеуіштің арасында айырмашылық бар.

Сондай-ақ_қараңыз: Балалар мен ересектерге арналған ашық ойындар

Олардың екеуі де өсімдіктерден өседі, бірақ шөптер – өсімдіктің жаңа бөлігі, ал дәмдеуіштер – өсімдіктің кептірілген тамыры, сабағы, тұқымы немесе жемісі.

Шөптер көбінесе жаңа піскен пайдаланылады, бірақ олар да ұнтақталған. Дәмдеуіштер, керісінше, әрқашан дерлік кептірілген және жаңа піскен түрде пайдаланылмайды.

Оны шатастырмас үшін, екі топтың арасында да кейбір кроссовер бар. Зімбір көптеген рецепттерде шөп ретінде көрсетілген, ал басқалары оны дәмдеуіштер деп атайды.

Мен үшін ұнтақталған зімбір мен дәмдеуіш деп санаймын, бірақ тамыр нұсқасын шөп деп санаймын. Бірақ әрқайсысына жеке!

Қысқы дәмдеуіштер дегеніміз не?

Жылдың осы мезгілінде ашық бақтардың көпшілігінде жаңа піскен шөптер болмағандықтан, олардың жетіспеушілігі қысқы дәмдеуіштердің бай, жылы иісімен толтырылады. Бұларды көбіне бәліш дәмдеуіштері деп атайды, өйткені олардан көптеген асқабақ пирогтары жасалады!

Менің қысқы дәмдеуіштерімнің тізіміне мыналар кіреді:

  • Жұлдызды анис
  • Иш дәмдеуіш
  • Мускат жаңғағы
  • Криандр
  • <10101><010101010101010101010101010000000000|
  • Даршын
  • Зімбір

Бір қызығы, менің глинтвейн рецепті осының 5-ін пайдаланады!

Төмендегі кейбір сілтемелер серіктестік сілтемелері болып табылады. Серіктестік арқылы сатып алсаңыз, мен сізге қосымша ақысыз шағын комиссия аламынсілтеме.

Рождестволық дәмдеуіштер тізімі

Рождестволық дәмдеуіштер Рождестволық өсімдіктер, шыршалар және мерекелік шамдар сияқты мерекелердің бір бөлігі болып табылады. Иістер глинтвейерлік шарап құйылған кәстрөлдегі хош иісті бұрыштан немесе жаңа піскен зімбір печеньелеріндегі зімбірден шыққанына қарамастан, Рождество дәмдеуіштерінен гөрі мерекелерді еске түсіретін иістер аз.

Преник дәмдеуіштері, сөзсіз, ең танымал мерекелік дәмдеуіштердің кейбірі, бірақ басқалары да көп.

Олардың рецепттерде танымал болғаны сонша, даршын, қалампыр, мускат жаңғағы және хош иісті бұрыш Рождествоның символына айналды деуге болады.

Имбирь

Преник үйі немесе безендірілген зімбір печеньесі болмаса, мерекелер қандай болар еді? Зімбір - Рождествоға арналған ең танымал дәмдеуіштердің бірі.

Зімбір лимон дәмі бар дәмді. Кептірілген зімбір тамыры пісіру үшін қолданылады.

Бұл Рождестволық дәмдеуіштерді кептіруге, маринадталған және тәттілеуге болады. Мерекелік пісіруге зімбірдің қосымша попасын қосудың жолын іздесеңіз, кристалданған зімбірді қолданып көріңіз.

Бұл кез келген мерекелік рецептке текстура, дәм мен тәттілік қосатын зімбірдің қантты сорты.

Егер сіз имбирь өсіруге қызығушылық танытсаңыз, имбирьді өсіру туралы постымды қараңыз. мерекелік пісірілген тағамдар. Дәмдеуіш мәңгі жасыл даршын ағаштарының қабығынан алынады,( Cinnamomum verum ) туған жері Шри-Ланка.

Үйдегі аспаздардың көпшілігі кассия даршын пайдаланады, ол Цейлон даршынынан күштірек.

Бұл Рождестволық дәмдеуіш даршын ағашының ішкі қабығын кесу арқылы жасалады. Бұл қабық құрғаған кезде, жолақтар біз даршын таяқшалары деп білетін орамдарға оралады.

Дәмдеуіштер таяқша ретінде немесе даршын ұнтағына ұнтақталған күйде сатылады.

