Mexická zeleninová polévka s černými fazolemi

Mexická zeleninová polévka s černými fazolemi
Bobby King

Tento pikantní mexický zeleninový nákyp kombinuje řadu výživných druhů zeleniny se směsí koření a sýra a vytváří tak vydatné a zdravé hlavní jídlo.

Je to ideální jídlo na bezmasé pondělky.

Viz_také: Rychlé a snadné halloweenské DIY projekty

Vychutnejte si pikantní chuť mexického zeleninového nákypu

Přidejte míchaný salát nebo plátky avokáda a máte hotovo. Miluji recepty, které využívají to, co mám ve spíži.

Pro tento pokrm jsem použila zeleninu, kterou jsem měla po ruce a která potřebovala sníst. Dobře se hodí cokoli, co máte.

Viz_také: Čištění odkapávací misky pomocí čpavku pro domácnost Udržujte pánve hořáků čisté

Černé fazole mu také dodávají trochu hmoty a skvěle nahrazují běžné masové pokrmy. (affiliate link) Pokrm je vydatný a jednoduchý s trochou koření a chutná super dobře.

Další zdravé recepty najdete na Facebooku na stránce The Gardening Cook.

Mexická zeleninová polévka s černými fazolemi

Doba přípravy 20 minut Doba vaření 30 minut Celkový čas 50 minut

Složení

  • Napište recenzi
  • Uložit recept
  • Tisk
  • Doba přípravy
  • 6 uncí nevařených těstovin
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 šálek nakrájených žampionů
  • 1 šálek růžiček brokolice
  • 1 malá žlutá cuketa
  • 1 malá zelená cuketa
  • 1/2 velké cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 střední mrkve
  • 1 šálek zelené a žluté papriky nakrájené na kousky
  • 1 14 uncí plechovky nakrájených rajčat
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 kg French's Chili-O směsi chilli koření
  • 1 polévková lžíce mexického chilli
  • sůl a pepř podle chuti
  • 1 plechovka 16 uncí černých fazolí
  • 2 šálky mražené kukuřice
  • 8 uncí sýra ricotta
  • 6 uncí rozdrobeného mexického sýra

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 375 °C. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, slijte a dejte stranou.
  2. Na pánev přidejte olej a osmahněte cibuli do průsvitna. Přidejte česnek a vařte ještě několik minut.
  3. Přidejte všechnu ostatní zeleninu a vařte ji, dokud není lehce uvařená - asi 10 minut.
  4. Vmíchejte rajčata, rajčatový protlak, směs chilli a koření.
  5. Přidejte fazole, kukuřici, těstoviny a ricottu. Přisypte 1/2 mexického sýra. Směs vložte do vymazané zapékací misky o rozměrech 9 x 13".
  6. Zbytkem sýra posypte vrchní část nákypu a pečte v předehřáté troubě 30 minut nebo dokud se neprohřeje. Před podáváním nechte 5 minut odstát.

Poznámky

Chcete-li z tohoto pokrmu udělat veganský pokrm, nahraďte sýr ricotta hedvábným tofu a použijte sýr Daiya.

© Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz je uznávaný autor, zahradník, nadšenec do vaření a odborník na kutily. S vášní pro vše zelené a láskou k tvoření v kuchyni zasvětil Jeremy svůj život sdílení svých znalostí a zkušeností prostřednictvím svého oblíbeného blogu.Poté, co Jeremy vyrostl v malém městě obklopeném přírodou, brzy si začal vážit zahradničení. V průběhu let zdokonalil své dovednosti v péči o rostliny, krajinářství a udržitelných zahradnických postupech. Od pěstování různých bylinek, ovoce a zeleniny na vlastním dvorku až po nabízení neocenitelných tipů, rad a návodů, Jeremyho odborné znalosti pomohly mnoha nadšencům do zahradnictví vytvořit vlastní úžasné a prosperující zahrady.Jeremyho láska k vaření pramení z jeho víry v sílu čerstvých, domácích surovin. Se svými rozsáhlými znalostmi bylinek a zeleniny hladce kombinuje chutě a techniky, aby vytvořil lahodná jídla, která oslavují štědrost přírody. Od vydatných polévek až po delikátní hlavní pokrmy, jeho recepty inspirují ostřílené kuchaře i nováčky v kuchyni k experimentování a přijímání radosti z domácích jídel.Ve spojení s jeho vášní pro zahradničení a vaření nemají Jeremyho kutilské dovednosti obdoby. Ať už jde o stavbu vyvýšených záhonů, stavbu složitých mříží nebo přeměnu každodenních předmětů na kreativní zahradní výzdobu, Jeremyho vynalézavost a talent na problémy...řešení prosvítit jeho DIY projekty. Věří, že z každého se může stát šikovný řemeslník, a rád pomáhá svým čtenářům proměnit jejich nápady ve skutečnost.Blog Jeremyho Cruze s vřelým a přístupným stylem psaní je pokladnicí inspirace a praktických rad pro zahradníky, milovníky jídla a kutily. Ať už jste začátečník, který hledá rady, nebo zkušený jedinec, který chce rozšířit své dovednosti, Jeremyho blog je dokonalým zdrojem pro všechny vaše potřeby týkající se zahradničení, vaření a kutilů.