Caserolă mexicană de legume cu fasole neagră

Caserolă mexicană de legume cu fasole neagră
Bobby King

Această caserolă mexicană picantă de legume combină o serie de legume nutritive cu un amestec de condimente și brânză pentru a obține un fel de mâncare consistent și sănătos.

Este un fel de mâncare perfect pentru a fi servit în zilele de luni fără carne.

Vezi si: 20 de alimente pe care nu ar trebui să le ții în frigider

Bucurați-vă de gustul picant al caserolei mexicane de legume

Adăugați o salată mixtă sau câteva felii de avocado și ați terminat. Îmi plac rețetele care folosesc ceea ce am în cămară.

Vezi si: Intoxicația Dieffenbachia - Cât de toxică este această plantă de casă?

Pentru aceasta, am folosit orice legume pe care le aveam la îndemână și care trebuiau mâncate. Orice aveți voi va merge bine.

Fasolea neagră îi dă o anumită substanță și face un substitut excelent pentru mâncărurile normale de carne. (link afiliat) Felul de mâncare este consistent și simplu, cu un pic de condimente și are un gust foarte bun.

Pentru mai multe rețete sănătoase, vă rugăm să vizitați The Gardening Cook pe Facebook.

Caserolă mexicană de legume cu fasole neagră

Timp de pregătire 20 de minute Timp de gătire 30 de minute Timp total 50 de minute

Ingrediente

  • Scrieți o recenzie
  • Salvați rețeta
  • Imprimare
  • Timp de pregătire
  • 6 uncii de paste nefierte
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 cană de ciuperci feliate
  • 1 cană de buchețele de broccoli
  • 1 dovlecel galben mic
  • 1 dovlecel verde mic
  • 1/2 ceapă mare
  • 2 căței de usturoi
  • 2 morcovi medii
  • 1 cană de ardei verzi și galbeni tăiați mărunt
  • 1 cutie de 14 uncii de roșii tăiate în cuburi
  • 2 linguri de pastă de tomate
  • 1 pachet de amestec de condimente pentru chili French's Chili-O
  • 1 lingură de pudră de chili mexican
  • sare și piper după gust
  • 1 cutie de 16 uncii de fasole neagră
  • 2 căni de porumb congelat
  • 8 uncii de brânză ricotta
  • 6 uncii de brânză mexicană, mărunțită

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade. Gătiți pastele conform indicațiilor de pe cutie, scurgeți-le și puneți-le deoparte.
  2. Adăugați uleiul în tigaie și gătiți ceapa până devine translucidă. Adăugați usturoiul și mai gătiți câteva minute.
  3. Adăugați toate celelalte legume și gătiți-le până când sunt ușor fierte - aproximativ 10 minute.
  4. Se adaugă roșiile, pasta de tomate, amestecul de chili și condimentele.
  5. Adăugați fasolea, porumbul, pastele și ricotta. Încorporați 1/2 din brânza mexicană. Puneți amestecul într-o caserolă unsă de 9 x 13".
  6. Se presară restul de brânză peste caserolă. și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute sau până se încălzește bine. Se lasă să stea 5 minute înainte de a servi.

Note

Pentru a face acest fel de mâncare vegană, înlocuiți brânza ricotta cu tofu silken și folosiți brânză Daiya.

© Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz este un autor desăvârșit, grădinar, pasionat de gătit și expert în bricolaj. Cu o pasiune pentru toate lucrurile verde și o dragoste pentru a crea în bucătărie, Jeremy și-a dedicat viața împărtășirii cunoștințelor și experiențele sale prin intermediul blogului său popular.După ce a crescut într-un oraș mic înconjurat de natură, Jeremy a dezvoltat o apreciere timpurie pentru grădinărit. De-a lungul anilor, și-a perfecționat abilitățile în îngrijirea plantelor, amenajarea peisajului și practicile de grădinărit durabil. De la cultivarea unei varietăți de ierburi, fructe și legume în propria curte până la oferirea de sfaturi, sfaturi și tutoriale neprețuite, experiența lui Jeremy i-a ajutat pe mulți pasionați de grădinărit să creeze propriile grădini uimitoare și înfloritoare.Dragostea lui Jeremy pentru gătit provine din credința sa în puterea ingredientelor proaspete, de casă. Cu cunoștințele sale extinse despre ierburi și legume, el combină perfect arome și tehnici pentru a crea mâncăruri delicioase care sărbătoresc generozitatea naturii. De la supe copioase la feluri principale delicioase, rețetele sale îi inspiră atât pe bucătari experimentați, cât și pe începătorii din bucătărie să experimenteze și să îmbrățișeze bucuriile meselor de casă.Împreună cu pasiunea lui pentru grădinărit și gătit, abilitățile de bricolaj ale lui Jeremy sunt de neegalat. Fie că este vorba de construirea de paturi înălțate, de construcția de spaliere complicate sau de reutilizarea obiectelor de zi cu zi într-un decor creativ de grădină, ingeniozitatea și talentul lui Jeremy pentru probleme-rezolvând strălucirea prin proiectele sale de bricolaj. El crede că toată lumea poate deveni un meșter la îndemână și îi place să-și ajute cititorii să-și transforme ideile în realitate.Cu un stil de scriere cald și accesibil, blogul lui Jeremy Cruz este un tezaur de inspirație și sfaturi practice pentru pasionații de grădinărit, iubitorii de mâncare și pasionații de bricolaj deopotrivă. Fie că ești un începător care caută îndrumare sau o persoană cu experiență care dorește să-ți extindă abilitățile, blogul lui Jeremy este resursa supremă pentru toate nevoile tale de grădinărit, gătit și bricolaj.