Мен дәм қосу үшін дәмдеуіш шараптан бастап, алма сидріне дейін даршын таяқшаларын қолданамын. Даршын таяқшалары Рождестволық гүл шоқтарынан бастап мерекелік пешке арналған үй иесіне сыйлық идеясына дейін Рождестволық әшекейлердің барлық түрлерінде де пайдалы.

Пестино печеньесінде ұнтақталған даршынды пайдаланыңыз, шарап пен даршын дәмі бар дәстүрлі испан печеньесі. Нағыз рахат алу үшін даршын қантты кәмпиттерді қолданып көріңіз. Олар тек Октоберфестке арналмаған!

Гарнир ретінде даршынмен пісірілген алма тілімдері сияқты дәмді және оңай дайындалатын ештеңе жоқ! Рождество күнін мерекелік таңғы ас идеясы үшін ұнтақталған даршынмен хош иістендірілген жұмыртқа майы қосылған кекстермен бастап көріңіз.

Мерекелік жиынды бастау үшін қонақтарды таң қалдыратын тәбет үшін даршын және үйеңкі қосылған қуырылған пекандарды ұсыныңыз.

Оны қолдануға арналған осы идеялардың барлығынан Рождествоның неліктен екенін түсіну оңай

. даршынның денсаулыққа пайдасы. Көптеген!

Кардамон

Зімбір мен куркумаға қатысты, кардамон— кардамон өсімдігінің тұқым бүршіктерінен жасалған қысқы дәмдеуіш. ( Elettaria cardamomum) Оның туған жері Оңтүстік Үндістан.

Тәтті және ащы, кардамон - танымал мерекелік дәмдеуіш, сондай-ақ ыстық шоколадта кішкене кішкене болса да дәм сезуіңізді оятуы мүмкін.

Кардамон қымбатырақ дәмдеуіштердің бірі. Кардамон түйіршіктері үшбұрыш пішінді және тұқым шоғырларынан тұрады.

Дәмдеуіштерді тұқымдарды пайдаланып немесе ұнтақталған ұнтақты қосып тұтас дәндер ретінде пайдалануға болады.

Қалампыр

Менде бала кезімнен тұтас қалампырды апельсинге жабыстырып, сосын оларды бір табаққа салып қойған кездегі естеліктерім бар. ең көне дәмдеуіштер және мәңгі жасыл қалампыр ағашының ( Syzygium aromaticum ) кептірілген гүлдерінен шыққан. Олардың өте күшті хош иісі мен хош иісі бар.

Қампырларды тартылған бәліштерде, мерекелік пуанчте, вассаиль сияқты сусындар мен сүйікті зімбір пряник дәмдеуіштер қоспасында пайдаланыңыз. Дегенмен, қалампырды үнемді пайдалануды қадағалаңыз.

Тәтті және дәмді тағамдарға аз мөлшерде тәтті бұрыш дәмін қосуға болатынына қарамастан, оларда көп мөлшерде эфир майлары бар, олар тым көп қолданылса, тағамды толығымен жауып тастайды.

Бүкіл қалампырды пісірілген ветчиналарды пісіру үшін немесе мерекелік ветчина үшін маринад ретінде пайдалануға болады. Қызмет көрсетер алдында қалампырды түгел алып тастаңыз!

Тағы да қолданатын жаңа жылдық дәмдеуіштер

Жоғарыдағы дәмдеуіштер емес.жылдың осы уақытында сынап көретін жалғыз адамдар. Бұларды да айналдырыңыз!

Криандр

Слимкадо мен кинза сияқты, кориандрмен махаббатты жек көретін қарым-қатынас бар сияқты. Кейбіреулер оны жақсы көреді, ал басқалары ұнатпайды.

Криандр да, кинза да бір өсімдіктен шыққан – кориандр sativum . Мұнда АҚШ-та кинза өсімдіктің жапырақтары мен сабағының атауы, кориандр кептірілген тұқымдардың атауы.

АҚШ-тан тыс жерде жапырақтары мен сабақтары кориандр деп аталады, ал кептірілген тұқымдар кориандр тұқымдары деп аталады. се. Оны тәтті және дәмді тағамдарда қолданыңыз.

Мен кориандрды гарнирлерге дәм қосу үшін қолданғанды ​​ұнатамын және бұл мерекелік тағамдарға да жақсы қосымша болуы мүмкін. Ұнтақталған кориандр тұқымдары жылы, қысқы сорпаларға тамаша дәм қоса алады.

Мускат жаңғағы

Бұл дәмдеуіш Индонезияның Малуку аралдарында кездесетін myristica fragrans деп аталатын мәңгі жасыл мускат жаңғағының тұқымы. Мускат жаңғағының күшті, жаңғақ және жер иісі бар.

Мускват жаңғағының толық дәмі дәмдеуіштердің шағуын жұмсартуға көмектесетін май және кремді тағамдарда жақсы көрінеді.

Мен жұмыртқаның ішіне тұтас мускат жаңғағын үккіштен өткізгенді ұнатамын. Ол сондай-ақ қырыққабат картопта тамаша. (Дәмі керемет!)

Көңілді кеш үшін.Рождестволық тағамдар үшін қуырылған асқабақ тұқымын дәмдеу үшін мускат жаңғағын пайдаланыңыз.

Иш бұрыш

Мирт бұрыш ағашының ( pimenta dioica ) кептірілген және піспеген жидектері бізге иісті бұрыш деп білетін нәрсені береді. Бұл ағаштың туған жері Вест-Индия, Мексика және Орталық Америка.

Иш дәмдеуіштер жиі дәмдеуіштер қоспасы деп қателеседі, бірақ бұл шын мәнінде көптеген дәм беретін бір ингредиенттік дәмдеуіш.

Оны Ямайка бұрышы немесе мирт бұрышы деп те атайды. Онсыз бірде-бір пряник рецепті аяқталмас еді!

Бұл Рождестволық дәмдеуіштің хош иісі қанық және дәмі мускат жаңғағы, қалампыр, бұрыш және даршынның үйлесімі сияқты. Бұл асқабақ бәліштері мен алма бәліштеріне қосуға болатын тамаша қысқы дәмдеуіш.

Бүкіл пішіндегі хош иісті бұрыш ұзағырақ балғын болып қалады және күшті дәм береді. Дегенмен, тұтас хош иісті бұрыш жидектері қиын және оны қызмет ету алдында алып тастау керек.

Ұнтақталған хош иісті бұрышпен жұмыс істеу оңай, бірақ бүкіл жидектер сияқты балғын болып қалмайды.

Иш бұрыш қалампырмен тығыз байланысты және көбінесе печеньелерде, пісірілген алмаларда және қуырылған кокос жаңғағы қосылған асқабақ тортында кездеседі. Мерекелік сусын жасау үшін Рождество қарсаңындағы ыстық шоколадыңызға бір шымшым иісті бұрыш қосыңыз.

Зімбір, мускат жаңғағы және даршын қосылған иісті бұрышты пайдаланып, жеке өлшемдегі асқабақтан бұралған шағын ірімшік торттарын жасаңыз.

Егер сіз өзіңізге арналған гарнир іздесеңізмерекелік кешкі ас, менің қуырылған сквош рецептін қолданып көріңіз. Оның хош иісті бұрышпен хош иістендірілген дәмі керемет болады.

Жұлдыздық анис

Бұл әдемі мерекелік дәмдеуіштер Оңтүстік-Батыс Қытай мен Вьетнамда өсетін illicium verum өсімдігінің тұқым қабығы болып табылады. Бұршақ жұлдызға ұқсайды, осылайша аталады және әдетте бір тұқымнан тұратын әрбір бүршіктен тұратын 8 нүктеден тұрады.

Тұқымдар да, түйіршіктер де тағам дайындауда қолданылады. Олар мия мен аскөкке ұқсас тәтті, күшті анис дәмі бар. Сіз жұлдызды анисті тұтас сатып алып, дәмдеуіштерге ұнтақтай аласыз.

Мен глинтлиньді шарапта пайдаланамын, бірақ оны ингредиент ретінде сұрайтын сансыз Рождестволық рецепттер бар.

Оның тәтті дәмі оны тәтті десерттерде қолдануға тамаша Рождестволық дәмдеуіш етеді. Дәмдеуіш мүкжидек соусының рецептерінде де пайдалы.

Мерекелік тағамдарға дәм беруден басқа, жұлдызды анис қытайлық бес дәмдеуіш ұнтағының негізгі ингредиенті болып табылады.

Бүкіл жұлдызды анис түйіршіктері пісірілген кезде жұмсармайды және жеуге жарамайды. Бұл оларды глинтлинлиндік шарапта қолданғанда маңызды емес, бірақ пісірілген десерттерде болады.

Ұнтақталған аниспен жұмыс істеу бұршақтарға қарағанда оңайырақ. Ұнтақталған қысқы дәмдеуіштің 1/2 шай қасықтан рецепт бойынша сұралған әрбір түйіршікке қолданыңыз.

Ваниль

Көпшілігіміз имитацияланған және таза ваниль сығындысымен таныспыз. Дегенмен, акүшті ваниль дәмі бар болса, мерекелік десертті дайындау үшін ваниль бұршақтары түйіршіктерін ескеру қажет.

Ваниль жалпақ жапырақты ваниль түйіршіктерін құрайтын ваниль орхидеяларынан ( Vanilla planifolia) алынады. Олардың туған жері Мексика мен Белиз.

Бұл тағы бір қымбат дәмдеуіш, бірақ оларды пайдалану мерекелік рецепттеріңізді жаңа деңгейге көтереді. Себебі ванильді жүзім өсіру өте қиын.

Олардың пісіп-жетілуіне 2-4 жыл қажет, ал гүлдері жылдың бір күні ғана гүлдейді, сондықтан тозаңдану қиын!

Ванильді бұршақ бүршіктерінің ішкі бөліктері күрделі және күшті. Оларды басқа ингредиенттермен тікелей араластыруға болады.

Бір ваниль бұршағы шамамен 3 шай қасық ваниль сығындысына тең. Сіздің рецептіңізде ванильді бұршақтың бір бөлігі ғана қажет болуы мүмкін.

Рождествоға арналған ең жақсы шөптер

Қысқы дәмдеуіштер тізімінен басқа, мерекелік рецепттерге өте ыңғайлы Рождествоға арналған бірнеше маусымдық шөптер де бар. Бұл шөптердің көпшілігінде тіпті олармен байланысты Рождестволық аңыздар бар!

Мерекелік тағамға пайдалану үшін жаңадан өсірілген шөптерді іздеп жүрсіз бе? Мерекеге арналған керемет десерттер мен дәмдеуіштер жасау үшін қайсысын өсіру керектігін білу керек пе?

Бірақ балақай, АҚШ-та сыртта суық! Шөптерді өсіру туралы қалай айтуға болады?

Ауа райы болса да




Bobby King
Bobby King
Джереми Круз - білікті автор, бағбан, аспаздық әуесқой және DIY сарапшысы. Жасыл түстің бәріне құмар және ас үйде жасауды ұнататын Джереми өмірін өзінің танымал блогы арқылы білімі мен тәжірибесімен бөлісуге арнады.Табиғатпен қоршалған шағын қалада өскен Джереми көгалдандыруды ерте түсінді. Осы жылдар ішінде ол өсімдіктерді күту, көгалдандыру және тұрақты көгалдандыру тәжірибесінде өз дағдыларын шыңдады. Өз ауласында әртүрлі шөптерді, жемістерді және көкөністерді өсіруден бастап баға жетпес кеңестер, кеңестер мен оқулықтар ұсынуға дейін Джеремидің тәжірибесі көптеген бағбандық әуесқойларға өздерінің керемет және гүлденген бақтарын құруға көмектесті.Джеремидің тамақ пісіруге деген сүйіспеншілігі оның жаңа, үйде өсірілген ингредиенттердің күшіне деген сенімінен туындайды. Шөптер мен көкөністер туралы кең білімі бар ол табиғаттың берекесін тойлайтын ауыз суаратын тағамдарды жасау үшін дәмдер мен әдістерді біркелкі үйлестіреді. Дәмді сорпалардан бастап дәмді тағамдарға дейін оның рецепттері тәжірибелі аспазшыларды да, жаңадан келген асүйшілерді де тәжірибе жасауға және қолдан жасалған тағамдардың қуанышын қабылдауға шабыттандырады.Оның бағбандыққа және аспаздыққа деген құмарлығымен қатар, Джеремидің өз қолымен жасау шеберлігі теңдесі жоқ. Бұл көтерілген кереуеттерді салу, күрделі торлар салу немесе күнделікті заттарды шығармашылық бақша декорына айналдыру болсын, Джеремидің тапқырлығы мен проблеманы шешуге қабілеттілігі -өзінің DIY жобалары арқылы жарқырауды шешеді. Ол әрбір адам қолөнер шебері бола алады деп есептейді және оқырмандарына өз идеяларын жүзеге асыруға көмектескенді ұнатады.Жылы және қол жетімді жазу стилі бар Джереми Круздың блогы бағбандық әуесқойлары, тамақ әуесқойлары және DIY энтузиастары үшін шабыт пен практикалық кеңестердің қазынасы болып табылады. Нұсқаулықты іздейтін бастаушы болсаңыз да, дағдыларыңызды кеңейтуді қалайтын тәжірибелі адам болсаңыз да, Джеремидің блогы сіздің барлық бағбандық, тамақ дайындау және DIY қажеттіліктері үшін басты ресурс болып табылады.